Видео уроки кладки печей своими руками, полезные советы от опытных печников

Наверняка многие хотели бы побаловать себя установкой в доме камина. Однако его кладка, как и кладка другого типа печи для большинства – это нечто непосильное, для чего нужны профильные специалисты, труд которых оплачивается отдельно. Поверьте, не так уж это и сложно. Если посмотреть специальные видео уроки кладки печей и перечитать самоучители по данному вопросу, то вы сможете это сделать своими руками не хуже.

• Как уложить кирпичи для камина: видео
• Сооружение углового камина своими руками
• Как просчитать размеры печи или камина
• Укладка фундамента для камина своими руками
• Инструкция по кладке кирпичей для печи и камина

Как уложить кирпичи для камина: видео

Камин или печь другого типа можно установить практически в любом жилище. Главное при этом – подобрать подходящую форму и функции конструкции, которые соответствуют возможностям вашей квартиры или дома в отношении техники безопасности и габаритов.

Если речь идет об установке кирпичного камина или печи своими руками, то без кладки не обойтись. Сейчас мы расскажем, как это делать и что для этого нужно, затем вы сможете посмотреть прилагаемое видео на тему кладки кирпичей для печи.

Кладка печи – это очень трудоемкая работа, требующая внимательности и ответственности. Для кладки можно использовать разные материалы, но самый подходящий – это кирпич. Кирпичные печи безопасны и способны гармонично дополнить любой интерьер.

Если вы будете осуществлять кладку кирпичей для печи впервые, то лучше составьте пошаговую схему работы, включающую в себя ход работы и чертежи конструкции. Готовые схемы без труда можно найти в Интернете.

Если для кладки печи вы выбираете кирпич, то примите во внимание следующие советы и наставления:

• лучше всего применять полнотелые кирпичи из глины;
• если таких нет, подойдут огнеупорные кирпичи или камни;
• лицевую часть печи нужно выкладывать из самых качественных кирпичей, которые идеальные по размеру и цветы и имеют прямые углы;
• раствор для кладки печей и каминов нужно делать на основе цемента, песка и глины.

Чтобы приготовить такой раствор, смешайте цемент с сухим песком, и лишь потом добавьте туда глину. Смесь должна иметь однородную консистенцию и не иметь комков. Перед приготовлением раствора песок следует просеять сквозь мелкое сито, глина же должна быть целиком очищена от всевозможных примесей путем замачивания в воде.

Сооружение углового камина своими руками

Одна из распространенных модификаций – это угловой камин, который не только привлекателен внешне, но еще и значительно экономит пространство помещение.

Очень оригинальное исполнение данной конструкции – когда топочное отверстие располагается симметрично угловой оси стен в помещении. Камин такого типа можно размещать как рядом с внутренней, так и внешней стеной. Но при его проектировании и укладкой фундамента следует учитывать место для размещения трубы. Если печь будет расположена рядом с внутренней стеной, то каминная труба должна сооружаться немного выше коньков кровли дома.

При кладке углового камина обязательно используйте порядовку. Если вы не знаете, то порядовка – это специальная схема расположения каждого из кирпичей, необходимых для кладки. Благодаря порядовке вы сможете просчитать нужное количество материала и рационально использовать имеющиеся в наличии кирпичи.

Как просчитать размеры печи или камина

Параметры печи, включая ее размер, нужно подбирать исходя из площади помещения и площади отопления. Размеры эти в каждом случае будут разными. Также следует принять во внимание следующие цифры:

• высота к ширине топочного отверстия должна составлять 2 к 3;
• размер дымового отверстия должен быть в 10 раз меньше отверстия топки;
• задняя стенка топки должна быть выложена с наклоном вперед, начиная с третьей части ее высоты. На этом месте следует поставить дымосборник.

Также между дымосборником и стеной топливника выпускают карниз, чтобы искры и сажа не вылетали из печи внутрь помещения.

Укладка фундамента для камина своими руками

Правильно уложенный фундамент – залог успешной и длительной работы всей конструкции в будущем.

Помните, что для печи или камина не подойдет фундамент основного помещения, и требуется выложить отдельный. Это является частью правильной технологии строительства печей и каминов своими руками. Работа эта сложная, но вполне подъемная.

Алгоритм выкладки фундамента будет таким:

• подготовьте котлован размером больше будущей печи на 10 см с глубиной порядка 50 см;
• дно котлована посыпьте щебневым слоем;
• строим опалубку: ее высота должна быть на 5 см ниже уровня пола;
• уложите в нее бутовые камни и залейте раствором из цемента, для приготовления которого потребуется песок и цемент в пропорциях три к одному соответственно;
• выровняйте фундамент и накройте пленкой из полиэтилена;
• оставьте конструкцию усаживаться примерно на неделю.

Инструкция по кладке кирпичей для печи и камина

Теперь, когда вы приготовили фундамент для печи, можно приступать к последующим действиям. Сначала уложите поверх высохшего фундамента слой гидроизоляции на два слоя, а сверху него – цоколь. В этом ряду кирпичи следует ставить на ребро, в остальных случаях – плашмя соответственно.

Перед работой кирпичи не забывайте замачивать в воде, чтобы они лучше закреплялись с цементным раствором.

Независимо от того, как выглядит ваша порядовка кладки, кирпичи должны быть выложены очень аккуратно. Если вдруг кладка невыразительная или же вы положили кирпич с дефектом, можно использовать штукатурку или облицевать печь так, чтобы не было необходимости все переделывать и недостатки были скрыты от посторонних глаз.

Чтобы композиция печной конструкции была максимально завершенной, нужно правильно положить перекрытие печи. Оно может иметь не только функциональное, но и эстетическое значение. Для его кладки можно выложить кирпичи разными рядами либо в виде арки, а для декора можете использовать мрамор, дерево либо самоцветы.

Отлично будут выглядеть уложенные с выступом перемычки, имеющие клинчатую или арочную конструкцию. Они делаются из кирпичей, которые выложены на ребро и выровненные по опалубке. В итоге мы видим швы клиновидной формы толщиной порядка 3 мм и внизу 25 мм соответственно.

А вот арочные или лучевые перемычки следует укладывать на опалубку. Кладку завершают центрально расположенным кирпичом относительно общего размера печи.

Чтобы приступить к кладке печи или камина и задаться целью создать не только качественный агрегат для обогрева, но и прекрасный предмет интерьера, внимательно все продумайте и приготовьте все необходимое для работы заблаговременно. Помните, что зачастую внести коррективы в процессе работы не всегда представляется возможным. Например, если изменить положение одного кирпича, пострадает внешний вид всей печи.

Пересмотрите еще раз видео, перечитайте уроки по кладке кирпичных печей, приобретите качественный материал, хорошо продумайте декорирование будущей конструкции – все это является залогом отличного результата.

Как сделать кирпичную печь в доме своими руками: пошаговая инструкция Видео

13/05/2021

Как сделать кирпичную печь в доме своими руками: пошаговая инструкция Видео

Содержание

В загородных коттеджах для обогрева, как правило, устанавливают кирпичные печи малых размеров. Такие печи вы легко сможете сделать самостоятельно, изучив предварительно технологию кладки печей.

[contents]

Выбор кирпичной печи для дома

Вначале нужно определиться с конкретным типом печи. А для этого детально изучите существующие типы печей и выберете для себя наиболее подходящий вариант:

1. Печи голландские канального типа имеют малые габариты и достаточно просты в строительстве. КПД не высокий, около 40%. Данные печи работают в режиме медленного горения.
2. Шведская кирпичная печь камерно-канального типа имеет более высокий КПД, по сравнению с голландскими. Габаритные размеры также не велики, но сама конструкция в исполнении сложнее. Помимо этого, все строительные материалы для данной печи необходимо подбирать более тщательно.
3. Русская печь имеет самый высокий КПД, свыше 75%, но кладка такой печи очень сложна, и без помощи профессионалов вам вряд ли удастся обойтись.
4. Кирпичная отопительно-варочная печь – более распространенный и простой вариант отопления. Данная печь требует малого количества строительных материалов, а простую конструкцию вы сможете выполнить самостоятельно.

На следующем этапе нужно определить, каких размеров будет ваша печь, и сколько помещений она будет отапливать. В маленьком доме печь можно разместить в стене между комнатами.

Если такой возможности нет, лучше использовать печи со встраиваемыми водогрейными змеевиками. При таком варианте печи оставшиеся комнаты будут обогреваться специальными радиаторами отопления.

Кирпич для кладки печи

Для увеличенного срока службы и правильной работы печи, необходимо тщательно подойти к выбору строительных материалов, а именно кирпича. Кроме прочности и долговечности, от выбора кирпича зависят и его теплофизические свойства, обеспечивающие тепло в вашем доме.

Отопительные кирпичные печи раньше складывали из красного кирпича, но на сегодняшний день можно выделить 2 основных вида:

• кирпич керамический красный марки 150;
• кирпич шамотный огнеупорный.

Ниже мы приведем некоторые рекомендации по покупке материала для строительства отопительных кирпичных печей:

• Кирпичи должны быть одного размера;
• Использование пустотелых кирпичей или силикатных строго запрещено. Необходим полнотелый керамический кирпич;
• Для облицовки выбирайте декоративные кирпичи;
• Для камеры сгорания выбирайте огнеупорный шамотный кирпич.

Инструкция и чертеж порядовки кирпичных печей

После выбора отопительной печи, необходим качественный фундамент. Исключением будут считаться маленькие голландские и отопительно-варочные печи, они не оказывают большой нагрузки на основание пола.

Для всех остальных случаев отопительная кирпичная печь должна стоять на фундаменте, и лучше на железобетонном монолитном. Размеры его делают на 5 см больше размеров печи, а толщина плиты должна быть не менее 150 мм. Фундамент нужно строить отдельно стоящим.

Фундамент для печи должен выстояться не меньше 3 недель, только после этого укладывают гидроизоляционный слой, далее асбестовые листы для качественной тепловой изоляции. Далее идет лист стали и войлочная подкладка, от нее и начинается укладка печи. Подкладку необходимо намочить, а после кладки дать ей приклеиться к металлу. И только после этого можно смело приступать к строению стен печи.

Чтобы разобраться в этом вопросе существуют специальные строительные схемы, в которых подробно описан каждый ряд кирпичной кладки, начиная с основания и до дымоходной трубы. После того, как вы определились с выбором печи и приобрели все необходимое для ее строительства, то в полученной проектной документации вы сможете найти подробное изображение схемы кирпичной печи.

Перед началом кирпичной кладки печи нужно приготовить раствор из белой глины и кварцевого песка в соотношении 1 : 1. При этом не стоит использовать жесткую воду с большим количеством солей и магния. Перед тем, как приготовить раствор, глину замачивают и оставляют в воде на 24 часа, после пропускают сквозь специальное сито. Далее добавляют песок и делают замес раствора. По своей консистенции раствор напоминает густую сметану.

Теперь рассмотрим более подробно саму кладку. Все стороны кладочного кирпича имеют свое название, по ним и определяют вид кладки. Самая распространенная кладка кирпичных печей – это тычковая и ложковая. Т.е. с фронтальной стороны кирпичной стены мы сможем увидеть только эти две стороны кирпича. Существует также постельная кладка, но встретить ее можно крайне редко, т.к. для кирпичной кладки печей ее не используют. При укладке вертикальные швы между кирпичами не должны совпасть.

Кирпичную кладку печей начинают с первого ряда, постоянно проверяя по схеме, где расположена кладка. В данной работе спешка будет плохим помощником, главное – это качество.

Если вы новичок в строительстве, то лучше первоначально каждый ряд укладывать без раствора, сверяясь с чертежами. И только убедившись в правильности всей укладки, наносите на кирпичи раствор и укладывайте их окончательно.

Толщина шва должна быть не менее 2 мм, но и не более 3 мм, поэтому лишнюю глину лучше убирать сразу. В отдельных случаях толщина шва ровна 5 мм. Кирпич нужно ставить сразу на нужное место, недопустимо его дальнейшее перемещение и пристукивание.

Ниже приведена инструкция для кладки:

1. Каждый кирпич необходимо ставить, опирая на 2 других;
2. Первый ряд выполняют тычковым;
3. Во избежание расслоения, все вертикальные швы необходимо заполнить раствором;
4. Кирпичи из последующего ряда перекрывают кирпичи предыдущего не меньше чем на четверть длины;
5. Тычковые и ложковые ряды не должны совпадать;
6. Подрубленные кирпичи ставить необходимо вовнутрь, а не наружу.

Для укладки кирпичной печи для дома своими руками, потребуется много свободного времени.

Каждый кирпич имеет свое важное значение. Если вы подойдете к вопросу качественно и ответственно, то конечным результатом будет тепло и уют в вашем доме.

В настоящее время простые печи используются для отопления небольших домов с одной или двумя жилыми комнатами. Для домов с большим числом комнат требуется сооружать печь более сложной конструкции или прибегать к устройству водяного отопления с применением специальных котлов.

Пошаговые этапы строительства

Расположение печи

Если простая печь совмещает в себе отопительную и варочную функцию, то размещают её в доме определённым образом. Основную часть печи с плитами для приготовления пищи располагают в кухне, а жилую комнату обогревают через совмещённую с кухней перегородку. Для большей теплоотдачи в стене печи, выходящей в жилую комнату монтируют духовку из жестяного металла.

Разметка

Нет ничего сложного, сделать разметку печи своими руками. Но начинать её нужно сверху. На крыше дома определяют место выхода дымовой трубы. Труба должна проходить на достаточном расстоянии от потолочных балок и элементов конструкции крыши. Расстояние от кирпичной печной трубы до стропил должно соответствовать нормам противопожарной безопасности и быть не менее 100мм.

Отверстие в потолке должно быть большим внешнего сечения печной трубы на площадь, достаточную для устройства противопожарной разделки. По 120мм со стороны каждой грани трубы.

Определившись с отверстием в крыше, при помощи отвеса размечают расположение основания трубы на полу по всем четырём углам. Насухо выкладывают первый ряд кирпичей будущей печной трубы. Затем также насухо раскладывают первый ряд всей печи. Осуществить это своими руками тоже не составит большого труда даже для новичка.

Если в доме, где устраивается простая печь, ещё нет полов, то разметку завершают вбиванием в грунт колышков из дерева по углам будущей печи.

В случае наличия полов, контур печи наносят мелом на их поверхности. Затем в полу прорезается соответствующее разметке отверстие. Если не получается сделать это своими руками при помощи ножовки, молотка и стамески, можно механизировать процесс, задействовав электрический лобзик.

Устройство фундамента

Фундамент даже для самой простой печи, хоть и своими руками, следует делать всё-таки основательным с учётом глубины промерзания грунта в этом регионе. В любом случае глубина его заложения не должна быть меньше 500мм.

Часть фундамента ниже верхнего уровня грунта допустимо сделать из бутового камня и обычного цементного раствора. От уровня грунта до уровня пола следует перейти на использование кирпича. На уровень пола желательно выйти в правильной горизонтальной плоскости.

На этом этапе делают гидроизоляцию печи из одного слоя рубероида.

Гидроизоляция, сделанная самым простым способом своими руками, необходима даже для самой простой печи для того, чтобы в летнее время, когда печь не эксплуатируется, она не тянула из грунта излишней влаги, которая может негативно влиять на состояние глины основного компонента связующего материала печи.

Приготовление глиняного раствора

 

Глину замачивают на 1-2 суток. Затем, перемешивая, доливают воду. Когда смесь глины дойдёт до консистенции сливок её процеживают. Добавляют простой песок, просеянный через сито с размером ячеек 1,5мм. Смесь снова тщательно перемешивают. Подсказка для дилетантов: раствор для кладки печи можно считать готовым, если при разравнивании его своими руками на его поверхности появляется так называемое «зеркало» – слой из жирной глины.

Подготовка к работе

Для производства кирпичной кладки своими руками потребуются следующие инструменты:

1. Мастерок или кельма
2. Кирка
3. Киянка (для более щадящих ударов по кирпичу)
4. Уровень
5. Рулетка

Если кладку печи собирается вести своими руками неспециалист, то ему будет гораздо удобнее делать это с помощью опалубки. Для устройства опалубки потребуется дополнительный инструмент:

1. Ножовка по дереву
2. Клещи
3. Молоток

Из хорошо выстроганных досок толщиной 20мм собирается два щита по размеру длинных сторон печи. После того, как выложен первый ряд кирпичей, щиты устанавливаются впритык к кирпичам первого ряда, выставляются по вертикали с помощью строительного уровня или отвеса и закрепляются в таком положении.

Передняя часть кладки печи остаётся открытой. Здесь щиты можно расшить между собой небольшой рейкой лишь сверху. Со стороны задней части опалубку следует наращивать по мере продвижения работы. Это нужно для доступа к центральной части печи.

Для кладки трубы своими руками будет вовсе нелишним тоже установить специальный щит или одну ровную доску, выставленную по вертикали до уровня потолка. Используя такого рода опалубку, мастеру не придётся постоянно сверять кладку стен печи при помощи отвеса. Работа своими руками станет очень простой. Достаточно будет прислонять кирпичи к гладкому щиту опалубки. Контролировать придётся только горизонтальное положение кирпичей.

Для устройства самой печи потребуются следующие металлические элементы:

1. Топочная дверца
2. Поддувальная дверца
3. Набор колосников
4. Задвижка
5. Чугунная плита с конфоркой

Метод укладки кирпичей

Контроль горизонтальности касается в большей степени угловых кирпичей. Выставив первый угловой кирпич по уровню горизонта, кирпич на противоположном углу кладут на более толстую подушку из слоя раствора. С кирпича на кирпич перекладывают ровную рейку в качестве правила, на которое устанавливают строительный уровень. Постепенно прижимая кирпич своими руками книзу и, выдавливая из-под него лишний раствор, достигают общей горизонтальности кирпичей.

Такую же операцию проводят и с двумя другими углами. Остальные кирпичи прокладывают в соответствии с угловыми кирпичами, не забывая о перевязке вертикальных швов.

Кладка печи

При кладке первых трёх рядов кирпича устраивают поддувальную зону печи и устанавливают нижнюю дверцу. Также укладывают колосники топки.

От колосников начинают выкладывать и вытяжную дымовую трубу. Вход в неё делают на уровне колосников. Кирпич, перекрывающий вход сверху, закругляют на углах для лучшего прохождения дыма.

Главное простое правило при устройстве вытяжных каналов – дым не любит острых углов.

Чтобы закруглить кирпичи своими руками целесообразно воспользоваться электроинструментом: точилом или болгаркой.

Топку печи от входа в трубу отгораживают стенкой из кирпича, высоту которой не доводят на один ряд до уровня верхней плиты. При кладке этой стенки имеет смысл кирпичи ставить на ребро. Верхний ряд кирпича кладут плашмя со сдвигом в сторону топки. Угол кирпича над топкой тоже следует закруглить.

При эксплуатации печи дым из топочного отделения будет подниматься и, огибая заградительную стенку опускаться вниз и там, через вход в дымовую трубу снова подниматься, направляясь уже непосредственно из помещения на улицу.

В задней или боковой части трубы на уровне третьего ряда следует вставить насухо выбивной кирпич, чтобы после установить в этом месте дверцу и через неё проникнуть своими руками внутрь для чистки нижней части трубы от скопившегося там строительного мусора.

В дальнейшем это отверстие будет использоваться для чистки печи от сажи.

В любом месте трубы выше плиты устанавливают воздушную задвижку. Главное, установить её не слишком высоко, чтобы в любой момент до неё можно было достать своими руками, и отрегулировать движение газов внутри трубы.

Установка дверок

В стандартных простых чугунных дверках печи имеются специальные отверстия по всем четырём углам. Посредством этих отверстий к дверце приклёпываются полосы из жести длиной около 20мм.

Полосы в процессе монтажа выгибаются своими руками в нужном направлении и прижимаются между кирпичами. Для лучшего схватывания с раствором в этих полосах будет нелишним просверлить множество сквозных отверстий.

Перекрывать промежуток над топочной дверцей печи полосой из металла категорически не рекомендуется. Изделия из простого металла (не чугуна) под воздействием огня в топке обязательно будут деформироваться, и разрушать конструкцию печи из кирпича.

Зазор между рамкой дверцы и кирпичной кладкой заделывают шнуром из асбеста.

Устройство топки

После установки колосников, боковые стороны топки прикрывают специальными плитами из чугуна или кусками обычных печных плит. Это предохранит кирпичи от выгорания, и печь будет служить из года в год гораздо дольше.

Если нет возможности установить подобную защиту своими руками, то придётся применять огнеупорные кирпичи, но в этом случае простая печь всё менее остаётся простой.

Кирпичи, используемые для устройства непосредственно топки, выбирают гладкие без сколов. Шероховатые поверхности кирпичей быстрее выгорают, поэтому такие поверхности при укладке нужно ориентировать на внешнюю сторону печи.

