Кирпичная печь своими руками – пошаговая инструкция

04.02.201929.01.2019 bnas.ru 0 Комментариев автономное существование, выживание в городе, жилище, кирпичная печь, обогрев, своими руками

В первой части этой серии мы рассмотрели основные виды печей, их особенности, и структуру простейшей печи. Во второй части был приведён список необходимых инструментов, рекомендации по правильному выбору места в доме под кладку печи, и — самое важное — возведение фундамента под печь. Теперь перейдём к практике — расскажем о том, как сложить печь своими руками.

Однако этому процессу непосредственно предшествует кладка печи «всухую», а затем — подготовка раствора для кладки.

Содержание статьи

Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора

При кладке печи «всухую» деревянные рейки требуемой толщины заменят раствор, позволив выдержать нужный шовный зазор.

Любой настоящий мастер, впервые столкнувшись с незнакомой конструкцией печи, сначала построит печь своими руками насухо, без использования раствора. Этот метод позволяет аккуратно и безопасно выложить печку, попутно разобравшись в расположении дымоходных каналов, и, следовательно, не допустить ошибок в процессе окончательной кладки на раствор.

Насухо строится вся печка, до самого потолка. Каждый ряд укладывается строго в соответствии с инструкцией-порядовкой. При этом необходимо соблюдать толщину швов между кирпичами, как при кладке на раствор. Для этого можно использовать деревянные рейки толщиной 0.5 см. С вертикальными швами будет сложнее, но в горизонтальные швы рейки подкладывать необходимо, так как это позволяет увидеть настоящую высоту конструкции.

В процессе сухой кладки печи из кирпича очень важно правильно разобраться в расположении дымоходного канала, через который дым будет поступать из топки в дымоход. Если проход построить неправильно, придется демонтировать и переделывать часть печи, а может и всю конструкцию целиком. Неправильно устроенный дымоходный канал может стать причиной обратной тяги, когда дым тянет не в дымоход, а в помещение.

После того как печь полностью построена всухую, до дымоотводной трубы, ее можно разбирать. Если для кладки использовался не только целый кирпич, но и кусочки, имеет смысл каждый ряд уложить отдельной стопкой, и пронумеровать их. Так можно сильно упростить и ускорить работу – весь материал уже подобран и разложен по порядку. Останется только поочередно замачивать и укладывать кирпичи.

Раствор для кладки печи своими руками

Песчано-глиняный раствор

Для кладки топки, а часто и для стен печи используется песчано-глиняный раствор. Это простейшая строительная смесь, для приготовления которой не понадобится много времени. Нужны только глина, песок и чистая вода. Песок перед приготовлением раствора нужно просеять. Глину для раствора замачивают за сутки до начала работ. Готовая глина по своей консистенции должна напоминать густую сметану. Песок добавляют, постоянно размешивая раствор, пока он не станет достаточно густым для кладки.

По правилам печного дела, глиняный раствор не используют для кладки первого ряда и для строительства дымохода, так как в этих местах накапливается влага. Глина очень неустойчива к воздействию влаги, раствор может набухать, трескаться и разрушаться. Поэтому для  кладки печи в таких местах используют известковый раствор.

Известковый раствор

Готовят его следующим образом:

• Необходимее материалы: негашеная известь, песок и вода. Известь разбавляют водой в соотношении 3:1. Воду в порошок добавляют постепенно, постоянно помешивая раствор. При этом нужно защитить дыхательные пути респиратором или маской, а руки перчатками.
• Как только известь загустеет и станет напоминать по консистенции тесто, ее следует раскрошить и хорошенько просеять, чтобы удалить крупные фрагменты. В просеянный раствор добавляют песок в соотношении 1 часть извести 3 части песка, после чего раствор замешивают с водой. Иногда для крепости мастера добавляют немного цемента, на свое усмотрение.

Более качественная и дорогая альтернатива известковому и глиняному раствору – цементный раствор. Его желательно использовать для кладки стенок печи из кирпича отопительного типа, духовок и дымоходов.

Цементный раствор

Для приготовления цементного раствора нужен, собственно, цемент, песок и вода. Соотношение песка к цементу – 3:1. Сначала перемешивают цемент с песком насухо, воду добавляют до достижения нужной консистенции. После этого можно приступать к кладке печи своими руками. Единственный недостаток цементного раствора – он быстро схватывается, смесь нужно полностью использовать в течение часа. Такой раствор не подходит для новичков, так как работать нужно быстро.

Кирпичная печь своими руками — простейший вариант

У новичка строительство печи может занять несколько дней, опытный мастер вполне может управиться за один день.

Первый ряд кладки – самый важный, он сплошной, без полостей и отверстий. Для проверки горизонтали, вертикали и углов нужно использовать уровень и угольник. После того как первый ряд готов, его проверяют отвесом, конец которого крепят на потолок.

Второй ряд выполняют из огнеупорного шамотного кирпича. Это перевязочный ряд печи из кирпича, нужен для укрепления конструкции. Главное – не делать в этом ряду швы толще 8 мм.

На третьем и четвертом ряду кирпичей формируется поддувало. Четвертый ряд – начало топки. Эти два ряда кладут с учетом размера дверцы поддувала.

Пятый ряд и шестой ряды должны перекрыть дверцу поддувала. Кладку печи делают соответственно порядовке.

Начиная с седьмого ряда, используют только огнеупорный кирпич. Кирпич кладут на глиняный раствор. На этом ряду делают дверцу в топку.

Восьмой и девятый ряды кирпичной печи кладут просто, проверяя уровень и углы кладки. Поверхность должна быть ровной, так как на десятый ряд укладывается варочная поверхность. При этом между варочной поверхностью и кирпичом должен соблюдаться  зазор не менее 2 см.

Следующие ряды кладут просто, один за другим, вплоть до 33 ряда, на котором частично перекрывают тепловую камеру. Оставшееся место используется для установки задвижки плиты. Три ряда – 31, 32, 33 кладут с небольшим смещением относительно шамотного кирпича, для предотвращения пожара.

Последний этап строительства печи своими руками – возведение дымохода. Строгих правил здесь нет, достаточно соблюдать вертикаль и следить за углами. Размеры свободные, подбираются соответственно конструкции печи.

---

Читать дальше — пошаговая инструкция кладки печи Проскурина (отопительно-варочная печь с сушильной камерой).

Барбекю из кирпича своими руками

Данная статья – это пошаговая инструкция кладки барбекю из кирпича своими руками. Предлагаемый вашему вниманию вариант барбекю представляет собой конструкцию с двойными стенками – внутренняя стенка, окружающая область приготовления, выполнена из термостойкого огнеупорного кирпича, наружная стенка изготовлена из модульного кирпича. (Мы выбрали кирпич достаточно большого размера, чтобы уменьшить работу по его кладке. Вы можете использовать тот кирпич, который имеется под рукой, просто потребуется внести некоторые коррективы при реализации проекта. )

Воздушная прослойка толщиной 10 см между стенками помогает теплоизолировать зону приготовления пищи. Сверху стенки покрываются относительно тонкой плиткой из обработанного камня. В местах прямого контакта с огнем рекомендуется использовать огнеупорную глину: она жаропрочная и долгое время не дает трещин. Фундамент барбекю представляет собой углубленную на 30 см опору, поддерживающую усиленную плиту. Подобный фундамент, называемый «плавающим», разработан с учетом возможного сдвига при изменении температуры. О местных спецификациях строительных норм вы можете узнать у инспектора по надзору за строительством.

