Мангал из кирпича своими руками: поэтапное выполнение

Опубликовано: 05 июня 2023, 16:09

• nur.kz/household/design/2023223-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-poetapnoe-vypolnenie/”>

Стационарный мангал из кирпича во дворе: IstockPhotoe

На дачном участке удобно пользоваться стационарным мангалом. Прочную конструкцию можно сделать из кирпича. Выполните работу своими руками, и мангал станет главным объектом в зоне отдыха.

Подготовительный этап

Мангал, созданный собственными руками — это удобное место для приготовления пищи и предмет гордости хозяина. Как сделать мангал из кирпича, советуют авторы тематических книг Галина Серикова, Кирилл Балакин, Сергей Кашин.

Начните работу с выбора вида мангала и места его размещения. Учитывайте свои возможности и размеры дачного участка. Из кирпича можно соорудить конструкцию, которая используется как барбекю, жаровня, вертел и гриль с открытым и закрытым очагом. К мангалу часто пристраивают дополнительные ниши для дров, инструментов и посуды, рабочее место для разделки продуктов. Комфорт обеспечивает навес и освещение в вечернее время.

На подготовительном этапе:

• Составьте чертеж будущей конструкции в масштабе. Нарисуйте схему мангала со всеми размерами, сочетая несколько готовых вариантов по своему желанию. Возьмите за основу расчетов размеры кирпича, чтобы не пришлось его резать.
• Подготовьте специализированный огнеупорный кирпич, который выдерживает высокие температуры и не трескается при перепадах температур. Галина Серикова, автор книги «Уличные камины, печи-мангалы», рекомендует для наружных стен использовать обыкновенный глиняный кирпич, а для кладки топливника, в котором будут сгорать дрова или уголь, — шамотный (рассчитан на температуру 1700 °C).
• Проведите по чертежу расчеты, чтобы приобрести необходимое количество материалов.

Продумайте, где будет расположен мангал, будет ли рядом зона отдыха со столиком и лавочками. Автор книги «Уличные печи-мангалы, грили и камины» Сергей Кашин пишет, что кирпичная конструкция ассоциируется со стабильностью, основательностью, и место для нее выбирается раз и навсегда. Поставьте такой мангал в дальнем углу сада или посреди двора. Место должно быть открытое, вдали от дома и других построек с целью пожарной безопасности.

Пошаговая инструкция

После проведения подготовительных работ начинайте постройку мангала. Для постройки понадобятся такие материалы:

• кирпич;
• песок;
• цемент;
• бетон;
• сетка для усиления кладки;
• стальные уголки;
• металлический лист для жаровни;
• решетка для жаровни;
• строительная пленка;
• дюбеля;
• шурупы;
• деревянные планки;
• ламинированные листы ДВП.

При постройке не обойтись без строительных инструментов. Понадобится:

• лопата;
• кирка;
• полутерок;
• дрель-миксер;
• строительная кельма;
• строительное правило;
• емкость для бетона;
• угольник;
• отвес;
• рулетка;
• шуроповерт.

Правила кладки мангала без фундамента:

• Замешайте бетон. Залейте на специальной пленке бетонную плиту в три слоя, перекладывая слои металлической решеткой. По размеру плита должна быть больше основы мангала на 3–4 см. Дайте полностью высохнуть (2–3 недели).
• Выровняйте поверхность, засыпанную отсевом, с помощью правила.
• Замесите цементно-песчаный раствор (1:3). Выложите вдоль правила слой цементного раствора и уложите первый ряд кирпича на ребро буквой «п». От середины задней стены начните кладку перегородки, параллельно к боковым стенкам.

Укладывают первый ряд кирпича на ребро буквой «п»: YouTube / Креативный проект

• Установите на открытых углах ровные вертикальные планки, закрепив их скобами. Выложите по периметру еще 5 рядов кирпича. Уберите планки-уровни и оставьте кладку для высыхания.
• Положите бетонную плиту на основу из кирпичей.

Устанавливают бетонную плиту на кирпичную кладку: YouTube / Креативный проект

• Выложите на плите кирпич плашмя в 2 ряда по линии задней, левой стенки и по перегородке.
• Положите на перегородку и левую стенку параллельно металлические профили. Уложите один ряд кирпичей, равняя поверхность раствором. Уберите профили и выложите ряд кирпичей на задней стенке.