Сверху печь накрывают чугунной плитой с конфоркой.

Кладка дымовой трубы

Кладку трубы до крыши ведут на том же глинистом растворе, что и кладку печи. Выше крыши уже применяют известковый или цементный раствор.

Полезное сечение трубы даже для простой печи не должно быть меньшим 1/2х1/2 кирпича.

Над кровлей здания делается утолщение стенок трубы, предохраняющее чердачное помещение от попадания туда атмосферных осадков. Щели вокруг трубы заделывают воротником из жестяного железа. Эту работу тоже реально сделать своими руками, не прибегая к услугам профессионального жестянщика.

Высота трубы над крышей зависит от расстояния трубы до конька. Если труба попадает на сам конёк, то она должна возвышаться над ним на высоту не менее 0,5м.

Чтоб не возиться с горизонтальной разделкой дымовой трубы в зоне чердачного перекрытия её можно вывести на чердак тем же неизменным сечением. Просто затем нужно провести дополнительные мероприятия с перекрытием.

Отверстие в нём, через которое прошла дымовая труба, снизу следует подшить листом из оцинкованного железа. Сверху пространство вокруг трубы заполнить негорючим материалом: слоем шлака или пластом из минеральной ваты. Всё это накрыть слоем цементной стяжки.

Отделка простой печи

После завершения кирпичной кладки, щиты опалубки из деревянных досок аккуратно снимают.

Стены печи допустимо просто оштукатурить своими руками тем же раствором из глины, но с добавлением асбеста.

Если кирпич хороший, то можно пустить его под расшивку швов. В этом случае кирпичную поверхность потребуется хорошо очистить своими руками от остатков раствора.

Если пол в помещении деревянный, участок пола перед печью накрывают жестяным железом в целях противопожарной безопасности.

Приступают к эксплуатации простой печи из кирпича только после полного просыхания раствора.

Источник https://domsdelat.ru/otoplenie/kirpichnaya-pech-v-dome-svoimi-rukami-poshagovye-sovety.html

Источник https://prokuhnya.com/oformlenie/ustroystvo-pechi-samoy-prostoy-konstrukcii-svoimi-rukami-iz-kirpicha.html

Источник

Источник

Кладка печей из кирпича своими руками: чертежи

Печь своими руками, чертежи, видео, которые вы посмотрите, помогут вам получить представление о том, как делается трехканальная отопительная кухонная кирпичная печь.

Рассмотрим порядовку печи, которую будем делать своими руками:Первый

Второй

Устанавливаем дверку поддувала размером 130х140 (мм)

Третий

Четвертый

Вместо чугунных дверок для чистки каналов, установим на ребро две половинки кирпича.

Пятый

Шестой

Укладываем колосниковую решетку размером 370х240 (мм). Для его установки спиливаем нишу в кирпичах, чтобы оставался зазор по периметру колосника размером в один сантиметр.

Седьмой

Спилим два кирпича под углом сорок пять градусов в сторону колосниковой решетки, для скатывания углей в топку.Устанавливаем первую дымовую задвижку, которая в открытом состоянии, обеспечивает летний режим печи.

Установим топочную дверцу размером 250х180 (мм).

Восьмой

Девятый

• Десятый
• Сточим грани кирпича в форме овала, для лучшего прохождения газов с наименьшим сопротивлением.
• Для чистки каналов, установим на ребро половинку кирпича.
• Одиннадцатый
• Выпилим пазы в кирпичах для установки кухонной плиты размером 300х720 (мм).
• Двенадцатый
• Тринадцатый
• Четырнадцатый
• Аналогично, двенадцатому.
• Пятнадцатый
• Сточим грани кирпича в форме овала.
• Шестнадцатый
• Семнадцатый
• Восемнадцатый
• Девятнадцатый

Устанавливаем вторую дымовую задвижку.Двадцатый, порядовка как у восемнадцатого.

1. Двадцать первый
2. В дополнение, можно посмотреть видео, для полного восприятия процесса кладки
3. Вот так, можно собрать недорогую печь своими руками.
4. Заказать чертеж

Источник: https://stroitel12.ru/pechi-iz-kirpicha-svoimi-rukami-chertezhi/

Как сделать кирпичную печь своими руками, порядовки печей из кирпича

Сейчас выбор отопительных банных приборов очень велик. Но печь в баню из кирпича мастера по-прежнему считают лучшим вариантом. Кирпичные конструкции отличаются мягким теплом и продолжительной теплоотдачей. А в декоративном плане у них нет альтернатив – из кирпича можно сделать архитектурные шедевры.

Печная кладка сложнее обычной. Нюансов здесь немало, поскольку это не просто постройка, а вполне технологичное сооружение. От качества кладки и точности следования схеме зависят тепловые характеристики и срок эксплуатации печи, а также комфорт и безопасность пользователей.

Но кирпичную печь для небольшой бани своими руками сделать по силам даже относительно неподготовленному человеку. Достаточно обладать кое-какими навыками каменщика и минимальным набором инструмента.

Рисунок 1. Печка в бане

Выбор кирпича для банной печи

Для кладки печи подходят красный и шамотный кирпичи. Второй вариант гораздо предпочтительней. Этот материал делают из жаропрочной глины. Но стоит он значительно дороже обычного. Поэтому обычно сочетают оба материала. Участки, которые подвергаются особенно сильному нагреву, кладут из «шамота», а прочие зоны конструкции возводят из красного кирпича.

Рисунок 2. Шамотный  жаростойкий кирпич

На заметку! Кирпич должен быть полнотелым. Его маркируют литерой «М» и цифрами, указывающими предельно допустимую нагрузку на квадратный сантиметр. Минимальная марка для печной кладки – М150.

Чтобы результат оказался достойным, рекомендуется перед покупкой проверить кирпич на прочность. Целесообразно купить одну штуку и расколоть её. Качественный материал в месте скола характеризуется тональной однородностью и отсутствием посторонних вкраплений.

Важна и геометрия кирпича. Стандартные размеры – 250х120х65 мм. Допустимое отклонение – не более пары миллиметров. Кроме прочего, нужно обращать внимание на наличие или отсутствие слюдообразной плёнки, покрывающей материал. Её быть не должно – плёнка сильно ухудшает адгезию кирпича с кладочной смесью.

Кладка печи допускается из кирпича, отвечающего перечисленным требованиям. Высокая температура, как и температурные колебания, ошибок не прощают. Очень важно не полениться и не поскупиться, чтобы приобрести качественный материал, который не станет причиной проблем уже через пару лет.

Это интересно — делаем простую печь из кирпича своими руками.

Устройство фундамента под печку

Без фундамента можно делать только очень простые небольшие печи. Более-менее массивное сооружение нуждается в мощном основании.

Порядок создания фундамента:

• роют котлован; глубина ямы зависит от климатических условий – дно ямы должно быть ниже точки грунтового промерзания; обычно копают на глубину 0,5-0,7 м; к основанию яма слегка расширяется – это компенсирует возможные сдвиги грунта;
• на дно насыпают песок слоем в несколько сантиметров; тщательно увлажняют и трамбуют песок;
• засыпают щебень – опять-таки, слоем в несколько сантиметров;
• монтируют опалубку и арматуру;
• заливают яму бетоном; верхняя точка смеси должна быть на несколько сантиметров ниже уровня пола;
• после схватывания бетона удаляют опалубку;
• делают гидроизоляцию, используя, к примеру, рубероид; материал должен полностью покрывать основу под печку; гидроизоляционные работы обязательны, поскольку без них влага может просочиться к кирпичу из грунта – это приведёт к постепенному разрушению кладочного материала.

Рисунок 3. Рубероид для фундамента

Фундамент под банную печь должен быть строго горизонтальным. Использование строительного уровня обязательно. После устройства основания ему необходимо дать выстояться хотя бы неделю. После этого можно приступать к печной кладке.

Выбор кладочной смеси

Для кладки печи нужно использовать жаропрочную смесь. Её можно купить в строительном супермаркете или приготовить самостоятельно. Заводской вариант отличается выверенным соотношением компонентов. Раствор, приготовленный своими руками – это экономия средств.

Для подобных работ используют смеси на основе глины. Последняя, в отличие от цемента, не боится высоких температур. Напротив, под воздействием жара материал крепчает. В ход идёт либо красная, либо шамотная глина. В этом случае показатели терморасширения у кирпича и смеси будут примерно одинаковыми. А это сделает конструкцию монолитной.

Глину перемешивают с песком. Количество последнего зависит от жирности глины. Поскольку в каждом случае параметры материалов индивидуальны, раствор рекомендуется тестировать. Проверяют качество смеси по-разному.

Один из способов заключается в том, чтобы слепить несколько шариков и дать им высохнуть вдали от солнечных лучей. Подсохшие шары бросают с метровой высоты. Те из них, которые не разрушатся, покажут подходящие пропорции составляющих.

Диапазон пропорций – от 1:1 до 1:2 в пользу песка.

Совет! Используйте песок с фракцией не более 1,5 мм. Предпочтительна миллиметровая фракция.

Смесь должны быть прочной и пластичной. Рекомендуемая толщина кладочного шва – 5 мм. Это вдвое меньше, чем при кладке обычной постройки. Практика показывает, что увеличение и уменьшение толщины стыков ведёт к снижению эксплуатационного периода печи в доме.

Принципы безопасности

Печное отопление должно отвечать определённым принципам безопасности. Их игнорирование может привести к крайне неприятным последствиям.

Одно из основных требований заключается в том, что между печью и горючими материалами (обычно это обшивка стен) минимальное расстояние – 30-40 см. Семейные парилки обычно не отличаются большими размерами, поэтому печь для бани не должна съедать пространство.

Для сокращения минимальной дистанции делают термоизоляционную прокладку. Например, из базальтовой ваты и стального листа. Или из кирпича. В этом случае допускается вдвое меньшее расстояние между отопительной конструкцией и стенами.

В защите нуждается и пол. Перед топкой рекомендуется настил металлического листа. Его монтаж делает искрение и выпадение остатков топлива из камеры безопасным.

Рисунок 4. Защитный металлический лист

Нужно помнить и о стыках между потолком/кровлей и дымоходом. Зазор между элементами тоже изолируют жаростойким материалом. Швы затем декорируют с помощью специальных – покупных или самодельных – накладок.

Схема кладки одного из вариантов банной печи

Сделать печь для бани можно в разном дизайнерском и техническом формате. Ниже схема одного из возможных проектов. Конструкция предполагает наличие встроенного гидробака. Сооружение подойдёт для загородного дома или для габаритной дачи. Для небольшой постройки лучше выбрать иной вариант, так как этот не самый экономный в плане площади.

Рисунок 5. Одна из вариаций расположения печки в банном пространстве

Размеры основания соответствуют количеству кирпичей – длина печи равна 5-ти, а ширина – 4-м кирпичам. В сантиметрах это – 129х102 см. Высота «прибора» – 210 см. Эти габариты и технические особенности конструкции позволяют эффективно обогревать парилку площадью 10-15 м2. Эффективно – значит, до 100 градусов в кульминационной фазе и до 40-50 – в фазе мытья.

Печь позволяет вмонтировать бак вместительностью 170-200 л. Отопительный эффект усиливается за счёт прокладки 6-ти труб в зоне гидробака. Они же делают более удобным размещение каменки.

Согласно этому чертежу печи, выкладываемой своими руками, длина труб составляет 100-105 см.

В процессе топки металлические элементы очень сильно нагреваются, что умножает и качество, и продолжительность теплоотдачи.

Пора приступать к кладке печи из кирпича.

Порядовка печной кладки

Порядовка подскажет, как сделать печь для вашей бани правильно. Схема следующая (номера списка соответствуют рядам кладки):

1. 1. Здесь всё просто – ряд образован сплошной кладкой.
   2. На втором ряду стартует формирование зольника. Здесь монтируют дверку его камеры. Каркас элемента должен на 10 мм быть меньше проёма под зольник. Разница необходима потому, что металлическая дверка обматывается шнуром из асбеста диаметром 5 мм. Со всех сторон дверца фиксируется проволокой. Последняя служит не только фиксатором, но и арматурой, которую после монтажа дверки обмазывают глиняной смесью.
   3. Кладка выполняется аналогичным образом – формируют камеру зольника.
   4. Шамотным кирпичом (на иллюстрации он жёлтого цвета) накрывают камеру зольника. «Шамот» одновременно служит основанием топливной камеры. На этом же ряду фиксируют решётку домашней банной печи. Для этого, скорее всего, потребуется индивидуальная подточка кирпичей.
   5. Периметр печки формируют из красного, а топливник – из шамотного жаростойкого кирпича. Топка будет полностью состоять из огнестойкого материала – это обязательное условие, иначе сооружение прослужит недолго.
   6. Продолжают кладку топливника и фиксируют дверку этой камеры.
   7. Кладку продолжают согласно иллюстрации.
   8. Порядок действий тот же.
   9. На этом ряду накрывают дверку топливной камеры.
   10. Шамотный кирпич кладут согласно схеме, образуя проёмы для труб, о которых было сказано в соответствующем разделе выше. Здесь же готовят место для гидробака. Затем на этом же ряду – после лёгкого схватывания смеси – монтируют трубы. Пространство между металлом и кирпичом нужно заделать жаростойким материалом – например, базальтовой ватой. После этого доходит очередь и до установки гидробака. Порядок действий хорошо проиллюстрирован.
   11. Трубы перекрывают красным кирпичом. Гидробак на иллюстрациях далее отсутствует, но это сделано в целях удобства читателей – так лучше видно кладку и соответствующие элементы. Но необходимо иметь в виду, что в реальном проекте бак должен присутствовать.
   12. Кладка становится выше.

1. 1. Порядок действий тот же – печь для бани растёт.
   2. Всё аналогично.
   3. Ещё один аналогичный ряд – над трубами уже 5 рядов красного полнотелого кирпича.
   4. Продолжается подъём стенок.
   5. Конструкция становится всё выше.
   6. Кладку выполняют таким же образом.
   7. Кладка растёт. На иллюстрации вновь отображена ёмкость для воды. Внутренний объём над металлическими трубами (на рисунке изображен красным прямоугольником) заполняют камнями.
   8. Над ёмкостью фиксируют пару стальных полос. Они необходимы для того, чтобы гидробак можно было накрыть кирпичом.
   9. Накрывают кирпичом ёмкость. Оставляют, согласно схеме, пустое пространство. В процессе эксплуатации через этот проём будут подливать воду на камни.
   10. Кладку выполняют таким же образом.
   11. Действия печника аналогичны – печь из кирпича приобретает характерные очертания.
   12. Порядок действий не изменяется.
   13. Всё то же самое – кладка стала выше на ряд.
   14. Завершается кладка по той же схеме. В проём вставляют дверку, через которую будут подавать воду на каменку. Дверку удобнее было установить ранее. На этом этапе монтаж тоже возможен, и отсутствие элемента на иллюстрации было обусловлено комфортом читателей. После монтажа дверцы сверху аналогично укладывают стальную полосу – в уже известных целях.
   15. На этом ряду накрывают дверку камеры каменки. Стартуют подготовительные работы по печному перекрытию. Поскольку площадь, подлежащая перекрытию, большая и, с точки зрения кладки, неудобна, снова прибегают к помощи двух металлических полос. Толщина металла должна быть не менее 10 мм. Полосы укладывают не непосредственно на кирпич, а в заранее подготовленные выемки. Под металл нужно положить огнестойкие прокладки. Кроме того, полосы фиксируют к кирпичу с двухмиллиметровым зазором, компенсирующим терморасширение материала в процессе топки печи.
   16. Делают перекрытие сплошной кладкой. Исключение – отверстие под дымоход. Рядом с отверстием – небольшая выемка под металлическую заслонку, которую на этом же этапе и устанавливают.
   17. Порядок кладки аналогичный.
   18. Ничего не меняется, за исключением высоты конструкции.
   19. На этом ряду нужно построить основу дымоотводящего канала.
   20. Продолжают кладку дымохода. Это не последний ряд – количество оставшихся рядов зависит от высоты трубы, которая, в свою очередь, определяется особенностями бани.

Готовой печке нужно дать выстояться, как минимум, 5-7 дней. После этого потребуется несколько подготовительных топок. В этот период топить можно только щепой или бумагой – топливом, не создающим высокую температуру. Продолжительность таких топок около 15 минут.

Важно! В день не более одной растопки. Процедуру нужно повторять до тех пор, пока не перестанет образовываться конденсат, сигнализирующий об избытке влаге в сооружении.

Заключение

Принцип действия банных печей несложен. Сгорая, топливо образует разогретые газы, нагревающие печные стенки, камни и гидробак. Отработанные газы уходят через дымоотводящий канал.

Как выложить печку для дачи, не отличающейся большими размерами? Аналогично. Проект потребует небольшой коррекции, в соответствии с габаритами постройки. Или можно соорудить отопительный агрегат по иной схеме.

Качественная кладка сама по себе характеризуется наличием декоративной составляющей. Но, при желании, художественный эффект можно усилить. Отличным покрытием служит термостойкая плитка – керамический гранит, изразцы, клинкер. Облицовку можно выполнить самостоятельно, но если в своих силах уверенности нет, лучше позвать на помощь специалиста.

Источник: https://ZnatokTepla.ru/pechi/kladka-kirpichnoj-pechi.html

Чертежи и схемы кладки отопительных печей из кирпича — Kladka kirpicha

Чертежи отопительных печей из кирпича

Схема отопительной печи из кирпича зависит о того, что вы хотите получить в конечном итоге. Это может быть отопление, а может быть и просто варка продуктов.

Ведь функциональность может быть разной. Сегодня мы рассмотрим печи отопительные кирпичные чертежи и правила выполнения работы.

Также вы узнаете о видах данной конструкции и их назначении. Также на видео в этой статье посмотрите варианты изготовления и применения каждого вида.

Правильный выбор схемы кладки

Отопительные кирпичные печи: чертежи надо будет сделать до начала выполнения работы. Ведь в зависимости от вида потребуется и разное количество кирпича и отделочного материала. Любую из предложенных видов вполне можно сделать своими руками, и в этом случае цена изделия будет значительно ниже.

Виды печей

Отопительные печи из кирпича: схемы делятся в зависимости от применения.

В зависимости от конструкции, печи можно разделить на такие виды:

Отопительная печь	Ее основное предназначение заключается в отоплении какого-либо помещения. Здесь можно будет подключить и водяное отопление для всего дома. К ним следует отнести и камины-печи, здесь обогрев довольно быстрый, ведь предполагается открытое горение огня. Хотя для большого помещения такая конструкция не подойдет.
Варочная печь	Ее предназначение – это приготовление еды. Для отопления она просто не эффективна. Конструкция довольно проста и ее можно вполне сделать своими руками. Прекрасно подойдет для дачи. Где вы не бываете часто и вам просто надо готовить пищу. Цена установки не высокая. Есть и не большие варианты конструкции.
Отопительно-варочная печь	Имеет все преимущества и недостатки двух предыдущих видов. Схемы кладки отопительных печей из кирпича данного вида более сложные. Это целая система. Это довольно мощные конструкции, которые имеют большой вес. Здесь придется делать усиленный независимый фундамент. Потребуется делать и качественный дымоход.

Итак:

• Печь для дома должна обладать рядом обязательных характеристик: обогревать помещение, быть безопасной для окружающих, создавать комфортные условия проживания.
• Не каждый может сложить печь своими руками, которая бы имела подобные характеристики. Малейшая ошибка в расчетах может дорого обойтись, так же, как и не качественная работа. Как правило, для этого приглашают мастеров.
• В наше время задача несколько упрощается наличием огромного количества информации о кладке печей в интернете. Здесь можно детально ознакомиться с техникой кладки печи, посмотрев соответствующий видеоролик.

Схемы отопительных печей

Перед выбором стоит ознакомиться с вариантами устройства каждой конструкции.

Схема отопительной печи
Устройство варочной печи
Устройство отопительно-варочной печи

Сразу надо продумать систему установки. Ведь для каждой конструкции есть свои требования. Для тяжелых потребуется большой фундамент. Для варочных можно будет обойтись и небольшим плитным.

Для начала следует определиться с местом строительства будущей печи. Первый раз печь возводится тогда, когда строится жилье, а это значит, что форма и размеры печи уже определены, как и ее место нахождения.

Фото схемы фундамента для печи

Итак:

• Место расположения печи во многом зависит от планировки всего здания, и ее расположение должно быть таким, чтобы она эффективно обогревала все жилое пространство.
• Если место определено, можно приступать к строительству фундамента. Его размеры должны быть несколько больше геометрических размеров печи. При его строительстве нужно положить гидроизоляцию.
• Выполняя кладку, следует помнить, что швы должны быть минимальными, а ровность максимальная.
• При выкладывании внутренних поверхностей дымоходов не должно быть никаких наплывов раствора, а поверхности должны быть ровными. Выделяющийся из швов лишний раствор желательно убрать. Тщательно должны быть выложены как боковые поверхности, так и углы.

