Какие мангалы бывают – виды металлических мангалов

Мангал – это незаменимое приспособление для приготовления мяса «с дымком» в условиях открытого пространства: на даче, на территории загородного дома или же просто на природе в компании хороших друзей. Модификаций мангалов существует множество, но самими популярными считаются изделия из металла. Каких видов они бывают и чем различаются между собой?

• Виды мангалов по транспортабельности
• Виды мангалов по материалу изготовления
• Виды мангалов по форме и конструкции

Виды мангалов по транспортабельности

1. Мобильные (складные) – это простейшие мангалы, предназначенные для пикника. Они производятся из тонкостенной нержавеющей стали, имеют небольшой вес и отличаются предельной простотой формы. Такие изделия не являются многофункциональными и долговечными, но при этом они в состоянии качественно пожарить мясо или шашлыки.
2. Переносные мангалы – это более тяжёлые изделия, которые можно передвигать с места на место в пределах участка. Они, как правило, производятся из металла толщиной от 3 мм и идеальны для частного дома с большой территорией.
3. Стационарные (недвижимые) – это массивные конструкции различных архитектурных вариаций, которые производятся из толстой стали или чугуна. Их функциональные возможности неограниченные, точно так же как и срок эксплуатации. Обычно такие мангалы представляют собой целый кухонный мини-комплекс с навесом, который защищает от непогоды и зоной для приготовления мясных блюд. Их еще называют мангалами с крышей или с навесом.

Виды мангалов по материалу изготовления

Изделия из листового металла различной толщины, часто из нержавеющей стали — это классический дачный вариант мангала на ножках, который можно перемещать по территории в поисках оптимального варианта в зависимости от особенностей погоды.

Чугунные мангалы – вариант для частного дома с широкими возможностями и функциями. Как правило, такие изделия монтируются в наиболее выгодном в плане эстетики месте и обязательно предполагают навес на случай дождя.

Виды мангалов по форме и конструкции

Мангал в виде прямоугольника – это классика, которая в выигрыше всегда и везде. Но даже такие простые формы могут выглядеть стильно и изысканно, если они будут украшены элементами ковки. Кованые мангалы – это признак не только достатка хозяев дома, но также их хорошего эстетического вкуса.

Мангалы овальной формы, а также изделия в виде корабля, качели, барашка, античной чаши и прочего – это эксклюзивные предложения для состоятельных клиентов. Все он выполняют одинаковую функцию и имеют практически идентичные возможности в приготовлении мяса, но здесь фактор выбора определяется формой, изысканностью, оригинальностью и дизайнерским креативом.

Сварные и кованые, на ножках и на колесах, открытые и с крышкой, для частного дома и дачи, они бывают разных видов. Мангал из металла – это универсальный вариант, который в случае наличия необходимой комплектации, отлично подойдёт и для шашлыков, и для рыбы, и для барбекю. При этом хорошие и дорогие модели в состоянии не только максимально быстро и качественно приготовить мясо любой сложности и степени прожарки, но также дополнить своей изысканностью и оригинальной конструкцией экстерьер частного дома или ландшафт дачного участка.

Узнать больше:

Фото мангалов;

Еще больше информации о мангалах.

стационарные и переносные виды металлических жаровень из листового железа

Поездка на природу редко обходится без вкусной еды. Свежий воздух, жареное мясо и природные виды — именно это и называют многие отдыхом. Из жареного мяса популярностью пользуется шашлык, который удобнее делать на металлическом мангале.

О нём мы и поговорим. Тем более железный мангал бывает не только в складном виде для выездов на природе, но есть и стационарные варианты.

 

Когда функциональность отдана в угоду красоте

Чем хороши металлические мангалы

Самой распространённой жаровней для шашлыка будет мангал из железа. Бывают мангалы из толстого металла и тонкостенные. У них есть свои особенности, но есть и общее.
К преимуществам можно отнести:

1. Вес. Даже толстостенные конструкции, почти всегда, легче кирпичных мангалов.
2. Простая конструкция. Не требуется фундамент, и конструкция не так капризна как кладка. Очень просто и эффективно.
3. Мобильность. Да, некоторые кованые мангалы имеют героический вес и представить их переносимыми сложно, но не так невозможно как для кирпичных. А тонкостенные частые спутники выездов на природу.
4. Пожарная безопасность. Даже простой мангал, в этом плане, лучше “шашлыков на кирпичах”.
5. Цена. за исключением авторских работ, металлические мангалы будут дешевле кирпичных. Тонкостенные варианты очень доступны.

