постройки с мангалом и барбекю своими руками

Многие любят отдыхать на природе, особенно в летний период. Люди стараются уехать на дачу, подальше от загазованного воздуха города, и провести время в тишине и покое. Те счастливчики, которые обладают дачным участком, помимо домика нередко дополнительно строят летнюю кухню в виде беседки с барбекю или мангалом. Там всегда можно укрыться от любых погодных условий и отдохнуть в хорошей компании, а приготовленная на свежем воздухе пища намного вкуснее.

Как оборудовать летнюю кухню?

Каждый дачник мечтает о кухонном пространстве, находящемся в непосредственной близости от природы. На летней кухне, где есть печь-барбекю или мангал, можно собраться в кругу близких, пожарить шашлыки и приятно провести время. Лучше всего летнюю кухню с барбекю оборудовать на открытом пространстве под навесом. Он будет служить защитой от дождя, а если похолодает, то согреться можно с помощью инфракрасного обогревателя.

Стены кухни можно и не строить, а сделать их в виде решеток, однако все зависит от индивидуальных пожеланий и климата. Такое помещение выглядит, как беседка. Не стоит забывать, что главный атрибут открытой кухни – это печь-барбекю или мангал на выбор.

Разновидности материалов

Существует немало проектов летних кухонь с мангалом и барбекю. Их дизайн зависит от личных предпочтений. Конструкция может быть изготовлена как из натуральных материалов, так и из искусственных, или из тех и других одновременно.

Летняя кухня, выполненная из кирпича, оптимальна для дачи по соотношению цена-долговечность. Однако этот вид постройки считается капитальным и перед тем, как приступить к строительству кухни, требуется сделать чертеж.

Кухонное помещение из алюминия и пластика установить гораздо проще. Такие материалы полностью безопасны и меньше всего подвержены коррозии. Они прекрасно сочетаются с другими видами отделки.

Кухня на даче, изготовленная в виде кованой беседки, будет смотреться оригинально и красиво. Однако своими руками такую конструкцию сумеет сделать далеко не каждый, поэтому можно обратиться к профессионалам за помощью. Конечно, стоимость ее изготовления будет высокой, но это того стоит, ведь кованая беседка способна украсить каждую дачу.

Летняя открытая кухня с мангалом или барбекю, выполненная из дерева, – это универсальный и недорогой тип постройки, который выглядит уютно и красиво.

Застекленный вариант кухонного помещения с мангалом или барбекю представляет собой полноценное здание. Неплохо будет установить в нем большие окна, чтобы можно было любоваться природой.

Важные преимущества

Достоинства летней кухни с мангалом или барбекю:

• можно приготовить пищу независимо от погодных условий;
• гости оценят стиль и дизайн помещения;
• можно готовить любимые блюда и при этом общаться с друзьями.

Летняя кухня с печью-барбекю или мангалом может быть как временной, и требовать установки каждый сезон, так и постоянной.

1. Достоинством временной постройки можно считать то, что ее можно устанавливать в любом удобном месте. Недостаток заключается в том, что каждый год придется складывать и убирать конструкцию в специально предназначенное место для хранения.
2. Постоянная постройка, в которой есть печь-барбекю или мангал, станет по-настоящему любимым местом и неотъемлемой частью на дачном участке. На ней можно комфортно отдыхать даже с наступлением первых заморозков. Сегодня беседки с мангалом или барбекю весьма популярны среди людей, у которых есть дачные домики.

Летняя кухня с мангалом своими руками

Чтобы построить летнюю беседку с мангалом или барбекю на даче своими руками, для начала потребуется установить опорные столбы. Для этого следует выкопать несколько лунок глубиной 40 см и поставить в каждую из них столб. После чего их необходимо забетонировать в углублениях шириной 40 х 40 см. Столбы послужат основой для будущего каркаса. Если нужно установить особо прочную конструкцию, то в этом случае сначала следует залить фундамент на 25-35 сантиметров.

Монтаж глухих стен своими руками для летней кухни можно производить как из камня и кирпича, так и из дерева. Простой вариант для стен – это деревянная вагонка, которую следует устанавливать по всему периметру кухонного помещения с внешней стороны. В этом случае стены могут быть не глухими, а в виде обшивки с просветами или решетки на выбор. Также важно уделить внимание покрытию пола. Лучше всего для него подойдут моющиеся и практичные материалы, например, плитка.

Совет! Если планируется установить летнюю кухню открытого типа, то пол лучше всего делать с небольшим уклоном. Это необходимо для того, чтобы на нем не скапливалась дождевая вода.

Для защиты беседки от осадков можно установить крышу своими руками, дополнительно увеличив навесы. Кроме того, они создадут тени, что позволит предохранить воздух от перегрева.

Как сделать печь-барбекю?

Главный атрибут летней кухни на дачном участке – это печь-барбекю. Ее можно сделать своими руками и установить в центре у основной стены, таким образом, чтобы ее было видно со всех сторон. Печь-барбекю придаст летней кухне настоящую атмосферу тепла, отдыха и необходимый колорит.

Для постройки такой печи своими силами потребуется:

• кирпич;
• песок и глина;
• щебенка и цемент для фундамента;
• крепежные элементы;
• решетка барбекю;
• поддон для углей;
• рубероид.

Для начала на дне подготовленного котлована утрамбовать песок, уложить арматуру (пруты), залить бетон и оставить на 15-20 дней застывать. После постелить на готовый фундамент слой рубероида для гидроизоляции. Теперь можно приступать к кладке печи в соответствии с индивидуальным планом. Большинство таких построек схожи с устройством каминов. Варианты кладки изображены на рисунке.

Непосредственно печь барбекю состоит из 3 вертикальных уровней (нижняя ниша для дров, поддон для углей и решетка над ним, крыша с трубой или вытяжкой), три стены глухие, одна рабочая. Пристройка может быть выполнена с подведением воды и нужным количеством полок для размещения специй, посуды и прочей утвари.

Совет! Для внутренней поверхности топки используется шамотный кирпич, выдерживающий высокие температуры.

На противоположную сторону от печи-барбекю можно поставить мягкий кухонный уголок со столом и дополнительными стульями, которые могут быть раскладными. Также хорошо будет смотреться плетеная мебель. Устроить летнюю кухню с мангалом или барбекю своими руками совсем несложно, главное проявить старание, и все обязательно получится.

Летняя печь для дачи своими руками

«Едем на дачу!» — это значит на некоторое время вокруг природа, тепло, лес, речка и непременно, летнее дачное меню. Какой хозяйке хочется стоять у плиты в душном закрытом помещении? На даче все должно быть по-другому, по-летнему. И кухня тоже. А если дача оборудована печкой во дворе, летний обед следует ожидать непревзойденным – приготовленным на свежем воздухе, с дымком и ароматом. Сделать печь своими руками – вполне возможно, особенно если эти руки умелые.
Один из множества вариантов печи на летней кухне

Выбираем тип печи

Печь для летней кухни может выглядеть по-разному. Однозначного определения, какой же вариант лучше, быть не может. Какой будет летняя печь, определяют вкусы хозяев, предпочтения семьи, площадь и тип летней кухни, возможность сложить печь самому.

• Кирпичная печь. Привычная, схожая на традиционную русскую печь, кирпичная плита – печка с успехом функционирует как в закрытой летней кухне, так и в открытой. Уличная модель отличается от домашней дополнительным утеплением боковых стенок, для уменьшения расходов тепла. На такой плите непревзойденно готовятся и супы, и пироги, и шашлыки. Для нужд немалой семьи сложить такую печь для улицы своими руками – подарок для хозяйки.
• Уличный камин. Если места для оборудования печки не много, и дача используется изредка для пикника, экономнее сложить гриль или барбекю. Жаренные мясо, рыба и овощи – любимые блюда для компании, решившей отдохнуть за городом.
• Тандыр. Сравнительно новое в мире печей для славян – традиционная печь восточных народов, успела, тем не менее, завоевать уважение и стать популярной на территориях загородных владений. Кроме приготовления плова и лепешек, в тандыре коптят мясо и рыбу.
• Мини-печь на отработке, или в народе – «буржуйка». Экономичный дачный вариант печки в виду дешевизны топливного материала. Работает она на отходах отработанного моторного масла, проста в установке и эксплуатации.

Печь из кирпича своими руками – это не дань моде, она приходит на помощь в таких бытовых вопросах как приготовление пищи, сушка фруктов, овощей и грибов, отдых с шашлыком.

Летняя печь из кирпича, декорированная природным камнем

Подготовительный этап

Выбор материала

Перед тем, как сложить печь своими руками, нужно определиться с материалом кладки. При большом выборе строительных материалов, для этой постройки подходят только газобетон или огнеупорный кирпич. Какой лучше? Для кошелька – газобетон, он дешевле; для долговечности – огнеупорный кирпич.

Совет: какой бы материал вы не выбрали, отдайте предпочтение качеству. Использование печи всегда связано с высокими температурами. Использование уличной печи – с перепадами температурных режимов. Кирпич, старый, бывший в употреблении, можно использовать в некоторых внутренних частях и только тщательно очищенным.

Выбор места для летней плиты

    Хорошо, если участок большой и русская печь на улице своими руками может быть размещена в любом подходящем месте без особых проблем. На небольших участках приходится тщательно планировать размещение зоны приготовления пищи, учитывая основные требования:

• Близость к месту употребления пищи. Если летняя кухня на даче открытого типа, то уличная печь может быть частью ее оборудования. Если же решили построить печь, как отдельный элемент, то поблизости нужно расположить беседку или стол под накрытием.
• Близость к расположению источника воды, места для отвода, подведенное электричество для освещения.
• Отдаленность от выгребных ям, уличного туалета, скотного двора.
• Отдаленность от проезжей дороги. Если размеры участка не позволяют удалить место приготовления и приема пищи от источника выхлопных газов, пыли и шума, то нужно, хотя бы, максимально огородить это место высоким забором.

Желательно располагать летнюю кухню в отдалении от дачного домика, чтобы дым не мешал отдыху

Совет: перед началом строительства лучше составить план, с указанием точных размером участка и самой печи и отдаленности от других объектов. Такая схема не только поможет сложить печь из кирпича своими руками наиболее точно, но и пригодится для расчета необходимого количества материала. Хорошо иметь под рукой и готовые чертежи печи.

Подготовка инструмента и материала.

Сложить печь будет гораздо проще, если материалы и необходимые инструменты будут под рукой. Основные материалы, необходимые в процессе кладки:

1. Огнеупорный кирпич (количество вы уже рассчитали, исходя из схемы).
2. Облицовочный кирпич.
3. Глина, которой будет выполняться кладка. Глину могут заменять специальные строительные смеси, с помощью которых сделать печь своими руками гораздо проще. Стоят они дороже, но зато исключается вариант, когда подобрана глина неподходящего сорта.
4. Цемент, песок, щебенка, несколько стальных стержней для сооружения постамента.
5. Дверцы для топки и поддувала.

Инструменты, которые пригодятся в процессе:

• Строительный уровень
• Кельма
• Лопата
• Шнур для разметки
• Молоток
• «Болгарка»

Закладываем фундамент

Строительство печи начинается с закладки фундамента

Инструмент в наличии, материал подготовлен, начинаем стройку с заливки фундамента.

Какой фундамент нужен для уличной печи? Обычный ленточный фундамент, основные этапы заливки которого будут такими:

1. Разметка места будущего фундамента с помощью шнура. На этом этапе используйте строительный уровень. Построить печь намного легче, если основание имеет строгие геометрические пропорции.
2. Подготовка траншеи. Слишком глубокая яма под основание не нужна, достаточно полуметра глубины.
3. По всему периметру подготовленная траншея засыпается щебнем. Для прочности и большей устойчивости, дно ямы перед засыпкой можно выложить металлическими прутьями. Несколько таких же прутьев вставляют горизонтально. Эта процедура уменьшит оседание грунта.
4. Подготовленным раствором цемента с песком, в пропорции 1:3, производится заливка.
5. В таком виде фундамент остается на несколько дней до полного застывания. В жаркие летние дни цементную заливку необходимо периодически поливать водой для предотвращения растрескивания.
6. Готовый фундамент покрывается рубероидом для гидроизоляции.
7. Если видите необходимость немного поднять основание от уровня земли, можно сделать из досок опалубку, залить таким же способом, как и траншею. После застывания опалубка снимается. Другой способ возвысить основание – установить один – два ряда шлакоблоков, которые покрыть асбестоцементной плиткой.