Кладут боковые стенки на металический профиль: YouTube / Креативный проект

• Уложите еще 1 ряд кирпичей, делая углубления для решетки с помощью профилей.
• Проведите отделочные работы, установите полки и решетки.

Мангал получается такой высоты, что человеку удобно заниматься приготовлением пищи на открытом огне. Жаровня для углей находится в нише, поэтому искры не разлетаются по сторонам во время горения.

Особенности заключительного этапа постройки

Стационарный мангал из кирпича должен выглядеть эстетично и выполнять свои функции. Чтобы у хозяина все было под рукой, конструкция сразу выстроена с хозяйственным отделом справа от жаровни. Проведите еще ряд оформительских и дополнительных работ:

• Сделайте расшивку кирпичной кладки в верхней части мангала, подчеркивая форму каждого кирпича.
  Оставьте кирпичную кладку после окончания основных строительных работ на расстойку еще на 1–2 суток.
• Оштукатурьте нижнюю часть мангала обычным цементным раствором, ровняя углы уровнем. Когда штукатурка высохнет, пропитайте ее слоем цементного клея для прочности. Чтобы мангал привлекал внимание, автор книги «Уличные печи и барбекю» Кирилл Балакин советует применить один из способов отделки: окрашивание, отделка изразцами или цветными глазурованными плитками, помещение конструкции в футляр из кровельной стали.

Штукатурят цементным раствором кирпичную кладку: YouTube / Креативный проект

• Положите на раствор кусок ламинированного ДВП в верхней открытой части мангала, справа от жаровни. Это будет импровизированный столик для специй, напитков и продуктов.
• Вырежьте лист металла больше на 5 см, чем размер ниши для мангала. Разрежьте углы, загните стороны вверх и закрепите их болтами, чтобы получилась жаровня. На передней стенке прикрепите ручку. Поставьте жаровню в левую верхнюю часть мангала.

Устанавливают в мангал металлический поддон для углей: YouTube / Креативный проект

• Сделайте на стенках внутри нижних ниш отверстия, вставьте дюбеля и прикрепите деревянные планки. Установите на них полочки из ДВП. Сделайте по одной полочке в каждой нише. Разместите здесь посуду, емкость с маслом и другие необходимые предметы.

Устанавливают полки из ДСП в ниши камина: YouTube / Креативный проект

• Вставьте в пазы, сделанные в кирпичах с двух сторон, ниши, решетку-барбекю. Можете располагать ее ниже или выше на один кирпич, если еда подгорает.

На жаровню выкладывайте дрова или готовые угли. Когда огонь немного утихнет, запекайте на сетке мясо, сосиски, овощи.

Построить мангал из кирпича своими руками на даче может каждый желающий. Пошаговая инструкция и ценные рекомендации помогут выполнить работу качественно и в короткие сроки. Приложите немного усилий и будет чем похвастаться перед друзьями и угостить их вкусной едой.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/design/2023223-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-poetapnoe-vypolnenie/

Как сделать мангал из кирпича: пошаговая инструкция, фото, видео

В частном ли доме или на даче, но мангал необходим, а вот сделанный из кирпича он представляет собой еще и довольно универсальное приспособление. Конечно, всегда можно обратится к профессионалам и специализированным фирмам для сооружения на участке мангала. Но при желании сэкономить денег, наличии усердия и внимательности мангал легко можно соорудить и своими руками.

Содержание

1. Различные конструкции кирпичных мангалов
2. Выбор места для мангала
3. Постройка мангала из кирпича
4. Фундамент из бутобетона
5. Бетонный фундамент
6. Кирпичная кладка мангала
7. Первый ряд кладки
8. Закладка цоколя
9. Закладка жаровни
10. Отделка и дополнительные элементы
11. Видеоинструкции постройки мангала из кирпича
12. Мангал с дровяной печкой
13. Дровяная плита под казан с грилем и мангалом
14. Мангал из кирпича с закрытым очагом, порядовка

Различные конструкции кирпичных мангалов

Идея возведения мангала самостоятельно похвальная, но процесс этот трудоемкий, в котором следует продумать универсальность конструкции, чтобы не только жарить шашлык, но и просто зажаривать мясо, коптить, готовить на грили и прочие планируемые операции.