Внешний вид. Все варианты довольно похожи друг на друга: коробка и ножки. Ковка, просечка, попытки как-то поработать с формой дают менее привлекательный вариант, чем хороший кирпичный мангал. Так нам кажется.

Тонкостенные

• Мобильность, особенно складных вариантов;
• Лёгкий вес;
• Небольшие размеры;
• Доступная цена.

Такие мангалы часто берут на природу или на дачу, в качестве временного уличного. Отдельно стоят складные варианты — ещё больше компактность и мобильность, и “одноразовые” — очень дёшево за счёт надёжности и габаритов.

Толстостенные

• Надёжная жаровня, не коробится от жара;
• Сохраняет температуру;
• Шанс прогореть очень мал;
• Больше размеры — больше вместимость;
• Дольше служат.

Это вариант для стационарного мангала. Будет уместно поставить такой в беседку .

Определится с размерами мангала поможет статья.

Виды

Металлические мангалы отличаются не только тем какой толщины материал для них использован.
Мангал тянут и в поход на выходные или просто вечерний выезд на шашлык.
Ставят на дачу, и часто под крышу.
Совмещают с дополнительными функциями.
Такое приспособление к разным условиям породило и разные типы мангалов.

Переносные

Именно переносные металлические мангалы берут на природу. Их делают из листового железа, но
Очень мобильные, но компактные. В угоду легкому весу конструкция получается на грани: часто такой мангал коробится, по неосторожности, от жара.
После всего потребуется ждать, когда мангал остынет перед складыванием. Но это минус небольшой: тонкостенные конструкции быстро остывают.
Из-за компактности, такие мангалы обычно имеют глубину рассчитанную только на уголь, и использовать дрова не получится.

Соблюдайте , и не оставляйте мангал с горячими углями без присмотра.

Стационарные

Эти мангалы накормят большую компанию.
Монументальные и часто украшенные. дополненные дровником, вытяжкой, коптильней, местами под сковороду, казан и решётку барбекю.
Металл используется толстый, аккумулирующий жар, что немного экономит уголь.
Можно применять и уголь и дрова, а в некоторых конструкциях и газ. Шампуры кладутся на разные уровни под соответствующее топливо.

Если ставить в беседку или другое помещение, обязательно нужна вытяжка.

С коптильней

Копчёные мясо, рыба, сыр и даже овощи с дымком — не меньшее лакомство, чем шашлык и легко собирают вокруг стола почти любую компанию.
Желание побаловать себя не только шашлыками, но и копчёненьким породило такой агрегат.
Используется так называемое горячее копчение, для холодного нужны другие условия.
К мангалу как бы пристраивается коптильный шкаф. Для уже немаленьких стационарных мангалов это ещё больше увеличивает габарит.
Нельзя сказать что это совсем неудобно, но это однозначно компромисс.
Такие конструкции подойдут тем, кто не хочет расширять зону мангала (потому что отдельно мангал и отдельно коптильня — значительно удобнее).

С казаном

Совмещение мангала с казаном получается проще, чем с коптильней.
Если у вас мангал, рассчитанный и на дрова, то для крепкой конструкции потребуется только (это небольшая и лёгкая деталь, которую легко снять и отложить).
Или делают зону в жаровне под дрова, и уже там располагают крепления под казан, вок или сковороду.
Важно: Дрова, в отличие от угля, делают дым: вытяжка или дымоотвод должны быть сильнее.

И барбекю

Для барбекю нужна жаровня, решётка и крышка.
Жаровня — мангал, решётку поставить несложно, а возможность навесить крышку есть далеко не у всякой конструкции.
Если требуется только решётка, то мангал-барбекю покупать не нужно: есть в продаже (или можно изготовить на заказ) решётки, которые легко вставить в жаровню когда нужно, а после убрать.