Подготовительные работы

Подготовьте площадку 120×150 см. По периметру площадки выкопайте траншею шириной 30 см и глубиной 25 см. Удалите 10 см почвы с оставшегося в середине траншеи прямоугольника и закруглите его края. Установите опалубку вокруг участка так, чтобы в задней части она выступала над землей на 5 см, а в передней – на 3.5–4 см (небольшой уклон необходим для эффективного отведения дождевой воды).

Усильте опору пятью 130 см кусками арматуры. Два куска арматуры уложите в 10 см от передней и задней сторон траншеи; оставшиеся три равномерно расположите между ними. Смажьте опалубку олифой или специальным антиадгезионным агентом и залейте бетоном.

Разметка

После того как фундамент застынет, на что потребуется приблизительно неделя, нанесите на него мелом разметку, обозначив расположение внутреннего края кирпичной стены. Прочертите линию в 10 см от переднего края фундамента и перпендикулярно ей, в центре площадки, еще одну. Симметрично относительно осевой линии начертите прямоугольник 60×80 см, одной стороной которого будет первая линия.

Сухая раскладка внутреннего слоя кирпичей

Вокруг внешней стороны прямоугольника уложите (без использования раствора) первый слой огнеупорного кирпича, оставляя зазоры в 0.3 см.

Примечание: правильное положение внутренних стен необходимо, чтобы они могли поддерживать решетки гриля.

Начните с размещения целых кирпичей у передней линии, в середине короткой стенки уложите разрезанный кирпич.

Сухая раскладка внешнего слоя кирпичей

Выложите наружную стенку из модульного кирпича размером 10×8×20 см. Оставьте между кирпичами зазор в ~1 см. Задняя стенка должна пройти в ~1 см от последнего огнеупорного кирпича левой стенки. Разрезанный кирпич должен оказаться в середине левой стенки. Обведите мелом периметр наружной стенки.

Шаблон для кладочных работ

Сделайте шаблон для кладки. На деревянном бруске нанесите 8 меток, соответствующих размеру огнеупорного кирпича, с зазором 1 см для нижнего шва и 0.3 см для остальных швов. Верхняя часть заключительного ряда должна оказаться на расстоянии 90 см от нижнего края. Перенесите верхнюю линию на другую сторону линейки-шаблона. Выложите 11 рядов модульного кирпича так, чтобы последний ряд совпал с отметкой 90 см (толщина каждого шва при этом должна получиться около 1 см).

Укладка первого ряда кирпичей внутренней стенки

Положите слой раствора, необходимый для 1 см шва, вдоль начерченных мелом линий для внутренней стенки. Уложите первый ряд огнеупорного кирпича с зазором 0.3 см.

Укладка первого ряда кирпичей наружной стенки

Уложите первый ряд кирпичей внешней стенки. Используйте промасленные 1 см вставки, чтобы создать вентиляционные отверстия после передних кирпичей левой и правой стенок.

Кладка стенок

Начните второй ряд кладки внешней стенки с полкирпича, примыкающего к внутренней стенке. Кирпичи во втором ряду должны располагаться в шахматном порядке относительно первого ряда. Поочередно укладывайте ряды внутренней и внешней стенок, после каждого ряда проверяя качество кладки с помощью сделанного шаблона и уровня. Схему кладки барбекю из кирпича своими руками вы можете проследить на сопровождающих нашу инструкцию фотографиях.

Металлические элементы (связки)

Поместите металлические связки между углами внутренней и наружной стен на втором, третьем, пятом и седьмом рядах.

Сглаживание раствора

Когда раствор затвердеет достаточно, чтобы противостоять минимальному давлению пальцев (проверьте швы на обеих стенках через каждые несколько рядов), сгладьте его. Для этого вам понадобится специальный инструмент для расшивки швов. Время, когда настала пора приступать к расшивки швов, зависит от типа используемого раствора.

Добавление опор для гриля

Над пятым, шестым и седьмым рядами кладки прикрепите Т-образные пластины, которые будут служить для поддержки решеток гриля. Используйте 10 см пластины с боковыми выступами толщиной не более 2.5 мм. Расположите пластины вдоль боковых стенок из огнеупорного кирпича на расстоянии 8, 30, 45 и 67 см от задней стены.

Покрытие каменной плиткой

Когда вы закончили укладку стенок, установите верхнее перекрытие из обработанного природного камня. На верхнюю поверхность внутренней и наружной стенок положите слой раствора, рассчитанный на толщину шва 1 см. Уложите перекрытие из плитки, один край которой должен оказаться заподлицо с внутренней поверхностью огнеупорного кирпича. Убедитесь, что плитки находятся на одном уровне.

Обработайте швы, когда раствор начнет схватываться. Через неделю загерметизируйте стыки между плитами специальным составом и установите гриль.

Работа закончена. Благодаря нашей пошаговой инструкции строительства барбекю из кирпича вы своими руками сможете сделать то, чем долгие годы будете гордиться. Осталось купить мясо и овощи и позвать в гости друзей и родных…

Источник перевода и фото: www.blackanddecker.com

Если вы заметили ошибку, не рабочее видео или ссылку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться:

Краткий обзор «Сделай сам» и 5 лучших брендов на 2023 год

Нет ничего лучше, чем вонзить зубы в свежий кусочек пиццы, приготовленной на дровах.

Хрустящая корочка, дразнящие начинки и плавленый сыр, стекающий по бокам… Нет ничего лучше, чем это.

Но знаете ли вы, что делает более удобным?

Приготовление этой пиццы в печи, которую вы построили своими руками.

Если вы ищете Сделай сам печь для пиццы… Скорее всего, вы рассматриваете несколько комплектов для уличной печи для пиццы.

Конечно же, возникает масса вопросов! Подходит ли мне комплект для печи для пиццы? Какой бренд я должен купить? И так далее и тому подобное.

В этом блоге мы ответим на все вышеперечисленные вопросы… И многое другое!

Итак, давайте начнем, чтобы вы могли начать готовить свежую пиццу как можно скорее!

Быстрые ссылки:

• Зачем выбирать комплект для печи для пиццы?
• Как установить печь для пиццы своими руками
• Лучшие марки комплектов для печи для пиццы на открытом воздухе

Зачем выбирать комплект для печи для пиццы?

Если вы хотите построить печь для пиццы самостоятельно… В конечном итоге вам придется выбирать между комплектом или полным сбором самостоятельно.

Итак, каковы признаки того, что комплект для печи для пиццы вам подходит?

Легче, чем построить с нуля

Конечно, комплект печи для пиццы будет проще , чем пытаться создать проект с нуля!

И если быть честными с самими собой.

.. У подавляющего большинства из нас нет опыта сборки печи для пиццы.