Внимание: Фундамент должен выдержать вес конструкции. Поэтому его надо будет армировать. Это придаст дополнительную жесткость.

Понадобится инструмент

Для проведения таких работ понадобится следующий инструмент:

• Мастерок (кельма).
• Шпатель.
• Строительный уровень.
• Отвес.
• Шнуровка.
• Тара для раствора.
• Лопата или дрель.
• Мягкая проволока.
• Рулетка.

Способы и порядок кладки

Делаем кладку

Кладку печей можно выполнять различными способами. Это может быть кладка с пустыми швами или кладка в подрезку.

Внимание: Отличаются эти способы кардинально. При кладке в подрезку швы заполняются полностью, и такая печь не оштукатуривается. Толщина стен печи может быть выполнена в кирпич или в полкирпича.

Для кладки печей следует применять только красный полнотелый кирпич. При этом нельзя использовать кирпич, бывший в употреблении, щелевой кирпич или другие строительные материалы, не предназначенные для этого.

Технология кладки состоит из нескольких этапов:

• Накрываем фундамент слоем гидроизоляции. Это может быть простой рубероид. Делаем цокольную часть. Ее высота определяется индивидуально. Только не стоит делать ее слишком высокой. Делается сплошной кладкой без пустот.

Выкладываем цоколь печи

• Первый ряд может быть выложен кирпичами, без применения раствора. После этого кирпичи выравниваются и определяется местоположение передней стенки и месторасположение всех дверок. После этого продолжают кладку, но с использованием раствора. Как правило, для кладки печей используется раствор обычной глины.
• Затем можно установить вертикальные маяки с помощью отвесов и веревок или лески.
• Такие элементы печи, как поддувало, зольник или топочная камера, располагаются в зависимости от конструкции печи. Как правило, поддувало располагается после третьего ряда кладки, а через один ряд после него – зольник.
• Потом выкладывается топка. Крепление двери топки и поддувала осуществляется с помощью мягкой проволоки.
• Следующим по очереди идет печной свод, который формируется после второго ряда кирпичей, выложенных над топкой.

Топочную камеру делаем только из огнеупорного кирпича

• Топочная камера выкладывается огнеупорным кирпичом. Для повышения КПД печи она должна быть укомплектована различными задвижками, регулирующими поток нагретых газов.

Технологический порядок кладки

Порядок выкладывания печи следующий:

• Без раствора выкладывается первый ряд и выравнивается с использованием строительного уровня.
• Выкладываются кирпичи на углах с помощью раствора и строго горизонтально. После этого заполняется пространство кирпичами, с использованием раствора. Это будет первый ряд.
• После выкладки первого ряда проверяется ровность сторон печи с помощью рулетки. Если есть разбежность, то их исправляют с помощью киянки, подбивая тот или иной угловой кирпич.
• После этого можно приступать к выкладке второго ряда. Выкладку начинают с углов и продолжают кладку по всему периметру. После того, как периметр будет заложен, закладывается середина второго ряда.
• Затем на углах, между первым и вторым рядом, забиваются гвозди, длиной 80 мм и с использованием отвеса проектируют угол на потолок.

В месте проекции угла забивается гвоздь и натягивается веревка снизу до потолка. Такую операцию проделывают со всеми углами.

• Натянутые шнуры будут служить ориентиром для дальнейших работ. Последующие ряды, относительно вертикали, будут контролироваться натянутыми шнурами, определяющими контур будущей печи.
• Все последующие ряды выкладывают аналогичным образом, контролируя горизонтальность с помощью строительного уровня. Во время кладки нужно следить, чтобы не было лишнего раствора, а стенки дымохода через каждые 4-5 рядов следует протирать мокрой тряпкой. При этом нужно следить, чтобы раствор в этих местах полностью заполнял швы.
• Швы кирпичной кладки для печи делаются как можно тоньше, а заполнение швов 100%-ое. Кладка с толстыми швами менее прочная, так как возможно их частичное выпадение.
• Кладка печи выполняется с перевязкой кирпичей, иначе она не будет держаться. Смысл перевязки заключается в том, чтобы вертикальный шов последующего ряда находился где-то на середине кирпича предыдущего ряда. Не всегда это выходит и вертикальный шов «гуляет» с центра кирпича то влево, то вправо. За этим следует постоянно следить и корректировать кладку с таким расчетом, чтобы центр вертикального ряда не выходил за пределы ¼ части кирпича.
• Резаный кирпич ложится наружу дымоходного канала, так как резанная поверхность считается более слабой и может разрушиться под действием температуры.

Использование шамотного кирпича

Шамотный кирпич имеет отличную устойчивость к высоким температурам и поэтому его используют для формирования топочной камеры.

• Из-за различных коэффициентов температурного расширения кирпичи топочной камеры не перевязываются с кирпичом печным. Между ними должен быть промежуток около 5 мм.
• При выкладке топки из шамотного кирпича можно выложить полностью ряд или после выкладки произвести футеровку топки шамотным кирпичом.

Установка дверок печи. Советы

Перед установкой дверки ее следует проверить на качество прилегания и свободность вращения на шарнирах.

Делаем установку дверок

Итак:

• При наличии перекосов или отсутствия плавности вращения такие дефекты следует устранять, а если такой возможности нет, то заменить на новые. Следует также определить, есть ли в наличии отверстия для крепления.
• Для крепления используется мягкая (вязальная) проволока диаметром 2,5-3 мм и длиной около 50 см. Проволока заводится в отверстие и скручивается.
• Установить дверку после выполнения кладки невозможно, поэтому она устанавливается в процессе кладки. Чтобы дверка хорошо держалась, проволока должна сидеть в швах, между рядами кирпичей. Поскольку кладка ложится снизу-вверх, то и крепление дверки происходит в таком же порядке. Сначала замуровываются нижние концы проволоки, а затем верхние.
• После закладки нижних крепежных концов дверку необходимо выставить строго по вертикали и горизонтали с последующей фиксацией. После того, как дверка выставлена, можно продолжать дальнейшие работы.
• Такую технику установки можно использовать для крепления дверок топочной камеры, дверки поддувала и других металлических предметов, таких, как задвижки, сажотруски и др.
• Очень важный этап – это установка плиты. Она устанавливается на раствор из глины. Консистенция раствора должна быть такова, чтобы лишний раствор свободно выходил из-под плиты, в результате давления ее собственного веса. Его количество должно быть таким, чтобы он заполнил все свободное пространство. Нельзя допустить, чтобы его было мало. В дальнейшем под действием высокой температуры глина спечется и надежно будет удерживать плиту на поверхности.

Делаем установку плиты

• После окончания работ нужно дать возможность печке полностью высохнуть. Это не менее, чем 14 дней, после чего печь можно топить.
• Чтобы печь стала привлекательной, ее можно обложить кафельной плиткой. Вот здесь и может пригодиться качество кладки, особенно, если она выполнялась своими руками. На очень ровную поверхность легко будет положить плитку, тем более, что к ее укладке также предъявляются высокие требования из-за наличия высокой температуры.

Кирпичные отопительные печи: чертежи подбираем в зависимости от выбранной конструкции. Кладку рабочей части лучше всего делать на глиняный раствор. Инструкция у вас есть и, по фото выбрав нужную модель, можно приступать к работе.

Источник: http://iz-kirpicha.su/pechnoe-delo/pechi/shemy-kladki-otopitelnyh-pechej-iz-kirpicha-67

Печь из кирпича своими руками

Как сделать печь из кирпича своими руками – введение в тему печей для дома, а также подробная инструкция с чертежами и пошаговым описанием, полезные советы.

Виды печей для дома

Классификация по целевому использованию

1. Отопительные. Такие печи используют только для отопления помещения в качестве единственного или же дополнительного нагревателя. Отопительные печи осуществляют циркуляцию и прогрев воздуха.
2. Отопительно-варочные.

   Такие печи можно использовать и для прогрева помещения, и для приготовления пищи вместо плиты.

Классификация в зависимости от конструкции

Прямоточные

Принцип работы таких печей заключается в следующем: воздух перемещается в поддувало, идет вверх и, минуя колосник, выходит через трубу.

Минусы прямоточных печей:

• Низкий КПД, ввиду того, что вместе с холодным воздухом из печи уходит и теплый, который еще можно было бы использовать для нагрева помещения.

Плюсы:

• За счет того, что такие печи делают их кирпича, который хорошо держит тепло, помещение прогревается равномерно и задерживает тепло.

Канальные

Такой вид печей – усовершенствованные прямоточные. То есть, за счет множества каналов, теплый воздух не сразу уходит в трубу, а, следуя по ним, прогревает помещение. При установлении канальных печей следует учитывать линейную зависимость коэффициента полезного действия от длины и числа каналов.

Колпаковые

Такие печи служат для задержания тепла в помещении. Теплый воздух, в соответствии с законами физики, стремится вверх, где его удерживает колпак. Остывая, воздушные потоки тяжелеют и опускаются вниз. И, так как холодный воздух больше не нужен, он выходит через подвертку.

Плюсы колпаковых печей:

• Обеспечивают равномерный прогрев помещения за счет своей конструкции.
• Сажу с легкостью можно убрать, так как она скапливается в одном месте – под колпаком.

Классификация в зависимости от материала

Кирпичные

Плюсы:

• Автономность. То есть, один раз «заправив» печь, можно не беспокоиться о ней еще долго.
• Удержание тепла. Кирпичные сооружения плохо проводят тепло, поэтому оно долго остается в них.

Минусы:

Чугунные

Плюсы:

• Легко устанавливаются, не требуют наличия фундамента.
• Не пожароопасные.
• Компактные.
• Быстро нагреваются.
• Огромный выбор печей по внешним данным.
• Не требуется дополнительно облицовывать.
• Есть автоматические чугунные печи, которые самостоятельно регулируют температуру.
• Высокий КПД.
• Производительность относительно меньше зависит от количества топлива.
• Невысокая цена.

Минусы:

• Довольно быстро охлаждаются и требуют дополнительного разогрева.

Подготовительные работы, необходимые материалы и инструменты для работы

Как построить печь своими руками? Рассмотрим подготовку:

• Фундамент. Если печь рассчитывается большая (более 500 кирпичей), то нужно построить к ней дополнительный фундамент. Если печь будет маленькая, то это не обязательно.
• Теплоизоляция обязательна для всех видов печей: и для больших, и для маленьких.
• Дымоход. Ни в коем случае дымоход не должен примыкать к балкам на потолке. Также расстояние между ним и всеми балками должно быть примерно одинаковым.
• Труба. Выступ трубы обязательно должен быть выше крыши на полметра, но не дальше полутора.
• Расположение печи. Место следует выбирать в соответствии с данными о трубе и дымоходе, то есть учитывать, что будет находиться над печкой.

Если эти пункты учтены, то есть еще несколько советов:

• Лучше расположить печь так, чтобы она отапливала как можно больше помещений. Например, если в доме есть несколько соседних комнат, печь лучше расположить не в одной из них, а между, чтобы она отапливала все.
• Если же обогревать нужно одну комнату, то расположить печь лучше ближе к стене, но не впритык.

Инструменты и материалы

Источник: https://o-remonte.com/pech-iz-kirpicha-svoimi-rukami/

Кладка печей своими руками из кирпича: фото, схемы

Кирпичная кладка своими руками для отопления дома и дачи

Построить печь для дома из кирпича своими руками вполне под силу даже начинающему каменщику. В связи с обилием и доступностью информации достаточно только выбрать подходящую конструкцию с порядовкой и подробным описанием всех этапов работы, запастись терпением и делать кладку аккуратно и внимательно. Рассмотрим подробно, как построить печь своими руками из кирпича.

Печь начинается с фундамента

Даже маленькая кирпичная печь своими руками выложенная на даче или в бане, весит более тонны. Поэтому ставить ее нужно не на пол, а на свой собственный фундамент.

Верхний срез фундамента совпадает с уровнем чернового пола. Нужно обратить особое внимание на то, чтобы верхняя плоскость была идеально горизонтальной. Это позволит избежать перекоса кладки и сильно упростит работу печника.

Подготовка фундамента под кирпичную печь

На фундамент для гидроизоляции укладывается два слоя рубероида, пергамина или прочной строительной пленки. Поверх гидроизоляции укладывается стальной лист и слой теплоизолятора (чтобы тепло не уходило в фундамент). На весь этот «пирог» для будущей печи из кирпича своими руками ложатся кирпичи первого слоя кладки.

Приготовление раствора для печной кладки

В отличие от обычной стенки, печка из кирпича своими руками строится не на цементном, а на глиняно-песчаном растворе. Составы растворов для шамотного и керамического кирпича сильно отличаются.

Раствор для шамотного кирпича готовится на основе белого каолина или шамотного мергеля. Минералы характеризуются высокой огнеупорностью и выдерживают температуру выше 1500 градусов. Сухую кладочную смесь для приготовления огнеупорного кладочного раствора обычно приобретают в торговых сетях.

Раствор для керамического кирпича готовится на основе обычной глины, которую можно найти в своей местности. Глина для печей также продается во многих строительных супермаркетах.

Готовим раствор для печи из кирпича своими руками

На 100 шт. кирпича потребуется около 40 кг глины. Пропорции глины и песка определяются путем пробных замесов. Делается это следующим образом:

• Глину на сутки замачивают в холодной воде.
• Замес разделяют на 5 частей и в каждую добавляют соответственно четверть, половину, три четверти или равную весовую часть песка.
• Все получившиеся пробы вымешивают снова до полной однородности и дают постоять 3-4 часа, чтобы сошли излишки влаги.

Проводим испытание проб:

• раскатываем их в колбаски толщиной 1-1,5 см и оборачиваем вокруг любого круглого предмета диаметром 5 см.
• В случае, когда на пробе образовались трещины более 2 мм — раствор не годен.
• При глубине трещинок до 2 мм — раствор пригоден для тех частей печи, где температура нагрева не превышает 300 градусов.
• Если поверхность пробы не потрескалась или покрылась мелкой сеткой — такой раствор вполне пригоден, чтобы сделать печь своими руками.

Поскольку стоимость песка гораздо ниже стоимость хорошей печной глины, суть проб сводится к определению максимально возможной доли наполнителя в растворе.

Опытные печники гораздо точнее определяют нужную консистенцию раствора, просто разминая его в руках. Поэтому, при наличии возможности, рекомендуем обратиться к ним за советом.

Кирпичная печь для дома своими руками видео

Технология кладки кирпича

Предоставленная ниже схема печи отличается своей простотой и очень высокой доступностью повторения при высоком проценте успешного результата.

Печь из кирпича своими руками имеет маленькие размеры и подойдет в качестве источника тепла для одной комнаты или небольшого садового домика. Площадь, отводимая под печь — всего 0,4 кв. м.

На постройку идет очень малое количество кирпича, поэтому и вес она имеет очень небольшой.

Схема печи из кирпича для дачи

Кладка печи начинается с первого ряда. Для обеспечения идеально горизонтальной плоскости под кирпич можно насыпать тонкий слой речного мытого или горного песка. Песок сгладит разницу в толщине кирпичей, и заодно будет выполнять функцию дополнительного теплоизолятора.

Кладка печей своими руками

Толщина раствора между кирпичами должна быть 2-3 мм. Более толстый шов быстро выкрашивается. Для кладки нужно выбирать самые ровные кирпичи с одинаковыми размерами — так как неровности нельзя компенсировать раствором!

На втором ряду устанавливаем дверку поддувала. Для компенсации тепловых расширений ее оборачивают по периметру асбестовым шнуром. Крепление дверки осуществляется стальной проволокой, закрепленной в кладке. Чтобы проволока не мешала — в кирпиче болгаркой под нее вырезают канавки.

Третий ряд выкладывается уже из шамотного кирпича. Колосники на него ставятся уже после схватывания глины.

Кладка печей четвертого ряда укладывается на ребро. Если колосники не вписываются в свободное пространство — кирпич нужно подрезать по месту, обеспечив зазоры по 3 мм со всех сторон.

Задний «вышибной» кирпич ставится без раствора. Он нужен для прочистки каналов.

На пятом ряду, аналогично поддувалочной, устанавливается топочная дверка. Пятый ряд выкладываются плашмя, и эти выступающие кирпичи играют роль наружного теплообменника.

Седьмой — девятый ряды выкладываются снова плашмя. Поверх девятого ряда укладывается чугунная варочная поверхность. Для прокладки между металлом и кирпичом также используют асбестовый или стекловолоконный шнур.

Стекловолоконный термостойкий шнур для уплотнения

Без уплотнительного шнура дым будет попадать в помещение, а глиняный раствор быстро выкрошится от тепловых расширений чугунной плиты.

Последние три ряда формируют место для установки легкого дымохода. На предпоследнем ряду устанавливается металлическая задвижка. Ее тоже следует отделить от камня асбестовым шнуром.

После полной просушки кладки вытаскивается «вышибной» кирпич и из канала удаляется строительный мусор. Чтобы песок из-под печки не высыпался — по ее периметру прибивают плинтус.

Печи из кирпича для дачи видео

Выбираем трубы для дымохода

Дымоходом для данной печки послужит любая металлическая или асбестоцементная труба с каналом около 200 кв. см, что соответствует 11,5 см диаметра для круглого сечения. Высота верхнего обреза трубы над уровнем колосника топочной камеры — не менее 4 м. Высота части, выступающей над кровлей — не менее полуметра. Если печь дымит при первых запусках — трубу можно нарастить на 25-50 см.

Печи своими руками: чертежи размещения дымохода

Отделка кирпичной печи

Готовая кладка печи своими руками белится снаружи простой меловой побелкой или тонкой штукатуркой. В качестве связующего можно добавить в воду жирного молока. А предотвратить выступание желтизны поможет обычная синька.

Если вы решаете, как сложить печь более высокого уровня — выбирайте один из доступных вариантов ее облагораживания:

• обкладывание декоративным фасадным кирпичом или печными изразцами;
• наружный металлический экран;
• декоративная расшивка или окраска швов теплостойкой краской.

Отделка печи из кирпича своими руками

Обкладывание кирпичом и изразцами следует предусмотреть заранее, поскольку в процессе строительства наружные элементы перевязываются с кладкой.

Эта работа требует большого опыта и ее лучше доверить профессиональным печникам. Металлический экран лучше установить не вплотную, а на некотором расстоянии от тела печи.

Тогда он будет играть роль воздушного конвектора, что существенно повысит скорость обогрева помещения.

Итог

Зная, как построить печь в доме своими руками, вы сможете обеспечить доступным отоплением любое небольшое помещение. Накопленный опыт при первом строительстве станет основой для дальнейшего совершенствования этого востребованного мастерства.

Источник: https://vsadu.ru/post/kladka-pechej-svoimi-rukami-iz-kirpicha-foto-shemy.html

Кладка своими руками печей с варочной поверхностью: схема и видео

Содержание

• 1 Механизм действия
• 2 Преимущества варочной печи
• 3 Кладка печи своими руками
  • 3.1 Инструмент
  • 3.2 Материалы
  • 3.3 Технология кладки

Если у частного дома не имеется подвода к сети центрального отопления, отличным вариантом становится установка обычной кирпичной печи. Хотя, на самом деле, современная печь – не совсем обычная. В наше время единственным приемлемым вариантом является печь длительного горения, которую можно сделать своими руками как в простом варианте из обычной бочки, так и в более сложном и эстетически приятном – из печного кирпича.

Преимущество данной печи в том, что ее КПД составляет почти 100%, чем не может похвастаться даже русская печь. К тому же, эти печи могут быть разной конструкции, самой модернизированной из которых является варочная печь из кирпича, оборудованная духовкой и плитой для приготовления пищи. Готовка дома на открытом огне вместо газа – такое удовольствие могут позволить себе немногие.

Механизм действия

Принцип работы печи длительного горения основан на пиролизе топлива, при котором сгорает не только сама древесина, но и продукты сгорания. Этот процесс не только существенно увеличивает КПД агрегата, но и позволяет экономить топливо. Кроме того, при таком тщательном сжигании чистить печь приходится значительно реже. Схожими характеристиками обладает традиционная русская печь, но она не идет ни в какое сравнение с данной печью, усовершенствованной «по всем статьям». Уступает она, как минимум, своими чересчур громоздкими размерами, а также отсутствующей духовкой.

Если печь устанавливается в доме, в котором планируется круглогодичное проживание, нужно предусмотреть два режима работы печи: зимний, полноценный, а также летний, в котором дровяная печь используется только для приготовления пищи с духовкой и для нагрева воды.

Летний режим выглядит так: в процессе горения топлива раскаленные газы из топки проходят под варочной поверхностью, нагревая ее и духовку, после чего выводятся через дымоход. В зимнем режиме газы после отдачи тепла плите и духовке уходят не в дымоход, а в верхнюю камеру, где отдают остатки энергии корпусу печи и только затем удаляются из агрегата. Более подробно о механизме работы печи длительного горения можно узнать из видео.