Строительство стен и установка столешницы

Устройство стен летней печи

Приступаем к процессу кладки.

• Начинается эта работа с целого кирпича, укладывать кирпич можно как горизонтально, так и ребром. Направление контролируется с помощью натянутой веревки и постоянного измерения строительным уровнем. Второй ряд начинают класть только по окончании предыдущего.
• После укладки первого ряда устанавливается дверка поддувала. Для дополнительного укрепления ее контуры обманывают асбестовым шнуром. Крепиться дверки будут с помощью проволоки диаметром 3 мм. Для укладки проволоки в кирпиче проделывают надрезы с помощью «болгарки». Между дверцей и кирпичом оставляйте зазор в 10 мм.
• В перекрытие поддувала монтируют колосники. В кирпиче делают надрезы, и колосники укладывают с зазором на одном уровне с кирпичом.
• Продолжается кладка до уровня вторых дверок. Монтируются они по принципу первых.

   Совет: если хотите наблюдать за состоянием огня, можно вставить дверцу из жаропрочного стекла.

• По окончании необходимого количества рядов кладки сверку укладывается плита с отверстиями, на которой можно что-либо готовить или подогревать.

Кладка печной арки

Печная арка- самый сложный момент в кладке

При возведении печной арки самый сложный момент – выложить верхний свод. Перед его кладкой в жарочную и топочную поверхности вмонтируют две фанерные оправки. На них непосредственно очень аккуратно выкладывают кирпичи. По окончании кладки фанерные подставки убирают. Красивая и ровная арка готова.

Установка дымохода

Для удаления дыма из печки сзади монтируется труба, которая прочно цементируется. Открытая нижняя часть дымохода тоже цементируется и обкладывается кирпичом для устранения доступа к горячим частям.

Отделочные работы

Отделка готовой печки производиться с помощью любого термостойкого материала: отделочного кирпича, плитки или керамогранита. Рядом с печкой, по желанию, монтируют защитные стенки для кухонной поверхности, столешницу. Можно присоединить рядом мойку и полки или шкафчики для посуды. Это уже все подскажет фантазия, возможности и потребности.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Камин для Нового года

Красивые новогодние сюжеты не обходятся без картинки красивой новогодней обстановки вокруг семейного камина. А что делать, если на даче, где решили встречать Новый год, камин не предусмотрен? Умелые фантазеры сумеют соорудить камин своими руками на Новый год с помощью…обычных картонных коробок.

Как это сделать подскажет фото.

Мангал для летней кухни | Кладка камина

фото: Село Кулешовка

Мангал для летней кухни

Еще совсем недавно сложно было представить себе деревенский дом без летней кухни: по обычаю вся семья собиралась здесь на трапезу, чтобы вместе почаевничать и обсудить прошедший день.

фото: Пос. Чалтырь

Духовая печь мангал, казан и коптильня для летней кухни

Летняя кухня – это не только обеденное помещение, но и хозяйственная подсобка. Здесь можно варить варенье, готовить соленья, обрабатывать овощи, только что собранные на огороде, чистить и сортировать продукты с грядки.

Как правило, летнюю кухню располагают недалеко от дома, что облегчит решение проблемы с водоснабжением и электричеством. Также на летней кухне следует позаботиться о пожарной безопасности, все-таки в помещении может находиться и печь, и возможно газовый балон для плиты. Даже по статистике чаще всего пожары возникают в различных пристройках к дому, с которых огонь перекидывается на основные постройки, в итоге теряем все, что нажито было непосильным трудом. Не стоит устанавливать помещение на южной стороне, иначе днем там будет жарко и душно, что не позволит ни работать, ни отдыхать.

Это может быть легкое открытое помещение, если пользоваться кухней только в теплое время года, или добротное отдельное строение, утепленное и отапливаемое, которое позволит использовать ее круглый год. Можно расположить под летней кухней погреб. Такой вариант очень удобен в эксплуатации и экономит место на участке. Стены следует делать из бетона, толщина которого составляет не менее 0,2 м с арматурой.

фото: Печной комплекс Ростов

Печной комплекс для кухни

Конструкция печного комплекса.

Фото: Проект комплекса

Включает :

• Столик
• Печь для казана
• Барбекю

Внутри помещения основное место занимает печь или плита для готовки пищи. Лучше расположить кухню так, чтобы дым не попадал в дом. Определи место для шкафа или полок, в которых будет храниться кухонная утварь. Остальная часть отводится под зону обеда и отдыха. Печь можно еще вынести на улицу: готовить на улице удобно и приятно. Такая печь может примыкать к внешней стороне кухни. Не следует ее располагать так, чтобы на печь падали прямые солнечные лучи. Стенки печи выкладывают из огнеупорного материала, а облицовывают натуральным камнем или декоративной штукатуркой.

фото: Барбекю для кухни

Барбекю и печь для летней кухни

Очень популярна в последнее время так называемая зона барбекю. Для этого отводят специальный уголок на участке, где располагается мангал или установка для приготовления барбекю. Рядом с ними организовывают стол и стулья для гостей.

Рядом с кухней не рекомендуется высаживать хвойные растения или кустарники, так как они легко воспламеняются. Также не следует сажать близко пахучие декоративные кустарники – такие, как сирень или жасмин. Их аромат может перебить аппетит. Лучше отдать предпочтение пряным растениям. Украсить помещение можно декоративными помидорами в кашпо, букетами сухоцветов или просто горшечными растениями.

И не забудьте о мелочах: яркие тарелки, салфетки в разноцветный горох или клетку, кастрюли и чайники с «плодоовощными» рисунками.

Летние кухни для дачи – фото, виды, преимущества, строительство летней кухни своими руками

Многие дачники для благоустройства своего приусадебного участка выбирают летние кухни, которые органично вписываются в окружающий ландшафт и предоставляют замечательные условия для отдыха.

 

 

 

 

Летние кухни функционируют как небольшой садовый домик, беседка с мангалом, уютная зона отдыха или полноценная столовая. Они смогут стать излюбленным местом времяпрепровождения ваших родственников, друзей и домочадцев.

Кухня-веранда в современном стиле

Каменная летняя кухня с черепичной крышей

Открытая беседка в стиле модерн

Открытая беседка в центре сада

Оригинальная летняя кухня с деревянной крышей

Кухня-столовая в готическом стиле с каменными стенами и арочными окнами

Преимущества и особенности летней кухни

Летние кухни обустраивают владельцы загородных и дачных участков при благоустройстве приусадебного участка. Они могут выступать в виде пристройки к дому, совмещаться с верандой, в том случае если площадь участка небольшая. Но обычно они всегда располагаются отдельно от жилого строения и других хозяйственных построек.

Камень в отделке стен и пола кухни-беседки

Кухня-столовая с лаундж-зоной

Веранда-столовая с деревянными сетчатыми стенами

Закрытая летняя кухня со стеклянными панорамными окнами

К преимуществам летних кухонь относятся:

• Органично вписываются в ландшафт приусадебного участка (строения из бруса или дерева прекрасно гармонизуются с жилыми домами).
• Возможность приготовления пищи на свежем воздухе.
• Широкие возможности эксплуатации (в качестве беседки, столовой, места для развлечений и проведения семейных мероприятий).
• Простота уборки.

Единственный недостаток летней кухни – ограничения на эксплуатацию в зимнее время. Для комфорта использования кухни-столовой при минусовых температурах требуется ее дополнительное внешнее и внутреннее утепление, а также оборудование дровяной каменкой или электрической печью.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

 

Летняя кухня с пергольным навесом

Открытая столовая с прекрасным видом на лужайку

Деревянная кухня-пристройка

Открытая кухня-веранда в стиле прованс

Классическое оформление летней кухни

Веранда с видом на участок

Летняя кухня-столовая в шведском стиле

Камень в отделке стен и пола летней кухни

Отдельно стоящая летняя кухня дает возможность вынести процесс приготовления пищи в теплое время года за пределы жилого дома. Особенно актуально это сооружение в сезон активной консервации, поскольку позволяет избежать появления лишних испарений в помещении и повышает комфорт проживания домочадцев.

В зависимости от варианта конструктивного исполнения возможно обустроить достаточно вместительную летнюю кухню с печью для приема большого количества друзей, родственников и знакомых.

Виды летних кухонь

Вариантов дизайна и классификаций летних кухонь существует множество, но двумя самыми крупными являются две группы:

• Открытые.
• Закрытые.

Лаундж-зона в стиле модерн

Летняя веранда с перголой

Сочетание камня и дерева в отделке летней кухни

Открытые кухни-столовые отличаются простотой и доступной стоимостью. Они идеально подходят для наслаждения природой, однако не могут эксплуатироваться в холодное время года и при неблагоприятных погодных условиях. Для обустройства открытой кухни-веранды обычно используется деревянная мебель, оборудование для приготовления пищи – вертел, мангал, барбекю или печь.

Для защиты от ветра, дождя и палящих солнечных лучей открытые летние кухни оснащаются специальными роль-шторами, перегородками или раздвижными конструкциями из ткани, бамбука, соломы. Они могут закрывать стены с одной, нескольких или со всех сторон. Но такой вариант конструктивного исполнения кухни-беседки не спасет от осенней непогоды.

Лаундж-зона с раздвижными стеклянными окнами

Кухня-гостиная с великолепным видом на сад

Беседок закрытого типа также существует множество. Обычно для их обустройства отводится веранда жилого дома или строится отдельно стоящая пристройка. Обычно такие кухни представляются собой небольшие домики со стеклянными окнами в пол, которые в жаркое время года раздвигаются. Зимой закрытые летние кухни обогреваются печью.

Кухни-веранды могут быть возведены с использованием различных стройматериалов:

• Кирпича.
• Дерева.
• Из бруса.

Обратите внимание! Пластик и металл для сооружения летней беседки-столовой не подходят, поскольку они создают сильный парниковый эффект.

Выбор расположения летней кухни

Важный этап разработки проекта летней кухни из бруса, дерева, кирпича или камня – это грамотный подбор будущего месторасположения сооружения. От этого зависит скорость и простота строительства, а также комфорт дальнейшей эксплуатации беседки-столовой.

Уютная летняя кухня в деревенском стиле

При выборе месторасположения кухни следует учитывать:

• Наличие коммуникации (подвода воды, канализации для вывода стоков, наличие электропроводки, газа).
• Удаленность от проезжей части, сельской дороги (защита от пыли, выхлопных газов, шума).
• Расположение выгребных ям, компостных куч и других объектов с резким специфическим запахом.
• Удаленность от деревьев, кустарников и высокой травы (для обеспечения высокого уровня пожарной безопасности), легковоспламеняющихся сооружений, жилых домов, хозяйственных построек.

Панорамное остекление летней кухни

Обратите внимание! При подборе месторасположения летней кухни важно учитывать природное окружение. Окна беседки-столовой желательно должны выходить на сад, красивый водоем или любой другой природный объект.

Строительство летней кухни с печью своими руками

Возведение летней столовой-кухни при знании технологии и нюансов строительства не вызовет проблем. Поскольку она представляет собой несложную конструкцию, многие дачники справиться со строительством смогут даже самостоятельно.

Этапы строительства летней кухни:

• Обустройство фундамента.
• Возведение стен, ограждающих конструкций, крыши.
• Внутренняя и внешняя отделка, декор.
• Обустройство.