Хотя в конце концов у вас может получиться работающая духовка… Это не обойдется без кучи разочарований, неудач, препятствий и, вероятно, дополнительных расходов!

Только по этой причине набор для приготовления пиццы на открытом воздухе является разумным выбором. Часть работы будет сделана за вас, и будут четкие действия по завершению проекта.

Не заблуждайтесь. Даже если вы начнете с комплекта, потребуется много шагов и работы!

Тем не менее, у вас будет четкий путь к завершению вашей печи для пиццы… Вместо того, чтобы оставаться в темноте.

Хотите воплотить свою идею в жизнь?

Воспользуйтесь нашим бесплатным инструментом 3D-дизайна, чтобы воплотить в жизнь кухню своей мечты всего за несколько минут.

ДИЗАЙН СЕЙЧАС

Он может соответствовать вашему внешнему виду

Еще одна причина, по которой вас может заинтересовать набор, — это если вы задумали определенный дизайн.

Если вы покупаете сборную уличную печь для пиццы с полки… Вы ограничены несколькими избранными эстетическими аспектами.

Но если вы выберете комплект… Вы можете закончить свою духовку так, как вам хочется!

Допустим, у вас есть кирпичная яма для костра или камин снаружи. Вы можете сделать кирпичную печь для пиццы, чтобы соответствовать!

То же самое и с камнем.

Возможно, у вас каменная летняя кухня. Ваша новая печь для пиццы может быть отделана тем же камнем!

Какую бы эстетику вы ни выбрали… Набор для приготовления пиццы обеспечивает гораздо большую гибкость, чем готовая версия.

Чувство выполненного долга

Даже несмотря на то, что вы не будете собирать свою печь на 100 % с нуля… Завершение комплекта печи для пиццы по-прежнему вызывает огромное чувство выполненного долга.

Как мы уже говорили, эти комплекты непростые! В процессе установки еще много работы.

Так что к тому времени, когда вы закончите. .. Вы определенно будете греться в лучах славы своей работы!

Если вы из тех, кто получает огромное удовольствие от практических проектов… Набор для приготовления пиццы на открытом воздухе может быть отличным вариантом!

Можно комбинировать с наружным камином

Если вы ищете уникальный и привлекательная дополнение к вашему двору… Печь для пиццы на открытом воздухе можно комбинировать с уличным камином!

Пока ваша пицца готовится в духовке… Вы можете немного расслабиться и полюбоваться мерцающим пламенем.

Это также делает приготовление пиццы на открытом воздухе более приятным в холодные месяцы!

Вы можете уютно устроиться у огня, пока пекут пироги.

Эта комбинация не для всех… Но стоит упомянуть, если она вас заинтересовала!

Уже определились с набором для уличной печи для пиццы?

Если да… Давайте кратко рассмотрим, как собирается большинство комплектов.

Как установить печь для пиццы своими руками

Прежде чем мы перейдем к шагам… Важно отметить, что не все комплекты печи для пиццы одинаковы!

Для одних потребуется больше шагов, для других меньше.

Но чтобы дать вам примерное представление о том, чего ожидать… Ниже мы описали процесс установки комплекта печи для пиццы Forno Bravo.

Это может не отражать точный процесс для других опций, поэтому помните об этом!

1. Подготовьте основание

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить основание духовки. К этому моменту у вас уже должна быть готова подставка для ее установки.

Вы должны начать с некоторых измерений, чтобы ориентировать вашу духовку. Вы не хотите, чтобы отверстие было слишком далеко от края, так как это затруднит получение пиццы в духовке и из нее.

Затем, если в вашем комплекте предусмотрена изоляция из керамической плиты… Вы поместите ее на свой стенд.

Положите огнеупорных кирпичей сверху и обведите контур на керамической доске. (Огненные кирпичи будут выступать в качестве камня для пиццы.)

Удалите огнеупорные кирпичи и добавьте песок поверх этого контура. В качестве альтернативы вы можете применить здесь высокотемпературный раствор.

Вы снова положите кирпичи сверху. Заключительной частью этого шага является обеспечение идеального уровня основания. Эта основа и станет варочной поверхностью!

2. Разместите огнеупорный купол

Как только ваше основание будет готово… Вы разместите свой огнеупорный купол! Это

предварительно отлитых детали, которые создадут форму купола вашей духовки.

Скорее всего, этот купол будет доставлен в виде нескольких частей. После аккуратного размещения… Соедините части раствора и дайте им высохнуть.

3. Установите дымоход

Большинство комплектов поставляется с дымоходом и анкерной пластиной .

На куполе будет специальное место, куда вы прикрепите анкерную пластину. После закрепления вы прикрепите дымоход к основанию.

Затем вы нанесете раствор сверху, чтобы запечатать дымоход на месте.

4.

Нанесение изоляции

Следующим шагом является нанесение изоляции. Материал изоляции, вероятно, будет варьироваться в зависимости от варианта комплекта.

В этом примере используется изоляция из керамического волокна.

Если ваш комплект поставляется с керамическим волокном… На этом этапе обязательно используйте средства индивидуальной защиты.

(Частицы опасны для вдыхания!)

По сути, вы обернете изоляцию вокруг купола. Детали должны быть разрезаны по размеру и подогнаны.

Продолжайте делать это до тех пор, пока не будет покрыт весь купол, включая верхнюю часть.

5. Подготовка к финишной обработке

Теперь вам нужно подготовить печь к финишной обработке. Вы начнете с обрезки лишней основы из керамической плиты.

Затем вы прикрепите лист проволочной сетки к передней части печи. Оберните другой лист вокруг сторон и задней части купола.

Вам также нужно будет вырезать кусок для верха с отверстием для дымохода.

После того, как сетка будет прикреплена ко всей поверхности купола… Пришло время закончить.

6. Нанесите защитный слой и отделку

Прежде чем наносить отделочный материал… Сначала вам необходимо нанести на печь защитный слой . Это позволит отделке приклеиться должным образом.

Возьмите немного высокотемпературного раствора, покройте всю внешнюю часть купола и дайте ему высохнуть.

После отверждения вам потребуется больше раствора для нанесения отделочного материала по вашему выбору. Штукатурка, плитка и кирпич — все это популярные варианты.

Теперь, когда вы ознакомились с кратким изложением процесса… Каковы лучшие комплекты для изготовления печей для пиццы своими руками?

Лучшая уличная кухня для вашей печи для пиццы

Идеальное место, где можно приготовить пиццу всей семьей! Используйте наш бесплатный инструмент для 3D-дизайна, чтобы начать работу.

ДИЗАЙН СЕЙЧАС

Лучшие комплекты для наружной печи для пиццы

Прежде чем вы нажмете «оформить заказ» на варианте, который вы, возможно, рассматриваете… Найдите минутку, чтобы просмотреть некоторые из лучших вариантов комплекта для наружной печи для пиццы!

Комплекты печей для пиццы Chicago Brick Oven Outdoor

Печь Chicago Brick Oven уже некоторое время находится на рынке печей для пиццы… И это видно!