Советы

Металлические мангалы и при эксплуатации имеют свои особенности:

• Выделите достаточно места вокруг мангала. Особенно это касается мангалов в беседке и им подобным. Железо хорошо проводит тепло, и деталь мангала, на вид далеко находящаяся от углей, будет горячей. Ожоги — это очень неприятно.
• Не заливайте водой. Ни пламя, ни уже потушенный, но горячий мангал.
• Используйте только теплостойкие краски для металлических жаровен.
  Внутри мангал не красится.
• Стальные щётки помогут от нагара и ржавчины.
• В межсезонье рекомендуется протирать мангал машинным маслом или обложить промасленными газетами или ветошью.

Вокруг мангала обязательно удалите сухую траву и легковозгораемый мусор. Не устанавливайте рядом с деревянными строениями. Выполнение простых правил пожарной безопасности позволит избежать большой беды.

Поделиться в социальных сетях

Какой материал решетки для гриля лучше всего?

SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Узнать больше.

Решетка для гриля является неотъемлемой частью вашей плиты, поскольку она находится в непосредственном контакте с пищей.

Вам нужна варочная поверхность, обеспечивающая превосходную теплопередачу, предотвращающая прилипание пищи и износостойкая.

Выбор правильной решетки для гриля — важное решение, так как оно может повлиять на процесс приготовления пищи. Сделать этот выбор может быть сложно, поскольку производители грилей любят использовать много маркетингового жаргона для описания своих решеток.

Чтобы максимально упростить задачу, мы разберем различные виды решеток для гриля. Затем даем вам информацию, необходимую для того, чтобы сделать правильный выбор.

Какие типы решеток для гриля доступны?

Большинство решеток для гриля изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали или одного из этих материалов, покрытых эмалью.

Ведутся споры о том, какой материал решетки для гриля дает наилучшие результаты, поэтому мы подробно рассмотрим каждый из них и предоставим список плюсов и минусов.

1. Решетки для гриля из нержавеющей стали

Решетки из нержавеющей стали являются наиболее доступным вариантом. Они, как правило, легкие, что позволяет их легко перемещать, что полезно, если вам нужно получить доступ к углям под ними.

Небольшой вес также означает, что грили из нержавеющей стали быстро нагреваются. Однако, поскольку они имеют тенденцию быть тоньше, они не очень хорошо сохраняют тепло

Надлежащая нержавеющая сталь обладает высокой коррозионной стойкостью, но не на 100% защищена от коррозии. Со временем жар углей и регулярная очистка ухудшат поверхность решетки гриля.

Это создает шероховатую поверхность, которая подвержена коррозии и может привести к прилипанию пищи.

Pros

• Легкий и удобный для перемещения
• Быстро нагревается
• Очень устойчив к коррозии в новом состоянии
• Доступный

9003 3 Минусы

• Варочная поверхность со временем изнашивается
• Износ может привести к прилипанию пищи
• Низкое сохранение тепла

Если вы хотите узнать больше, у нас есть целая статья о лучших грилях из нержавеющей стали.

2. Чугунные решетки для гриля

Чугунные решетки для гриля имеют отличную репутацию благодаря способности удерживать тепло и обеспечивать равномерную температуру приготовления.

Более толстый чугун нагревается немного дольше, чем нержавеющая сталь. Но как только они достигнут температуры приготовления, вы можете ожидать превосходную теплопередачу и жирные следы от обжаривания.

Недостатком чугунного гриля является то, что он тяжелый и сложный в обслуживании.

Тяжелая решетка может затруднить доступ к углям и перемещение решетки, когда вам нужно ее почистить.

Meathead Goldwyn, Чугунные решетки для гриля: не беспокойтесь

«Это правда, что чугунные решетки тяжелые и обладают высокой теплоемкостью, что делает их очень эффективными для удержания и передачи тепла мясу.

Они оставляют четкие следы от гриля. Но глубокие следы от гриля не приводят к максимальному вкусу, потому что большая часть поверхности мяса (и потенциальный вкус) остаются неразвитыми.