Для начала необходимо определиться какой он будет. Открытого типа — это мангал без дымохода и крыши. Такой мангал делают на открытом месте, по дальше от легко воспламеняемых сооружений.

Мангал очень легко делается самостоятельно, не требует много времени и средств. Его можно использовать для приготовления шашлыка, первых блюд, копчения мяса, рыбы, овощей.

1. Мангал из кирпича с открытым очагом

При наличии места на даче можно соорудить закрытую печь с дымоходом и навесом. Такой мангал сделать самостоятельно намного сложнее. Требуется знания и умения работы с кирпичом и отделкой, наличие специальных инструментов и денежных средств.

Если опыта таких построек нет, то лучше обратиться к специалистам. Они выполнят все необходимые расчеты исходя из ваших пожеланий и выполнят качественно работу.

Либо можно приобрести сборный мангал, его не сложно собрать и установить самостоятельно.

2. Закрытая печь с дымоходом

Выбор места для мангала

Следует хорошо подумать о месте, где его расположить. Не всегда целесообразно размещать у границ участка, гораздо эффективней размещение в удобном и легкодоступном месте.

На этапе выбора варианта мангала, уже необходимо определится с местом его расположения.

Очень удобно размещение мангала в беседке, где он будет защищен от осадков и ветра, а также вблизи с постройками хозяйственного назначения, где храниться все необходимое и рядом с водоснабжением.

Так как мангал используется не только для приготовления пищи, но и полноценного отдыха. Приготовление совмещается с отдыхом, беседой на открытом воздухе, поэтому также рекомендуется около мангала предусмотреть столик и скамейки.

Постройка мангала из кирпича

Итак, Вы решили сделать мангал из кирпича самостоятельно своими руками. Определились с местом и типом мангала.

На следующем этапе постройки необходимо приготовить все необходимые материалы и инструменты для проведения работ.

Для выполнения работ все необходимое можно найти в магазине «Альфа строй»

Мангал из кирпича с открытым очагом и столиком

Фундамент из бутобетона

Любая печь, мангал, барбекю и иные похожие сооружения требуют для себя фундамента, которые делают из бутобетона. Для чего готовят опалубку, зашитую рубероидом, толем, которую располагают на заблаговременно подготовленном основании. Перво-наперво размещают слой крупных камней фракцией около 15 см, между камнями ссыпают более мелкую щебень, далее заливается раствор цемента с песком в пропорции 1:3.

Количество слоев, заполненных таким образом зависит от размеров строения и вырытого места. Для постройки небольшого мангала хватит одного слоя.

Если мангал большой или грунт не твердый, то можно сделать несколько слоев. Каждый последующий слой создают после схватывания предыдущего, то есть ждать где-то сутки после каждого слоя. Финальный слой выравнивается по уровню и гидроизолируется полиэтиленом в несколько слоев.

Кладку кирпичом делают спустя несколько дней. Фундамент должен подсохнут и устоятся.

Бетонный фундамент

Если мангал большой, с дымоходом и состоит из нескольких частей рекомендуется сделать бетонный армированный фундамент.

Сперва роется яма нужных размеров и глубиной. Дно вырытой ямы заполняют песком, желательно влажным, небольшим слоем, далее нужно воздвигнуть опалубку, например, из фанеры.

Мангал из кирпича с дровяной печкой

После песка размещают в яме арматуру по всему периметру и поверхности и заливают бетоном. После высыхания фундамент из бетона подвергают гидроизоляции из полиэтиленовой пленки.

Кирпичная кладка мангала

Кладка мангала кирпича делается поэтапно из красного печного кирпича. Кирпич с воздушными полостями не желателен. Подойдет также огнеупорный кирпич, но у него плохие характеристики в холодную погоду.

Мангал из кирпича с печкой и местом для хранения дров

Первый ряд кладки

Для сохранения сил первый ряд кладки можно разместить на сухую, что предотвратит дополнительный подгон кирпича по размерам и избавит от использования половинок. Следует прочертить линию кладки и держаться ее, при этом сразу учесть размеры вертела и решетки.