У них есть хорошо зарекомендовавшая себя линейка приставных, отдельно стоящих, гибридных, коммерческих, настольных печей и, конечно же, комплектов для самостоятельной сборки!

Всего есть 4 варианта DIY от Chicago Brick Ovens. Чаще всего они изготавливаются в виде каменных комплектов для наружной печи для пиццы.

Все эти параметры практически идентичны. Разница только в размере! Варочные поверхности доступны в следующих размерах: 27 x 22 дюйма, 38 x 28 дюймов и 53 x 39 дюймов.

Но подождите… Это только три размера, разве нет четырех вариантов?

Да! Четвертый вариант на самом деле представляет собой гибридную печь размером 38 x 28 дюймов. Это означает, что ее можно использовать как в дровяной, так и в газовой печи для пиццы.

Все варианты поставляются с куполом, изготовленным из огнеупорного цемента товарного сорта. Это позволяет печам безопасно достигать температуры свыше 1000°F!

Chicago Brick Ovens также армирует этот бетон волокнами из нержавеющей стали. Это гарантирует, что ваши печи прослужат долго даже в холодных регионах страны!

Помимо купола… Эти комплекты также будут включать декоративную дверцу (материал неизвестен) , щетку для чистки проводов, кожуру для пиццы, инфракрасный термометр, стальной фундамент, анкерный ящик Duraven, изоляционные плиты, изоляционное покрытие и крепеж для дверь и плита.

Компания Chicago Brick Ovens предлагает 3-летнюю гарантию на свои комплекты печей для пиццы.

А по цене… Вы заплатите 2 899,00 долларов США – 7 999,00 долларов США , в зависимости от выбранного вами варианта.

Печи Brickwood Соберите свой собственный набор для приготовления пиццы на открытом воздухе

Brickwood Ovens является поставщиком комплектов и материалов для дровяных печей для пиццы.

И эти наборы немного отличаются от большинства вариантов, которые вы видели!

Вместо того, чтобы продавать купол из огнеупорного бетона… Бестселлер Brickwood Ovens — это просто форма, называемая Mattone Barile.

Эта форма предназначена для изготовления печи для пиццы исключительно из кирпичей и раствора.

Есть также Cotile Barile, который позволяет отливать собственный огнеупорный купол… И Mattone Cupola, то же самое, но другой формы.

В целом печь Brickwood требует еще больше усилий, чем большинство других вариантов. Тем не менее, на их веб-сайте есть множество планов печи для пиццы, которые помогут вам пройти через этот процесс.

Комплектация также сильно различается. Вы можете купить только форму и собрать остальные материалы самостоятельно… Или вы можете приобрести набор, который включает в себя все необходимое для сборки духовки.

Учитывая, что большинству из вас нужен комплексный вариант, мы будем придерживаться его!

Полный комплект для печи Mattone Barile (кирпичная печь) включает в себя форму для печи для пиццы, покрытие из керамического волокна, дверцу с дубовыми ручками, алюминиевую кожуру для пиццы, вытяжной комплект (для дымохода) , высокотемпературный раствор, и рыжие огнеупорные кирпичи.

Mattone Barile имеет внутреннюю ширину 27 дюймов.

Полный пакет для Cotile Barile и Mattone Cupola (бетон) будет включать форму из пенопласта, волокна из нержавеющей стали, вытяжной комплект (для дымохода) , одеяло из керамического волокна, дверь с дубовыми ручками, алюминиевую корку для пиццы, литейный огнеупор, высокотемпературный раствор и желтовато-коричневый огнеупорный кирпич.

Размеры Cotile Barile не указаны… Но Mattone Cupola доступен в размерах 28” или 40”.

Что касается гарантии… Подробностей в сети найти не удалось. Вам придется связаться с Brickwood Ovens, чтобы узнать!

Цены сильно различаются в зависимости от того, какой набор вы выберете… И сколько материалов вы получите вместе с ним.

Варианты начинаются с 189,99 долларов США, в нижнем ценовом диапазоне только за форму… И достигают максимума в 3299,99 долларов США за полный комплект.

Комплект модульной уличной печи для пиццы Forno Bravo

Далее в нашем списке Forno Bravo. Они предлагают бытовые или коммерческие предварительно собранные печи, а также бытовые или коммерческие модульные комплекты.

Для наших целей мы будем придерживаться наборов! А так как Forno Bravo был нашим примером сборки… Здесь многое покажется знакомым!

Для жилых комплектов предлагаются три серии : Casa, Giardino и Premio.

Все комплекты включают бетонный купол, изготовленный из огнеупорного материала высокой плотности. Эта смесь включает большое количество глинозема, что сокращает время предварительного нагрева духовки.

Лидером продаж Forno Bravo является серия Casa… Которая предназначена для удовлетворения потребностей большинства домовладельцев.

Casa доступен в размерах 32”, 36”, 40” и 44”… И может быть адаптирован для работы с жидким пропаном или природным газом.

Этот комплект включает в себя бетонный купол, огнеупорные кирпичи, изоляцию из керамического волокна, высокотемпературный раствор, стальную дверь со встроенным термометром, печную трубу из нержавеющей стали и крышку дымохода.

Если вам нужно что-то поменьше… Forno Bravo также предлагает комплект Giardino. Это просто маленькая печь! Вы можете приобрести в размере 24 или 28 дюймов.

Этот комплект включает огнеупорный купол, огнеупорный кирпич, высокотемпературный раствор, изоляционную плиту, изоляционное покрытие, дымоход из нержавеющей стали с крышкой, стальную дверцу печи для пиццы и термометр.

Комплект Premio предназначен для тех, кому нужна печь промышленного класса, подходящая для домашнего использования. Эти более крупные печи бывают размеров 40, 44 и 48 дюймов.

В комплект будет входить более толстый огнеупорный купол (3 дюйма вместо 2 дюймов ), огнеупорные кирпичи, изоляция из керамического волокна, высокотемпературный раствор, стальная дверь со встроенным термометром, дымоход из нержавеющей стали и крышка дымохода.

Как и Casa… Premio можно адаптировать для работы с жидким пропаном или газом.

Forno Bravo также предлагает широкий выбор аксессуаров, которые сделают вашу духовку еще ярче! Есть варианты для выпечки, инструментов для духовки и многого другого.

Forno Bravo предлагает 5-летнюю гарантию на свои купола и топки. Все остальные компоненты поддержки покрываются в течение 1 года.

В зависимости от выбранного комплекта и размера… Цена варьируется от 2 905,00 до 6 545,00 долларов.

Комплект печи для пиццы Californo Outdoor

Теперь давайте обратим наше внимание на Californo, предлагающую широкий выбор печей для пиццы с 2005 года. -собранные печи, подставки для печей и даже летние кухни.

Для бытовых печей для пиццы Калифорния предлагает три варианта. Между ними есть лишь несколько незначительных различий, в первую очередь размер.

Garzoni 260 — самый маленький из трех, его внутренняя ширина составляет 26 дюймов. В комплект входит бесшовный огнеупорный купол (цельная деталь) , фирменная огнеупорная варочная поверхность, переходник для дымохода, стальная дверь, изоляционные блоки, изоляционное покрытие и термостойкий раствор.