Если при строительстве кухни-беседки стены возводятся из легких строительных материалов (камня, пенобетона, кирпича), то обустройство полноценного фундамента не требуется. В этом случае по периметру будущей постройки вырывается небольшой котлован с глубиной не более 10-15 см, после чего засыпается песком и тщательно утрамбовывается.

По периметру фундамента укладываются плиты. Для предупреждения попадания внутрь беседки сточных вод, дождевой воды и загрязнений пол сооружения приподнимается на 15-20 см над уровнем грунта.

Строительство облегченного фундамента

Обратите внимание! В летней кухне открытого типа пол необходимо обустраивать под небольшим наклоном (желательно 3-5 градуса), это поможет предупредить скопление дождевой воды и разрушение конструкции постройки (к примеру, при разбухании или разложении досок).

При строительстве беседки-кухни закрытого типа с каменными, кирпичными или тяжелыми стенами из бруса стоит делать выбор между столбчатым и ленточным фундаментом. Для этого по периметру постройки вырывается котлован с глубиной 50 см, закладывается опалубка с арматурой, слой песчаной подушки и щебня, а также заливается цементный раствор.

Столбчатый фундамент

При возведении открытой летней кухни с печью или без открытого типа сооружается деревянный каркас. При отсутствии полноценного фундамента по периметру постройки зарываются деревянные столбы, для большей надежности места углублений фиксируются бетонным раствором.

Далее устанавливаются балочные элементы, соединяющиеся металлическими уголками. С внутренней и наружной стороны летняя кухня обшивается декоративным отделочным материалом (к примеру, вагонкой, сайдинг-панелями, пластиком, фанерой или досками, обработанными специальными водоотталкивающими пропитками).

При наличии полноценного ленточного или столбчатого фундамента при сооружении летней кухни закладывается прочная и надежная рама из бруса, места крепления которой к фундаменту фиксируются металлическими уголками. В дальнейшем возведение стен и других ограждающих конструкций повторяет вышеописанный процесс.

Для строительства стен также может использоваться:

• Кирпич.
• Камень.
• Пено- и газобетонные блоки.

Для летней кухни рационально обустраивать односкатную крышу, расположенную под небольшим уклоном. Для этого достаточно возвести одну стену постройки немного выше противоположной. При выборе кровельного материала стоит отдать предпочтение профнастилу, битумной черепице, поликарбонату, шиферу, металлочерепице, фальцевой кровле.

Совет! Для летней кухни открытого типа желательно подбирать облегченную конструкцию крыши из поликарбоната.

Дизайн и оснащение летней кухни

Подбирать проект и конструктивное исполнение летней кухни необходимо исходя из ландшафтного дизайна приусадебного участка. По стилю она должна соответствовать основному жилому сооружению. Очень гармонично на одном участке смотрятся строения из бруса или дерева.

При оборудовании летние кухни особое внимание стоит обратить на печь, особенно при обустройстве веранды-столовой закрытого типа. Она обычно располагается в рабочей зоне. Экономичным вариантом является электрическая или газовая плита, но лучше отдать предпочтение строительству кирпичного мангала, барбекю или полноценной дровяной печи.

Печь для летней кухни

При выборе печи стоит учитывать следующее:

• Очаг должен располагаться в удалении от стола и другой мебели. Обычно он размещается за небольшой перегородкой, а при его расположении на открытом воздухе важно учесть розу ветров.
• При строительстве печи необходимо предусмотреть дымоход. Он обеспечивает хорошую тягу и отвод продуктов сгорания наружу.
• Рядом с очагом желательно установить рабочую мебель (шкаф для посуды, стол с разделочной поверхностью, небольшой холодильник для хранения продуктов).

При внутреннем обустройстве летней кухни стоит предусмотреть подвод основных коммуникаций. Холодное водоснабжение и канализация требуется не всем дачникам, а электроснабжение важно провести в первую очередь. Для освещения беседки и рабочей зоны могут использоваться обычные лампочки или садовые фонарики.

Обратите внимание! При размещении осветительных элементов в летней кухне открытого типа нужно подбирать влагоустойчивые модели фонарей, что позволит предупредить возникновение пожара или короткого замыкания. По периметру летней кухни можно разместить светодиодные светильники с аккумуляторными батареями, для работы которых не требуется электричество.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

Выбор мебели для летней кухни

Для обустройства летней кухни, особенно открытого типа, мягкий мебельный гарнитур не уместен. Более практичным вариантом является мебель из дерева со специальной влагозащитной пропиткой, лозы или ротанга. Такой гарнитур не только будет эксплуатироваться хозяевами на протяжении долгого времени, но и великолепно дополнит интерьер.

Главным предметом мебели летней кухни является стол, который может быть круглым, квадратным или прямоугольным. Вокруг него устанавливаются скамейки, стулья, лавочки или небольшие диванчики, которые для комфорта можно дополнить подушками, мягкими пледами или другими текстильными атрибутами.

Кухонный блок с каменной отделкой стен

Обратите внимание! Вместо обычной мебели летнюю кухню можно украсить нестандартными предметами – пеньками или бревнами

Летнюю кухню дополнят бамбуковые шторки или перегородки, которые не только надежно защищают от палящих солнечных лучей, но при этом не создают эффекта парилки и духоты. Интерьер кухни-столовой отлично дополнят вазоны с комнатными цветами.

Летняя кухни с печью – идеальное место для спокойного безмятежного отдыха в компании друзей или членов семьи, приятного времяпрепровождения вдали от суеты большого города, наслаждения красотой природы. Она станет лучшим украшением любого приусадебного участка!

Заказать летнюю кухню в Санкт-Петербурге выгодно!

Как построить печи для беседки своими руками

Хороший загородный отдых немыслим без приготовления пищи на свежем воздухе прямо на огне. Кто-то сооружает только печи барбекю для беседки или летней кухни, другие предпочитают блок с мангалом, коптильней и духовкой под пиццу и выпечку. Несмотря на особенности этих очагов для пикника, все они сооружаются по общему принципу, в котором стоит разобраться.

Для загородного дома подойдет легкая печь-барбекю или мангал. Она обеспечит быструю готовку любых продуктов.

Виды печей для беседок

На внутреннем дворе загородного дома нередко сооружают вспомогательные постройки, включая беседки с очагом под приготовление мясных блюд на огне. Можно использовать готовые проекты печей для летней кухни из кирпича, адаптируя их под свой формат, или самостоятельно сделать чертеж на основе предложенных идей.

Готовить мясо лучше по правилам: с запахом дыма, но без копоти, жира и гари. Для этого требуется подготовить более основательное сооружение, нежели костер.

В принципе, мясо можно просто поджарить на костре с помощью шампуров или в сковороде. Все же лучше готовить его по всем правилам – с запахом дымка, но без копоти, жира и пригоревших участков. Для этого нужно подготовить более основательное сооружение:

• печь-барбекю;
• коптильню;
• мангал;
• каменное основание под решетку-гриль;
• печь для пиццы;
• настоящую русскую печь;
• очаг с опорами под казан;
• тандыр и другие этнические разновидности печей для приготовления изделий из теста.

Важно! Выбор места под барбекю, мангал или печку требует продуманного подхода. Искры от огня при термической обработке мяса не должны попадать на ближайшие деревья и кустарники, крышу дома и вспомогательные постройки.

К подготовительным работам относят разработку проекта с выбором безопасного места. Наиболее опасны разлетающиеся при сильном ветре искры – это частая причина пожаров. Дым не должно тянуть в открытые окна загородного дома. Также не подходит участок, где постоянные сквозняки, ветра, ощутима сырость или есть большая вероятность затопления при весеннем паводке.

1. Высота перекрытий должна быть оптимальной – удобной для гостей большого роста и комфортной для уборки в беседке. Слишком высокая крыша даст больше света, но будет проблема с тенью в жару.
2. Масштабы летней постройки зависят от количества членов семьи или корпоративных посетителей, на которых рассчитана постройка.
3. Если есть вероятность вторжения на дачу «непрошеных гостей» в отсутствие хозяев, лучше установить антивандальные металлические решетки вместо стен или заказать у мастера кованую беседку.
4. Стеклянные перегородки на верандах, в беседках и террасах рядом с мангалами и барбекю делают на охраняемых участках. Тогда имеет смысл поставить дорогую садовую мебель с мягкими сидениями.

Размер летней постройки зависит от количества членов семьи или корпоративных клиентов-посетителей, на которых рассчитано сооружение.

При составлении проекта также учитывается местоположение в ландшафтном дизайне – беседка не должна заслонять самые красивые клумбы и розарии. Тень в легком сооружении для совместного отдыха дают быстрорастущие вьющиеся растения. Но помните, что цветы привлекают ос, пчел и других назойливых насекомых.

Печи

Как правило, печи отличаются достаточно просторными топкам и духовками. В Европе используют более глубокие сооружения, в которых удобно готовить пиццу больших размеров. В наших широтах используется проверенная веками русская печь, встроенная в летнюю кухню. Нередко в нее встраивают еще и коптильный шкаф, вертел или гриль.

Даже небольшая русская печь отличается солидными габаритами. Зато варианты приготовления блюд в ней самые разнообразные.

Традиционная русская печь имела лежанку – теплое место наверху, где можно было спать холодными зимними ночами. Сегодня строят мини-печи, а вместо лежанки делают небольшой уголок, где приготовленная выпечка и другие блюда долго хранятся в теплом виде.

Мангалы

Основательная печь для летней кухни с мангалом особо не отличается от других сооружений для приготовления пищи на свежем воздухе. Все знают, что шашлыки лучше готовить на настоящих мангалах, чем использовать «балконную» шашлычницу, работающую от розетки.

Основательная печь с мангалом для загородной летней кухни не сильно отличается от других сооружений для приготовления пищи на свежем воздухе.

Металлический мангал – это металлический короб с отверстиями под шампуры для шашлыков. Простейшее приспособление дает возможность готовить изумительное мясо, пропитанное маринадом и дымком.

От переносного мангала на ножках капитальное строение отличается масштабами емкости для горячих углей, оборудованной рядом дровницей и дымоотводом с вытяжкой пирамидальной формы.

Переносной мангал на ножках отличается от капитального строения масштабами емкости для горячих углей, оборудованной дровницей и дымоотводом.

Барбекю

Печь-барбекю чем-то напоминает камин. Обычно это капитальная постройка из огнеупорного кирпича на фундаменте. Она может быть с мангалом или без такового, вместо него встраивается съемная решетка, как на фото.

Печь-барбекю напоминает камин. Но это капитальная постройка из огнеупорного кирпича, установленная на фундаменте.

Широкая топка в виде небольшого портала на капитальном основании – характерный признак печи-барбекю. Нередко это сооружение комбинированного типа, сочетающее в себе все удобные приспособления для жарки, варки, копчения и приготовления в духовке мяса и мучных изделий – по традициям национальной кухни разных стран.

Печь-барбекю может совмещать в себе массу удобных приспособлений для жарки, варки, копчения и приготовления в духовке мяса и мучных изделий.

Коптильня

Копчености собственного приготовления – мечта охотника, рыболова и просто деловитого хозяина. Для этого не нужен целый коптильный цех, достаточно отсека в печном комплексе, где уже есть барбекю и мангал или гриль.

Процесс копчения в коптильне классически происходит в закрытой камере.

Коптильня – простейшее сооружение, где сам процесс приготовления мяса или рыбы проходит в закрытой камере. В ней нужно поддерживать определенную температуру. Туда подается дым, который придает домашней еде характерный вкус.

Коптильня имеет небольшие размеры. В ней можно разместить отсеки для холодного и горячего копчения.

Полезный совет! Для особого копченого запаха и приятного привкуса нельзя использовать смолистую древесину. Лучшее сырье для домашней коптильни – остатки веток и поленья после обрезки фруктовых деревьев.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

В Европе все более популярными становятся финские печи для летней кухни своими руками. Это округлое металлическое основание для очага, где гости могут подходить с разных сторон, чтобы самостоятельно поджарить себе стейк, колбаску или запечь морепродукты.