Не забывайте, что кирпич впитывает воду, так что следует сперва его смочить, чтобы он не впитал в себя водичку из раствора, не снизив тем самым прочность соединения. Замачивать нужно либо в емкости, либо полить из шланга за день до использования, тем самым оставив влагу внутри.

Класть следует строго по проведенным линиям так, чтобы кладочный раствор заполнил все поры и пазы всей конструкции. Раствор для кладки делают из цемента, извести гашеной и песка из расчета 1-1-3, который доводится водой до густой массы.

Закладка цоколя

Далее на первый ряд кладутся последующие в разбежку — что-то вроде шахматного порядка: начиная со второго все ряды делаются, смещаясь на полкирпича по отношению друг к другу.

Начинают кладку рядов с углов, заполняя далее перегородки. Каждый ряд проверяется обязательно уровнем. Для прочности на углах размещают армирование из стальной проволоки.

От запланированного чертежа мангала зависит наличие отсеков для дров и прочих предметов, а также ширина цоколя и его высота.

Закладка жаровни

Для создания из кирпичей основу для жаровни, следует сперва уместить уголки из металла и стержни арматуры промеж противоположных стенок. Топку, где будет происходить процесс горения лучше соорудить из толстого металла, для увеличения срока службы и способствования более удобному процессу очищения от золы.

Мангалу необходима тяга для доступа воздуха в топку, так что там делается несколько щелей, не замазанных раствором. Заложив в жаровне кирпичи с небольшим выступом одинаковой длины внутрь, можно будет в последствии использовать решетку для гриля.

Отделка и дополнительные элементы

Мангал кирпичный это капитальное строение, так что нужно заранее предусмотреть разного рода отсеки для инвентаря и утвари, трубу для вытяжки, навес, крышу, поверхность для размещения столешницы, возможное место подводки воды. Чтобы все было продуманно и удобно, что называется на “на века”, обязательно нужно с самого начала вдумчиво прорисовать чертеж мангала, нанести точнее размеры и планируемые детали, и особенности, возможно посоветоваться со специалистами.

Может быть, вы захотите воплотить в мангале эдакую мини-кухоньку на природе или комплекс барбекю на воздухе, тогда стоит тщательно продумать каждую деталь, размещение мойки, подвод к ней воды и другие необходимые элементы. В такой задумке чертеж просто жизненно необходим, чтобы ничего не забыть и не переделывать после постройки.

Окончательный внешний вид формируется отделкой мангала и его декорированием разными элементами, для чего применяют самые разнообразные материалы. Все напрямую связано с вашей фантазией и материалов, имеющихся у вас. У основания мангала пол можно выложить плиткой для тротуаров или из бутового камня.

Столешница может быть мраморной или керамогранитной. Задуманные ниши для утвари и инвентаря можно закрыть дверцами, как из дерева, так и из металла, сплошными или узорчатыми. Дополнительно применяют декорирование чугунными или кованными элементами, что отлично сочетается с красным кирпичом.

Видеоинструкции постройки мангала из кирпича

Мангал с дровяной печкой

Дровяная плита под казан с грилем и мангалом

Мангал из кирпича с закрытым очагом, порядовка

Конечно, мангалы из кирпича,тандыр, очаг — это штучные постройки, не каждой способен себе его позволить. Это завязано как на финансовые ограничения, так и на нежелание самостоятельно возводить его. Но если уж вы себе его позволили, да еще у вас рядом беседка, то это замечательное место сбора всей семьи вечером за ужином.

для дачи с крышей своими руками, чертежи с размерами

Кирпичный мангал с казаном значительно расширяет возможности повара при приготовлении пищи на природе. Печь состоит из двух частей, каждая из которых функционирует автономно. Пищу запекают на открытом огне, а тушат в емкости за счет равномерного прогрева по всей ее площади. Если потратить немного времени, сил и построить мангал казан из кирпича своими руками, то можно сэкономить на покупке фабричных изделий или услуг наемных мастеров. Изготовление печной конструкции имеет свои особенности и нюансы, которые необходимо учитывать при планировании и сборке.