Следующим по размеру является Garzoni 280 с внутренним пространством шириной 28 дюймов. Эта версия будет поставляться с бесшовным куполом печи, запатентованной огнеупорной варочной поверхностью, адаптером для дымохода, чугунной дверцей печи, изоляционными блоками, изоляционным покрытием и термостойким раствором.

Наконец, Garzoni 350 с внутренней шириной 35 дюймов. Этот комплект будет состоять из 4 частей купола духовки, запатентованной огнеупорной поверхности для приготовления пищи, металлической дверцы, изоляционных блоков, изоляционного покрытия и термостойкого раствора.

Как и многие из ранее упомянутых брендов… California предлагает широкий выбор расходных материалов и аксессуаров для вашей духовки.

На все печи Californo распространяется 5-летняя гарантия на купол… И 1-летняя гарантия на все остальные детали.

В зависимости от выбранного вами размера печи Californo стоят 1 899,00 – 2 499,00 долларов США.

Комплекты печи для пиццы из кирпича Fire Brick Co на открытом воздухе

И последнее, но не менее важное: у нас есть The Fire Brick Co. Этот австралийский бренд предлагает широкий выбор печей для пиццы в США.

В то время как они предлагают сборных комплекта печи для пиццы , как и все ранее упомянутые компании… Fire Brick Co также предлагает наборы для пиццы из кирпичной печи на открытом воздухе!

Так что, если вы хотите построить печь исключительно из кирпичей, будьте внимательны.

Если вы готовы принять вызов… Компания Fire Brick Co предлагает два полных комплекта кирпичных печей, разница между которыми заключается в размере. Вы можете выбрать между печью диаметром 41,3 дюйма или огромным внутренним диаметром 51 дюйм!

Эти комплекты будут поставляться с плитой из силиката кальция (для основания) , предварительно нарезанной напольной плиткой, опалубкой с ЧПУ (для арки) , трамблером (для кладки кирпича) , предварительно нарезанными кирпичами для арки, растворной смесью, готовый купольный кирпич, дымоход, покрытие из керамического волокна, перлитовая штукатурка (для отделки) и дверца духовки.

Не хотите фиксировать на , что много работы?

The Fire Brick Co также предлагает сборные комплекты печей, которые могут быть более быстрыми.

В настоящее время в линейке сборных железобетонных изделий предлагается один вариант. Эта печь будет иметь внутренний диаметр 33,5 дюйма.

Сборный комплект печи включает в себя утепление пола плитами из силиката кальция, предварительно вырезанные напольные плитки, огнеупорный купол (армированный волокнами из нержавеющей стали) , опалубку с ЧПУ (для кладки арочного кирпича) , готовые арочные кирпичи, дымоход, купол из стекловолокна, огнеупорный раствор, керамическое волокнистое покрытие, проволока, сетка, гвозди, перлитовая штукатурка (для отделки) и дверца печи.

Что касается гарантии… Компания Fire Brick Co покрывает свою продукцию сроком на 1 год.

По цене сборный комплект будет стоить вам 2 390,00 долларов США. Меньшая кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе будет стоить 2990,00 долларов США , а большая – 4 490,00 долларов США.

Теперь, когда вы ознакомились с некоторыми из самых популярных вариантов… Какой из них лучше?

Лучший набор для приготовления пиццы на открытом воздухе своими руками

Вы решили приобрести комплект дровяной печи для пиццы. Но теперь вы должны решить, какой бренд вы хотите купить!

Это может быть трудным решением. И, если честно… Любая из этих компаний может вам подойти.

По большому счету, используемые материалы практически идентичны. Так что с точки зрения прочности и долговечности тут особо не придраться.

Однако, если вы хотите построить уличную печь для пиццы только из кирпича… The Fire Brick Co или Chicago Brick Oven Mattone Barile будет очевидным выбором.

Другим фактором, который следует учитывать, является гарантия. Forno Bravo и Californo имеют самые длительные гарантийные периоды… 5 лет на купол и 1 год на все остальные детали.

Но, в конечном счете, выбор за вами… И вы не ошибетесь.

Однако, увидев всю работу, связанную с комплектом печи для пиццы на открытом воздухе своими руками… Что, если вы хотите печь для пиццы, но не хотите возиться со всей этой работой?

Хотите что-то более простое в управлении?

Ни для кого не секрет, что наборы для самостоятельной сборки уличной печи для пиццы требуют много усилий. И если вы ищете что-то более близкое к мгновенному удовлетворению… Набор для приготовления пиццы просто не будет соответствовать всем требованиям.

Если это про вас, мы хотели бы предложить вашему вниманию печи для пиццы Alfa .

Эти аутентичные печи для пиццы итальянского производства уже полностью собраны… Готовы приготовить идеальную пиццу, как только коробка окажется у вашего порога.

Духовые шкафы Alfa изготовлены из высококачественных первоклассных материалов… И предназначены для легкой работы на открытом воздухе. (Кроме того, они выглядят красиво!)

Но, конечно же, вашей печи для пиццы понадобится подставка, на которой она будет стоять.

На наш взгляд, нет лучшего решения, чем остров для барбекю от нас в RTA Outdoor Living.

Мы предлагаем специальную подставку для печи для пиццы с большим количеством дров под ней… Так что у вас никогда не закончится топливо!

А если вы хотите сделать еще один шаг, рассмотрите возможность подключения стенда к гриль-острову или бару на открытом воздухе. (Вы можете добавить гриль на древесных гранулах или встроенный газовый гриль , чтобы получить еще больше возможностей для приготовления пищи!) тонна встречного пространства для работы с вашим тестом!

И чем проще готовить пиццу на открытом воздухе… тем чаще вы будете наслаждаться настоящей пиццей в неаполитанском стиле!

Видение начинает проясняться?

Чтобы получить полную картину, воспользуйтесь нашим бесплатным онлайн-инструментом для дизайна. Вы сможете спроектировать собственную летнюю кухню за считанные минуты… И посмотрите, как она будет выглядеть с вашей печью для пиццы!

Уже взволнованы?

Вперед, начнем!

Нужна помощь с вашими планами?

Поговорите с одним из наших опытных дизайнеров, и он поможет вам от планирования до установки. Запланируйте звонок сегодня.

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Какова цена комплекта для уличной печи для пиццы?

Цена комплекта для наружной печи для пиццы может сильно различаться в зависимости от материалов и того, что входит в комплект. Большинство комплектов стоят от 1500 до 2000 долларов и могут превышать 8000 долларов.

Древесная жареная пицца Стройте свой собственный

Все этапы для строительства собственной деревянной пиццевой печи

1. База

2. Кладка кирпичного пола печи

3. Изготовление формирователя купола из песка и первого глиняного слоя печи

4. Вырезка дверцы печи

9002 7 5. Снятие формирователя песка и зажигание первого огонь для просушки слоя печи

6. Строительство кирпичного свода и глиняного дымохода

7. Строительство наружного декоративного кирпичного свода (по желанию)

8. Изоляционный глиняный слой

9. Последний слой глиняной печи  

 

 

Это простое поэтапное руководство по строительству собственной глиняной печи на дровах, которое может сделать каждый, включая препятствия, с которыми я столкнулся, и полезные советы, которые я нашел во время сборки.