Финские печи могут иметь различные вариации исполнения и сочетать в себе несколько отсеков и приспособлений для приготовления пищи.

Хороший вариант – разборные печные конструкции, под которые требуется только крытая площадка и каменный или кирпичный фундамент. Конечно, они уступают по колориту основательным постройкам с барбекю, зато это хороший бюджетный вариант быстрой подготовки к пикнику на редко посещаемой даче, где ведется строительство.

Сборные переносные печи удобны в эксплуатации и перевозке. Они легкие, но при этом не уступают стационарным сооружениям.

Важно! Сборные конструкции предпочитают те, кто только недавно приобрел земельный участок и не успел определиться с местоположением основных и вспомогательных построек.

Переносной мангал или печь с духовкой всегда можно установить на новом месте, если на ранее подготовленной площадке работают строители.

Постройка печи в беседке

Поскольку место для очага выкладывается примерно одинаково, для наглядности рассмотрим, как делают печь для летней кухни.

Можно соорудить целый печной комплекс, где объединяют несколько разновидностей закрытых и открытых очагов.

Печь может быть простой в исполнении, при этом сочетая в себе весь функционал для приготовления пищи.

Металлическую часть проще приобрести в готовом виде, если нет опыта в работе с железом. Каменную или кирпичную основу рекомендуется класть своими руками – нужен минимальный строительный опыт. Беседка под печь – это простейшая постройка на опорах под перекрытие.

Рекомендуется делать открытыми одну или две стены, не более. Так пространство будет защищено от осадков и лишней пыли.

Рекомендуется использовать негорючие материалы. Лучше сделать одну или две сплошные стены, сведя к минимуму сквозняки, что сделает место для еды под открытым небом более комфортным и «домашним». Когда сооружение будет готово, рекомендуется подвести туда ветку водопровода и электропровод.

Собственно, печь – это и есть одно из функциональных оснований беседки. Поэтому лучше для этого отвести южную стенку, создающую тень для совместной дегустации свежеприготовленной пищи.

Строительство очага

В печном деле есть свои профессиональные секреты, поэтому зачастую эту часть работ доверяют специалистам. Хороший печник все сделает по высшему разряду – от основания до дымохода. Но сегодня нет недостатка в информации о том, как самостоятельно построить барбекю и беседку в виде летней кухни.

Перед началом строительства нужно определиться с моделью будущей печи. Как вариант, это может быть классическая русская печь.

Если есть хотя бы некоторый опыт и огромное желание обучиться этому мастерству, то лучше разбить весь процесс на несколько этапов. Каждый фрагмент желательно делать с подсказками со стороны тех, кто сам делал печку для летней кухни или барбекю стационарного типа.

Обустройство фундамента

Вначале размечают место под фундамент. Его глубина зависит от массивности постройки. Чаще всего используют ленточный или столбчатый фундамент под опоры из кирпича глубиной 30 – 40 см, как на фото.

При возведении фундамента для печи важно помнить о безопасности. Материалы должны быть негорючими. Под фундамент укладывается гравийно-песчаная смесь.

Перед тем как заливать бетон, готовят небольшую траншею под беседку и печь (иногда их сооружают отдельно). На дно траншеи засыпают подушку из щебня и песка и хорошо утрамбовывают.

Важно! Обязательное условие – слой гидроизоляции между фундаментом и надстройкой. Фундамент должен застывать не менее 5-8 дней.

Кладка очага и нижнего перекрытия

Удобнее всего делать печь из термостойкого кирпича – классическая кладка в 6 рядов. Непосредственно под местом топки рекомендуется монтировать металлическую плиту.

Кирпич для топки нужно брать термостойкий. Т.к. обычная керамика очень быстро прогорит.

Полезный совет! Тыльную стену беседку лучше выложить сплошной, из того же материала, что и опоры топки – красным кирпичом из шамотной глины. Это не только будет смотреться основательно и надежно, но и защитит постройку и находящихся в ней гостей от ветра и сквозняка.

Футеровка или кладка топки под печь для летней кухни выполняется строго по рисунку, с учетом всех рекомендаций специалистов. Швы – не более 3 см, цемент только высокого качества. Рекомендуется на топку установить металлические дверцы, чтобы угли не выкатывались под ноги во время приготовления пищи.

Формирование топки завершается на 10-11 ряду, в зависимости от конструкции печи, оставляя место под съемную решетку для барбекю. Она должна легко выниматься для чистки или замены.

Обустройство дровницы и разделочного стола

Желательно предусмотреть дровницу, примыкающую к строящемуся очагу. Это удобно, материал для топки печи будет под руками, он всегда остается сухой и предварительно прогретый.

Дровницу лучше соорудить поближе к печи – дрова всегда будут сухими. Как вариант – переносная дровница. Ее всегда можно поставить в нужное для вас место.

С другой сторону рекомендуется соорудить опоры под столешницу, на которой будет удобно разделывать мясо для шашлыков и производить другие приготовления.

Рекомендуется также рядом оформить место под мойку, куда подводят водопровод. Это не только важное санитарно-гигиеническое требование для разделывания мяса и других пищевых продуктов, но и просто удобно.

Столешницу и мойку лучше расположить рядом с печью. При готовке вам не придется преодолевать большие расстояния и у вас все будет под рукой.

Кладка жарочного пространства

Жарочное пространство – основа открытой зоны печи для загородной беседки. Желательно выкладывать его по готовой схеме или рисунку – порядовке с первого по 17- ряд.

Внимание! Если мало строительного опыта, рекомендуется через ряд проверять уровень кладки строительным уровнем и отвесом.

Примерно на 17-м ряду можно завершать обустройство жарочной камеры печи-барбекю для беседки или летней кухни. Сложнее всего в деле укладки кирпича – оформить свод, как на фото.

Подготовленная арка из дерева поможет быстро уложить кирпич по-особому, плавной линией. Когда кладка свода завершена, деревянное основание убирают.

С 19 по 21 ряд ведется завершение формирования жарочной камеры – возведение перекрытия. Свод должен быть аккуратно встроен в общее основание.

Кладка козырька и дымохода

Последний ряд лучше выдвинуть – это козырек. Во время укладки пространство свода сужают, завершая строительство печи дымоходом.

Внимание! Каким бы основательным ни получился дымоход, для рассеивания дыма и искр не подходит тентовое и деревянное перекрытие или крытая галерея из поликарбоната. Это пожароопасные материалы!

Дымоход лучше приобрести готовый или соорудить самостоятельно из листовой стали по чертежам. Его длина измеряется от точки крепления к очагу (или колпака над пламенем по типу вытяжки) и завершается примерно на полметра выше точки выхода через крышу беседки.

Если печь в беседке выложена из кирпича, то и дымоход можно сделать из такого же материала.

Обустройство перекрытий и общее завершение постройки

Форма крыши и способ возведения перекрытий зависит от дизайна постройки, но важно отталкиваться исходить из соображений практичности и экономичности. Отведение продуктов горения – важное условие комфортного приготовления пищи. Дым часто портит впечатление от пикника или уикенда. Правильно построенный дымоход не только образует достаточную тягу у очага, но и отводит гарь и копоть от печной беседки. Завершающий этап – общая отделка, декорирование и обустройство легкой летней постройки.

Для барбекю, мангала и печки нужно заранее подобрать безопасное место. Искры от огня не должны попадать на находящуюся рядом растительность и деревянные постройки.

Можно положиться на собственный вкус или воспользоваться хорошими идеями из нашей фотогалереи.

Видео: как сделать комплекс барбекю с русской печью своими руками

Печь в беседке – 50 отличных вариантов на любой вкус

все о кухне – kuhnyamy.ru

Беседка с кухней для загородного участка

Летняя кухня на загородном участке, в которую входит беседка с печью. считается незаменимым помощником. Приготовление пищи на улице во многом облегчает процесс, особенно в жаркое время. Очень часто пользуются такой постройкой для подготовки консервации на зимний период.

На фото – вариант закрытой летней кухни

Общие сведения

Когда-то была традиция строить летнюю кухню в стороне от основной части двора в отдельностоящем здании. Однако такой подход для современных реалий уже не актуален.

Сегодня их все больше размещают возле открытых террас, бассейнов или домашних кинотеатров. При этом место становится удобной зоной и украшением двора.

Вы можете своими руками построить летнюю кухню по собственному проекту буквально за несколько выходных. Понадобиться лишь небольшая площадка и ваше желание.

Преимущества

• Вы получаете большое, удобное, комфортное и проветриваемое рабочее место
• При приготовлении пищи запахи не будут распространяться в сторону основного дома, раздражая домочадцев
• Шум во время готовки ни как не нарушит покой остальным членам семьи
• Появляется возможность установить такое количество шкафчиков и полочек, сколько их необходимо для хозяйки
• Кухня в беседке позволит сохранить в доме прохладную атмосферу, без использования дополнительного охлаждения комнат.

Открытая беседка с печью

План летней кухни

Поклонникам летнего дачного отдыха будет приятно узнать о том, что строительство такого объекта не относят к сложной категории работ. Вот почему многие владельцы загородных участков предпочитают возводить их без чьей-либо помощи. Однако здесь следует сказать, что без детального плана работ, ваше дело может сильно затянуться по срокам или вовсе провалиться.

Беседка кухня может бытьоткрытой и закрытой. В последнем случае вам потребуется существенно больше строительных материалов. Часто также применяют комбинированный вариант – с раздвижными или открывающимися стенами.

Это интересная по своей задумке конструкция, которая дает возможность не обращать внимания на изменчивость погоды. Во время ветра или ненастья стены закрывают, а в солнечный день – открывают для проветривания.

Схема размещения элементов в беседке с печкой

Можно проект кухни для загородного участка разработать самостоятельно или найти на нашем сайте.

Вам останется только продумать местоположение:

Совет: при строительстве летней кухни составьте заранее также план погреба, если его еще нет, который пригодиться для хранения запасов консервации.

Выбор площадки

Местоположение беседки с кухней играет большую роль в дальнейшей ее эксплуатации. При этом вы должны учитывать, что она должна иметь удобное сообщение с главным домом на участке.

Идеально, когда с беседки будет хорошо просматриваться:

• двор
• детская площадка
• вход в дом
• дорожки на участке.

К кухне должен быть удобный подвод электроэнергии, воды и канализационной трубы.  Традиционный размер площадки – 6-8 м 2. но это все условно, может больше или меньше, так как зависит от ваших нужд.

Совет: не размещайте летнюю кухню рядом со скотным двором или компостной ямой.

Выбирайте для строительства беседки с кухней негорючие материалы. В противном случае противопожарная инструкция не позволяет нахождения рядом с ней легковоспламеняющихся строений.

Строительство

После разработки детального проекта беседки с кухней и выбора ее месторасположения, можно приступать к строительству. Учтите, если у вас предусмотрен погреб, тогда нужно начать именно с него.

При этом сам котлован должен быть шире запланированного размера на 0,5 м.

1. Отнеситесь ответственно к этой части строительства, не думайте, что для погреба достаточно просто вырыть яму. Его стены станут отличным фундаментом для будущей конструкции беседки с кухней, поэтому для них применяйте раствор бетона, который сверху необходимо гидроизолировать от остальных элементов постройки. Дно погреба засыпьте щебнем слоем 200 мм, утрамбуйте и залейте жидким битумом.

Совет: глубина погреба должна быть ниже точки промерзания грунта.

Схема размещения погреба

1. Чаще всего каркас изготавливают из бруса сечением 150х150 мм для основания и 100х100 мм для стен. Для крепления деревянных элементов используют металлические уголки с саморезами.

Совет: все деревянные детали обработайте антисептиком или горячей олифой.

1. Крыша летней кухни должна надежно защищать постройку от атмосферных осадков. Обычно для этого используют легкий кровельный материал, в частности, битумные листы, ондулин или глазурованную черепицу. Учтите, хотя фанера и самый экономный вариант, но она недолговечна.