Преимущества варочной печи

Печи длительного горения, изготовленные своими руками, имеют определенные достоинства, превозносящие их даже над центральным отоплением. Почему стоит приступить к кладке печи своими руками, а не обращаться к специалистам?

Во-первых, это позволяет очень существенно сэкономить, так как готовые печи имеют значительную долю накрутки цены. Во-вторых, можно не выбирать вариант среди типовых конструкций, а придумать свою конфигурацию, в которой, в отличие от готовой схемы, будут учтены все особенности дома и условий эксплуатации. Единственное, что нужно узнать дополнительно, это порядовку. А в деталях рассмотреть процесс кладки, чтобы правильно все собрать, поможет видео.

Экономия топлива – очень серьезный плюс. Так как печь работает сразу как отопительный прибор и как варочная поверхность, топливо тратится в два раза медленнее. Кроме того, топливо, независимо от его вида – опилки, дрова, отработанное масло или что-либо другое – горит в такой печи от 12 до 20 часов на одной закладке. Это позволяет заправлять топку не чаще одного раза в день, в то время как обычная печь требует постоянного подкидывания горючего.

Дополнительная вытяжка для удаления пара и запахов не нужна, так как все эти вещи будут уходить из дома вместе с продуктами горения в трубу дымохода.

Кладка печи своими руками

Инструмент

Для изготовления качественной печи с духовкой своими руками нужно не только разобраться в процессе монтажа и посмотреть несколько видео, но и обзавестись хорошими инструментами. Кроме того, нужна правильная порядовая схема укладывания.

Необходимо приготовить следующий инструментарий:

• мастерок для нанесения и удаления лишнего раствора;
• киянка для правки кирпича;
• уровень – обычный или водяной;
• отвес;
• правило;
• специальный молоток печника, чтобы раскалывать кирпичи;
• гибкая рулетка.

Материалы

Основной материал, используемый для сборки корпуса печи длительного горения – это специальный печной красный кирпич. Он огнеупорен и, при хорошем качестве, ровности и гладкости, обеспечит максимальную долговечность агрегата. Камни, имеющие повреждения любого рода, нужно исключить из использования. Стоит заметить, что из максимально качественного красного кирпича обязательно складывать только основной корпус печи. Дымоход можно сложить и из силикатного камня, так как он подвергается значительно меньшим температурам.

Раствор для скрепления кирпичей не может быть цементным, так как слишком водянистый цемент имеет свойство растрескиваться под действием высокой температуры, которая достигает в печи такого типа сверхвысоких значений. Для связывания элементов кладки необходимо применять раствор из песка и глины, обладающий достаточно густой консистенцией. Качество приготовленного раствора необходимо тщательно проверять и вообще уделить этой части состава конструкции максимум внимания. Проверка осуществляется следующим способом: из емкости с готовой смесью берется несколько проб из случайных мест, затем эти пробы скатываются в шарики. Эти шарики сушатся, если не образовались трещины, значит, раствор имеет достаточно хорошее качество.

Для полной уверенности в приемлемых характеристиках смеси проводится дополнительная проверка. Шарики роняются на твердую поверхность с высоты в один метр, при этом они не должны расколоться. Это будет означать, что подвергание смеси высоким температурам не приведет к рассыпанию связки в порошок. Если все проверки пройдены успешно, приготовленный раствор можно использовать для сборки печи длительного горения. В качестве, надежности и долговечности конструкции в таком случае можно будет не сомневаться.

Что касается количества кирпича, нужно учесть такой момент: порядовка кладки должна состоять из 14 рядов, чего будет вполне достаточно для качественного и эффективного обогрева, как помещения, так и варочной поверхности.

Часть печи, используемая для приготовления пищи, не нуждается в больших количествах тепловой энергии и слишком большой температуре. Несмотря на свою многофункциональность, конструкция печи требует сравнительно небольшого количества строительных материалов.

Отделать готовую печь можно многими материалами. Нынешний рынок стройматериалов предлагает такие варианты, как керамика, облицовочный кирпич, простая штукатурка, отделке которой подвергается и русская печь. Могут быть использованы современные стеклообои, к которым многие напрасно относятся с недоверием, а также дорогие и элитные материалы – мрамор, гранит и даже полудрагоценные породы камня.

Итак, схема кладки печки состоит из следующих элементов:

• примерно 230 красных кирпичей;
• два центнера хорошей глины и столько же мелкого песка;
• уголок из стали;
• стальная полоска;
• дверца для камеры сгорания;
• дверца для поддувала;
• чугунная плита с необходимым количеством конфорок;
• короб для нагрева воды;
• короб, который станет духовкой.

Размеры элементов подбираются с учетом спроектированной схемы агрегата. При отсутствии навыков кладки по такой схеме, как порядовка, стоит найти готовые чертежи и посмотреть видео, чтобы положить кирпич правильно. Главное – придерживаться основного принципа монтажа, а именно — внимательная сверка каждого ряда, чтобы порядовка неуклонно соблюдалась, потому что от того, как правильно произведена укладка камня, зависит не только КПД печи, но и сама возможность ее функционирования.

Технология кладки

Сложить печку своими руками не так сложно, имея все необходимое и найдя чертежи и схемы. Порядовая процедура монтажа имеет следующий порядок:

1. Первые два ряда кладутся всплошную. Стоит учесть, что края самого первого ряда нужно класть обязательно из цельных кирпичей. Посередине позволяется использовать и кирпичный щебень, и битые кирпичи, если есть в этом необходимость, но лучше, конечно, этого избегать. При кладке второго ряда бой не допускается, здесь обязательны исключительно целые кирпичи.
2. Ряды с третьего по пятый будут представлять собой очертания камеры для золы. На этом уровне необходимо установить дверцу для зольника. Пятый ряд формирует перекрытие между зольником и топкой, а также в этом месте предусматривается место под камеру для сушки. Размер делается, исходя из параметров приготовленной стальной сушильной камеры.
3. Внутрь конструируемая печь увеличивается, начиная с шестого ряда. На седьмом ряду производится установка решетки колосника и дверцы камеры сгорания топлива.
4. Ряды с восьмого по десятый представляют собой топку. Кроме этого, в них обкладывается короб сушилки. Поверх этого короба на одиннадцатом ряду производится монтаж стальных полосок, после чего вся конструкция поливается песочно-глиняным раствором. Обязательно нужно оставить место, чтобы в дальнейшем сложить трубу для выведения дыма.
5. В двенадцатом ряду кирпич выкладывается на слой смеси, формируя поверхность для установки плиты. Размеры должны быть такими, чтобы подходили заготовленные детали. Чугунная поверхность с конфорками укладывается на тринадцатый ряд рядом с духовкой, затем осуществляется монтаж емкости для нагрева воды. Эта емкость должна частично перекрыть дымоход. Сама труба дымохода монтируется на четырнадцатом ряду.

Как видно, при тщательном изучении процесса кладка печи с духовкой своими руками – не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд. Главное – не отступать от проверенной мастерами схемы и использовать только самые качественные материалы, и тогда печка прослужит долго.

Ремонт печи из кирпича своими руками, фото и видео

Чтобы понять, есть ли будущее у отопительной печи, которая долгое время без отдыха и ремонта согревала дачный домик, нужно оценить состояние агрегата. Как правило, к самым распространенным проблемам относятся следующие:

• слабая тяга или ее отсутствие, медленное сгорание топлива, проникновение дыма в комнату в случае открытой дверцы топки, а также при ветре;
• появление темных пятен на внешней поверхности дымового канала из-за чрезмерной влажности;
• расшатывание и отсоединение дверец устройства для сжигания топлива и других печных комплектующих;
• быстрая потеря тепла после завершения процесса топки;
• слабый либо чрезмерный нагрев поверхностей и их участков;
• трещины в кладке, которые невозможно заделать;
• монтаж печных приборов несоответствующих размеров, различные неровности внутри дымовых каналов.

Главное – вовремя приступить к ремонту печи, не подвергая риску себя и близких. Только исправный прибор может гарантировать как пожарную, так и санитарную безопасность. Характер и сложность работ определяют и масштаб ремонта, который бывает текущим, средним или капитальным.

Содержание

• 1 Устранение мелких повреждений
• 2 Это нужно знать
• 3 Ремонт средней сложности
• 4 Капитальный ремонт
• 5 Шаг за шагом
• 6 Увидеть проблему
• 7 Избавиться от лишнего
• 8 Привнести необходимое

Устранение мелких повреждений

Слабая тяга или ее отсутствие может возникнуть, к примеру, вследствие скапливания большого количества холодного воздуха в дымовой трубе при длительном перерыве в эксплуатации печи. Однако есть и другие причины: непроходимость канала (забит сажей), шквалистый ветер на улице, отсутствует доступ воздуха, приток которого мог бы поддержать горение.

В этом случае разжигать огонь нужно не бумагой, а сухим веществом, например, куском резины. При этом горючее (керосин и др.) использовать не стоит.

Если с момента «выпаливания» сажи в дымоходе прошло уже больше года, скорее всего, он окажется забитым. Для устранения этой проблемы нужно действовать следующим образом: сначала попробовать избавиться от сажи, засыпав в горящую печь немного крупной соли и тут же закрыв заслон. Сгорая, слой копоти начинает сильно трещать, ее куски вылетают из дымохода. Если же этот способ оказался недейственным, придется применять ручную чистку. Для этого имеется специальная дверца.

Один из признаков того, что в кирпичной кладке образовались щели, – сильное дымление печи. В этом случае швы нужно заделать глиняно-песчаной смесью, добавив в раствор соль и дробленое волокно асбеста. Последний ингредиент применяется для эластичности. По консистенции смесь должна получиться не очень вязкой, но и не жидкой: после высыхания слишком жирный раствор пойдет трещинами, а худой – не обеспечит нужной крепости, что приведет к разрушению кладки. Для экономии времени можно приобрести уже готовую смесь в специализированном магазине. К ней прилагается инструкция, соблюдая которую можно быстро и легко развести раствор и выполнить всю нужную работу. 

Еще одна проблема – необходимость замены старого, прогоревшего кирпича на новый. Для этого поверхность нужно предварительно подготовить: удалить пыль и глину, увлажнить, затем положить туда глиняную лепешку. На место прогоревшего кирпича кладут новый, предварительно погрузив его в воду и нанеся на него приготовленную смесь как сверху, так и по бокам для закрепления швов. Необходимо использовать такой же раствор, что и при заделке щелей.

Это нужно знать

Прежде чем приступить к герметизации швов, их требуется подготовить: удалить остаточную глину, тщательно промыть водой с использованием щетки, затем загрунтовать термостойким клеем (подойдет 50% раствор). При затирке мест соединений нужно следить за тем, чтобы ремонтная смесь заполняла швы до конца, не оставляя пустот. Если в кладке образовалась слишком большая щель, в нее, помимо смеси, нужно также поместить керамический шнур. В силу физических свойства он не только выдерживает открытый огонь, но и очень высокую температуру – свыше 1000 градусов.

Керамический шнур часто подделывают, поэтому перед приобретением к нему нужно поднести зажженную спичку или зажигалку, чтобы оценить термостойкость изделия. Шнур помещают в швы кладки по периметру посадки чугунной плиты, применяя для фиксации термостойкий клей.

Чтобы защитить элементы печи, не нуждающиеся в починке, их необходимо покрыть малярным скотчем.

Ремонт средней сложности

Если требуется заменить в печи колосники, между ними и кирпичной кладкой нужно сделать температурный шов толщиной 5 мм.

При выпадении дверцы топки ее можно закрепить, используя стальную проволоку. Однако сначала нужно разобрать кирпичную кладку вокруг створки.

Предтопочные листы, как правило, ремонту не подлежат: продырявившиеся и ржавые элементы просто заменяют новыми. В этом случае снимается прежнее изделие, убираются гвозди, затем на низ кладется вымоченный в жидкой глине войлок, а сверху помещается и прибивается новый лист.

Специалисты советуют время от времени белить печь известью. В числе ее полезных свойств – борьба с бактериями.

Если же есть необходимость в замене футеровки, для новой кладки берется тот же кирпич, что использовался для старой. Коэффициент теплорасширения должен оставаться одинаковым.

В случае повреждения футеровки топливника или пода, потребуются более серьезные работы. Как уже отмечалось ранее, необходимо сохранить одинаковый коэффициент теплорасширения, потому крайне важна однородность выбираемого материала, а именно кирпича.

Отдельно стоит сказать о ремонте изразцовой печи. Поврежденный элемент нужно осторожно убрать, почистить место, где он был расположен, положить изделие на предварительно приготовленную глиняную смесь с добавлением кирпичного щебня, затем выполнить кладку нового изразца, заранее подогнанного по размеру места. Возникшие неровности нужно сразу затирать руками.

Капитальный ремонт

К таким видам работ относятся следующие: замена или ремонт вышедших из строя элементов, а также возвращение печи когда-то утраченной работоспособности. Многие думают, что такая реконструкция под силу только опытному печнику. Однако это мнение ошибочно: подобную работу может выполнить любой домашний мастер.

Чтобы отреставрировать дымоход, нужно оштукатурить кладку с внешней стороны. В случае разрушения ее перебирают.

При необходимости замены футеровки специалисты не советуют задевать основную кладку. Стенку печи нужно демонтировать от пода зольника до высоты топливника, не затрагивая ребер, затем очистить от щебня после разбора прежней футеровки и выложить новую, не скрепляя ее с кладкой стен. Толщина швов не должна превышать 2 мм.

Предстоящий переход печи на другой вид топлива – задача серьезная, и каждый печник решает ее по-своему. В качестве примера – один из методов. Сначала нужно выложить стенки топливника, применяя огнестойкий кирпич. В этом случае требуется использовать раствор, способный выдерживать высокую температуру и открытый огонь. Стороны топливника необходимо оснастить небольшими откосами для того, чтобы в момент топки уголь попадал вниз, закрывая колосники. В этом случае важно использовать только качественный кирпич.

Ремонт банной печи проводится так же, как и реставрация обычного отопительного прибора. Разница состоит лишь в профилактических мероприятиях, которые необходимо проводить чаще. Это связано с более высоким температурным режимом банного устройства. В таком случае особое внимание стоит обратить как на огнестойкость кирпича, так и раствора. Если плитка сломана, пользоваться такой печью запрещено до замены на новую.

Шаг за шагом

Если при внешнем осмотре задней стенки конструкции серьезных повреждений не выявлено, значит, устройство пригодно для того, чтобы стать каркасом для ремонтных работ.

Увидеть проблему

При осмотре печи могут обнаружиться следующие факты:

1. В устройстве отсутствует дополнительное поддувало, так называемый летник, усиливающий печную тягу при ее растопке.
2. Изменение местоположения поддувала: вместо нижней части топки (под дверцей) он размещается со стороны торца печи.

Стоит отметить, что подобные проблемы всегда негативно сказываются на притоке кислорода и КПД печи, что значительно ухудшает ее горение.

К тому же над варочной плитой может отсутствовать дополнительная вытяжка, а обогрев помещения меньше с той стороны, где располагается еще одна стенка. Эти погрешности также нуждаются в исправлении.

Второй минус – расположение вьюшки относительно дымового канала, уходящего вверх. С эргономической точки зрения, эта задвижка не может все время располагаться горизонтально. Это ведет к нарушению ее работы или, по меткому выражению печников, к «слезам печи». Дело в том, что зимой, особенно во время морозов, в оборудовании скапливается много конденсата, который, смешиваясь с сажей, превращается в раствор угольной кислоты высокой концентрации, что ведет к постепенному разрушению кладки.

Итак, благодаря внешнему осмотру удалось определить проблемные зоны, над которыми предстоит поработать. После этого можно начинать ремонт кирпичной печи своими руками.

Избавиться от лишнего

Сначала необходимо демонтировать топку, в конструкции которой есть серьезные ошибки. Важно учесть, что, работая в жилом доме, нужно убрать или покрыть предметы слоем полиэтилена. После демонтажа плиты стало понятно, что около 80% кирпичей оказались непригодными.

Канал чистки дымохода расположен снизу, а канал вытяжки дыма – сверху. Во время проведения работ нужно разместить топку так, чтобы труба располагалась не сбоку, а была направлена к устройству для сжигания топлива.

Следующим шагом нужно убрать дверцу трубы, расположенную в нижней части печи. Стволы вытяжки дымоходов необходимо прочистить.

Требуется избавиться от кожуха – перекрытия канала в верхней части печи. Задача мастера в этом случае состоит в том, чтобы сократить число изгибов трубы. Их очистка невозможна из-за отсутствия люка. Изношенность подобного места связана с большим количеством сажи, которая скапливается в канале дымохода, а со временем отвердевает. Невозможность процесса очистки только усугубляет ситуацию. Вскрытый кожух канала напоминает кровеносный сосуд, забитый холестерином. Вывод дыма обеспечивает лишь узкая щель, вследствие чего он высоко поднимается над топкой. Демонтировать кожух нужно таким образом, чтобы прежняя кладка приходилась на стык с новой.

Вот это и есть самое уязвимая область печи: место соединения двух каналов становится участком скопления сажи, затягиваемой туда турбулентностью, что со временем приводит к перекрытию основного дымового канала. Выход из этого тупика нужно найти после того, как он будет разобран и почищен.

Для извлечения вьюшки печи требуется разобрать кладку, расположенную над кожухом.

Привнести необходимое

Завершив демонтаж всех элементов, нуждающихся в ремонте или замене, можно приступать к возведению топки. Схема здесь несложная: первый ряд – основание печи, затем – зольник и параллельный канал дополнительного поддувала. Далее, работа ничем не отличается от сооружения обычной печи.

С правой стороны находится летник, который будет создавать дополнительную тягу в начале процесса топки, а с левой – размещаются поддувало с зольником и система топочной камеры.

Для того чтобы поднять печь с варочной плитой, потребуется выложить 11 рядов. При выполнении верхнего уровня нужно будет применить тычковую кладку. Это даст возможность в дальнейшем поместить на него варочную поверхность и декоративную плитку. Необходимо подождать, пока высохнет раствор, затем продолжить реконструкцию печи.

Следующий этап – кладка кожуха отопительного устройства. Первый ряд должен быть обвязочным: это создаст дымоходу основание. Следующие два уровня останутся полыми из-за стыка трубы с прежним каналом печи. Далее идут обвязка дымохода и кладка пятого ряда – контрольного. Его функция – обеспечить продуктам горения еще одну преграду на пути в помещение.

Стоит подчеркнуть, что при монтаже применяется огнестойкий базальтовый шнур диаметром 4 мм. Это способствует уменьшению образования конденсата, а при стекании он будет попадать в отдельное отверстие для чистки, расположенное в нижней части печи.

Чтобы перекрыть ряды над поддувалом и топочной камерой, используется клиновый замок. Его главные преимущества – высокая степень надежности и возможность отказаться от применения металлических уголков, которые в процессе эксплуатации печи ведут к ее разрушению, становясь причиной большого линейного расширения.

В целом ремонт кирпичной печи – это вполне реальная задача.

Похожие статьи:

Кладка печей своими руками: порядовка, чертежи, схемы, видео

Кладка печей своими руками – хоть и не простое, но интересное дело. Определившись с моделью печи для дома и располагая подробным проектом, можно начинать ее возведение. Кладка любой печи – русской или небольшой отопительной – процесс непростой. Лучше всего справится с этим делом квалифицированный печник. Но, обладая определенными навыками, можно сложить ее и самому, тщательно соблюдая все основные требования и правила. Конечно, объемы кладки русской печи и отопительного щитка значительно отличаются, но процесс, способы и принципы одинаковы для кладки любой печи. Прежде чем начать строительство печи, следует разобраться, что и в каких количествах для этого понадобится, подготовить инструмент, материалы и вспомогательный инвентарь.

Схемы каминов для отопления.

Инструмент и приспособления, необходимые для постройки печи

От надежного инструмента напрямую зависит качество кладки. Условно инструмент для кладки печей можно подразделить на измерительный и строительный. Отдельно можно выделить и вспомогательный инвентарь. К вспомогательному инвентарю относят ведра, корыта, бадьи и прочее. Для возведения печи своими руками понадобится следующий строительный инструмент:

Схема порядовки печи.

• комбинированная кельма для укладки, разравнивания, и подрезки излишков раствора;
• расшивка для уплотнения раствора в швах;
• молоток-кирка для рубки и тески кирпича. Рекомендуется использовать обоюдоострую кирку, с одной стороны заточенную слабо – для первичной рубки кирпича, а с другой стороны заточенную хорошо – для окончательной тески кирпича;
• совковая лопата для приготовления раствора;
• металлическое сито с ячейкой 1,5-2 мм для просеивания песка и раствора;
• перфоратор с насадкой-миксером для замеса раствора;
• болгарка для точной обрезки кирпича.