  

Первые этапы строительства великолепной домашней глиняной печи для пиццы, которая подарит вам долгие годы готовки на дровах и, конечно же, самой лучшей пиццы на дровах!

ПЕРВЫЙ ЭТАП

Много домашней работы в Google и поиск фантастического блога (clayoven. wordpress.com)  самая большая помощь, этот парень прошел курс по строительству глиняной печи в коттедже у реки, а затем написал в блоге свою собственную сборку , за что я ему очень благодарен, так как он фантастический писатель и задокументировал очень простые пошаговые инструкции с фотографиями, которые вселили в меня уверенность, чтобы попытаться создать ту же сборку с парой настроек Кристи!

Невероятный бонус, помимо того, что я сделал это сам, – это низкая стоимость, которую я почти упустил, потому что я собирался купить предварительно обожженную готовую печь примерно за 1500 фунтов стерлингов, но когда я отбарабанил все свои вопросы компании, подтверждая, что их печь готова к работе после доставки, поскольку они заявили, что было бы целесообразно изолировать готовую печь, для этого потребовалось еще 500 фунтов стерлингов и много проволочной сетки и штукатурки.

Именно тогда я решил, что могу сделать свою собственную духовку, и действительно ли это так ужасно, если она немного деревенская и самодельная, мой ответ был НЕТ, теперь все расходные материалы доступны по цене 380 фунтов стерлингов, что будет 150 фунтов стерлингов. ниже, если бы я мог найти восстановленные огнеупорные кирпичи, но, увы, 3 мелиоративных двора, магазины секонд-хенда и рекламные бумаги и невезение означало пришлось заказывать новые у Витькаса.

СПИСОК ПОКУПОК

Я сделал 1-метровую круглую основу для приготовления пищи с 130-сантиметровым (примерно) готовым глиняным внешним слоем из 3-х слоев

Для глиняной печи

18 x 25 кг глины для керамической печи Тандури (не требуется для пудинга) Ваху!

1 кв.м основания = 51 огнеупорный кирпич для печи

18 мешков острого песка

1/2 тюка стружки

1 газеты

15 востребованных красных лондонских обожженных кирпичей для входной арки 9000 5

20 восстановленный красный Лондон обожженный кирпич для наружной декоративной арки опционально

дрова для растопки

Для основания

шлакоблоки

цемент

кирпичные балки

террасная плитка из шифера

штукатурка 9000 5

белая краска

OR  

Деревянные железнодорожные шпалы

железобетон

песок

ВАМ НУЖЕН ФУНДАМЕНТ?

Я установил свою базу во внутреннем дворике, и мне не пришлось копать фундамент.

1. цоколь и пол печи из огнеупорного кирпича

Я хочу, чтобы строители сделали мою базу из шлакоблоков для меня, чтобы она была богато украшена и имела функциональное место для хранения бревен, моя база обошлась мне в 500 фунтов стерлингов, чтобы сэкономить на расходах, выберите железнодорожную шпалу и посмотрите на Clayoven.word press.com , так как в этом блоге вы найдете все инструкции для базы.

Моя перфекционистская сторона так благодарна за маркировку этих измерений, потому что я мог бы расслабиться для сборки, так как все находится в постоянном маркере, и мне не придется подчеркивать измерения для остальной части сборки, у меня есть направляющие линии …!

Отметьте на верхней части основания 1 кв. м, это для пола печи из огнеупорного кирпича. Затем вам нужно будет отметить центр каждой линии метра, чтобы вы могли найти центр квадрата метра. Затем, проведя линию от каждого центрального маркера из стороны в сторону и сверху вниз, вы получите маркер в середине квадрата. Возьмите карандаш и обвяжите его веревкой, теперь поместите карандаш на один из четырех центральных маркеров, попросите кого-нибудь удерживать веревку плотно и плотно на центральном маркере вашей базы. Нарисуйте круг, это будет линия, которой вы будете следовать с куполом из песка, и это будет внутренняя основа для приготовления пищи в вашей дровяной печи для пиццы.

Теперь, чтобы разметить направляющие линии размера готовой печи из глиняного кирпича, для этого я выделил семь сантиметров для каждого слоя глины, всего три, поэтому общая глубина 21 см, около того. Для этого измерения я просто снова измерил 21 см от края центра квадрата метра и нарисовал внешний круг, так что теперь я знаю минимальное и максимальное измерения.

 

2. УКЛАДКА ПОЛА ПЕЧИ ИЗ ОГНЕСТОЙКОГО КИРПИЧА

Старый красный лондонский обожженный красный глиняный кирпич заводской огнеупорный кирпич .

Между ними мало различий, однако восстановленные заводские кирпичи являются лучшими проводниками тепла, нагреваются быстрее и остаются горячими дольше, однако, если вы не можете найти огнеупорные кирпичи, все еще можно использовать твердые старые лондонские кирпичи из красной глины, они делают та же работа, но они медленнее нагреваются и иногда могут немного отслаиваться. но если это все, что вы можете получить, это не должно останавливать вас от их использования. Я решил, что хотел бы сохранить свою печь в течение длительного времени, поэтому я решил использовать огнеупорные кирпичи, что означало заказывать их напрямую, что стоило более чем в два раза больше, чем использование старого лондонского кирпича из красной глины, который был на мелиоративной площадке, но для меня это о готовой еде, и я хочу начать с самого лучшего, чтобы закончить самым лучшим.

Насыпьте слой мелкозернистого песка на размеченное основание площадью 1 м прибл. 1 дюйм в глубину, я использовал спиртовой уровень, чтобы примерно проверить, что он ровный, затем я начал размещать кирпичи в виде елочки, так как это поможет удерживать кирпичи на месте, я использовал резиновый молоток, чтобы аккуратно постучать по многослойным кирпичам, чтобы выровняйте их так, чтобы у меня была гладкая ровная поверхность. Я расширил огнеупорные кирпичи до края того места, где, как я полагаю, будет моя кирпичная арка, и это все, что у меня есть сегодня. Я не могу дождаться завтрашнего дня, чтобы закончить некоторые края кирпичей из косметических соображений и начать строительство песчаного купола. Я надеюсь, что большой этап песчаного купола, сначала глиняные кирпичи и строительство арки пройдет гладко, а затем будет плавание домой после этого … С нетерпением жду, чтобы рассказать вам, как это происходит …

3. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПЕСОЧНОГО КУПОЛА

И ПЕРВЫЙ СЛОЙ ГЛИНЫ

Это было очень легко сделать, но если бы мне нужно было сделать действительно круглый купол, мне пришлось бы немного потрудиться, я думаю, мне было легче заново отметить центральные точки контура площадью 1 м2 и затем провести из стороны в сторону, чтобы сделать крест в центре квадрата, затем я взял карандаш на веревке, поместил карандаш в центральную точку одного из края, приколол нить к центральной точке и нарисовал новый круг, который стал контуром глиняного купола.