Печь для летней кухни

Современный дизайн беседки с кухней с печью вращается возле основного элемента всей конструкции – печи. Можно приобрести готовый вариант, построить ее самостоятельно или дать возможность это сделать профессионалу. Каждый волен сегодня подбирать себе агрегат исходя из потребностей и возможностей.

Печь-барбекю

Внешне она напоминает традиционную печь, но оснащается электронными устройствами и в качестве топлива может использовать не только дрова, но и газ или электричество.

В комплектацию может входить:

• варочная панель
• духовка
• гриль и барбекю для шашлыка, запекания овощей и рыбы
• барбекю
• столешница
• поленница
• место  для кухонной утвари.

Современный взгляд на летнюю кухню

Русская печка

Обычная печь, где для приготовления используют открытый огонь. Одновременно она может являться и камином. Прекрасно подходит для создания традиционного для нас интерьера, не требует подвода коммуникаций.

Печь для летней кухни своими руками

Содержание

Владельцы загородной недвижимости часто задумываются о строительстве летней кухни и начинают собирать информацию по этому вопросу. Печь для летней кухни своими руками – ключевой момент этого проекта, ведь от функциональности этого сооружения зависит качество пищи, эргономичность использования площади и внешний вид всей кухни.

Печь #8212 весьма популярное дополнение к кухне.

Почему отдельно стоящий домик называют летней кухней?

Функции летней кухни

Что представляет собой помещение под названием «летняя кухня» и какие функции выполняет? Это пространство любители загородного жилья не променяют ни на что:

1. Летом в отдельно стоящей кухне готовится пища, делаются заготовки, стирается белье и собираются все домочадцы на ароматный чай
2. Зимой это помещение – отличная альтернатива кладовой, где хранятся съестные припасы.

Открытая летняя кухня #8212 актуальна в теплое время года.

Летняя кухня бывает 2-х видов:

• открытая, эксплуатируемая только в теплое время года
• закрытая, или зимний вариант. Такое помещение можно использовать и в холодное время. Причина этого – утепление стен, крыши и пола. Часто на закрытой кухне имеется камин для обогрева или проложена централизованная система отопления от основного здания.

Несколько десятилетий тому назад летней кухней могли похвастаться лишь обеспеченные люди, это пространство было скорее роскошью, нежели функциональным уголком. Теперь почти все дачники и любители жизни ближе к природе стараются возвести собственную летнюю кухню, и вкладывают в процесс всю фантазию и творческий потенциал.

Закрытая летняя кухня #8212 зимний вариант.

Важно: при всем многообразии размеров, форм и вариантов отделки все летние кухни обладают схожей чертой – они расположены недалеко от дома.

Важность разработки проекта

Нельзя построить летнюю кухню по картинке, которая понравилась в журнале. К вопросу возведения этой постройки необходимо подойти трезво, взвесив все имеющиеся условия и соразмерив их с возможностями.

Проектирование летнего кухонного помещения считают удачным, если в процессе составления плана освещены следующие вопросы:

1. Как будет подаваться вода и что потребуется для прокладки схемы трубопровода
2. Соблюдение правил пожарной и иной безопасности: расположение электроприборов, вопросы заземления, качественная изоляция кабеля, исправность розеток и т.д.
3. Число домочадцев, которые в перспективе намерены собираться в летней кухне. Чем больше и дружнее семья, тем просторнее должно быть пространство возводимого строения
4. Качественный слив воды в систему ее отведения. Не каждой хозяйке захочется бегать с ведрами через весь участок, чтобы вылить грязную воду в сточную яму. Этот вопрос необходимо решить и по гигиеническим соображениям – присутствие неприятного запаха, размножение микроорганизмов не самым лучшим образом сказываются на состоянии здоровья членов семьи.

Проект летней кухни для загородного участка.

Чистая, уютная и сверкающая чистотой летняя кухня – излюбленное место отдыха многих дачников. В доме душно и тесно, а здесь – простор и море позитива.

Дизайн открытой и закрытой летней кухни

На выбор дизайна летней кухни оказывает влияние тип постройки:

• открытая кухня не может быть возведена на открытом и подверженном ветрам месте. Для строительства выбирается участок, который менее остальных частей земли подвержен розе ветров. Удовольствие от чаепития на кухне, когда в уши и лицо дует сильный ветер, довольно сомнительно.

Размещение газовой плиты в постройке, которая не имеет капитальных стен, очень важно. Этого требует регламент пожарной безопасности. Помимо этого, расположение холодильника и других электроприборов в атмосфере агрессивных внешних факторов (влажность, ветер, осадки, холод и т.д.) нужно продумать до мелочей. Часто возникают травмоопасные ситуации вследствие незнания законов электромагнитного и иного излучения.

Мебель и аксессуары подбираются в едином стилевом решении.

Чтобы летняя кухня на даче  была украшена «с умом», мебель и аксессуары подбираются в едином стилевом решении. Смешивание различных стильных направлений, особенно при неумелом подходе к вопросу, выглядит подчас комично. На окнах, которые чаще всего бывают открытыми и объемными, можно повесить воздушные, парящие в воздухе, шторы. О дополнительных источниках света на случай вечерних посиделок необходимо подумать заранее, ведь проводку лучше спрятать под отделочный материал (гипсокартон, вагонку и др.).

• закрытая летняя кухня, именуемая в простонародье «зимней», используется жильцами на протяжении всего года. Круглогодичная эксплуатация становится возможна благодаря наличию хорошей печки и часто – дополнительного источника тепла (камин, система отопления, радиатор и т.д.).

Окна в такой постройке обычно остеклены, в зависимости от климатического пояса устанавливаются одинарные или двойные стеклопакеты. Чем плотнее установлено ПВХ-окно, тем ниже теплопотери кухни зимой.

Некоторые дачники при ревизии своих владений зимой останавливаются именно в летней теплой кухне. Здесь можно попить чаю, посмотреть ТВ и даже при желании вздремнуть на небольшом диванчике.

Летняя кухня – излюбленное место отдыха многих дачников.

Последовательность строительства летней кухни

Строить летнюю кухню несложно, главное последовательно выполнять следующие операции:

1. Разработка плана действий, или проектирование будущей кухни (тип помещения, форма и размеры)
2. В зависимости от выбранного типа помещения выбирается место на приусадебном участке. К этой точке должен быть хороший подход, подведение коммуникаций не должно вызывать проблем и ветер по возможности не будет нарушать уединения и умиротворенного отдыха
3. Устройство фундамента летней кухни. Если пространство будет небольшим и бюджет проекта невелик, можно выложить пол досками и сделать незначительный уклон для стока воды. При возведении капитальной летней кухни строится бетонное основание, которое армируется по аналогии с фундаментной технологией
4. Строительство пола, стен и крыши. Эти этапы определяются типом строения: чем проще проект, тем меньше затрат труда и денег требуется для обустройства летнего кухонного помещения
5. Стены летней кухни могут быть кирпичными или деревянными, кровля покрывается любым листовым материалом (шифер, черепица, профлист и т.д.). При возведении крыши обязательно оставляется отверстие для вывода трубы от печки
6. Установка оконных и дверного блоков в теплой кухне и обустройство летнего варианта помещения.

При строительстве печи очень важно соблюдать последовательность.

Заключительным этапом строительства летней кухни является кладка печи. Это сооружение является ключевым во всем возводимом здании, ведь приготовление пищи – основная функция любой кухни, даже автономной.

Ряд практических советов для покупателей готовых топок

К печи для летней кухни предъявляются повышенные требования: на ее поверхности требуется не только приготовление супа или вторых блюд, в идеале хозяин должен использовать жарочную плоскость максимально полно – запекать рыбу, делать шашлыки и т.д. Поэтому к вопросу возведения печки стоит подойти ответственно, грамотно рассчитав необходимые материалы и продумав технологию работ.

Для работы потребуется любой высокопрочный материал, это может быть кирпич с огнеупорными параметрами или газобетон. Конструкции из этих стройматериалов получаются практичными, внешне привлекательными и функциональными.

Готовые топки #8212 практично, внешне привлекательно и функционально.

Важно: некоторые хозяева загородных домов при желании сэкономить время покупают для летней кухни готовые печки, имеющие металлическую топку. Остается только собрать печь для летней кухни своими руками и все – можно наслаждаться ароматными блюдами, приготовленными на открытом воздухе и пропитанные особенной атмосферой.

Но не всем жителям собственных домов такой вариант подходит по финансовым соображениям – стоимость готовой печки достаточно высока, поэтому многие предпочитают строить конструкцию самостоятельно. Самый бюджетный материал для этого мероприятия – газобетон, его цена вдвое ниже по сравнению с огнеупорным кирпичом. Но такая кладка, помимо всего прочего, нуждается в облицовке, в противном случае потери тепла снизят производительность всей постройки.

О целесообразности покупки готовой печной топки стоит заметить следующее: кажущееся облегчение труда в конечном итоге оборачивается теми же усилиями, ведь основание под топку придется делать в любом случае. Суммарная себестоимость монтажа готовой и самодельной топки идентичны, об этом говорят все строители.

Готовая печь для летней кухни собирается по схеме, принцип действий напоминает работу с обычным конструктором. Для соединения деталей используется специальный клей.

Секреты самостоятельной кладки

Самое главное в строительстве печи – формирование надежного основания.

При строительстве печи для летней кухни своими руками необходимо четко придерживаться технологии, что требуется для долговременной эксплуатации конструкции. При самостоятельных манипуляциях самое главное – формирование надежного основания. Высокие требования к прочности обусловлены постоянным воздействием на печку агрессивных факторов внешней среды:

• атмосферные осадки
• ветер
• перепады температур и проч.

Чтобы опора прослужила не год-два, бетонная подушка должна иметь толщину не меньше 10-ти см. В обязательном порядке печное основание армируют по всем правилам:

1. Производится выемка грунта на глубину ½ лопатного штыка
2. Устройство дощатой опалубки
3. Формирование каркаса из арматуры, стальной проволоки или отработанных фрагментов конструкций из стали или металла
4. Производство бетона производится путем смешивания цемента с песком и щебнем в пропорциях 1:2:2. При отсутствии щебня материал можно заменить бетонными или кирпичными осколками.

Кирпичная кладка не требует доработки.

Важно: при бетонировании основания в сухую и жаркую погоду необходимо периодически увлажнять бетон. Полное отвердение происходит в течение 2-х суток.

Труба из печи может обкладываться кирпичом или оставаться в неизменном (заводском) виде, на производительность печки данный нюанс не оказывает влияния. Для приготовления шашлыка можно изготовить съемную решетку, а на дымоходе оборудовать прекрасную коптильню. Рыба или куриные ножки на гриле – прекрасное дополнение к пикнику на свежем воздухе.

Выбор материала для печи в летнюю кухню

Как выше упоминалось, печка в летнюю кухню на даче может быть изготовлена из ограниченного числа стройматериалов:

1. Огнеупорный кирпич
2. Газобетон.

Огнеупорный кирпич для печи

Только эти два вида сырья способны выдерживать большую температуру и регулярное нагревание. На какие детали необходимо обращать внимание при выборе материала для строительства печи?

Окончательный вариант строительного материала определяется совокупностью 2-х факторов:

• стоимость
• внешняя привлекательность.

Кирпич внешне очень красив, кирпичная кладка не требует доработки. Блоки газобетона, сложенные в печной конструкции, придется облицовывать. В противном случае такая печь внешне будет не очень хороша.

Топка изготавливается также из разного материала – это может быть обычный металл или ударопрочный и долговечный чугун. Если печка строится своими силами, мастер может быть уверен в ее качестве и всегда может создать нечто свое, индивидуальное изделие. Не придется строить кухню под печку, новая варочно-жарочная поверхность отлично впишется в уже готовое строение.