Хуже того, чугунные решетки нуждаются в уходе. Вы должны очистить их сразу после приготовления, а затем смазать маслом, пока они еще теплые. Масло заполнит поры, которые открылись во время приготовления, и предотвратит ржавчину.

Чтобы сделать это правильно, вам нужно запустить еду в дом, оставить огонь, чтобы сжечь остатки, и, пока все ждут вас, выбежать обратно, соскрести их и покрасить маслом. Если вы забудете, в течение нескольких дней они могут начать ржаветь, и это очень сложно удалить».

Пористая поверхность чугунной решетки подвержена ржавчине и требует регулярного ухода. Однако при правильном уходе и очистке от ржавчины чугунные пластины для гриля невероятно долговечны и, вероятно, переживут вашу плиту.

Pros

• Прекрасно сохраняет тепло
• Обеспечивает равномерную температуру приготовления
• Очень прочный при правильном уходе
• Оставляет отличные следы от обжаривания

Минусы

• Тяжелый 
• Склонен к коррозии
• Требует постоянного обслуживания
• Необходимо приправить, чтобы он стал антипригарным грили покрыты гладким эмаль. Это покрытие создает антипригарный слой, а также предотвращает коррозию металлической поверхности.

  Несмотря на то, что слой эмали решает некоторые проблемы коррозии чугуна и сохранения тепла нержавеющей стали, у него есть свои недостатки.

  Слой эмали может отколоться во время очистки, что приведет к попаданию влаги, что приведет к ржавчине на нижней поверхности. Облупившаяся эмалированная решетка гриля также быстро теряет свои антипригарные свойства.

  Pros

  • Обеспечивает лучшее сохранение тепла на гриле из нержавеющей стали
  • Предотвращает коррозию на чугунном гриле
  • Добавляет дополнительное антипригарное покрытие

  Минусы 9 0034

  • Склонен к сколам, если не очищать правильно
  • При повреждении теряет многие свои преимущества

  Так какая решетка для гриля лучше?

  В целом, чугунные решетки для гриля обеспечивают наилучшую поверхность для приготовления пищи, но требуют дополнительного ухода.

  Вам придется немного потрудиться, чтобы сохранить чугунную решетку для гриля в превосходном состоянии. Его нужно будет регулярно приправлять, чтобы он не прилипал и не ржавел.

  Взамен вы получите отличное удержание и распределение тепла, а также четкие следы от обжига. Более толстый чугунный гриль также лучше подходит для приготовления деликатных нарезок, таких как рыба или тонкие ломтики курицы.

  Может возникнуть соблазн выбрать чугунную решетку с эмалированным покрытием для повышения ее коррозионной стойкости. Проблема в том, что эмаль часто гораздо менее долговечна, чем чугунное покрытие.

  Треснувшая эмаль пропускает влагу, которая ржавеет под ней, и от нее трудно избавиться. Вот почему мы рекомендуем более простую комбинацию стандартной чугунной решетки для гриля и старомодного доброго локтя!

  Если это не звучит привлекательно, попробуйте вариант ниже.

  Обновите свой гриль с помощью GrillGrates

  Фантастическая инновация GrillGrates использует реверсивные блокирующие алюминиевые панели, изготовленные из твердого анодированного алюминия, чтобы повысить температуру поверхности, устранить возгорание и обеспечить идеальное обжаривание.

  GrillGrates, совместимые с газовыми грилями, угольными грилями и коптильнями на пеллетах, могут повышать температуру приготовления до 350°F.

  Приподнятые бортики не только обеспечивают обжаривание стейк-хауса, но и собирают сок и жир, а затем испаряются обратно в пищу. Запечатывание влаги и вкуса.

  Итак, если вы ищете инновационный гриль, который позволит вам получать сочные, равномерно приготовленные блюда без ущерба для обжаривания или вкуса, мы настоятельно рекомендуем вам обновить свой гриль с помощью GrillGrates.

  Проверьте последнюю цену на Amazon.

  Чистка и уход за решеткой для гриля

  Нержавеющая сталь

  Решетки для гриля из нержавеющей стали легко чистить. Просто накройте решетку алюминиевой фольгой, чтобы сгореть остатки пищи, а затем потрите ее нейлоновой щеткой.