Содержание

1. Купить готовый или построить самому
2. Как совместить мангал и казан
3. Схема, чертеж, проект
4. Технические требования
5. Инструменты и материалы
6. Этапы строительства

Купить готовый или построить самостоятельно

Обе части мангала-котла работают автономно

Мангал из кирпича имеет достаточно сложное устройство, поэтому пойти в магазин и приобрести товар фабричного производства – простое на первый взгляд решение, но не стоит принимать его в спешке.

Изготовление уличной печи с мангалом и казаном своими руками на даче дает владельцам недвижимости следующие преимущества:

• экономия средств, так как большая часть стоимости магазинного очага складывается из затрат на его производство и продвижение на рынке;
• индивидуальный дизайн, привлекательный внешний вид, оригинальность;
• возможность придать изделию любой размер, конфигурацию и декор;
• повышенная прочность за счет использования стойких и прочных материалов.

Вы можете привлечь семью и друзей к изготовлению кирпичного шашлыка с казаном. Это интересно, помогает укрепить старые и создать новые теплые отношения между людьми.

Как совместить мангал и казан

Кирпичный комплекс имеет несколько очагов

Как правило, в первую очередь на участке появляется мангал, а затем его владельцам приходит в голову идея установки печи, тандыра, камина, и т.д. В результате территория используется непродуктивно, готовить не очень удобно. Гораздо эффективнее сразу сделать мангал из кирпича с казаном, дополнив комплекс удобными и практичными опциями.

Вариантов изготовления мангалов из кирпича с печкой для казана множество, от простейших однокамерных конструкций до роскошных модульных комплексов.

Возможны следующие варианты совмещения открытого мангала и закрытой топки:

• Трансформеры. Представляют собой модифицированный мангал, оборудованный противопожарной дверцей. Верх может быть открыт для шампуров или закрыт крышкой. Во втором случае это железная пластина с кольцами. В собранном виде используется для жарки и сушки, а когда кольца сняты, казан погружается в отверстие.
• Объединенные конструкции. Имеют две топки, объединенные общим стальным корпусом. Один открытый ростер используется для запекания и копчения, а второй, закрытый, используется для варки, жарки и тушения.
• Комплексы кирпичные. Их можно установить на участке, на террасе или в беседке. Они имеют несколько очагов, каждый из которых имеет свою спецификацию – печь, плита, коптильня, открытый мангал. Все печи расположены в общем здании, оборудованном дымоходом. При расположении конструкции в закрытом помещении принимается решение об установке нижнего лежака, который можно использовать и как сиденье для отдыхающих.

Выбор подходящего варианта определяется финансовыми возможностями владельцев, особенностями участка, наличием навыков работы с материалами и инструментами.

Хорошо сложенный самодельный очаг может прослужить несколько десятков лет без поломок и ремонта.

Схема, чертеж, проект

Мангал-казан схема

Кирпичные мангалы для дачи с крышей и печкой под казан – самый практичный выбор у владельцев дачных участков. Успех строительства во многом определяется правильным подходом к этапу планирования. Начинается с составления эскиза. На рисунке описаны особенности конструкции: конфигурация, декор, расположение конструктивных частей.

После выбора оптимального варианта составляется чертеж, на котором указывается следующая информация:

• размеры – ширина, высота, глубина;
• форма корпуса;
• заказ;
• печи;
• двери;
• дровосек;
• варочная панель;
• отверстие для казана;
• арки;
• дымоход;
• навес;
• фундамент;
• отмостка;
• гусеницы;
• сопутствующие опции – столы, полки, мебель, умывальник.

Грамотная и продуманная документация позволит определиться с местом, органично вписать конструкцию в ландшафт двора, подобрать и рассчитать количество необходимых материалов.

При выборе места для строительства очага нужно ориентироваться не только на эстетические, но и на юридические и технические аспекты. Территория мангального комплекса не должна располагаться вблизи колодца, забора, хозяйственных построек, высоких деревьев и горючих предметов. Следует учитывать удобные подходы и защиту от непогоды. Не стоит размещать кирпичный мангал с казаном в низине, где он будет постоянно нагреваться талыми и ливневыми водами.