Печи из газобетона требуют облицовку

Современные тенденции вынуждают многих мастеров расширять функциональность привычных вещей, и печка для летней кухни своими руками делается изначально многозадачной. Незначительные изменения обычной конструкции приводят к тому, что печь может использоваться в качестве шашлычницы, коптильни или барбекю. Самый дешевый вариант таких модификаций – установка дополнительной решетки на месте расположения сковород и кастрюль. Некоторые хозяева предпочитают устанавливать конструкцию для барбекю рядом с основной печкой.

Если в дымоходе установить съемную решетку, то можно несколькими простыми движениями превратить труду в коптильню.

Набор функций будущей печки определяется мастером на этапе составления эскиза будущей конструкции. Чем тщательнее продуман дизайн и возможности печи, тем она будет полезнее и надежнее в использовании.

Оценка статьи:

(Нет голосов, будьте первым)

Loading.

Многофункциональная печь – печь для летней кухни

Идея постройки летней кухни возле дома или на даче как показывает практика, имеет множество положительных сторон. Это и удобно, и рационально, и позволяет существенно сэкономить средства, ведь если объединить печь для летней кухни с мангалом и барбекю, то получится очень интересная зона отдыха на свежем воздухе.

Функции летней кухни

В отличие от стационарной печи в доме печь для летней кухни имеет несколько дополнительных функций. Но, как бы там ни было, приготовление пищи остается основной функцией этого сооружения. Единственное отличие от печи в доме заключается в том, что пользоваться нормально печью можно только в теплый период года.

Кроме этого, если правильно выбрать проект и возвести печь как многофункциональное сооружение, то ее можно использовать и как мангал, и как барбекю, и даже как коптильню. В таком случае временные рамки использования постройки не ограничиваются только летним периодом. Впрочем, если в печи установить панорамную дверку из жаростойкого стекла, то ее можно использовать и как садовый камин. А если размеры топки позволяют, то ее можно использовать и как место для сжигания садовых отходов – листвы и мелких веток.

Идеи для летней кухни

Вариантов для реализации проекта «печь для летней кухни» существует великое множество. Но даже при этом можно сделать классификацию, чтобы определиться с финальным проектом.

Прежде всего, печи можно разделить по такому признаку, как мобильность:

• Переносные;
• Стационарные;

Первые обычно изготавливаются из металла и предназначены они для временного расположения на открытом воздухе. Стационарные конструкции могут быть как металлические, так и из камня или кирпича. Этот тип печей обычно устанавливается стационарно в специально оборудованном месте.

Еще печи делятся по своим функциональным способностям:

• Печи для приготовления пищи на горелке или конфорке;
• Печи-мангалы;
• Печи-барбекю;
• Печи коптильни;

Устройства для комплексного использования, в которых имеются несколько очагов и рабочих зон, объединенных общим корпусом.

А еще можно классифицировать печи по дополнительному оборудованию:

• Конструкции с дополнительной мойкой и подведенным водопроводом;
• Модели, накрытые крышей;
• Конструкции с тентом или зонтом;
• Модели, установленные внутри открытых или частично открытых павильонов с террасой.

В данном случае вопрос выбора проекта зависит только от имеющихся средств и фантазии.

Впрочем, идеи, какую печь для летней кухни лучше выбрать были бы неполными без упоминания еще одного важного момента – типа топлива, на котором будет работать эта печь:

• Дровяные или твердотопливные печи;
• Устройства, использующие сжиженный газ;
• Конструкции на жидком топливе;
• Устройства, использующие альтернативные источники энергии – солнечные печи.

Печь на дачном участке – покупка или кладка своими руками

Рынок дачных аксессуаров и услуг по оборудованию дачных участков на сегодня позволяет удовлетворить самый взыскательный запрос. Вопрос лишь в том, насколько разумно заказывать у профессионалов то, что можно сделать своими руками. Для того чтобы построить печь для летней кухни необязательно иметь инженерное образование. Да и проект с порядовым планом кладки кирпичей можно найти в сети или разработать самостоятельно, взяв в руки линейку и карандаш.

В готовых проектах летних кухонь много внимания уделяется внешнему обустройству. Здесь предлагаются как отрытые варианты с одной или двумя глухими стенами, так и варианты с закрытыми стационарными или мобильными стенами помещения. При заказе готового проекта обычно фундамент, стены и крыша составляют львиную долю цены, в то время как сам очаг с дымоходом и дополнительными рабочими поверхностями обойдется в треть стоимости всего комплекса.

Как самостоятельно сложить печь для летней кухни без особых навыков

Для того чтобы определиться с наиболее подходящим для постройки проектом печи стоит внимательно изучить 2-3 проекта летней печи с порядовыми планами кладки и немного изучить технологию печных работ. Опытные строители и бывалые дачники советуют выбрать небольшой простой проект, который с одной стороны, легко построить самостоятельно, а с другой стороны, также легко и модернизировать, разобрав постройку и сложив новую.

Выбор материала для работы

Самый простой проект отдельно стоящей летней печи состоит из фундамента, кладки поддувала и топки и дымоходной трубы. Для  того чтобы конструкция была устойчивой и прочной рекомендуется сделать монолитный фундамент с армированным каркасом.

Сам проект не настолько важный и ответственный чтобы применять в нем дорогостоящие материалы и специальные инструменты, но все-таки для работы понадобится:

• Цемент марки 400 или 500 – для приготовления бетона в фундамент;
• Щебень;
• Песок;
• Доски для устройства опалубки под фундамент;
• Чугунные дверцы для топки и поддувала;
• Проволока из черного металла для обвязки дверец;
• Стальной лист толщиной 4-5 мм размером 500х600 мм;
• Задвижка;
• Духовой шкаф из листового железа;
• Чугунная плита для варочной поверхности;
• Колосники;
• Кирпич красный глиняный полнотелый;
• Кирпич облицовочный;
• Кирпич шамотный;
• Глина или специальная готовая сухая глиняная смесь для кладки;
• Стальная арматура диаметром 8 или 10 мм;

Внимание! Для новичков рекомендуется использовать готовую сухую смесь для кирпичной кладки.

Такие смеси уже имеют в своем составе все компоненты и присадки, что упрощает процесс работы. А вот природную глину для кладки рекомендуется применять тем, кто уже имеет опыт работы в кладке печей.

Последовательность строительства летней кухни

Первым делом выбирается место для постройки. В зависимости от грунта на участке отрывается котлован под фундамент. Глубина фундамента около 1 метра, все-таки кирпичная кладка имеет внушительный вес. На дне устраивается песчано-гравийная подушка, ее высота 0,7-0,8 метра. Гравий, щебень, песок плотно утрамбовывается и по возможности проливается водой. После высыхания верхнего слоя через 1-2 суток делается заливка фундамента. Сначала укладывается слой гидроизоляции, а делать это рекомендуется с использованием плотного полиэтилена и одним полотном  по всей площади фундамента и периметру боковых стенок.

После этого устанавливается арматурный каркас. Заливка делается бетоном марки М-200. Он готовится в пропорции 1 мера цемента М400 – 4 меры щебня 30 фракции – 2 меры песка. После заливки обязательно делается уплотнение бетона и выравнивание его поверхности. Фундамент для печи размером 1х1,4 м рекомендуется залить на 20 см больше по каждой стороне. Высота фундамента над поверхностью грунта не должна превышать 5-7 см.

Заливка делается в один день, только так можно получить монолитный бетон. После заливки плита накрывается брезентом или пленкой. Спустя сутки брезент убирается и поверхность засыпается слоем опилок толщиной 4-5 см. Летом опилки обильно смачиваются, так, чтобы бетон высыхал равномерно и не давал трещин.

Делаем простую печку своими руками

Поверх фундамента укладывается слой гидроизоляции. Для этого рекомендуется использовать слой рубероида или толь.

Следующий шаг – разметка основания. Первый слой сначала выкладывается кирпичами всухую. Здесь обязательно проверяются размеры сторон и выравниваются диагонали.

Второй ряд основания выкладывается при помощи цементного раствора.

Третий ряд формирует дно поддувала, здесь устанавливается прочистная и поддувальная дверки.

Четвертый ряд выводит стенки поддувала и стенки рабочей зоны.

На пятом ряду делается перекрытие над дверками.

Шестой ряд – укладка колосниковой решетки.

На седьмом ряду устанавливаются топочные дверцы.

Восьмой ряд формирует перекрытие ниши.

Девятый – десятый ряд  – стенки топки и перекрытие рабочей зоны.

Одиннадцатый ряд – установка чугунной варочной плиты.

Двенадцатый – двадцатый ряд – вывод стен и канала дымохода.

Двадцать первый ряд начинает формирование свода над варочной поверхностью. Через 6 рядов начало формирования прямого дымоходного канала.

После 3-4 дней после возведения печи выполняется обустройство навеса.

При нормальных условиях и температуре воздуха выше 20 градусов конструкция будет готова к эксплуатации через 5-7 дней. Именно тогда можно начинать делать пробную топку.

Фото галерея.

Уличная кухонная техника | HGTV

Отличный гриль – единственное, что нужно многим людям на летней кухне. Но если вам нужно более функциональное пространство, вы можете рассмотреть ряд других уличных приборов.

Выберите газовую или электрическую духовку, печь для пиццы или выдвижной ящик для подогрева. Они доступны от ряда производителей во встраиваемой версии или в версии для столешницы. Или поищите печь для пиццы на дровах, которая обычно изготавливается по индивидуальному заказу, но доступны наборы для самостоятельной сборки.

Пожалуй, самая полезная из всех дополнительных устройств. Отдельная боковая горелка позволяет нагревать соусы или кипятить воду во время приготовления на гриле. Большинство экспертов предлагают выбрать отдельную горелку, встроенную или подключаемую, вместо одной, встроенной в гриль.

«Конфорки, встроенные в гриль, не всегда достаточно мощные, чтобы быть эффективными, и они могут располагаться слишком близко к грилю, чтобы можно было использовать полноразмерную кастрюлю», – говорит Лори Хафеле из Haefele Design. В качестве более универсального решения рассмотрите вставную индукционную горелку, которую можно использовать в помещении или на улице.

Если ваше пространство для приготовления пищи находится близко к дому или под навесом, вам может понадобиться вытяжка для удаления дыма и запахов приготовления пищи из помещения. Некоторые из них оснащены галогенным освещением.

Да, вы можете установить посудомоечную машину на открытом воздухе. Это хорошая идея, если вы не любите таскать грязную посуду внутрь и у вас есть место для хранения чистой снаружи.Для этого варианта требуется водопровод летней кухни.

Многие домовладельцы предпочитают включать в свои летние кухни холодильник. Это удобно для напитков, но также для хранения приправ близко к месту их использования. Льдогенераторы и винные холодильники – популярный выбор.

Раковина для улицы – большое удобство для мытья посуды или просто для ополаскивания рук во время готовки. «Это действительно может повысить стоимость вашей летней кухни при перепродаже», – говорит ландшафтный архитектор Стив Чепурни.

Если вы решите включить эту функцию, вам нужно будет решить, как кормить кран. Один из вариантов – прокладка водопровода от дома. В условиях холодного климата эту линию необходимо изолировать и заглубить ниже уровня мороза. Другие используют садовый шланг, который можно отсоединять зимой. Или установите трубопровод с внутренним клапаном, чтобы вы могли слить воду до того, как погода опустится ниже нуля.

Другой аспект – дренаж.Вы можете подключиться к основной канализационной системе вашего дома или создать резервуар для серой воды. В каждом муниципалитете действуют разные правила, поэтому проконсультируйтесь с местными властями и обратитесь к лицензированному сантехнику.

После того, как логистика налажена, лучшим выбором будет прочная мойка из нержавеющей стали и одобренный для использования вне помещений смеситель с высокой изогнутой горловиной, так что вы можете легко разместить под ней большие кастрюли или раковины.