  Чугун

  После приготовления пищи сожгите как можно больше остатков на чугунной решетке. Затем, когда он остынет, удалите все остатки с помощью щетки для гриля и скребка.

  Чугунные грили необходимо «приправить» маслом. Это заполняет их пористую поверхность полимеризованным слоем, который предотвращает коррозию и предотвращает прилипание пищи. Это необходимо делать после каждого использования.

  Лучший способ сделать это — слегка нагреть решетку гриля, чтобы она нагрелась и удостоверилась, что она сухая. Затем нанесите тонкий слой растительного масла кухонным полотенцем.

  В нашем руководстве мы подробно расскажем об уходе за чугунными решетками для гриля.

  Эмалированное покрытие

  Чтобы не повредить эмалевый слой, для чистки эмалированного гриля лучше использовать щетку с латунной щетиной, а не скребок. Будьте осторожны, чтобы не уронить эмалированный гриль, так как это может повредить покрытие.

  Найдите подходящую решетку для гриля   

  Чугунные решетки для гриля имеют много преимуществ. Но, как и большинство кухонного оборудования, вы должны найти решетку для гриля, которая соответствует вашему стилю приготовления на гриле.

   Были ли у вас исключительные успехи с определенным типом решетки для гриля? Если да, мы будем рады, если вы расскажете нам об этом в комментариях ниже!

  BBQ Grill Sign Metal Wall Art Курильщик и гриль Подарок

  Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

  Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

  • Загрузка

  Нажмите, чтобы увеличить

  Распродажа заканчивается через 24 часа

  Цена: 812,97 турецких лир+

  Изначальная цена: 1 161,39 TL+ (скидка 30%)

  Загрузка

  Включены местные налоги (где применимо)

  GoodVibesMetal

  Звездный продавец

  Star Sellers имеют выдающийся послужной список в обеспечении отличного обслуживания клиентов — они постоянно получали 5-звездочные отзывы, вовремя отправляли заказы и быстро отвечали на любые полученные сообщения.

  5 из 5 звезд

  Размер

  Выберите размер 14 дюймов (812,97 турецких лир) 16 дюймов (998,39 турецких лир) 18 дюймов (1183,80 турецких лир) 20 дюймов (1369,22 TL) 22 дюйма (1540,37 турецких лир) 24 дюйма (1811,36 турецких лир) 26 дюймов (2353,34 TL) 28 дюймов (2724,17 турецких лир) 30 дюймов (3651,24 TL) 32 дюйма (4378,64 TL) 34 дюйма (5 462,60 турецких лир) 36 дюймов (6 375,41 турецких лир) 38 дюймов (7 288,22 TL) 42 дюйма (9,099,58 турецких лир)

  Выберите размер

  Цвет

  Выберите вариант Матовый черный сплошной черный Конфеты Блэк Чистое пальто конфеты красный конфеты чирок конфеты розовое золото конфеты золото конфеты зеленый лайм Однотонный темно-синий Синий блеск Индиго Блеск конфеты малина Розовый блеск Сплошной светло-голубой Зеленое мерцание Шампанское Шиммер конфетно-желтый Виноградный блеск Конфеты Фиолетовый Лавандовый блеск конфеты синий Сплошной желтый Оранжевое мерцание Сплошной красный Сплошной бежевый Кокосовый блеск Золотое сияние Чистый блеск Сплошной белый Сплошной серый Твердый темно-коричневый Твердая бирюза Конфеты Грин Бирюзовый блеск Другой

  Пожалуйста, выберите опцию

  Добавьте свою персонализацию

  Введите точный текст, который вы хотите добавить сюда, в том числе BBQ Grill, Grill & Chill и т.  д. Мы изготовим этот товар без пробной версии, если только его не попросят.

  Пример: Scott’s Grill & Chill

  50

  Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

  Продавец звезд. Этот продавец неизменно получал 5-звездочные отзывы, вовремя отправлял товары и быстро отвечал на все полученные сообщения.

  Исследуйте другие похожие поисковые запросы

  Внесен в список 14 мая 2023 г.

  3494 избранных

  Сообщить об этом элементе в Etsy

  Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

  Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

  Если вы уже сделали это, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.