Измерительный инструмент, который понадобится для кладки печи:

Схема печи голландки.

• строительная рулетка длиной не менее 5 м для проведения измерений и нанесения разметки;
• отвес для проверки вертикальности углов кладки;
• правило (печная линейка). Представляет собой деревянную рейку длиной приблизительно 1,2 м с ровными гранями. Применяется для проверки ровности массива кладки путем прикладывания и осмотра на предмет отсутствия щелей между рейкой и кладкой;
• шаблон для проверки проемов;
• уровень обычный строительный небольшой длины для проверки горизонтальности кладки;
• гибкий уровень;
• шнур для измерения диагоналей.

Вернуться к оглавлению

Строительные материалы, необходимые для постройки печи

Печь в разрезе.

Для кладки печи своими руками, русской, простой отопительной, для бани или камина материалы понадобятся одни и те же. Конечно, можно приобрести в магазине готовую сухую смесь для кладки печи или камина, но экономней будет приготовить раствор самостоятельно. Ведь раствора для кладки той же русской печи нужно будет немало. Материалы понадобятся следующие:

• песок. Должен быть без различного рода примесей, растительного сора, ила и прочего. Просеивается через сито с ячейкой 1,5-2 мм;
• глина. Бывает нормальная, жирная и тощая. В зависимости от ее жирности пропорции раствора могут колебаться от 0,5:1 до 3:1. Лучше всего использовать глину нормальной жирности;
• вода.

Вернуться к оглавлению

Устройство фундамента

Кладка печей начинается с устройства фундамента. Удобнее всего устраивать фундамент под печку на стадии устройства основного фундамента под дом или сразу после заливки основного фундамента. Фундаменты под печь и под дом не должны быть перевязаны между собой. Обусловлено это тем, что со временем будет происходить усадка, и для каждого фундамента она будет разной в зависимости от нагрузки на него и разницы температур.

Самые распространенные варианты устройства фундамента под печь – это заливка бетоном и возведение из кирпича. Заливая бетонный фундамент, целесообразно из соображений экономии будет использовать куски, обломки старых бетонных конструкций, бутовый камень. Из этих же соображений ставится деревянная опалубка, под которую, соответственно, котлован должен быть выкопан шире.

Схема печи голландки.

Земля на дне котлована тщательно трамбуется. Независимо от того, какой из видов фундамента выбран, необходимо, чтобы в итоге он получился шире габаритов будущей печи на 10-15 см в каждую сторону. Верхний уровень фундамента должен залегать ниже уровня пола примерно на 3 ряда кирпича (с учетом швов это приблизительно 19 см). Верхний уровень фундамента делается ровным по горизонтали, с одинаковым расстоянием по диагоналям, чтобы не получилось перекоса, и без бугров, которые могут мешать при укладке первого ряда кирпича.

Основательный фундамент не придется устраивать лишь в случае возведения камина небольшой массы, который вполне может быть установлен на пол. Для этого обязательно производится расчет нагрузки на пол. Возникает такая необходимость зачастую при монтаже камина на верхнем этаже дома. Исходя из прочности балок и производится расчет. Если масса камина не позволяет устанавливать его на пол, необходимо возведение под ним стены. Или можно строить фундамент от самой земли, если ваш камин имеет значительный вес.

Вернуться к оглавлению

Глиняный раствор для кладки и последующего оштукатуривания (при необходимости) печи

К приготовлению раствора следует подходить со всей ответственностью. Приготовленный по всем правилам, он обеспечит долговечность и надежность вашей печки.

В ином случае может происходить постепенное растрескивание швов кладки, что приводит к ухудшению тяги, появлению щелей, через которые дым может просачиваться в помещение, ставит под угрозу пожарную безопасность дома.

Печь голландка схема кладки.

Приготовить раствор самому не так уж сложно, главное – соблюдать правильные пропорции и рекомендации. Для приготовления раствора понадобится металлическая бадья или крепкий деревянный ящик, сколоченный из досок таким образом, чтобы свести к минимуму щели, через которые будет протекать жидкость, совковая лопата для насыпания песка и предварительного замешивания, перфоратор с насадкой-миксером будет нужен для качественного перемешивания раствора и разбивания мелких комков глины, что сложно сделать лопатой.

Первое, что надо сделать, начиная приготовление раствора, это подготовить глину и песок. Проверить глину на жирность можно следующим простым способом: замешивается небольшое количество раствора, в него опускается деревянная рейка, если при поднятии рейки раствор остается висеть на ней комками – глина жирная. Если он медленно сползает всей массой вниз, оставляя на рейке лишь небольшие сгустки, глина нормальной жирности. В случае с тощей глиной раствор не будет налипать на рейку вовсе. Жирный раствор очень пластичен, но будет давать сильную усадку при сушке печи и налипать на руки в процессе кладки. Раствор из тощей глины усадки при обжиге не даст, но будет крошиться из швов. Оптимальным будет использование растворов нормальной или средней жирности, которые после обжига не будут крошиться из кладки и давать чрезмерную усадку. Соответственно с жирностью необходимо разбавить раствор или песком, если глина жирная, или добавить глины в случае, если она окажется тощей.

Схема работы кирпичной печи.

Процесс приготовления раствора для кладки печи состоит в следующем. В подготовленную чистую емкость засыпается глина, большие куски разбиваются на более мелкие, величиной не более кулака. Заливается все водой так, чтобы вода покрывала глину, но не была значительно выше ее уровня. Необходимо ждать, пока глина хорошо размокнет. Обычно замачивают глину на ночь, и к утру она успевает хорошо размокнуть. Затем перемешивают ее, при необходимости добавляя воду, чтобы в итоге получилась смесь, похожая на молоко. Далее смесь процеживают через сито небольшого сечения, чтобы отсеять нежелательные частицы, которые могут присутствовать в глине. Затем добавляют песок согласно пропорции и перемешивают все до консистенции сметаны. Для этого удобнее всего использовать перфоратор с насадкой-миксером.

Если вы не уверены, что приготовленный раствор получится качественным, а поблизости есть кирпичный завод, то возможен и такой вариант глиняного раствора: покупаете на заводе бракованный необожженный кирпич-сырец и используете его для приготовления раствора. По составу такой раствор будет в точности соответствовать кирпичу и, соответственно, обладать хорошими вяжущими свойствами.

Вернуться к оглавлению

Выбор и проверка качества кирпича

Схема устройства русской печи.

Как правило, для кладки печей и каминов применяется полнотелый керамический кирпич. Кирпич необходимо выбирать тщательно. Недостаточно просто купить его у проверенного и хорошо зарекомендовавшего себя производителя – следует проверить приобретаемый кирпич на качество. Внимательно осмотрите поддон с кирпичом. Форма кирпича должна быть ровной, без сколов и трещин, прямые грани, одинаковый размер. Кирпич не должен быть пережженным или недостаточно обожженным. Определяется это по цвету: плохо обожженный кирпич будет иметь светло-розовый оттенок, пережженный будет с лилово-фиолетовым цветом поверхности. Кирпич перед укладкой замачивается в воде на пару минут, чтобы он набрал в себя влагу и не вытягивал ее чрезмерно из раствора. Сухой кирпич будет сушить раствор, делая его менее пластичным и удобным для проведения кладки. Соблюдая эти несложные правила, вы сможете самостоятельно выбрать качественный кирпич для вашей печки.

Вернуться к оглавлению

Процесс кладки печи

Для того чтобы хорошо сложить печь своими руками, вам потребуются определенные навыки. Но нет ничего страшного, если таковых у вас нет. Человек с отсутствием опыта вполне может сложить добротную печь, которая прослужит долгие годы, соблюдая правила ее постройки. Качественные чертежи из надежного источника, немного усердия и терпения, и все обязательно получится.

Начинать кладку печи следует после устройства гидроизоляции фундамента, для этой цели используется толь или рубероид. Если предполагается строительство большой по площади печи типа русской и ширина изоляционного материала меньше ширины печи, его укладывают внахлест, делая напуск не менее 10 см. Затем необходимо еще раз проверить диагонали, сделав по углам будущей кладки соответствующие отметки. Не пренебрегайте проверкой диагоналей кладки – это может привести в процессе дальнейшей кладки к серьезным проблемам, и о качественно сложенной печи в таком случае говорить не приходится. Проведя гидроизоляцию фундамента, приготовив раствор, можно приступать к укладке первого ряда кирпича.

Производить кладку печи можно при помощи шпателя, мастерка. Но лучше работать голыми руками, как делали мастера печных дел в старину, а мастерок использовать лишь по мере необходимости. Раствор берется рукой, выкладывается в виде горки на поверхность, затем расстилается по ней тонким слоем. Чем тоньше будут швы кладки, тем прочнее получится и печь в целом.

Очень важно правильно заложить первый ряд кладки, от этого будет зависеть дальнейший ход работы. Сначала укладывается наружный ряд кирпича, затем закладывается середина. Все швы тщательно заполняются раствором, чтобы не было пустот. На начальных рядах кладки колоть кирпич не потребуется, выкладываются они из целого кирпича с соблюдением перевязки швов. По правилам перевязки швов вертикальные швы никогда не должны совпадать.

На последующих рядах кирпичной кладки при необходимости использования половинки или 3/4 кирпича понадобится рубить его молотком-киркой. Производится рубка следующим образом: держа кирпич одной рукой на весу, легкими ударами намечайте границы будущего скола на каждой из граней поочередно. Затем, продолжая удерживать кирпич на весу, резким и точным движением рубите его на части по намеченной линии. Укладывая рубленый кирпич, следует помнить, что колотой стороной необходимо расположить его внутрь массива кладки. Это особенно актуально при кладке топливника и дымовых каналов. Иначе на неровную поверхность колотого кирпича в последствии будет оседать сажа, что приведет к засорению дымохода.

Вернуться к оглавлению

Кладка сводов и арок печи

Наибольшие трудности при кладке печей своими руками могут возникнуть именно при работе со сводами и арками, которые встречаются в проектах русской печи и различных каминов. Основные правила кладки сводов заключаются в следующем. Если проем домохода превышает ширину кирпича, то кладка выполняется путем постепенного напуска кирпича. Толщина такого перекрытия всегда должна быть не менее 2-х рядов. Топочное отверстие перекрывается либо кладкой “в замок”, когда топочное отверстие не больше ширины кирпича (при этом типе перекрытия кирпичи с двух сторон срезаны сверху вниз под углом 45 градусов, а на них сверху укладывается один кирпич, срезанный с обеих сторон таким образом, чтобы при укладывании ложился на срезанные поверхности боковых кирпичей), либо кладкой перемычкой. В таком случае кирпичи укладываются вертикально на металлический уголок в виде перемычки над топочным отверстием. Можно укладывать и без металлического уголка, применяя деревянный каркас, который разбирается после полного высыхания кладки.

Кладка арок – наиболее трудоемкий процесс, требующий опыта. Выкладывается арка по деревянной опалубке с кружалом, начиная с пяты – нижнего кирпича, и ведется одновременно с двух сторон. Завершается вклиниванием верхнего кирпича, так называемого “замка”. Замок должен входить плотно с определенным усилием, чтобы создать распирающее напряжение. Если по завершении кладки и полного высыхания не получается извлечь опалубку с кружалом, то можно их выпалить в процессе топки печки.

По ходу кладки не забывайте пользоваться измерительными инструментами, в частности, уровнем и отвесом для проверки вертикальности и горизонтальности кладки, используйте правило для проверки ровности поверхностей. Не забывайте о диагоналях, их соблюдение важно на всех рядах кладки, а не только на первом. При кладке дымоходов производится швабровка, сводится она к тому, что все внутренние вертикальные поверхности должны быть тщательно заглажены, не должно быть сколов, трещин, выступов. Проводится швабровка при помощи мокрой тряпки или руки. Иногда используется жидкое стекло для заглаживания внутренних поверхностей дымоходов.

The Hangout — фан-почта, фотографии, рецепты и видео

Меню блога

Автор: Чикагская кирпичная печь

Что ваш знак зодиака говорит о ваших любимых развлечениях на заднем дворе

Подробнее

• Тег:
• Зажигательный блог

Автор: Чикагская кирпичная печь

Забудьте про одеколон и галстук. Чего папа действительно хочет на День отца, так это зажечь хорошую жизнь как король своего замка.

Chicago Brick Oven предлагает широкий выбор недорогих уличных печей для пиццы (все они произведены в США) и кухонных принадлежностей, которые помогут каждому папе стать хозяином своего двора.

С любой кирпичной печью Chicago Brick Oven папа будет жарить, жарить, запекать, тушить, жарить, припускать, варить, готовить на пару, варить на медленном огне, тушить и даже устраивать настоящий пир.

---

Для всеамериканского папы

Дровяная настольная печь CBO-Americano вдохновлена ​​неополитанским стилем и изготовлена ​​в США. Низкая стоимость и низкие эксплуатационные расходы делают эту печь отличным дополнением к развлекательному пространству папы на открытом воздухе.

---

Для восторженного отца

Гибридный стенд CBO-Americano отличается эстетикой и эффективностью работы на двух видах топлива. Он может готовить на дровах или газе или на том и другом. А наша запатентованная технология FlameRoll™ создает вакуум для концентрированного тепла до 1000º F. Высокоэффективная конструкция позволяет папе включать лучистое тепло, конвекцию и теплопроводность в свой репертуар для приготовления пищи на открытом воздухе.

---

Для папы “Сделай сам”

Набор “Сделай сам” CBO-750 () — это наш самый популярный набор для самостоятельной сборки дровяной печи для пиццы на открытом воздухе. Пусть папа спроектирует единственную в своем роде уличную печь или наймет профессионального подрядчика, который поможет ему создать идеальный центральный элемент летней кухни, которую он всегда хотел.

---

Для публики

Настольная печь CBO-750 имеет вместительный очаг, достаточно большой, чтобы папа мог устроить большой пир для семьи и друзей. Эта настольная печь может быть установлена ​​на любую прочную основу, чтобы преобразить обеды вашей семьи на свежем воздухе.

---

Для Daddio On-the-Go

Для отцов, любящих футбол, CBO-750 Tailgater  — идеальная кулинарная машина. С CBO-750 Tailgater папа может взять с собой приготовление пищи на дровах, куда бы он ни пошел.

---

 

ДЛЯ НЕОБХОДИМОГО ГАДЖЕТА PAPA

Высокотехнологичные или нетехнологичные, правильные аксессуары для приготовления пищи на свежем воздухе могут приготовить еду. Папа включит свой гриль с цифровым дистанционным термометром для мяса CBO с двумя датчиками и усиленным качающимся ножом для пиццы с титановым покрытием и чехлом.

---

---

• Тег:
• Зажигательный блог

Автор: Чикагская кирпичная печь

Уникальные удобства для шеф-повара, такие как «печь для пиццы» или «летняя кухня», продавались быстрее и на 25–29 % дороже, чем ожидаемая стоимость дома.

Подробнее

• Тег:
• Зажигательный блог

Автор: Чикагская кирпичная печь

Мы отмечаем Национальный месяц барбекю с нашими любимыми рецептами барбекю и ответами на BBQ&A о лучших методах барбекю, местных соусах и приправах!

Подробнее

• Тег:
• Зажигательный блог

Автор: Чикагская кирпичная печь

Дровяные кирпичные печи, также известные как каменные печи, появились 4000 лет назад.

Подробнее

• Метки:
• Зажигательный блог
• Дровяной 101

3 главных вопроса о каменных печах для пиццы с ответами знаменитого шеф-повара

Главная > Ресурсы > Статьи > 3 главных вопроса о каменных печах для пиццы с ответами знаменитого шеф-повара

Многие домашние повара ищут идеи для создания своего кулинарного репертуара. Один из способов достичь этой цели — взять знакомое блюдо и приготовить его в совершенно новом контексте. Отличным кандидатом на этот подход является пицца, которая приобретает совершенно новое измерение вкуса при приготовлении в дровяной каменной печи.

Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы установить каменную печь для пиццы на своем заднем дворе, обратите внимание на дровяную печь для пиццы от Mason-Lite. Эта популярная духовка поможет вам построить летнюю кухню вашей мечты. Прежде чем построить каменную печь, вы должны узнать, как она работает и как ее использовать, чтобы расширить возможности приготовления пиццы.

Если у вас есть собственная кирпичная печь для пиццы   или у вас есть опыт ее использования, мы будем рады получить от вас известие. Ваш опыт может быть полезен для других, изучающих преимущества приготовления пиццы в дровяной печи на открытом воздухе.

• Вы когда-нибудь готовили пиццу в дровяной печи?
• Каковы преимущества наличия каменной печи на вашей летней кухне?

Вопрос 1: Как работает каменная печь для пиццы?

Кладочная печь состоит из кирпичей из огнеупорного материала. Традиционные конструкции каменных печей восходят к Римской республике. В средневековой Европе большие каменные печи часто строились для обслуживания целых общин. Они приобрели популярность в Америке в колониальные времена и до сих пор широко используются, в основном для приготовления пиццы и особого домашнего хлеба. Часто в строительстве каменных печей использовались камни, кирпичи или саман. Печь для пиццы Mason-Lite предлагает новый дизайн печи для пиццы, сохраняя при этом функциональность.

Многие современные каменные печи изготовлены из огнеупорного бетона, жаропрочного материала, способного выдерживать высокие температуры в течение длительного времени. Те, что созданы специально для хлеба, могут иметь более тяжелую конструкцию, чтобы выдерживать многочасовое нагревание. Печи для пиццы могут быть легче, поскольку время приготовления, как правило, короче.

Каменные печи улавливают лучистое тепло от огня. Этот огонь может находиться непосредственно в духовке или в топке, которая отводит тепло в духовку. Каменные печи с фронтальной загрузкой, как правило, очень теплоэффективны. Это означает, что печи могут сохранять тепло для более длительного времени выпекания, если это применимо.

Вопрос 2: Как разжечь огонь в каменной печи?

Вы можете использовать множество доступных материалов, чтобы разжечь огонь в печи для пиццы и поддерживать ее. Для растопки, которую вы используете для разжигания огня, вы можете выбрать бумагу, сухую щетку или траву, а также небольшие веточки. Вы также можете собирать упавшие ветки или покупать бревна, чтобы питать огонь.

Для успешного разведения костра требуется практика, но вы можете следовать трем ключевым советам по разведению костра, чтобы начать:

• Используйте достаточное количество материала для растопки: Чтобы успешно разжечь огонь в печи для пиццы, вы можете начать с большего количества материала для растопки, чем вы думаете, что вам нужно. Если огонь потухнет, разжечь его будет сложно. Лучший подход — сделать это правильно с первого раза. Создайте ровный слой растопки, используя смесь материалов.
• Слой материалов: Всегда наслаивайте предметы, которые вы планируете записать. Поместите самый быстро горящий материал на дно, а медленно горящий наверху. Например, ваш нижний слой может состоять из бумаги и веток, со средним слоем из веток и верхним слоем из бревен.
• Облегчение циркуляции воздуха: оставьте зазоры между бревнами для обеспечения хорошей циркуляции воздуха. Это необходимо для подпитки вашего огня.

Многие печи для пиццы могут очень быстро нагреться. Тепло падает, сначала быстро, но со временем медленнее.

Вопрос 3: Как приготовить пиццу в каменной печи для пиццы?

Часто пиццу можно полностью приготовить в каменной печи всего за одну-две минуты. Это означает, что вы можете создавать уникальные пиццы для всех членов вашей семьи, чтобы удовлетворить их индивидуальные вкусовые предпочтения. Вы также можете устроить вечеринку с пиццей и позволить своим гостям самостоятельно приготовить пиццу.

У поваров и любителей кулинарии есть свои любимые рецепты пиццы, приготовленной на дровах. В этом видео знаменитый шеф-повар Джейми Оливер делится своими любимыми советами по приготовлению пиццы в дровяной печи:

• Переместите огонь в сторону, чтобы освободить место для приготовления пиццы. Стенки и камера вашей духовки сохраняют тепло, поэтому пицце не нужно касаться самого огня.
• Начните с добавления в тесто небольшого количества муки.
• Прежде чем добавлять тесто или пиццу, убедитесь, что на пицце есть кукурузная мука.
• Будьте осторожны с начинками, чтобы не перегружать пиццу.
• Добавьте тонкий слой соуса 
• Если вы используете свежие травы, добавьте к ним масло, прежде чем класть их на пиццу.
• Знайте, что высокая температура печи для пиццы может создавать естественные неровности и рябь на поверхности пиццы.
• Достаньте пиццу, дважды переверните ее во время приготовления и снова поставьте в духовку для равномерного прогрева.

Придерживаясь этих семи советов, вы сможете приготовить вкусную пиццу на дровах в каменной печи прямо у себя на заднем дворе.