11 красивых идей уличной кухни на лето 2020

Лето – лучшее время, чтобы насладиться развлечениями на свежем воздухе, приготовлением еды и барбекю с соседями и друзьями.Однако развлечения на свежем воздухе могут быть довольно утомительными, особенно с беготней с едой и подачей блюд. Поэтому, вместо того, чтобы бегать туда-сюда этим летом, почему бы вам не вложиться в современную летнюю кухню? Вот некоторые из самых красивых идей уличной кухни, которые могут превратить ваш задний двор в оазис для приготовления пищи.

Красивые идеи уличной кухни на лето 2020 года

1. Хранение на кухне на открытом воздухе

Каждая зона для приготовления пищи заслуживает достаточно места для хранения, и летняя кухня не исключение.Итак, убедитесь, что вы создали немного места для хранения на летней кухне. Вы можете включить несколько шкафов и решений для хранения.

Нержавеющая сталь – лучший материал для изготовления уличных шкафов. Помните, что шкафы из нержавеющей стали устойчивы к ржавчине; поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваша кухня будет повреждена влагой зимой.

2. Добавьте сиденья на открытом воздухе

В помещении или на открытом воздухе ни одна кухня не обходится без красивой зоны отдыха, где члены вашей семьи могут наслаждаться едой.Таким образом, вы можете сделать свою летнюю кухню более комфортной, соорудив несколько красивых сидений и столов с помощью простых электроинструментов. На самом деле, лучший инструмент для резки пиломатериалов нужного размера – это циркулярная пила. Помните, что циркулярная пила может обрабатывать широкий спектр разрезов, включая продольные и поперечные разрезы. Вы можете найти больше информации о Woodworknation.

3. Добавьте дровяную печь

Иногда нам надоедают одни и те же старые гамбургеры, хот-доги или пицца, приготовленные в электрической духовке.Итак, придайте своей семье другой колорит, добавив дровяную печь на кухню во внутреннем дворике вместо электрической. Помимо сокращения потребления энергии, дровяная печь может улучшить общий вкус вашей еды. Аромат блюд усиливается за счет равномерного распределения тепла в дровяной печи. Поэтому все ингредиенты готовятся одновременно. Кроме того, дымный аромат оставит удовлетворение членов вашей семьи и друзей. С дровяной печью Alfa и газовой печью вы можете выпекать, готовить на гриле и готовить, развлекая своих гостей.

4. Не забывайте об освещении

Огромный процент уличных обедов происходит ночью, поэтому хорошее освещение имеет решающее значение. Ведь никто не хочет готовить с фонариком! Готовить на плохо освещенной кухне может быть очень опасно, тем более, что вам придется иметь дело с острыми ножами и горячей духовкой. Поэтому убедитесь, что вы инвестируете в надежный потолочный светильник и развлечения. Многоцелевой потолочный светильник и вентилятор помогут снизить температуру жарким летним днем ​​и поддерживать хорошее освещение кухни в любое время дня.

5. Внешние холодильные ящики

Ни одна летняя кухня не обходится без наружных холодильных ящиков, чтобы ваши напитки оставались холодными. Лето может быть очень гостеприимным, но после обеда день может стать очень жарким. Итак, вместо того, чтобы всегда идти домой за холодными напитками, почему бы вам не установить холодильный ящик на кухне? В этих ящиках также можно хранить напитки холодными, когда вы будете развлекать гостей вечером.

6. Добавьте уникальный наружный пол

Прежде чем вы даже подумаете о покупке гигантского гриля или постройке красивых сидений, вам следует выбрать лучший тип напольного покрытия для вашей кухни. Красивый пол сделает вашу кухню во внутреннем дворике особенной. А красивая кухня-патио может улучшить общий вид всего вашего двора.

Некоторые из наиболее распространенных материалов, используемых для создания наружных полов, включают натуральный камень, кирпич и бетон. Керамическая плитка также очень распространена, особенно потому, что она предлагает широкий выбор отделки и цветов на ваш выбор.Итак, ищите тип пола, который дополняет декор вашего заднего двора.

7.

Наружная раковина

Мойка обязательна для патио-кухонь, особенно если вы будете иметь дело с сырым мясом. С кухонной раковиной на открытом воздухе вы можете мыть посуду после того, как все закончили есть. Кроме того, вы можете мыть там ингредиенты во время приготовления еды. Так что сделайте все возможное и наймите профессионала, который установит раковину в зоне для приготовления пищи во внутреннем дворике.

8.Превратите ее в настоящую комнату

Посмотрите на свою летнюю кухню как на настоящую комнату и добавьте все удобства, которые превратят ее в удобное место. В конце концов, никто не любит готовить под дождем или под прямыми солнечными лучами. Вы можете добавить крышу, потолочный вентилятор, шкаф, вентиляционное отверстие и широкий выбор кухонных принадлежностей. Помните, вы будете проводить там много времени, устраивая барбекю или ужин для членов семьи и друзей. Итак, постарайтесь сделать его максимально удобным.

9.

Кухня-патио с выдвижным навесом

Приготовление пищи на открытом воздухе под палящим солнцем или в дождливый день может быть непосильной задачей. Поэтому большинство патио-кухонь имеют крышу, обеспечивающую тень от прямых солнечных лучей. Однако, если вы любите наблюдать за звездами ясной летней ночью, вы можете выбрать выдвижной навес. С выдвижным навесом вы можете наслаждаться утренним солнцем или любоваться ночными звездами во время готовки. В то же время вы можете защитить себя от дождя и прямых солнечных лучей, когда становится очень жарко.

10. Добавьте кухонный остров на открытом воздухе

Кухонный островок может предоставить дополнительное место для отдыха вам и членам вашей семьи на летней кухне. В нем также можно разместить дополнительные ящики и шкафы, где вы можете хранить свои кухонные принадлежности, когда у вас есть готовка. Но, что самое главное, он может стать отличным дополнением к декору вашей кухни.

11.

Добавьте небольшой кухонный бар в патио

Никакие пикники или вечерние развлечения на свежем воздухе не будут неполными, если ваши гости не выпьют несколько напитков.Итак, вам следует подумать о добавлении небольшой барной стойки на летнюю кухню. Людям нравится внутреннее пространство, которое выходит на задний двор. Вы можете построить длинную стойку, которая простирается от внешних частей вашего дома до внутренней. И добавьте окно в классическом французском стиле. Таким образом, вы можете выдвинуть барную стойку наружу, не занимая слишком много места. Кроме того, он также может служить связующим звеном между двумя кухнями, сводя к минимуму перемещения с улицы в помещение.

Последние мысли

Нет ничего более приятного, чем готовить и есть на свежем воздухе в приятную и теплую погоду.На кухне во внутреннем дворике вы можете готовить и наслаждаться блюдами под звездами или теплым солнцем. А благодаря вышеперечисленным идеям уличной кухни вы можете превратить свою кухню на открытом воздухе или задний двор в прекрасный кухонный оазис.

11 красивых идей уличной кухни на лето 20202020-06-3020-06-30https: //www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/08/alfa-oven-logo .pngАльфа Форни https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/11/4-pizze-wood-fired-pizza-oven-outdoor-kitchen.jpg200px200px

Выбор бытовой техники для уличной кухни летом 2021 года

Это беспрецедентные времена. Многие семьи отказываются от своих обычных планов и вместо этого решают заняться затяжными проектами. Если в этом сезоне вы остаетесь дома, подумайте о том, чтобы оборудовать задний двор, патио или террасу уличной кухонной техникой. Расширьте свое жилое пространство стильными и функциональными помещениями. Независимо от того, добавляете ли вы уличную гостиную, обеденную зону или кухню, возможности безграничны.Поскольку многие сообщества постепенно выходят из карантина COVID, развлечения на свежем воздухе – самый безопасный способ провести время с друзьями и семьей.

Дизайн стильного и функционального открытого пространства доставит удовольствие всей семье. В дополнение к грилю для барбекю, подумайте о том, чтобы добавить печь для пиццы на открытом воздухе, чтобы приготовить пиццу в домашнем стиле. Установка морозильной камеры под прилавком отлично подходит для хранения детского мороженого и мороженого поблизости. После наступления темноты тосты на костре под открытым небом.

Вы также можете превратить свой задний двор в идеальное место для встреч взрослых.Рассмотрите возможность использования встроенной коктейльной станции, винного холодильника или кегератора, чтобы расширить пространство для развлечений на открытом воздухе. Если вы гурман, подумайте о гриле-гриле, гриле на гранулах и коптильнях для медленного приготовления или, возможно, гриле с плоским верхом, который отлично подходит для жаркого, жареного мяса и продуктов для завтрака.

Не знаете, что добавить, кроме гриля? Подумайте о том, какие предметы вы используете для готовки и приготовления еды каждый день на кухне. Наружные холодильники, раковины, смесители и решения для хранения – вот лишь немногие из многих замечательных продуктов, которые вы можете добавить, чтобы сделать функциональное пространство для приготовления пищи на открытом воздухе.

1. Открытая печь для пиццы

Поднимите свое следующее барбекю на новый уровень с домашней пиццей ручной работы. Приготовление пиццы может быть веселым занятием, которое понравится всей семье. Кроме того, эти печи на открытом воздухе отлично подходят для приготовления других блюд, таких как выпеченный хлеб, дикий лосось на кедровой древесине или даже стейки.

2.Ящики для холодильников на открытом воздухе

Выдвижные ящики холодильника – отличное дополнение к любому кухонному столу на открытом воздухе или в баре. Выдвижные ящики холодильника позволяют легко хранить гамбургеры, приправы, хот-доги, напитки и напитки. Они хранят готовые к приготовлению продукты при безопасной температуре.

3. Мощная боковая горелка

Боковые конфорки – отличный компаньон для вашего гриля-барбекю.Встроенные боковые горелки могут иметь конфигурацию с 2 горелками или с одной горелкой большой мощности. Конфорки из латуни привлекательны и долговечны для многих блюд. Подумайте о стейке с яйцами, жарком или ризотто, приготовленном на медленном огне.

4. Открытый бар

Развлекаете ли вы гостей на своей террасе или наслаждаетесь бокалом хорошего вина у костра на свидании, подумайте об этих предметах первой необходимости в баре на открытом воздухе.

5. Уличная раковина и смеситель.

Как и в случае с вашей внутренней кухней, наличие раковины и крана на вашей летней кухне сделает приготовление пищи на открытом воздухе легким ветерком. Уличные смесители отлично подходят для ополаскивания овощей, мытья рук после маринования мяса и легкой уборки. Уличные мойки можно использовать как встроенный кулер с большим мешком со льдом.

6.Кухонные шкафы на открытом воздухе

Как и в случае с вашей внутренней кухней, наличие уличных шкафов и вещей для хранения вещей поможет вам поддерживать порядок. Добавьте водонепроницаемую герметичную кладовую на свой открытый остров или даже под грилем, чтобы хранить бумажные изделия, салфетки и инструменты для приготовления пищи. Держатели для бумажных полотенец, встроенные центры для мусора и вторичной переработки и дверцы доступа – все это популярные дополнения.

7.Открытый ледогенератор

Сделайте покупной лед в прошлом благодаря высококачественным прозрачным кубикам льда, приготовленным прямо у вас на заднем дворе. Подаете ли вы лимонад, безалкогольные напитки или фирменные коктейли, у вас всегда будет доступ к отличному на вкус льду.

8. Ящик для наружного обогрева.

Ящики с подогревом – отличное дополнение к любому месту для развлечений на открытом воздухе.Держите горячие блюда готовыми к подаче при безопасной температуре до трех часов, не переваривая и не высушивая их. Ящики с подогревом также являются отличным дополнением к любой зоне у бассейна для теплых полотенец наготове.

9. Наружные винные холодильники.

Держите под рукой свое любимое вино с помощью холодильника для вина. Многие наружные винные холодильники также могут быть преобразованы в холодильники или центры напитков для других напитков.

10. Встроенный газовый гриль для барбекю из нержавеющей стали.

Конечно, жемчужиной любой летней кухни является гриль-барбекю. Встроенные решетки устанавливаются в уличную мебель или каменный фасад. Отдельно стоящие грили устанавливаются на тележку и являются легким дополнением к любой террасе или патио.