Технические требования

Горн является потенциально пожароопасным объектом и возводится на десятки лет. Исходя из этого, к нему предъявляются следующие требования:

• прочность;
• устойчивость;
• долговечность;
• Пожарная безопасность;
• морозостойкость F 50-100;
• теплопроводность 0,50–0,75 Вт/(мК;
• пустотность 8-12%;
• влагопоглощение 8-12%.

Для топки следует выбирать кирпич, рассчитанный на температуру не ниже +1750° С.

Инструменты и материалы

Инструменты для кладки кирпича

Чтобы сложить кирпичную печь самостоятельно, вам потребуются следующие инструменты:

• лопата;
• уровень;
• ножницы;
• рулетка;
• трамбовка;
• болгарский;
• ножовка по металлу;
• сварка;
• Мастер в норме;
• затирка для швов;
• Миксер строительный.

Список материалов:

• песок;
• глина;
• геотекстиль;
• доски;
• арматура;
• решетки;
• дверцы топок и зольников;
• угол;
• листовой металл.

При строительстве печи-барбекю с казаном своими руками заказ делается с указанием конкретного вида кирпича. Для топки используется огнеупорный шамот, а для корпуса и дымохода – красный кирпич.

Этапы строительства

Фундамент под мангал с печкой под казан

Лучше работать в теплое время года, после полного высыхания земли. Для защиты материала и места работы от атмосферных осадков следует возводить временный или постоянный навес.

Пошаговая инструкция по строительству печного комплекса:

1. Возведение фундамента. Его следует делать на 10 см шире корпуса мангала и на 5 см выше над землей. Сначала выкапывается яма глубиной до 50 см, ее дно утрамбовывается и закрывается геотекстилем. Затем насыпают подушку из песка и щебня, укладывают гидроизоляцию, арматуру, заливают бетоном. Плите нужно 7-10 дней, чтобы набраться прочности.
2. Приготовление раствора для кладки. Смесь замешивают из овражного песка и глины в пропорции 7:3. Готовый состав должен быть в меру вязким, но не разваливающимся на куски. Для нижних рядов и наружного отделочного слоя в раствор добавляют 1 кг цемента на ведро смеси. Перед началом работы глину замачивают и оставляют для набухания на 15 дней при ежедневном перемешивании. Только по истечении этого срока его можно смешивать с песком. Чтобы ускорить процесс, можно купить готовую смесь в магазине.
3. Установка основания. Он сделан из прочного основания из трех ярусов кирпича. Предварительно укладывается гидроизоляция и слой раствора 10-15 мм. Затем на этом основании крепится дверца зольника. Каркас крепится нихромовой проволокой. Щели заделывают смоченным в растворе асбестовым шнуром.
4. Над зольником заделываются уголки и на них укладывается решетка. Над ней из шамотных блоков выводят топку. В верхней части устанавливают плиту с кольцами, а в задней стенке оставляют зазор для вывода дыма.
5. Стены выкладываются в соответствии со порядовочной схемой, которую мастер сделал сам или использовал один из готовых вариантов. Если делается мангал для тандыра, используется внутренний шаблон из картона или внешний из деревянной бочки.
6. Дымоход выполнен приставным, чтобы не перегружать конструкцию и не смещать центр тяжести. Сначала стенки трубы делают ровными, а после поднятия на 200 см сужают на полкамня. Общая высота должна быть не менее 400 см. Для уменьшения веса конструкции можно использовать сэндвич-трубу с отстойником для сбора конденсата и сажи.

Завершающий этап – декоративная отделка печи. Для этого используется кафельная плитка, натуральный или искусственный камень, штукатурка или краска.

Легкая конструкция печи-барбекю из кирпича своими руками

Чертежи кладки для заказа кирпичного мангала – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. Для любого заказа необходим чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами мангала, рассчитать количество материала для него.

Фундамент конечно за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезное строение не поставить. Также важно перед работой с рядами положить несколько слоев утеплителя на уже высохший фундамент, чтобы избежать накопления влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно соблюдать уровень. Речь идет об уровне пола, если конструкция находится выше естественного горизонта. Удобнее всего укладывать шнур по плоскостям и только потом пользоваться кельмой, нанося на основание цементный или глиняный раствор.