Выберите правильную каменную печь для кулинарного успеха

Если вы ищете высококачественную каменную печь для пиццы , доверьтесь экспертам Mason-Lite. Наши каменные печи на 50 % легче и на 26 % меньше, чем у конкурирующих продуктов, что делает их отличным выбором практически для любых наружных условий. Наша команда имеет более чем 100-летний опыт работы в каменной промышленности. Кроме того, вся наша продукция на 100% производится в США.

Установив печь для пиццы Mason-Lite на своем заднем дворе, вы сможете порадовать свою семью и друзей аппетитной пиццей, которую вы приготовите специально для них. Вы можете создавать традиционные блюда или использовать необычные ингредиенты для создания рецептов пиццы по своему вкусу.

Если вы подумываете о каменной печи для приготовления пиццы дома, мы здесь, чтобы помочь. Сообщите нам, какие типы вопросов у вас есть:

• На что вы обращаете внимание при выборе печи для пиццы?
• Как вы планируете расширить свой кулинарный репертуар, добавив в свой дом дровяную печь для пиццы?

схемы, кладка, чертежи под заказ и другое + видео

Печное отопление загородных домов сегодня обретает вторую молодость. И это неудивительно, учитывая ту особую атмосферу и домашнее тепло, которое может создать простая кирпичная печь, даже сделанная своими руками. Часто его устанавливают даже при наличии более совершенных систем отопления, стремясь получить стильный, самобытный элемент интерьера. Сегодня мы поговорим о самых популярных моделях кирпичных печей и поделимся секретами печного ремесла.

Содержание

• 1 Особенности и секреты популярности кирпичных печей

• 2 Классификация отопительных приборов. Критерии выбора оптимальной конструкции

• 3 Расчет основных параметров

  • 3.1 Чертежи и схемы кирпичных печей

  • 3.2 Топка

  • 3.3 Зольник

  • 3.4 Дымоход

• 4 Подготовительные мероприятия

  • 4.1 Необходимые материалы и инструменты

  • 4.2 Особенности выбора места для установки отопителя

  • 4. 3 Строительство фундамента

  • 4.4 Приготовление раствора

• 5 Как сложить кирпичную печь. Инструкция по ходу работы

  • 5.1 Схемы заказа печей на фото

  • 5.2 Коротко об установке печи и регистра теплопередачи

• 6 Особенности эксплуатации и чистки печи

• 7 Видео: Компактная кирпичная печь оригинального дизайна

Особенности и секреты популярности кирпичных печей

Кирпичная печь не только функциональный отопительный прибор, но и стильный элемент интерьера

Наверное, нет такого человека, которому бы не понравился живой очаг с потрескиванием дрова и особенно комфортное тепло. Но старая добрая кирпичная печь может порадовать не только этим, но и способностью создавать максимально благоприятную для здоровья атмосферу. Все дело в материале, из которого строится этот удивительный агрегат. Являясь ближайшим родственником керамики, кирпич при нагревании выделяет в воздух водяные пары, а при остывании забирает их обратно. Печь как бы «дышит», благодаря чему в помещении устанавливается оптимальная влажность. Немаловажно и то, что тепло становится уже при температуре 18–19 °С, в то время как при использовании других видов отопления уровень комфорта начинается с 20–21 °С. Кроме того, будучи изготовленным из глины, кирпич является экологически чистым материалом, а значит, при использовании отопительного прибора можно не беспокоиться о выделении вредных для здоровья соединений.

Несмотря на то, что каждый вид кирпичных теплогенераторов имеет свои функциональные и конструктивные особенности, все они схожи между собой по оснащению топочной и теплообменной частей. Итак, любая стационарная печь такого типа имеет:

• фундамент, служащий основанием отопительного прибора и равномерно распределяющий его вес по всей площади;
• топливник, выполняющий одновременно функции топки и камеры сгорания;
решетка
• , позволяющая реализовать нижний подвод воздуха в зону горения. За счет этого повышается производительность отопительного агрегата и появляется возможность регулировать интенсивность горения топлива;
• зольник, облегчающий очистку топки;
• дымоход, создающий необходимую тягу и выбрасывающий выхлопные газы в атмосферу.

Печь канальная кирпичная

Помимо основного назначения, дровяные теплогенераторы также используются для приготовления пищи, а также обустройства дополнительного места отдыха. Саму конструкцию можно установить как в помещении, так и во дворе, например, в зоне отдыха с мангалом, мангалом или казаном. Если говорить о печах-каминах, то их теплогенерирующая функция полностью отодвигается на второй план, уступая место визуально-образной составляющей.

К преимуществам кирпичных печей относятся:

• быстрый нагрев поверхности;
• возможность использования нескольких видов топлива;
• низкие эксплуатационные расходы;
• исключает риск ожога при прикосновении к стенкам каменки;
• особенно мягкое, комфортное тепло;
• воздух в помещении не обезвожен;
• широкие возможности в плане оформления интерьера.

У рассматриваемых агрегатов есть и недостатки. Наиболее существенным из них является потенциальная опасность отравления угарным газом, которое возникает при неправильном использовании. Еще одно – большие габариты и вес. Вот пожалуй и все. Как видите, данный вид оборудования имеет сплошные преимущества и практически полное отсутствие отрицательных моментов, что, впрочем, и определяет его высокую популярность.

Классификация отопительных приборов. Критерии выбора оптимальной конструкции

Все существующие модели кирпичных печей можно разделить на несколько типов:

• отопительные приборы;
• варочных агрегатов;
• печи комбинированные;

Определившись с требуемым функционалом, необходимо выбрать вариант, который можно сложить самостоятельно. Чтобы не рассматривать все разнообразие стационарных агрегатов, остановимся на самых популярных вариантах:

1. Духовки-голландки. Благодаря канальной конструкции они обладают хорошим теплоотводом и занимают мало места. Такие теплогенераторы работают в режиме медленного горения или тления, что значительно снижает требования к качеству строительных материалов. И хотя КПД голландок редко превышает 40%, у них нашлось немало поклонников, отчасти благодаря дешевизне и простоте конструкции.

   Классическая голландка представляет собой чрезвычайно компактную конструкцию

Шведские дровяные печи
2. имеют камерно-канальную компоновку, что позволяет повысить КПД до 50%. Так же, как и голландки, шведы занимают мало места, но требуют более тщательного подхода к выбору материалов и немного сложнее в изготовлении. Тем не менее трудовые и финансовые затраты полностью оправдываются повышенной производительностью и расширенным функционалом данного типа теплогенераторов.

   Шведская печь порадует своего владельца высокой эффективностью и функциональностью

3. Русские печи имеют уникальную компоновку, поэтому несут в себе непередаваемый колорит и самобытность. Их КПД превышает 60%, но особенности эксплуатации понравятся не всем. Кроме того, не каждый новичок сможет сложить печь. Скорее всего, вам придется нанять профессионального печника, а это повлечет за собой дополнительные затраты, которые увеличат стоимость не самой дешевой конструкции.

   Русская печь способна полностью преобразить интерьер, но потребует много места для установки

4. Колпаковые печи Кузнецова, славящиеся своим тепловым КПД, имеют КПД до 90%. Секрет их успеха кроется в специальном устройстве, способствующем наиболее полному сгоранию топлива и максимальной теплоотдаче. Особенностью «кузнецов» является исключительно чистый «выхлоп» и отсутствие нагара, что сводит к минимуму время, необходимое для ухода за утеплителем. Что касается минусов, то к ним можно отнести сложность конструкции и высокие требования к материалам. . Однако последний недостаток компенсируется тем, что кирпича для возведения «колпака» потребуется значительно меньше, чем для любой другой печи.

   В отличие от канонических колпаковых печей, модифицированные агрегаты могут иметь варочную панель и духовой шкаф

Пошаговую инструкцию по кладке печи Кузнецова с заказами вы найдете в нашей следующей статье: http://aquatechn. com/ru/otoplenie/pech-kuznecova-poshagovaya-instrukciya-po-izgotovleniyu.html.

Рассмотрев все возможные варианты, мы подошли к самому ответственному моменту – выбору отопительного прибора, способного удовлетворить все предъявляемые к нему требования. Основными критериями в данном случае являются функциональность и место установки. И если первый не представляет затруднений, так как полностью зависит от предпочтений и требований владельца, то второй пункт требует самого пристального внимания. Подробнее расскажем о том, как выбрать печь в соответствии с типом строения.

1. Дом предназначен для постоянного проживания. Если в качестве основного будет использоваться печное отопление, то лучшего варианта, чем «шведка» или «колпак», не найти. Помимо того, что эти агрегаты обладают отличной производительностью и не занимают много места, они еще и легко дополняются другими элементами – варочной панелью, водяным контуром, духовкой, сушильными нишами или лежанкой. Если функциональность отодвигается на второй план, а главное требование – компактность, то хорошим вариантом будет «голландка», обогревающая несколько смежных помещений.
2. Загородный дом “выходного дня” или коттедж. Так как эти постройки требуют нестандартного проживания, достаточно будет установить небольшой отопительный прибор, оборудованный варочной панелью. Идеальными вариантами являются открытые камины, так как с их помощью можно обогреть помещение в кратчайшие сроки. Такое преимущество невозможно переоценить зимой, когда температура воздуха в помещении опускается до минусовой температуры.
3. Печка в дачном доме с водяным или другим видом отопления. В этом случае обогреватель служит для создания особой атмосферы. Если позволяет площадь, можно установить полноценную русскую печь или агрегат с топкой, камином и лежанкой.
4. Каменка для бани. Для этого случая подойдет простейшая печь-каменка, в которой встроен бак для получения горячей воды. Если баня пристраивается к дому, то вместо бака можно установить полноценный котел, рассчитанный на жидкостную систему отопления.
5. Наружные печи. Чаще всего такие обогреватели устанавливаются на открытых верандах, в летних кухнях или беседках и используются для приготовления пищи. Для этого конструкция дополнительно оснащается варочной поверхностью, мангалом, мангалом, казаном и т. д.

Печь-барбекю украсит участок и наполнит функционалом место отдыха

Определившись с типом и наполнением печи, не торопитесь начинать строительство. Чтобы обогреватель смог оправдать все ожидания, необходимо досконально разобраться в принципах его работы.

Расчет основных параметров

Перед выбором рабочей тяги отопительного прибора необходимо произвести предварительный расчет по параметрам конкретного помещения. Наиболее точным методом является определение размера исходя из теплоотдачи печи. Чтобы не вдаваться в сложные расчеты, для хорошо утепленных домов используют упрощенную схему расчета, предложенную И.В. Кузнецов. В этом методе используется средняя тепловая мощность, взятая с одного квадратного метра поверхности агрегата (TMEP). Для обычной топки значение 0,5 кВт/кв.м, а при необходимости интенсивного нагрева, возникающего при резком охлаждении, до 0,76 кВт/кв. м

При определении тепловой мощности печи учитываются только те поверхности, которые участвуют в процессах теплообмена. Например, у голландок из расчетов не исключаются участки стен, расположенные на этаж ниже горизонтальных участков газохода.

В принципе, уже этих значений достаточно, чтобы выбрать подходящий проект из тех, что можно найти в открытом доступе. Если имеющиеся варианты по каким-то причинам не подходят, то потребуется рассчитать параметры основных элементов печи и спроектировать собственную конструкцию.

Чертежи и схемы кирпичных печей

печь для бани

Русская печь

Каминная печь

Шведская печь

классический голландский

Колпаковая печь

Топка

Размеры топки определяются исходя из максимального объема топливной закладки. Количество горючих материалов рассчитывается с использованием их теплотворной способности и удельного веса, ориентируясь на требуемую мощность. Объем топки должен быть в 2-3 раза больше полученного значения, что позволит перегреть печь при экстремально низких температурах.
При расчете размеров топочной части необходимо учитывать, что максимальная закладка не должна превышать 2/3 объема топочной камеры. Кроме того, размеры печи и всех ее составляющих необходимо подогнать под размеры кирпичей, используемых для кладки печи. В своих расчетах вы можете пользоваться специальными таблицами, разработанными с учетом необходимости обогрева помещений различной квадратуры.

Таблица расчетов основных элементов кирпичной печи

Зольник

Высота зольника зависит от типа используемого топлива. Для малозольных горючих материалов типа угольных или торфяных брикетов эта величина принимается равной 1/3 высоты топки. Если топка топится дровами или пеллетами, то высоту зольника нужно уменьшить на 1/5.

Дымоход

При расчете дымохода следует учитывать, что место его установки должно соответствовать СНиП

В отличие от газового отопительного оборудования, дровяные печи не требуют большой тяги, поэтому лучшей формой будет прямоугольник дымовой канал. При расчете дымохода учитывают, что сечение поддувала не должно превышать площади его газохода, при этом все значения приведены к размерам стандартного кирпича. Поскольку точное проектирование требует работы с большим количеством данных и параметров, лучше всего использовать одну из специальных программ. Тем не менее, для наиболее распространенных случаев (отсутствие изломов в дымовом канале, вертикальный ход, прямоугольное сечение, высота от 4 до 12 м) можно использовать средние значения для печей до 14 кВт:

• Менее 3,5 кВт – 140×140 мм.
• 5 – 5,2 кВт – 140х200 мм.
• От 5,2 до 7,2 кВт – 140х270 мм.
• От 7,2 до 10,5 кВт – 200х200 кВт.
• 5 – 14 кВт – 200×270 мм.

Минимальные рекомендуемые размеры. И все же излишне увеличивать сечение дымохода не нужно, так как через чересчур широкий дымоход в печь будет попадать холодный воздух. Противоток, или «разоблачитель» на языке профессиональных печников, грозит не только ухудшением производительности, но и более серьезными проблемами.

Для расчета количества необходимого материала лучше всего использовать специальные таблицы. Ниже приведен один из них.

Расчет количества кирпичей

Не стоит переживать, если спроектированный «навскидку» дымоход время от времени начинает дымить. При необходимости его можно надстроить отрезком асбестоцементной трубы длиной 0,5–1 м или уложить еще несколько рядов кирпича. Часто такие мероприятия проводятся с изменением аэродинамики местности. Например, после роста деревьев или строительства более высоких зданий по соседству.

Подготовительные работы

Подготовка к строительству включает несколько этапов:

• выбор инструментов и необходимых материалов;
• определение оптимального места установки обогревателя;
• устройство фундамента и подготовка строительной площадки;
• изготовление печного кирпича (при необходимости) и приготовление кладочного раствора.

Необходимые материалы и инструменты

Инструменты для печей

Для кладки печи из кирпича потребуются:

1. Молоток каменщика (с бойком и киркой).
2. Метла для выметывания рядков.
3. Уголок, отвес и уровень для контроля геометрических параметров кладки.
4. Плоскогубцы.
5. Резиновый молоток (киянка).
6. Мастерок (мастерок).
7. Правило и трамбовка для устройства фундамента.
8. Разметочный поводок.
9. Шпатель или миксер для перемешивания раствора.
10. Сшивание.
11. Ведра и прочие емкости для сыпучих материалов и жидкостей.
12. Сито.
13. Болгарка (УШМ) с кругом по камню.

Несмотря на то, что кирпичные печи существенно различаются по конструкции и размерам, перечень материалов, которые понадобятся для строительства, остается практически неизменным. Стандартный список всего необходимого выглядит так:

1. Кирпич красный, силикатный, огнеупорный и облицовочный (в зависимости от конструкции твердотопливного теплогенератора).
2. Раствор для кладки печей. При необходимости более дешевую конструкцию можно заменить глиной и песком.
3. Набор для заливки печи – поддувал, топочные и чистящие дверки, задвижки, плита, духовка и т.д.
4. Решетка.
5. Проволока для крепления чугуна.
6. Шнур асбестовый или базальтовый.
7. Стальные полосы и уголки для устройства полов и ниш.
8. Плиты термостойкие для защитной теплоизоляции.

Кирпич шамотный ШБ №22

Любая печь для обжига кирпича – это агрегат с внушительным весом, требующий капитального фундамента. Поэтому необходимо подготовить материалы для строительства фундамента:

1. Песок.
2. Щебень.
3. Сетка армирующая.
4. Доски и гвозди для возведения опалубки.
5. Цемент.
6. Гидроизоляция.

Кроме того, если проектом предусмотрена наружная отделка стен, то подготовьте инструменты и материалы, которые потребуются для этих работ.

Особенности выбора места для установки обогревателя

Чаще всего кирпичную печь устанавливают у одной из стен или в углу помещения – это позволит наиболее рационально использовать имеющуюся площадь. Если агрегат планируется использовать для обогрева нескольких комнат, то его располагают в центре дома, ориентируя топку и варочную поверхность в кухню, а другими гранями – в спальню, зал или гостиную. На схеме наглядно видно, какие преимущества дает правильный выбор места.

Правильный выбор места может решить проблему обогрева всех комнат загородного дома

При установке обогревателя нельзя руководствоваться только удобством. Важно не забывать о минимально допустимых расстояниях до других поверхностей, а также об оптимальных зазорах и расстояниях, которые определяются действующими СНиП:

• От кирпичного дымохода до деревянных элементов пола или кровли не менее 130 мм. свободного места должно остаться. Если используется неизолированная керамическая или стальная труба, то зазор увеличивают до 250 мм;
• между деревянным полом и наружными стенами топки оставляют зазор не менее 100 мм;
• расстояние от обогреваемой боковой поверхности теплогенератора до горючей стены здания зависит от того, будет ли применяться теплоизоляция. С защитным экраном минимальный зазор 130 мм, а без него – не менее 380 мм;
• от потолка до потолка печи должен быть оставлен зазор не менее 0,35 м. При установке малогабаритных агрегатов с низкой теплоемкостью это расстояние может быть увеличено до 0,7–1 м.

Опытные печники не рекомендуют размещать печь у наружных стен здания, аргументируя это быстрым охлаждением.

Строительство фундамента

Лучше всего, если основание кирпичной печи будет формироваться одновременно с общим фундаментом здания. В этом случае обе конструкции выполняются раздельно, иначе оседание стен здания неизбежно приведет к нарушению геометрии, а то и поломке отопительного прибора. Если печь будет строиться в готовом доме, то первое, на что обращают внимание, это удаленность дымохода от элементов перекрытия крыши, которая должна быть не менее 15 см. И только после этого приступают к разметке и возведению фундамента.

Учитывая вес печи, необходимо основательно использовать фундамент

Если в доме деревянные перекрытия, то в месте установки печи их вырезают, отступив от внешнего контура 10-15 см. После этого роют котлован, глубина которого зависит от особенностей грунта и глубины его промерзания. Для средней полосы достаточно вырыть яму глубиной 0,7–0,8 м. После этого его дно засыпают 15-сантиметровым слоем песка и утрамбовывают, периодически проливая водой. Затем насыпается слой щебня толщиной 10–15 см, который также тщательно утрамбовывается. После этого по углам конструкции забиваются деревянные колышки, к которым крепятся обрешетки. Для предотвращения вытекания цементного молока через щели формы ее стенки закрывают полиэтиленовой пленкой. На расстоянии 5-10 см от пола устанавливается армирующая сетка, для чего используются как вбитые в дно ямы металлические прутья, так и осколки кирпича.

Фундамент под кирпичную печь из железобетона

Замешиваем цемент М-400, песок и щебень в пропорции 1:3:4, подготавливаем бетон. Воды добавляют ровно столько, чтобы получился раствор со средним выходом, иначе прочность конструкции будет снижена. Смесь заливается в опалубку и утрамбовывается любым способом, после чего с помощью правила выравнивается поверхность фундамента. Учтите, что верхний уровень основания печи должен быть на 15–20 см ниже пола. Через несколько часов, необходимых для предварительного схватывания раствора, конструкцию накрывают пленкой и оставляют на несколько недель до полного высыхания.

Перед кладкой кирпича фундамент обязательно гидроизолируют рубероидом или специальной пленкой. Если материал недостаточно широк, то его полосы укладываются с нахлестом не менее 10 см.

Приготовление раствора

Сейчас, когда в торговой сети можно найти готовые строительные смеси для кладки каминов и печей, проблем с приготовлением рабочего раствора практически не возникает. Все, что требуется, это смешать компоненты с водой при помощи деревянной лопатки или строительного миксера. Тем не менее, кладочный раствор можно приготовить самостоятельно – это сэкономит дополнительные средства. Кроме того, у владельца будет полная уверенность в экологичности конструкции.

Своими руками можно сделать строительную смесь из песка и глины, соотношение которых зависит от жирности последнего компонента. Для подбора оптимального состава проведите небольшой эксперимент, смешивая сыпучие материалы в разных пропорциях. После этого из раствора катают шарики диаметром 5–6 см, которые после предварительного высыхания сдавливают между двумя дощечками. Лучшим составом считается тот, при котором образец начинает трескаться не раньше, чем он будет деформирован на одну треть.

Проверить качество глины можно несколькими способами.