Я высыпал 16 мешков строительного острого песка в центр основания печи и начал формировать купол. Я обнаружил, что линия, к которой следует приклеивать купол, образует почти идеальный круг, моя причина в том, что снаружи купол будет формировать внутреннюю часть моей духовки, а также формировать внешнюю форму духовки. Просто продолжайте добавлять песок в верхнюю часть купола, пока не получите прекрасную форму. Мне было очень полезно наблюдать за своим мужем с другой точки зрения, и, стоя на стуле, действительно помогло посмотреть на купол сверху, чтобы он оставался ровным со всех сторон.

Я решил сделать свой купол 6 0см  высотой, которая составляет половину высоты  1м2 основания .

Следующее задание – покрыть песчаный купол мокрой газетой, это оказалось немного сложнее, чем я ожидал! В конце концов мне стало легче заручиться помощью мужа, и когда я замачивала каждый лист газеты в воде, мой муженек клал каждый лист на песчаный купол, начиная сверху, а затем, используя способность мокрой бумаги прилипать к мокрой бумаге, укладывая каждый лист от этого верхнего центрального листа приклеивается к следующему листу и продвигается вниз и вокруг покрывает весь купол.

Теперь я закончил, до завтра, когда я начну кладку глиняного кирпича, я уложусь в график из-за отсутствия солнечного света в этом году! Поэтому я теперь заядлый наблюдатель за погодой и знаю, что у меня есть четыре солнечных дня, чтобы завершить первые четыре этапа до того, как снова пойдет дождь.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ГЛИНЯНЫХ КИРПИЧЕЙ И ПОКРЫТИЕ КУПОЛА

Поскольку я привез предварительно распушенную глину в мешках по 25 кг, было легко вырезать кирпичи из блока, я разрезал блок на 7-сантиметровые панели, а затем каждую панель пополам, чтобы попробовать и сохраняйте равномерную толщину. У меня получилось 6 кирпичей на 25-килограммовый мешок плюс оставшаяся щепка, которая вам пригодится для заполнения пробелов по ходу дела.

Главный совет — начать этот этап к середине утра, потому что этот этап займет у вас ок. 4 часа, если вы делаете это в одиночку, а затем вы захотите дать еще 4 часа на просушку купола, прежде чем разметить и вырезать дверь, вы действительно должны вырезать дверь в тот же день, когда кладете глиняные кирпичи, потому что глина твердая, но все еще мягкая, и если вы оставите ее на следующий день, вы рискуете раскрошиться или треснуть при попытке вырезать дверное пространство.

Поскольку это будет первый слой и фактическая внутренняя часть моей глиняной печи, я сгладил внутреннюю часть кирпича небольшим количеством воды и рукой до достаточно гладкой поверхности. Возьмите свой первый кирпич и прижмите его к основанию купола и вдавите его на место. Я толкнул довольно сильно, используя движение в стиле «кунг-фу-чоп», ударил верхнюю часть кирпича по направлению к духовке, такого рода создает форму клина на верхней части кирпича и помогает плотно прижать его к куполу.

Причина для “отбивной кунг-фу” двоякая: во-первых, чтобы убедиться, что вы выдавили воздух из глины, и сделать аккуратный, плотно прилегающий кирпич к куполу, а во-вторых, это поможет при добавлении следующего слоя кирпичей. вершина. Добавьте второй базовый кирпич и прилепите его к первому кирпичу, продолжайте так по кругу, и тогда вы сформируете первый слой кирпичей, повторяйте круг за кругом, вверх и вверх, пока полностью не покроете купол. .

Первый слой готов! Теперь мне нужно оставить его сохнуть на 4 часа, прежде чем я смогу вырезать отверстие для входа в духовку. Что касается размера двери, что действительно важно, я просмотрела форумы и многие информационные сайты Google, а также одну формулу, которая, казалось, всплывала снова и снова у опытных строителей печи и выглядела похожей на размер на большинстве изображений в изображениях Google. подтвердили, что высота вашей дверцы должна составлять 63% от высоты вашей духовки.

4.  КАК ОБРЕЗАТЬ И РАСЧЕТАТЬ РАЗМЕРЫ ДВЕРЦЫ ВАШЕЙ ДУХОВКИ

Моя духовка имеет высоту 60 см, поэтому 63 % измерили дверцу моей духовки на высоте 38 см. Затем ширина, я использовал самые популярные измерения половины ширины вашей духовки, теперь моя духовка имеет площадь 1 м2, но только четыре точки касаются линии метра, поэтому некоторые математические уравнения старой школы решили, что моя духовка действительно была 82 см, поэтому половина будет 41 см.

Я также измерил все мои любимые формы для запекания, и все они оказались ниже 40 см, а затем кожура для пиццы, которую я принес, имеет размер 12 дюймов, так что все должно подойти идеально.

Дополнительная информация, которую я узнал, заключается в том, что чем короче высота вашей дверцы, тем дым не хочет выходить из духовки, и если вы сделаете дверцу слишком высокой, ваш огонь будет гореть быстрее, что будет способствовать потере тепла и вашей духовке. не приходить или не поддерживать температуру.

Чтобы вырезать дверцу духовки, я сделал бумажный шаблон с моими размерами и отметил его на глине карандашом, а затем вырезал фигуру. Затем я сгладил форму арки и завтра займусь удалением песка и огня печи.

 

Что ж, следующий этап — удалить песок и зажечь небольшой огонь для растопки карандашом, чтобы помочь высушить глину, а затем заделать все трещины, э-э-э, очевидно, не паникуйте, они будут! Затем, чтобы построить арку и дымоход, после этого я планирую взять отпуск на неделю, так как мои руки очень болят и немного в синяках от разбивания всех кирпичей, но я оооочень доволен своим прогрессом и не могу дождаться, чтобы приготовить !!!

Этот кирпич будет на внутренней стороне купола моей печи, хороший семейный девиз, и мой сын Оскар тоже оставил отпечаток своей руки на основании, когда строители делали его для нас в прошлом году.

5.  СНЯТИЕ ПЕСКА И РАСПОЛОЖЕНИЕ ПЕЧИ

Это я думаю пока самый страшный момент, я не хотел убирать песок на случай, если еще влажный глиняный купол рухнет, но это нужно было сделать.. .

Вот так, я на самом деле отложил этот бит на 24 часа, так как я боялся обрушения купола, я начал медленно выкапывать песок вручную, и к тому времени, когда я удалил одну треть, я начал чувствовать себя более уверенно и как крыша начала обнажаться, а не прогибаться, я почувствовал еще большую уверенность, что купол выстоит. 18 мешков строительного песка позже, и печь готова к первому обжигу, чтобы помочь ей высохнуть. Я читал, что вы можете получить некоторое шипение и пар и несколько трещин, но не волнуйтесь, вы можете заполнить трещины до следующего этапа…

Итак, вот оно, разжигание самого первого огня в 1-м слое глины…

Этот этап состоит из двух частей, во-первых и в первую очередь, чтобы помочь высушить печь, и не слишком быстро, но самое главное, это является подтверждение размера дверцы вашей духовки. Это поможет вам подтвердить или отрегулировать дверцу духовки в зависимости от поведения дыма. Поскольку пол и купол печи влажные, ваш первый огонь будет сильно дымить, что даст вам хорошее представление о том, куда этот дым должен идти.