Самый простой заказ мангала из кирпича

Если первый ряд обычно представляет собой просто плоскость, выложенную кирпичом, то дальше может быть сложнее, т.к. некоторые конструкции мангала устраиваются с казаном или дополнительной печью.

Пример заказа мангала с казаном или уличной печью

Кладка печи

Прежде чем приступить к кладке первого ряда кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению влаги. Для кладки цокольной части и цоколя берется облицовочный или простой кирпич.

В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Для сооружения топочной части печи, дымохода и дымохода потребуются огнеупорные кирпичи и глиняный раствор. Стены следует класть в два ряда, со смещением краев наружу на одну треть кирпича. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем.

Проем печи можно сделать в виде арки, заложив до 7 кирпичей в ширину и 3 в глубину. Высота может быть выбрана соразмерно предыдущим параметрам. Также необходимо запастись арматурой для придания прочности горловины печи.

Описание кладки

Выложен цоколь, затем перекладываем половину кирпича для сборки устойчивой конструкции. С первого по пятый ряд просто работаем по одному шаблону.

С шестого переходим к прикладам (поперечной кладке). Должно получиться так, чтобы кирпич оказался на выступах с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, сохраняя первоначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядок печи-барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для колосников.

Схема мангала

Хотя кирпичные выступы можно обойти, заменив их стальными уголками или другим крепежом. Важно, чтобы этот момент был продуман в момент закладки уличных мангалов, тогда можно надежно сделать своими руками, рассчитывая на место для коптильни или дополнительных отсеков.

Угловой вариант часто пытаются сделать как пристройку, когда основная печь просто ставится на фундамент, а на углу отдельно выкладывается мангал или место для костра казана. Здесь все просто: кладем стену высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Аналогичным образом ставится опора для каменной столешницы, например. Но такой материал не всегда доступен по цене, его часто заменяют деревом, покрытым плиткой.

Как это работает на практике

Порядок нетрудно представить на схемах, созданных для строительной литературы. Но в реальности все выглядит намного интереснее.

Начните работу так

Это база и место для топлива. Затем необходимо поднять небольшие стены, сформировать пространства для двери и зольника

После этого необходимо устроить перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпича. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой-барбекю, как раз под зольником.

Барбекю из натурального камня

Скажем так, после выполнения этой работы загружается первый цикл. Начать создание конструкции можно сверху, где будут выступы или стержни.

Самый важный момент при изучении ордера – нужно использовать огнеупорный вид кирпича, который нельзя класть на обычную глину.

Необходимо купить термостойкий раствор или специальную глину.

План также включает устройство дымохода почти для каждого кирпичного проекта барбекю. Но делать это желательно после полного высыхания готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – соорудить каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Схема заказа мангала со съемным казаном

Выкладываем печь-барбекю

Вся площадь уличной беседки будет располагаться на монолитной бетонной плите, армированной арматурным стержнем. Поэтому нет смысла закладывать дополнительный фундамент. Нам достаточно разложить сложенный вдвое лист рубероида для гидроизоляции по ширине и приступить к укладке.

Линейные размеры мангала: длина 250 см, ширина 80 см.

Выкладываем стартовый ряд, чтобы выявить отклонения в горизонтальности будущей конструкции печи. Во втором ряду исправим ошибки, разровняв раствором, а в третьем ряду планируем уложить зольники для топочных камер, как для варочного котла, так и для казана.

Работа с печью – достаточно грязный процесс, поэтому все расходные материалы мы храним на специальных поддонах.

Для нормального обеспечения процесса кладки необходимо наличие воды, необходимого количества печной смеси и необходимого электроснабжения для включения электроприборов, необходимых для строительных работ.

Фурнитура для барбекю закрепим с помощью ленты для крепления духовки, уложив ее в кладку и закрепив саморезами.

Дверца поддувала установлена ​​на место, нижний ряд лент уложен в порядовочной кладке, верхний выпрямлен и теперь будет закреплен.

Простой, но очень эффективный способ фиксации ленты в кирпичной кладке. Следующий ляжет «в разбежку» и шов прикроется серединой следующего ряда кирпичей и саморез плотно вдавится в кладку.