Еще один способ определить правильное соотношение компонентов – обмакнуть шпатель в приготовленную смесь. Налипание раствора менее 1 мм говорит о его низкой пластичности – нужно добавить глины. Если толщина слоя больше 2 мм, то это говорит о жирности смеси, которую можно исправить добавлением песка. Норма – от 1 до 2 мм.

Глину перед применением необходимо замочить в воде на сутки. Если вы хотите повысить его жирность, то используйте метод экструзии, заключающийся в отстаивании глиняного раствора и удалении его средней части.

Как сложить кирпичную печь.

Инструкция по ходу работ

Определиться с типом утеплителя, сделать предварительные расчеты и подготовить все к началу строительства – это только полдела. Чтобы правильно сложить печь, необходимо в каждом ряду найти раскладки кирпичей, так называемые порядки. Мы подготовили несколько самых популярных вариантов, которые можно использовать в качестве рабочих проектов. Если они по каким-то причинам вас не устраивают, вы можете поискать готовые решения в Сети или заказать индивидуальный макет на одном из специальных сайтов.

Схемы заказа печей на фото

Шведские печи

Голландские заказы

Орден русской печи

печи

Устройство банной печи

Устройство колпаковой печи Кузнецова.

Сегодня мы предлагаем разборную компактную, но очень производительную и функциональную печь для обжига кирпича. Несмотря на кажущуюся сложность, построить его сможет даже новичок, если воспользуется нашей инструкцией и выполнит все рекомендации. Мы, в свою очередь, поделимся секретами опытных печников и дадим необходимые рекомендации по ходу строительства.

Топочные устройства с варочной панелью и сушильными нишами

В представленной схеме заказа вы можете увидеть отопительный агрегат, оснащенный удобной варочной плитой и сушильной нишей, что придает определенное сходство с классической шведской печью. Мы рекомендуем сначала выложить конструкцию насухо, без использования раствора. Это позволит детально изучить особенности каждого ряда и подготовить необходимые элементы конструкции. Далее работы выполняются в таком порядке:

1. До уровня пола кирпичи выкладываются на сплошной цементно-песчаный раствор. На этом этапе следует быть особенно внимательным к геометрической точности, контролируя кладку по уровню и отвесу. От тщательного выполнения работы зависит, насколько ровной и устойчивой будет печь.
2. Первый ряд корпуса печи начинает формировать продувочную камеру.

   Установка дверцы поддувала

3. Перед началом кладки второго ряда установите дверку поддувала. Для этого в специально отлитые уши на его корпусе вставляется стальная проволока, которая укладывается в швы кладки. Чтобы дверь не смещалась и не опрокидывалась, ее временно подпирают кирпичами.
4. В четвертом ряду снято два канала для очистки топки от нагара. Каждая из них имеет отдельную дверь.

   Решетка никак иначе не крепится, кроме как за счет очень точной установки

5. В пятом ряду установить решетку. Гофры, сделанные в кирпичах нижнего ряда, помогут правильно уложить чугунную отливку. В дальнейшем топочная камера выкладывается исключительно огнеупорным кирпичом.

   В топке колосник уложен на огнеупорный кирпич.

6. Перед кладкой шестого ряда устанавливается топочная дверка, которую временно закрепляют стопкой кирпичей, уложенных на колосниковую решетку. При необходимости деталь снаружи подпирают металлическим уголком или деревянной рейкой.

   Монтаж дверцы печи

7. Начиная с седьмого ряда начинают обустраивать газоходы печи. Вертикальные стены печи выкладываются шамотным кирпичом, установленным на ребро.
   

   Для обеспечения долговечности конструкции внешняя кладка отделена от камеры сгорания слоем базальтового картона.

   Укладка вертикальных швеллеров

8. Перед началом кладки девятого ряда в кирпичах отбирается четверть, которая будет перекрывать топочную дверку. Благодаря этому конструкция будет выглядеть ровной и эстетичной. Здесь чугунную деталь закрепляют окончательно, укладывая проволоку в шов девятого ряда.

   Для точного прилегания кирпича к двери его края обрезаются по месту

9. В 11 ряду на верхнем отверстии топливной камеры ставится варочная панель. В качестве уплотнителя используется тот же базальтовый картон или асбестовый шнур. Передняя часть варочной ниши обрамляется стальным уголком.

   Печь отделена от наружных стен базальтовым картоном или другим огнеупорным материалом.

10. С 12-го по 16-й ряд надстроена камера над чугунной печью.
11. Перед перекрытием варочной ниши на ее боковые стенки укладывают стальные полосы, которые будут служить опорой для кирпичей 17-го ряда. Передняя часть этого ряда украшена металлическим уголком.
12. 18-й и 19-й ряды выложены практически полностью, наращивается только три вертикальных теплообменника.
13. В 20-м ряду устраивают горизонтальный канал и дверцу для очистки от сажи и копоти, а также начинают образовывать сушильную камеру.
14. Кладка 22-го ряда блокирует дверь.
15. На 23 ряду перекрывают горизонтальный газоход. Только отверстия вертикальных каналов остаются открытыми.
16. Перед укладкой 24-го ряда над сушильной камерой укладывают стальные полосы.
17. С 25 по 28 ряд установлена ​​еще одна прочистная дверца и закрыта топочная ниша.
18. В 30-м ряду на два оставшихся вертикальных канала устанавливаются задвижки. Для этого сначала монтируют их каркасы, а затем вставляют сами перегородки.

    Установка печной арматуры

19. С 31-го по 35-й ряд выложить переходной участок дымохода.
20. С 36-го по 38-й ряд строят пушок.

На этом кладку корпуса печи можно считать завершенной. Уложить дымоход помогут остальные приказы:

1. Начиная с 1-го ряда начинают выкладывать стояк. В нашем случае она заканчивается 26-м рядом, но при необходимости длину трубы можно увеличить в соответствии с высотой здания.
   

   При устройстве дымоходов особое внимание уделяется внутренней чистоте их стенок. Необходимо помнить, что чем ровнее их поверхность, тем меньше на них останется копоти.

2. В третьем ряду дымохода установлена ​​еще одна дверца для чистки дымохода.
3. На 27 ряду установлена ​​центральная заслонка.
4. В 31 ряду сечение кладки уменьшено, чтобы вывести трубу через крышу.

   Верхние ряды удобно выкладывать деревянными козлами с деревянной площадкой

В месте выхода дымохода через перекрытие его изолируют от перекрытия негорючими материалами. Для этого используется как минеральный утеплитель, так и керамзит. Его насыпают в ящик, которым опрокидывают дымоход.

Такую красоту можно сложить самому

Коротко об установке духовки и регистре теплопередачи

Ранее мы рассмотрели, как монтировать и крепить дверцы духовки. Не менее важно правильно установить и другие функциональные элементы.

Особенности установки печи

Если печь предназначена для печи, ее устанавливают так, чтобы поток нагретых газов омывал максимально возможную площадь поверхности. Чаще всего эти условия соответствуют участку перехода от топки к теплообменнику. Предварительно на боковые стенки горизонтального дымохода укладывают металлические уголки, а места соприкосновения шкафа с наружной стенкой топки заделывают базальтовым картоном или асбестовым шнуром.

Водогрейный котел или регистр жидкостного теплоносителя устанавливается в самой горячей зоне топки. В зависимости от типа теплогенератора это место может располагаться в задней части камеры сгорания, в начале газохода или под колпаком невращающихся агрегатов. Если вы планируете одновременно использовать варочную панель и водонагреватель, то ее верхняя часть выполняется в виде поперечно расположенных металлических труб, которые ввариваются в боковые баки из печной стали. Между котлом и стенками топки оставляют компенсационный зазор 5-15 мм. Разумеется, необходимо предусмотреть, как будет очищаться поверхность теплообменника от нагара. Для канальных и камерных печей это можно сделать через топочный проем, а в других случаях может потребоваться установка дополнительной прочистной дверки.

Особенности эксплуатации и очистки печи

Сразу тестировать печь на максимальных режимах нельзя, необходимо дождаться высыхания ее стенок. Именно поэтому рекомендуется возводить отопительный прибор в теплое время года. В этот период достаточно открыть все проемы кирпичного блока и подождать одну-две недели. Если есть необходимость просушить печь в холодное время, то дверцы ее закрывают, а в топку включают тепловентилятор или мощную лампу накаливания.

По истечении указанного срока печь топят 2-3 раза в день в течение 5-7 дней, каждый раз используя небольшое количество дров. О полном высыхании стен свидетельствует отсутствие конденсата на металлических поверхностях, появляющегося через несколько минут после растопки. И даже после этого печь не протапливается «на полную катушку». Работу на максимальной мощности проверяют только через несколько дней регулярного использования.

Если агрегат отапливается исключительно дровами, то нет необходимости каждый раз очищать его от золы. В случае использования торфяных брикетов и угля топка освобождается от золы и золы в начале каждого нового цикла. Что касается очистки внутренних каналов и дымохода от сажи, то эту процедуру проводят не реже одного раза в сезон. Для этого используют различные скребки и щетки, удаляющие нагар с вертикальных поверхностей. После этого сажу вычерпывают из дымоходов металлическим совком и кочергой.

Березовые дрова

Правильный выбор топлива поможет уменьшить образование сажи. Лучшими дровами считаются лиственные породы – дуб, граб, бук и др. Почти не оставляют копоти березовые и осиновые дрова. Кстати, опытные печники рекомендуют каждую десятую топку проводить осиновыми поленьями, утверждая, что это способствует удалению копоти из каналов и дымохода.

Не рекомендуется чистить плиту прожиганием с применением горючих жидкостей, дымного пороха (да, можно найти такие «полезные» советы), нафталина и т.п. собственное здоровье может нанести значительный ущерб.

Часто трудно растопить печь после длительного периода остывания, например, на даче или в загородном доме. Это связано с тем, что холодный воздух опускается в каналы топки, образуя трудноудаляемые газовые пробки. Восстановить тягу поможет проверенный метод. Для этого берут сухую бумагу или тряпки, смоченные керосином или жидкостью для шашлыка, подкладывают ближе к вертикальному воздуховоду и поджигают. Интенсивное горение моментально выталкивает застоявшиеся воздушные массы и восстанавливает работу обогревателя.

Вам также понадобится материал с инструкциями по очистке и мелкому ремонту кирпичных печей: https://aquatechn.com/en/otoplenie/kak-pochistit-pech.html.

Видео: Компактная кирпичная печь оригинальный дизайн

Кирпичная печь способна создать в помещении теплую атмосферу, станет изюминкой интерьера и местом сбора друзей и знакомых. Собрать агрегат под силу не только опытным мастерам, но и зеленым новичкам. Конечно, надо быть щепетильным и максимально внимательным. И тогда обогреватель отплатит не только уютным теплом и комфортом, но и надежной эксплуатацией на протяжении многих лет эксплуатации.

27 Идеи дровяной печи для пиццы своими руками

Все любят пиццу, и вы можете приготовить приличную пиццу разными способами. Однако, как скажет вам любой истинный ценитель, идеальную пиццу нужно готовить в дровяной печи для пиццы.

К сожалению, купить их может быть дорого, но дешевле сделать самому. Итак, для тех, кто хочет попробовать, вот 27 отличных планов, которые мы нашли для изготовления дровяной печи для пиццы своими руками в домашних условиях.

С помощью этого пошагового руководства вы узнаете, как построить печь для пиццы у себя во дворе, используя всего несколько недорогих материалов, которые вы можете купить в ближайшем хозяйственном магазине, или, что еще лучше, бесплатно в все! Похоже ли это на то, что вам может быть интересно попробовать? Затем ознакомьтесь с этой записью в блоге, чтобы узнать все подробности, которые вам понадобятся.

2. Как построить собственную высокопроизводительную печь для пиццы на дровах из кирпичей

Как говорится во введении к этому видео, вы могли бы потратить тысячи долларов на изготовление печи для пиццы, или вы могли бы просто сделайте версию DIY всего за 50 баксов. Это забавный проект, и когда вы закончите, вы сможете приготовить традиционную пиццу у себя во дворе, так почему бы не посмотреть, сможете ли вы воссоздать этот план дома?

Если вы планируете построить печь для пиццы у себя дома, вам, вероятно, будет интересно узнать, сколько это будет стоить и стоит ли это всех денег и усилий. В этом случае этот пост должен представлять интерес, поскольку в нем рассказывается все, что вам нужно знать, прежде чем начать. А затем, если вы решите продолжить, он также научит вас, как построить собственную печь для пиццы.

4. Сборка печи для пиццы на дровах своими руками

Посмотрите увлекательное видео. В нем этот ютубер из Ирландии расскажет вам, как он построил печь для пиццы своими руками у себя дома, покажет вам все, что он сделал, и предоставит вам всю информацию, необходимую для копирования его идеи. Когда он будет готов, он выглядит фантастически, и вы найдете список материалов, которые вам понадобятся для его сборки — короче говоря, этот урок расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы сделать что-то похожее на его версию самостоятельно.

Существуют планы изготовления печей для пиццы на любой бюджет, но если вы ищете что-то в диапазоне от 100 до 200 долларов, то этот учебник стоит того, чтобы его посмотреть. Он взят с веб-сайта Instructables, поэтому, как и следовало ожидать, план хорошо написан и включает в себя множество фотографий, чтобы показать вам, что вам нужно делать. Это довольно большой проект, но он определенно будет полезным, поэтому, если вы ищете, чем себя занять, это может быть интересной работой.

6. Уличная печь для пиццы своими руками менее чем за 40 долларов

Для тех, кто хочет максимально сократить свои расходы, это видео будет интересно. В нем этот ютубер показывает свой план создания печи для пиццы своими руками, которая стоит не более 40 долларов. Хотите знать, как это возможно? Тогда дайте его видео смотреть, чтобы узнать!

Если вы ищете причины — или оправдания — построить дровяную печь, этот пост в блоге найдет многое, что вас убедит. Затем, как только вы решите, что вам интересно заняться этим проектом, вы также найдете подробную информацию о том, как его создать.

8. Сборка печи для пиццы своими руками – полная сборка за 5 минут!

Нам очень понравилось смотреть это видео, потому что оно почти завораживает, наблюдая за замедленной съемкой печи, обретающей форму. Это то, что каждый сможет скопировать дома, и оно сделано из простых материалов, которые не будут стоить вам больших денег, что делает его тем, что сможет сделать начинающий домашний мастер, даже с ограниченным бюджетом.

Прежде чем приступить к сборке печи для пиццы, вам необходимо иметь четкое представление о том, что влечет за собой проект. В противном случае, если вы просто прыгнете и начнете строить, вы можете обнаружить, что упустили что-то на этапе планирования или что работа сложнее, чем вы себе представляли. Чтобы этого не произошло, в этом посте представлен общий обзор основ печей для пиццы своими руками, который поможет вам не откусывать больше, чем вы можете прожевать.

10. Дровяная печь для пиццы своими руками за 200 долларов

Если у вас есть немного денег, чтобы инвестировать в свой проект печи для пиццы, вы можете надеяться построить что-то очень впечатляющее, и всего за 200 долларов вы можете попытаться построить печь, как фантастическая версия в этом видео. Он выглядит очень профессионально, а пицца, которую он в нем готовит, выглядит супер-вкусно, так почему бы не посмотреть, сможете ли вы скопировать его дизайн?

Вот план, в котором содержится множество деталей о том, что вам нужно учитывать при планировании печи для пиццы, а затем он проведет вас через все шаги, которые вам нужно будет выполнить для ее сборки. . Затем, когда это будет сделано, вы сможете начать с нетерпением ждать домашней пиццы, приготовленной до совершенства в вашем собственном творении DIY.

12. Как построить печь для пиццы на дровах с использованием мяча для пилатеса своими руками

Существует довольно много планов по строительству печей для пиццы с использованием шаров для пилатеса, а это значит, что этот метод должен быть работающим. Вот один из лучших, которые мы видели, поэтому, если вы хотите узнать, как это делается, рекомендуем посмотреть это видео.

Кирпичная печь для пиццы в этом блоге выглядит очень просто на фотографиях — и это потому, что это так. Печи для пиццы не должны быть слишком сложными, чтобы выполнять работу по приготовлению вкусной пиццы, поэтому, если вы ищете простой план, который даст вам печь именно для этого, этот вариант должен понравиться.

14. Недорогая печь для пиццы с мячом для упражнений своими руками

Вот еще один отличный видеоурок по изготовлению печи для пиццы из мяча для упражнений. Одна из причин, по которой эта идея так популярна, заключается в том, что эту технику очень легко воспроизвести, поэтому, если вам нужен план изготовления печи для пиццы своими руками, которая практически надежна, это может быть учебник, который вы ищете.

Как вы можете прочитать в начале этого сообщения в блоге, построить печь для пиццы во дворе — отличная идея по нескольким причинам. Помимо приготовления в нем пиццы, вы также можете использовать его для приготовления ряда других блюд. Это также поможет согреть ваше открытое пространство в прохладную погоду и даже добавит атмосферы вашему двору. План также легко скопировать, и он выглядит потрясающе, когда он закончен. И лучше всего то, что если вы тоже хотите, у вас не должно возникнуть проблем с копированием этой идеи.

16. Сборка печи для пиццы своими руками

В этом видеоруководстве мало объяснений. Вместо этого в нем показано, как эти ютуберы построили высококачественную печь для пиццы своими руками с нуля, четко демонстрируя все, что вам нужно сделать. повторить дома. Конечный результат также является одной из самых впечатляющих версий, которые мы видели, поэтому, если вы готовы принять вызов, это видео стоит посмотреть.

Мы думаем, что этот план является одним из наших любимых, потому что печь, которую этот блогер показывает нам, как строить, похожа на ту, в которой люди готовили на протяжении тысячелетий. Однако пицца, которую она готовит, выглядит неотразимой, что доказывает, что даже древняя технология может дать отличные результаты. Вы также найдете несколько советов о некоторых других вещах, которые вы можете приготовить в такой духовке, что делает это чтение вдвойне интересным.

18. Металлический барабан в дровяной печи для пиццы своими руками

Этот ютубер обещает нам в начале своего видео метод сборки кирпичной печи для пиццы без необходимости строить… гигантскую печь для пиццы! Его ярлык включает в себя включение металлического барабана в дизайн, и если вы посмотрите его видео, вы увидите, насколько хорошо работает его идея.

Как сообщает этот блог, нет лучшего способа приготовить пиццу, чем в специальной печи для пиццы, поэтому, если вы хотите приготовить настоящую пиццу дома, это то, что вам нужно. К счастью, вы можете сэкономить много денег, создав свой собственный, и в этом посте описываются несколько различных методов, которые вы можете рассмотреть.

20. Видео строительства дровяной каменной печи

Человек, разместивший это видео, описывает его как «захватывающее дух». Он включает в себя цейтраферный снимок «Дяди Хаджи», который с самого начала строит амбициозную печь для пиццы. И к тому времени, когда он закончит, вы будете поражены тем, что он делает. Думаете, вы можете сделать что-то подобное? Тогда почему бы не посмотреть, сможешь ли ты скопировать его план?

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится логичный учебник, в котором рассказывается обо всем, что вам нужно сделать, и все, что вам нужно сделать, прежде чем провести вас через процесс с четкими и логичными шагами, то это это план для вас. Это большая работа, но мы думаем, что она того стоит. Проверьте это и убедитесь, что вы согласны!

22. Перлитная/цементная печь для пиццы на дровах своими руками

В этом видео вам дается простая идея, как построить печь для пиццы, используя мяч для йоги и несколько других основных материалов. Эта конструкция похожа на некоторые другие печи, сделанные из подобных шаров, но всегда полезно посмотреть несколько разных, прежде чем начать. И, как видите, пицца, которую вы можете приготовить в этой печи, выглядит божественно.

Как объясняет этот мастер-сделай сам, он чувствовал, что хорошая пицца является одним из предметов первой необходимости в жизни, но его отталкивала цена или сложность многих проектов печей для пиццы, которые он видел, поэтому он просто спроектировал одну из них сам. Его идея проста и доступна, и это то, с чем сможет справиться большинство людей, что делает этот пост достойным прочтения.

24. Самодельная стальная печь для пиццы на дровах своими руками Сборка и первый приготовление

Вот интересный проект, который стоит проверить, потому что он начинается прямо на этапе планирования на экране компьютера. Оттуда вы можете наблюдать, как он принимает форму, пока не приготовит свою первую пиццу. Забавно наблюдать за развитием дизайна, и вы также найдете все инструкции по созданию чего-то подобного.

Если фотография этой великолепной печи для пиццы не вдохновит вас на создание собственной, то ничто не вдохновит. Удивительно, но этот блогер пишет, что у нее не было опыта работы с кирпичной кладкой, а значит, если она справилась, то сможет почти любой другой!

26.

Сделайте собственную печь для пиццы менее чем за 10 долларов!