Если дверца духовки расположена слишком низко, то дым будет скапливаться в верхней части купола духовки, что нехорошо, а если дверца духовки слишком высока, весь дым будет выходить наружу, это сложно предположить, так как вы хотите, чтобы весь ваш дым ушел, я думаю, я хочу увидеть лужу дыма на секунду, а затем уйти без каких-либо усилий, это означает, что дверца духовки находится на нужной высоте.

В случае нагрузки на дверцы духовки я считаю, что дверца немного большего размера лучше, чем дверца меньшего размера, потому что это может заставить дрова гореть быстрее и стоить немного больше древесины, но будет эффективнее и не будет скопления дыма. Но я очень рад, что расчеты, которым я следовал, работают отлично.

Скрестим пальцы за то, что это подтверждение успешного дымохода и что мои расчеты, основанные на наиболее часто встречающихся в Интернете, форумах и книгах, верны (63 % высоты купола и половина ширины), и пока я это делаю думаю, что это так, весь дым собрался и вышел прямо через дверцу духовки, поэтому я не чувствую необходимости в регулировке

духовка хорошо высыхает, вы можете видеть изменение цвета, затем вы можете увидеть, как образуются трещины, я действительно переживаю из-за этого трещины, в блоге, который я читаю, написано НЕ ПАНИКОВАТЬ, все в порядке, просто заполните их, как только купол остынет, а затем переходите к следующему этапу, но я действительно напрягаюсь !!! Были какие-то серьезные хлопки, треск и шипение, но я пытаюсь успокоиться по этому поводу. ..

Наконец-то духовка нагрелась до 500 градусов, WAHOO, это так жарко, и купол держится вместе, есть несколько трещин, которые, я думаю, пугают, но они кажутся поправимыми. Итак, переходим к следующему этапу утепления.

6. ПОСТРОЕНИЕ КИРПИЧНОЙ ВНУТРЕННЕЙ АРКИ И ДЫМОХОДА

Сначала я сделал формирователь купола из песка по линии дверцы печи. Чтобы скрепить старые регенерированные лондонские глиняные кирпичи, я использовал глину, а не раствор, основная причина этого в том, что раствор, вероятно, со временем растрескается и отслоится от тепла печи. Я рад, что держу свою духовку в деревенском стиле, так как это позволило свободно иметь слегка шаткую арку!

Очень горжусь своей слегка шаткой наклонной башней для пиццы, самодельной аркой!

Начало сборки дымохода. Опять же, я провел много сравнений в Интернете, так как мне было неудобно высверливать всю поверхность в верхней части духовки, когда она была жесткой, как это делает руководство, которому я следую , возможно, оглядываясь назад. Я должен был вырезать отверстие для дымохода, когда я вырезал дверь? Я нашел одинаковую информацию для строительства дымохода над дверью и для вырезания целого в верхней части вашей духовки. На приведенном ниже рисунке показан дизайн, которому я следовал, так как я уже был уверен, что дверца моей духовки имеет правильный размер, потому что дым от первого огня выходил прямо из дверцы и не собирался в лужу, поэтому казалось разумным предположить, что мой дымоход работать эффективно, если над входной дверью.

  

Это я точно узнаю, когда буду топить готовую печь!!!

Оооо мой законченный дымоход, я предполагал , что мне понадобится около 1 часа, чтобы построить дымоход, это заняло 3 часа, поэтому моему мужу пришлось держать факел, чтобы я закончил внутреннюю часть арки, потому что я не начал допоздна и стало темно! Я очень рад, что стороны дымохода усиливают и поддерживают арку, так как она немного отклонялась от моего шаткого здания. Вход в духовку теперь также защищен от ударов, а внутренняя кирпичная арка добавляет ведру, полному характера.

Вид сбоку готового дымохода. После того, как два других слоя глины будут добавлены в печь, вы увидите только верхние 6 дюймов дымохода. Первый Я сделал еще один формирователь купола из песка, чтобы поддержать кирпичную арку, а затем, используя раствор, на этот раз не глину, я начал строить арку, я не измерял и не определял зазор из раствора, так как я деревенский, но моя арка немного шаткая, Я знаю почему, я вижу, что я положил пятый кирпич с намеком на слишком много раствора с правой стороны, и это опустило мою арку с этой стороны, но меня это устраивает, и я не буду делать это снова

Та Даа… Кирпичная арка

Я забыл, что моя первая кирпичная арка немного отклонялась назад, и, конечно же, я должен был следовать кривой для этой арки, поэтому после 6 кирпичей с каждой стороны я понял, что это арка тоже отклонялась назад, поэтому я начал пытаться разместить остальные кирпичи немного вперед, чтобы сделать эту арку немного более вертикальной, но это не имеет значения, так как это моя деревенская печь для пиццы, построенная с любовью. ..

I немного волновался, удаляя песок, но арка держится, слава богу. Мне очень нравится двойная арка, так как теперь духовка кажется больше и намного глубже, хотя это не так, и мне также нравится, что теперь у меня есть зона нагрева из-за внешней арки, которая дает вам немного больше контроля, когда ты готовишь.

8. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИЗОЛЯЦИОННОГО СЛОЯ ИЗ ГЛИНА

Я использовал 4 мешка по 25 кг глины и добавил примерно 30% этого объема в воду, вы всегда можете добавить больше воды, если ваша глиняная плитка слишком густая. Вы хотите, чтобы слип был консистенцией йогурта. Один из лучших советов, которые мне дали, заключался в том, чтобы замочить глину в воде на пару дней, прежде чем вы собираетесь ее использовать, это сделало смешивание глины очень простым, другой совет заключался в том, чтобы попросить, одолжить или купить насадку для миксера. ваша дрель, и это была стоящая покупка, и она позволила легко смешать шликер до хорошей однородной консистенции.

Перемещение глиняного шликера в тачку, чтобы облегчить перемешивание стружки.

Далее нужно добавить стружку в глиняный шликер для создания изоляционного слоя, всего я использовал чуть более трети тюка стружки. Я просто продолжал добавлять стружку в глиняный брусок в тачке, пока не получил твердую консистенцию, которая держалась вместе, если я уронил ее с высоты пояса. Извините за перчатки, лол, я обжег руки цементом, изготавливающим внешнюю арку, и мне было сложно носить эти перчатки, так как я обычно люблю быть девочкой на руках.

Как и для первого слоя глины, я сформировал кирпичи и уложил их на глиняный купол, плотно прижав каждый кирпич, чтобы не было воздушных зазоров, и слепил каждый кирпич в следующий, на этот этап у меня ушло в общей сложности 3 часа. , надеюсь, при достаточном количестве солнца этот слой высохнет через четыре дня, и тогда я смогу перейти к самому последнему этапу…

 Изоляционный глиняный шликерный слой готов.