Стороны мангала решили не делать прямоугольными. Они смотрятся намного эффектнее, если имеют округлую форму. Процесс этот довольно грязный, поэтому его желательно делать до начала работ, заранее заготовив необходимое количество кирпичей – заготовок для углов и других декоративных элементов.

Обратите внимание на углы топки – они сделаны из испорченного керамического кирпича, и на организацию зольника. Углы кирпича срезаны под углом 45 градусов. Это значительно упрощает естественный сброс золы в зольник.

Все кирпичи подрезаются отрезным кругом по керамике с помощью «болгарки», но ни в коем случае не скалываются киркой.

Правый зольник для топки готов. Очередь за его братом-близнецом — зольником для топки под казан.

Параллельно с зольником выкладываются ниши для хранения дров и для хранения рабочего инструмента для сервировки мангала. Чтобы сделать его декоративным, мы решили выдвинуть наружу ¼ часть кирпича.

Решетка будет укладываться на два металлических уголка, размещенных в пазах – спереди в кладочном шве, а сзади в специальной прорези.

Усадка кирпича производится только резиновой киянкой. Этот инструмент не повреждает кладку и в то же время аккуратно усаживает кирпич на место.

Обратите внимание на воздушный зазор между шамотным и керамическим кирпичом в кладке топочной камеры. Это место предназначено для базальтового картона и надежной теплоизоляции от перегрева керамического кирпича. Толщина базальтового картона должна быть не менее 5 мм.

Базальтовый картон укладываем в паз и после этого ставим решетку на место.

Базальтовый картон по высоте должен быть равен высоте топочной камеры, поэтому, чтобы он не мешал процессу подъема стенок топки, его слегка вдавливаем. Есть очень большая вероятность его раздавить. Тогда он потеряет свои теплозащитные свойства, и не будет выполнять возложенные на него функции.

Рядом с топкой для казана установим специальную камеру для получения угля для мангала. Это железный, самодельный ящик, в который укладывают поленья, поджигают и ограничивают доступ воздуха к ним дверцей топки, и таким нехитрым способом добывает угли как для мангала, так и для приготовления пищи на печи для котла.

Камера примеряется для приема углей.

Все двери в барбекю можно открыть левой рукой. Потому что правым гораздо удобнее пользоваться кочергой и совком. Если вы левша, то заранее подумайте об этой мелочи, которая потом может обернуться большими проблемами.

Металлический ящик для угля необходимо обязательно обернуть базальтовым картоном, чтобы предохранить керамический кирпич от соприкосновения с ним в процессе эксплуатации.

При укладке арматуры обязательно измеряйте ее вертикальность с помощью специального строительного уровня для печных работ. Он магнитный и крепится к железным поверхностям, освобождая руки от необходимости держать его.

Казан, который мы будем использовать для приготовления различных блюд восточной кухни, имеет объем 22 литра. Она очень большого диаметра, поэтому готовой плиты с таким отверстием для нее мы не нашли и решили сделать плиту сами. В качестве поверхности взяли металлический лист толщиной 10 мм, разметили, нашли середину и циркулем начертили окружность. Резать сталь такой толщины проще всего с помощью автогена. Для этого мы просто поехали в автомастерскую, где делают кузовные и жестяные работы, и там за 20 минут вырезают отверстие в центре по нашим размерам, а также по периметру листа.

Варочная панель под казан готова, она выдержит все казусы приготовления пищи. Есть огромный минус – чрезмерно большая масса.

Устанавливать такую ​​массивную вещь нужно только на кладку, которая уже схватилась, и как показали дальнейшие действия преждевременные операции с ее установкой привели к переделке части кладки мангала.

Технические характеристики

Простая кирпичная конструкция своими руками иногда ставится на залитую фундаментную плиту, но без использования раствора. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто опробовать дачный вариант мангала или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и ордер однотипный, только такой можно разобрать при необходимости, увеличить в размерах или даже собрать в стопки кирпичей

Минус только один – это отсутствие хорошая защита от ветра, потому что нет привычной арки. А если конструкция не собирается под навесом, то жар от угля во время дождей придется защищать.