Эта простая конструкция дровяной печи для пиццы получает приз как самая дешевая версия, поскольку ее строительство обошлось всего в 10 долларов. Тем не менее, он выполняет свою работу, и если вы можете сделать печь для пиццы за такую ​​небольшую сумму, то зачем тратить больше?

Одним из вариантов строительства дровяной печи для пиццы является строительство глиняной печи из глины. Тот, который нам показали эти блоггеры, был невероятно недорогим, но похоже, что он готовит вкусную пиццу, поэтому мы уверены, что многие люди, которые увидят его, захотят попробовать сделать что-то подобное сами.

Множество отличных идей для изготовления печей для пиццы своими руками

Как видите, существует множество отличных способов построить дровяную печь для пиццы своими руками в самых разных стилях и на любой бюджет.

Нам очень понравилось собирать эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось их читать и смотреть. И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти вдохновение, необходимое для того, чтобы начать строить собственную дровяную печь для пиццы.

» Использование дверцы дровяной печи для наилучшего эффекта.

К двери или не к двери:

Независимо от того, построили ли вы свою собственную дровяную печь с нуля или купили одну из многих доступных промышленных версий, она, вероятно, имеет какую-то дверь. Сегодня я собираюсь поговорить о том, как и когда лучше всего использовать дверь, а когда ее игнорировать. У нас есть видео о дверцах дровяной печи на нашем канале YouTube, чтобы поддержать все примечания ниже.

Основная функция двери — контролировать циркуляцию воздуха. Его можно использовать для выполнения четырех действий: остановки циркуляции воздуха, обеспечения циркуляции воздуха, ограничения циркуляции воздуха или ускорения циркуляции воздуха. Когда вы используете его, чтобы помочь духовке сохранить тепло, вы делаете это, останавливая циркуляцию воздуха. Когда вы используете дверь, чтобы нагнетать воздух через огонь, вы делаете это, ускоряя циркуляцию воздуха. Сохранение тепла и нагнетание воздуха через огонь являются второстепенными функциями. Так что все дело в циркуляции воздуха, хотим мы этого или нет.

Розжиг и нагрев печи:

В общем, мы хотим, чтобы огонь ярко горел во время фазы нагрева, и это будет происходить только при наличии большого количества воздуха. Оставьте дверь открытой и дайте как можно большему количеству воздуха циркулировать. Наполовину закрытая дверца не помогает духовке нагреваться и может препятствовать ее прогреву из-за кислородного голодания.

За исключением случаев (О, поехали), когда мы хотим ускорить поток воздуха через огонь, чтобы он быстро разгорелся. Если вы поместите дверцу духовки под углом в дверном проеме, так что входящий воздух должен проходить через стягивающую щель, воздух будет ускоряться. (Рисунок 1.). Этот эффект Вентури нагнетает воздух в огонь и помогает его разжечь. Однако увеличение потока воздуха на входе означает увеличение потока воздуха на выходе, поэтому вы потеряете больше тепла в дымоходе. Используйте эту технику только для того, чтобы развести костер или разжечь потухший костер.

Рис. 1

Приготовление пищи на большом огне в духовке:

Когда вы готовите пиццу или жарите рыбу, скажем, при очень высоких температурах вам нужно поддерживать яркий огонь, для которого требуется много воздуха. обращение. Оставьте дверь открытой. (Рис. 2.)

Рис. 2

Приготовление на небольшом огне в духовке:

Если вы готовите лепешки, запекаете небольшие куски мяса или овощи, вы можете делать это на небольшом огне в духовке. В этом случае вы можете запретить, но не останавливать циркуляцию воздуха, чтобы позволить температуре подняться. Установите дверцу так, чтобы она пропускала в духовку достаточно воздуха для поддержания огня, но не закрывала дымоход для выхода дыма. (Рис 3.). У нас было много людей, которые приходили на занятия и говорили, что они приготовили кусок мяса, который, кажется, хорошо прожарился, но имеет ужасный вкус. Это происходит из-за накопления непроветриваемых паров, оставляющих едкие химические отложения на пище, потому что они закрыли дверь, поэтому оставьте ее немного приоткрытой, и этого не произойдет.

Рис. 3

Приготовление пищи на углях:

Угли будут помогать духовке поддерживать температуру выше, чем в самой духовке, поэтому вам, вероятно, понадобится открыть дверцу, чтобы позволить температуре повышаться. Однако тлеющие угли испускают пары, которые не должны задерживаться вокруг пищи слишком долго. Убедитесь, что дверца открыта достаточно для небольшой циркуляции воздуха, а дымоход открыт для выхода дыма. (Рис. 3)

Курение:

Во время курения возникает соблазн бросить горсть коптильных щепок на угли и плотно закрыть дверцу. Сопротивляйтесь этому искушению. Когда вы курите, вы действительно хотите, чтобы дым слегка поцеловал вашу еду, прежде чем двигаться дальше. Дым, висящий слишком долго, придаст нежелательный едкий привкус, поэтому небольшая циркуляция идеальна, если курение длится более нескольких минут. (Рис. 4.)

Рис. 4

Приготовление на гриле:

Здесь я использую приготовление на гриле в американском смысле приготовления на горячих углях, когда вы вытягиваете угли вперед и ставите на них тосканский гриль, готовый к приготовлению. стейки, отбивные, перец и т. д. Горячий воздух, поднимающийся от угольков, втягивает свежий воздух снаружи духовки. В этом случае неплотное закрывание дверцы уменьшит поток воздуха через дно духовки и, следовательно, увеличит температуру под вашей пищей. Тем не менее, тлеющие угли выделяют много тепла, поэтому, возможно, нет необходимости закрывать дверцу, и вы можете наслаждаться наблюдением за тем, как ваша еда подрумянивается и становится вкусной. (Рис.  или Рис.3)

Выпечка, Тушение, Медленное приготовление.

Если вы выпекаете, тушите или готовите на медленном огне с мертвым слоем золы или очищенной духовкой, вам нужна стабильность и максимальное сохранение тепла. (Рис. 5) Если плотно закрыть дверцу, циркуляция воздуха почти полностью прекратится, и нагрев духовки будет наиболее равномерным, а тепло сохранится дольше. Пока тлеющие угли полностью погасли, дым не является проблемой, поэтому дымоход можно закрыть. Помните, что каждый раз, когда вы открываете дверь, холодный воздух будет хлынуть внутрь, а горячий воздух выйдет из дымохода, поэтому старайтесь открывать дверь только в случае крайней необходимости.

Рис. 5

Рассудите, доверяйте своим инстинктам:

Как я говорил во время наших занятий в Manna from Devon, одна из радостей приготовления пищи в дровяной печи заключается в том, что это не точная наука. Мы должны использовать наши чувства, опыт и инстинкты, чтобы судить о том, что происходит, когда мы готовим и приспосабливаем вещи по мере необходимости.

Если у вас открыта или частично открыта дверца, а пища готовится слишком быстро, снимите ее или немного приоткройте, чтобы обеспечить циркуляцию большего количества воздуха, это снизит температуру приготовления в духовке.

Если вы готовите с закрытой дверцей и ваша пища слишком долго готовится, установите дверцу так, чтобы циркуляция воздуха была затруднена. Это приведет к накоплению тепла внутри духовки.

Ни один рецепт не может сказать вам, что происходит в вашей духовке с вашей едой в вашем саду. Используйте свои чувства, доверяйте своему собственному суждению и наслаждайтесь ощущением того, что вы хозяин собственной духовки.

Не все двери одинаковы.

К сожалению, не все духовки имеют такую ​​же гибкую дверцу, как в духовках Бушмена, которые есть у нас в школе. Например, если у вас духовка с фиксированной дверцей на петлях, некоторые из описанных настроек невозможны. Тем не менее, все же стоит подумать о том, как расположить дверь, чтобы обеспечить правильный уровень циркуляции воздуха.

Чтобы увидеть позиционирование дверцы в действии и узнать больше о том, как каждый раз готовить идеальные блюда в дровяной печи, присоединяйтесь к нам на одном из наших регулярных занятий.

• Твитнуть

” Предыдущий пост Следующий пост »

Как установить наружную кирпичную печь {с видео!}

Наружная кирпичная печь может изменить правила игры, когда речь идет о развлечениях на свежем воздухе. С кирпичной печью на заднем дворе нет необходимости возвращаться внутрь, чтобы готовить, и пища может быть приготовлена ​​за долю времени.

Сэкономьте время на строительстве собственной кирпичной печи, выбрав одну из готовых кирпичных печей Round Grove Products, а затем настроив ее в соответствии с вашим развлекательным пространством. Вы будете готовить пиццу, стейки и многое другое на скорости кирпичной печи в кратчайшие сроки.

Хотя в обмен на этот пост я получил кирпичную печь Round Grove, все мнения и идеи на 100% честны и принадлежат мне.

Когда несколько лет назад мои родители вернулись домой из своей миссии в Боснию, я сначала был очень разочарован, когда они решили выкупить землю в деревне, а не купить дом рядом с обоими моими братьями.

Раньше они жили через дорогу от моего брата, так что навещать их обоих одновременно не составляло большого труда.

Вместо этого они решили следовать своей мечте и купили дом примерно в 30 минутах от их предыдущего дома на 23 акрах земли.

Кто знал, что собственность станет убежищем. Место, где все мои братья и сестры и их семьи могли бы встретиться, чтобы вместе поиграть, посмеяться и поесть вместе.

Прошлым летом я клянусь, мы провели в доме моих родителей по крайней мере половину лета. Рыбалка, игра в Spikeball, соревнования по лучшим настольным играм, возможность всем нашим детям играть вместе, не беспокоясь об улицах, незнакомцах и расписании сна.

После стольких часов, проведенных за игрой и съеденной пиццы, мы решили, что в доме не хватает только наружной кирпичной печи.

Мои родители уже работали над преобразованием заднего дворика из грязной ямы со змеями (серьезно, так много черных змей!) в засыпанный камнями внутренний дворик для развлечений, то есть в кирпичную печь на открытом воздухе, где мы могли бы готовить еду, продолжая наслаждаться снаружи сделал бы пространство идеальным.

Почему кирпичная печь?

Когда я поделился в Instagram, что у нас есть кирпичная печь, меня часто спрашивали, почему. Зачем тебе кирпичная печь?

Я имею в виду, кто не хочет, чтобы у него на заднем дворе была собственная кирпичная печь? Но я предполагаю, что это не тот ответ, который ищут люди, поэтому вот несколько конкретных причин, по которым каждый должен подумать о кирпичной печи!

1. Попробуйте новый вкус  – Приготовление в кирпичной печи дает другой вкус, обугленный и нежный вкус, которые другие методы приготовления просто не могут дать. Если вы любите готовить, вам понравится готовить в кирпичной печи.
2. Оставайтесь на улице – Кирпичная печь позволяет нам готовить и наслаждаться на свежем воздухе, а не просто постоянно жарить на гриле. Если вы все равно проводите много времени на свежем воздухе, кирпичная печь продлит ваше время на открытом воздухе.
3. Elevate Outdoor Entertainment — центральный элемент для развлечений на свежем воздухе. У каждого есть гриль, но кирпичная печь — еще одна причина пригласить друзей на уникальный отдых на свежем воздухе.
4. Готовить все подряд – В отличие от гриля, в кирпичной печи можно приготовить практически все что угодно. Хлеб, мясо, овощи, десерты, что угодно.
5. Cook Faster – Кирпичные печи готовят быстрее. Если вы любите развлекаться и хотите накормить много людей, кирпичная печь может помочь вам быстро приготовить еду, как только огонь станет достаточно горячим для приготовления пищи. Пицца обычно готовится за несколько минут по сравнению с трехкратным приготовлением в традиционной духовке. Позвольте каждому сделать свой собственный, а затем вставляйте и выкладывайте их, как в вашем любимом ресторане.
6. Приготовьте любимые блюда . Во многих наших любимых ресторанах готовят в кирпичной печи, но мы постарались сократить количество походов за едой, особенно сейчас. Наличие кирпичной печи позволяет нам воссоздать многие из тех фаворитов ресторана дома, от обугленных артишоков в кирпичной печи до картофеля в голландской печи и, конечно же, пиццы.

Пицца – самое популярное блюдо, приготовленное в кирпичной печи

Почему продукты Round Grove?

Мы изучили все доступные варианты – небольшие наружные кирпичные печи, кирпичные печи, сделанные своими руками, полностью готовые кирпичные печи для двора. Мы искали Google, компанию по производству камня, где мы купили камень для внутреннего дворика, и везде, где мы могли найти, чтобы выяснить, какой вариант был бы лучшим.

В конце концов, мы решили остановиться на кирпичной печи Round Grove + каминном блоке по ряду причин.

1 – Их продукция является сборной

Прежде всего, продукция Round Grove уже создана для вас. Вместо того, чтобы строить кирпичную печь или камин самостоятельно, они поставляются в виде готового устройства, которое вы затем можете настроить по своему усмотрению. На самом деле компания была основана после того, как владельцы построили собственную кухню на заднем дворе, а подрядчикам потребовалось две недели, и они хотели чего-то попроще.

Вы можете посетить веб-сайт владельца Brick Oven Lifestyle, чтобы узнать о забавных способах персонализации кирпичной печи на открытом воздухе! Мы использовали только камень, чтобы соответствовать уже выложенному камнем внутреннему дворику, но есть несколько невероятно креативных идей.

Продукция Round Grove поставляется сборной, поэтому все, что вам нужно сделать, это обработать поверхность

2 – Они предлагают комбинированные блоки

Еще одним важным преимуществом для нас стал тот факт, что Round Grove предлагает различные комбинированные блоки с кирпичной печью и камином.

Моя семья любит смор, а мой папа в последнее время стал настоящим маньяком по разведению огня. Если мы не могли получить кирпичную печь с камином, они все равно собирались построить свой собственный камин. Таким образом, возможность собрать оба вместе в одном комбинированном блоке была большой отметкой в ​​столбце «плюс» во время нашего поиска.

Round Grove также предлагает множество различных размеров, чтобы соответствовать практически любому заднему двору. У нас есть комбинированный блок Fiesta Largo с кирпичной печью и камином, а также один дровяной ящик сбоку, но у них есть и блоки меньшего размера, если у вас не так много места, как у нас.

Полный каталог продукции можно посмотреть здесь.

Fiesta Largo — самый большой из комбинированных продуктов Round Grove.

Они даже только что выпустили совершенно новую кирпичную печь Pokeeto, которая представляет собой небольшую кирпичную печь сверху с дровяным ящиком внизу. Это их самый маленький, легкий и наименее дорогой вариант для людей, у которых нет бюджета или места для более крупной модели.

3 – Это малый бизнес

Лично мне больше всего нравится то, что Round Grove – это небольшой бизнес, основанный командой мужа и жены в Огайо. Когда я звонил, чтобы задать вопросы о продуктах, меня не перенаправляли в какую-то линию обслуживания клиентов с людьми, которые ничего не знали об их продуктах — я говорил с владельцами напрямую.

Когда у меня возникли вопросы о процессе доставки и установки после того, как наш продукт прибыл, я смог связаться с членом их команды, который попытался ответить на мои вопросы, несмотря на то, что это было в нерабочее время.

Когда он не смог мне ответить, он сразу же позвонил менеджеру по доставке и перезвонил мне через несколько минут.

Компания работает в Огайо, все продукты Round Grove производятся в США, и даже когда все остальное было закрыто из-за вируса, я смог получить свой продукт в течение нескольких недель после размещения заказа.

При каждом звонке, каждом сообщении и каждом шаге процесса мы чувствовали, что эта компания является семейной компанией, которая хочет сделать все возможное для своих клиентов.

И как владелец малого бизнеса, я могу поддержать и порекомендовать это.

4 – Они ходят пешком

Еще одним важным преимуществом для меня было то, что когда я разговаривал с владельцами по телефону, они убедили меня в том, что жизнь в кирпичной печи – это больше, чем просто постоянное приготовление пиццы в кирпичной печи. . Если все, что вам нужно, это пицца в кирпичной печи, есть рестораны, которые делают это.

Скотт и Бонни ведут такой образ жизни, и они действительно хотят, чтобы другие наслаждались тем, что представляет собой образ жизни с кирпичной печью – наслаждаясь временем на свежем воздухе с друзьями и семьей – и все это благодаря красивой кирпичной печи, являющейся центром внимания в вашем развлекательном пространстве.

Пока мы разговаривали по телефону, Бонни возбудила меня, попробовав некоторые из ее рецептов в кирпичной печи, а Скотт возбудил меня, пригласив людей на вечеринку, чаепитие в камине и, конечно же, дружеское соревнование. в виде этих подвижных игр.

Этот пост как раз первый о нашей кирпичной печи. Я не могу дождаться, чтобы поделиться другими идеями, поскольку мы привыкаем к приготовлению пищи в кирпичной печи, и все достаточно остывает, чтобы действительно увеличить температуру и наслаждаться временем на свежем воздухе с нашим новым внутренним двориком.

Как мы его настроили?

Выше я упоминал, что одной из основных причин, по которой мы выбрали Round Grove, было то, что устройство было уже готово, нам просто нужно было настроить его в соответствии с нашим пространством.

Настройка нашего пространства заняла немного времени (привет, летняя жара и очень беременная сестра), но не сложно. И мне очень нравится, как получилось готовое изделие!

Прежде чем я покажу вам конечный продукт, давайте поговорим о том, как мы к нему пришли.

Доставка кирпичной печи

Когда мы изначально размещали заказ на Round Grove, нас спросили, не хотим ли мы предусмотреть отверстия для вилочного погрузчика или что-то еще для подъема кирпичной печи краном для установки. Мне еще не приходило в голову, что нам понадобится какое-то оборудование, чтобы перевезти кирпичную печь с грузовика в нужное место на заднем дворе моих родителей.

Lucky Round Grove включает отверстия для вилочного погрузчика — вам просто нужно предоставить вилочный погрузчик и рабочую силу. К счастью, мои родители живут в глуши, а соседи по ферме со всех сторон. Один из их добрых соседей работал за нас.

Дровяной ящик и очаг – мы сами их накачали. Кирпичные печи Round Grove

поставляются с отверстиями для вилочного погрузчика для облегчения установки

Процесс установки

Еще одна вещь, которую я не осознавал, это то, что устройство не будет собрано на 100%, когда оно будет доставлено, но привет, отверстия для вилочного погрузчика помнишь? Кирпичная печь и камин были объединены в единое целое вместе с предварительно вырезанными кусками гипсокартона, чтобы закрыть места, где были добавлены отверстия для вилочного погрузчика.

Установка дымохода и гипсокартона обратно на блок оказалась довольно простой, как только мы поняли, что делаем. Оглядываясь назад, я, вероятно, должен был посмотреть эти обучающие видео, вместо того, чтобы пытаться понять это самостоятельно.

Дымоход поставляется в виде отдельной детали – закажите стандартный размер или более высокий. Подключение дымохода к кирпичной печи занимает всего несколько минут. Кирпичная печь поставляется с предварительно вырезанным гипсокартоном, чтобы закрыть отверстия для вилочного погрузчика. готов использовать. И мы быстро использовали его, поджигая нашу самую первую пиццу (должна была начаться с пиццы) в течение 24 часов после доставки.

Настройка кирпичной печи

Если вы хотите, вы всегда можете остановиться на этом и просто использовать кирпичную печь столько, сколько захотите. Мы потратили неделю на облицовку кирпичной печью, очагом и дровяным ящиком, чтобы они соответствовали внутреннему дворику. И я до сих пор не понимаю, как строительные бригады делают это целыми днями в летнюю жару, мы умирали однажды, как в 11 утра!

Оббивка камнями — популярный способ персонализации кирпичной печи. Ящик для дров — отличное дополнение к кирпичной печи. нам нужно было приготовить — корка для пиццы, термометр, зажигалка и т. д. Это может быть не самая красивая часть проекта, но мне нравится, как это получилось и насколько это функционально!

Нестандартные шкафы — отличный способ хранить аксессуары для приготовления пищи в кирпичной печи.

Рядом с дровяным ящиком мы построили несколько дополнительных шкафов для тарелок, форм для пиццы и других вещей, которые нам понадобятся для приготовления пищи. Затем мы добавили уличный холодильник и подходящую плитку поверх всего этого.

Я покажу вам последний внутренний дворик в следующем посте, но позвольте мне просто сказать, что мне нравится теперь смотреть на задний двор с чувством гордости, зная, что моя семья построила его. И я лично помог.

Есть что-то особенное в том, чтобы испачкаться и построить что-то самостоятельно, что делает конечный результат намного приятнее.

Наша последняя печь из каменного кирпича, дровяной ящик и шкаф

Видео по установке

Хотите узнать, как легко было установить и настроить? Вот короткое видео, показывающее процесс от начала до конца! Видео не видно? Смотрите здесь.