Take It Outside – журнал Savannah

Готовите планы для нестандартной кухни под открытым небом? Ким Уэйд находит свой аппетит в элементах.

От вареных и жареных устриц до домашних барбекю на заднем дворе – у саванн есть множество причин, чтобы пообедать, как говорят французы, на пленэре . Кевин и Фабьен Дикинсон превратили обеды на свежем воздухе в высокое искусство в своем доме на острове Уилмингтон, расположенном вдоль живописной реки Шад. Им немного помог сосед Франко Марра, итальянский шеф-повар и владелец Frali Gourmet, который переехал в соседний дом десять лет назад и пригласил их на вечеринку с пиццей.

В тот вечер Марра угостил своих гостей домашними лакомствами, испеченными в печи для пиццы на открытом воздухе, которую он построил.Марра говорит, что знал, что Кевин любит готовить, поэтому не удивился, увидев, как у Кевина отвисла челюсть над духовкой. Фактически, Марра предложил помочь своему другу построить его. Фабьен смеется, вспоминая, как двое мужчин работали без устали в течение нескольких месяцев, даже несмотря на нехарактерно холодную зиму 2009 года. Но Кевин и Марра говорят, что бесконечный запас домашнего белого вина согревал их во время строительства.

Грязевые пироги

Кевин объясняет, что его духовка была скопирована со старой печи 1500-х годов, которую он видел на заднем дворе друга во время визита на родину своей жены, французскую.К сожалению, скопированный узор слишком велик, и духовка требует много времени, чтобы нагреться, и потребляет много дров. Но Дикинсоны признаются, что им нравится проводить время с друзьями, а печь делает невероятный вечер пиршества на открытом воздухе с большой толпой.

Марра объясняет, что в Италии у многих его друзей есть печи для пиццы на открытом воздухе, и ему пришлось позвонить домой, чтобы получить советы по строительству.

«Мы использовали кирпич снаружи, но внутри нужно использовать огнеупорный кирпич; это обязательно », – объясняет Марра.«Мы использовали 60 мешков цемента и много песка».

Готовим

Если строительство печи для пиццы не является вашим конкретным призванием, существует множество альтернативных летних кухонь, которые могут вас разжечь. Архитектор Л. Скотт Барнард, президент Barnard Architects, уроженец Джорджии, хорошо знаком с тем, что делает прибрежную летнюю кухню (или «летнюю кухню», как он их любит называть) успешной.

Он говорит, что первым делом нужно хорошо разобраться в сайте.«Кухня в современном доме – это место сбора», – добавляет он. «Так что летняя кухня, вероятно, будет очень похожей. Вы действительно не собираетесь строить летнюю кухню, чтобы пойти и приготовить гамбургер, потому что вы хотите гамбургер. Вы создаете летнюю кухню, чтобы выйти на улицу и в окружающую среду ».

Barnard также рекомендует простоту дизайна. «Вы не захотите ставить там огромную летнюю кухню, если у вас двор среднего размера. Спросите себя, сколько вы собираетесь его использовать? Подумайте об обслуживании.Маленький, но мощный – всегда лучше. Простая элегантность такая южная, и это хорошая архитектура, говорите ли вы о своем доме или о своей летней кухне ».

Крышка

Даже частичное укрытие может сделать летнюю кухню удобнее для использования круглый год. Постоянная крышка предлагает структуру для добавления потолочных вентиляторов и освещения. Потолочные вентиляторы также являются отличным способом отогнать надоедливых песчаных мошек и избавиться от влажности.

До последней постройки

Барнард говорит, что приборы из нержавеющей стали абсолютно необходимы для создания долговечного открытого пространства для приготовления пищи. Еще один ключевой фактор – это использование материалов с отделкой, адаптированных к нашему теплому и влажному климату, а также к неизбежному росту плесени и грибка. Он говорит, что новые композитные материалы для напольных покрытий и мебели идеально подходят.

Безопасность прежде всего

«Людям важно понимать кодирование», – говорит Барнард. Если вы выберете маршрут «сделай сам», он рекомендует поговорить со строительным инспектором. «Кодексы основаны на годах и годах бедствий; они знают, что произошло и как это предотвратить.Простая поездка может сэкономить вам много денег ». Другие меры безопасности, которые он рекомендует, – это нескользящие поверхности, поручни, поручни, закрепленные на якоре сиденья на палубах и хорошее освещение.

Подчеркните положительные моменты

Наконец, Барнард рекомендует обратить внимание на уникальные возможности и природные особенности, которые уже предлагает ваш задний двор. «Используйте лучшее из того, что у вас есть. Прежде всего, будьте собой и позвольте своей летней кухне и жилому пространству представлять вас ».

Летние кухни на открытом воздухе в Джексонвилле, Флорида и Ормонд Бич, Флорида

Расширьте свое жилое пространство с помощью летних кухонь на открытом воздухе

В компаниях Construction Solutions & Supply в Джексонвилле, Флорида, и CSS Fireplaces & Outdoor Living в Ормонд-Бич, Флорида, летние кухни на открытом воздухе являются нашим приоритетом в обеспечении оазиса для открытых пространств.Если ваша мечта – создать идеальную летнюю кухню, позвольте нам помочь вам спроектировать и построить идеальную кухню для приготовления на гриле всех ваших любимых блюд. Независимо от того, насколько велик ваш проект или мал, мы будем старательно работать, чтобы вы остались довольны привлекательным новым жилым пространством. Позвольте нашим опытным дизайнерам летних кухонь работать с вами на протяжении всего проекта. От первоначального 3D-дизайна до выбора подходящих грилей и приборов – мы здесь на каждом этапе.

Поговорив с нашими дизайнерами по летней кухне на открытом воздухе, вы поймете, насколько мы стремимся предоставить лучший продукт для каждого отдельного клиента.Мы всегда рады ответить на любой вопрос, чтобы вы получили летнюю кухню своей мечты. Мы заработали прочную репутацию, работая с домовладельцами, подрядчиками и строителями, чтобы гарантировать правильное и своевременное выполнение работы.

Рекомендации CSS для создания «Открытый оазис мечты»

• Добавить летнюю кухню. Кухни на открытом воздухе не просто удовлетворяют «базовую потребность» в пище – они также связывают процесс приготовления (и повара) с общественными мероприятиями, которые они обслуживают.Другие соображения включают холодильники, печи для пиццы или наружные раковины, в зависимости от личного вкуса.
• Установить место сбора. CSS рекомендует создать центральное место с множеством вариантов сидения. Камин или костровище могут стать фокусом для этого пространства и позволить использовать его в конце сезона.
• Создайте конфиденциальность. Большие растения или деревья, беседка или панели для уединения могут создать ощущение уединенного отдыха на открытом пространстве.
• Дизайн для всех органов чувств. Учитывайте каждый аспект опыта на открытом воздухе. Динамики и водные элементы могут создать настроение и устранить уличный шум, а благоухающие кусты создают приятный аромат.
• Расставить акценты. Гостиные на открытом воздухе идеально подходят для ярких цветов, авантюрного дизайна и других личных штрихов.

Наши летние кухни на открытом воздухе созданы специально для вас. Выберите из множества сложенных камней для деревенской привлекательности или отделки, подходящей к вашему дому.Для элегантности мы можем добавить гранитные столешницы. Используемые материалы обеспечат много лет эксплуатации гриля без ржавчины и повреждений. Какой была бы летняя кухня без идеального гриля? Мы являемся дистрибьюторами ведущих производителей гриля. Любите ли вы древесный уголь или газ, у нас есть гриль для вас. Наши мастера-грильщики помогут вам выбрать идеальный гриль, соответствующий вашему стилю приготовления, и помогут выбрать ящики, дверцы, раковины и холодильник, чтобы убедиться, что ваша летняя кухня полностью оборудована для развлечения гостей.

Рассмотрите возможность добавления других продуктов, чтобы сделать жизнь на открытом воздухе по-настоящему впечатляющей. Как насчет новой печи для пиццы, чтобы дети могли наслаждаться традиционной домашней пиццей. Ребята, а как вам кегератор на предстоящий футбольный сезон? Вы пьете вино? Может быть, винный холодильник станет идеальным дополнением к вашей летней кухне. У нас также есть полная линейка уличных каминов и костровых ям, или CSS может спроектировать и построить индивидуальную костровую яму, соответствующую вашей летней кухне. Что бы вы ни пожелали, у нас есть аксессуары, которые сделают ваше жилое пространство на открытом воздухе красивым, функциональным и привлекательным.

Construction Solutions & Supply заработала прочную репутацию, обслуживая район Джексонвилл, Флорида с 2007 года, и теперь у нас есть второй выставочный зал в Ормонд Бич, Флорида; Камины CSS и жизнь на открытом воздухе. Мы настолько уверены, что вы захотите вести с нами дела, что предлагаем бесплатные расценки на все работы. Заполните форму на этой странице, и один из наших высококвалифицированных специалистов свяжется с вами по поводу вашей летней кухни и потребностей в гриле. Не пропустите еще одно лето, не превратив свой задний двор в рай для гриля.Нет ничего более приятного или запоминающегося, чем развлечение друзей и семьи на новой летней кухне.

Для уличных кухонь мы поставляем следующие ведущие в отрасли бренды:

21 лучшая идея и дизайн для уличной кухни

Мишель Дервисс Ландшафтный дизайн

Приготовление и еда на свежем воздухе – прекрасное занятие в хорошую погоду. Вы готовите лучшие рецепты гриля с лучшими летними напитками в руке, любуясь видами. Но со всем этим очарованием приходит несколько головных болей. Показательный пример: вытаскивание еды и принадлежностей из кухни может быть огромной проблемой, особенно когда вы понимаете, что на полпути к приготовлению вы забыли ингредиент, который вам нужен прямо сейчас. Если приготовление пищи на свежем воздухе со всем необходимым под рукой – это ваша идея домашнего счастья, подумайте о создании собственной летней кухни.

Стоимость постройки летней кухни, как и ремонта внутренней кухни, варьируется в зависимости от выбранных вами материалов и техники.Совет от профессионала: изделия для улицы должны быть сконструированы таким образом, чтобы выдерживать погодные условия, поэтому долговечность должна быть на первом месте. Обратитесь к надежному генеральному подрядчику, который сделает смету на строительство летней кухни вашей мечты. Если вы не все в встроенной кухне на открытом воздухе, вы можете создать временное пространство, выбрав легкодоступные недорогие предметы: стол с плоской поверхностью для приготовления, многоярусную тележку для бара или полку для хранения, гриль, и кулер. Выбирайте строгие расцветки для целостного образа.

Поднимите свои лучшие идеи о заднем дворе на новый потрясающий уровень с летней кухней своей мечты!

Просмотр галереи 21 Фото

1 из 21

Павильон для вечеринок на заднем дворе

В этом крытом здании площадью 500 квадратных футов проходят праздники на открытом воздухе, вечеринки с просмотром футбола и даже обеды в День Благодарения.Пара 8-футовых деревянных дверей скрывает дополнительное хранилище и порошковую ванну.

2 из 21

Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе

Если есть одна вещь, с которой ваша семья всегда может согласиться, так это ночь пиццы. Сделайте летние пятничные вечера еще более особенными, приготовив собственные пикантные пироги на заднем дворе.

Смотрите больше на The Green Eyed Girl.

3 из 21

Зерновой бункер Наружная кухня

Нет ничего более удивительно деревенского, чем этот уличный бункер для зерна в Топике, штат Индиана. Превратите свою собственную оцинкованную конструкцию заднего двора в лучшую станцию ​​для еды и напитков.

Подробнее см. На сайте Lakeside Occasions.

4 из 21

Уютный дворик Летняя кухня

Эта великолепная компактная установка может похвастаться барными стульями рядом с грилем и подходящим для всей семьи деревянным столом, за которым можно разместить толпу.

Узнайте больше в Pure Style Home.

5 из 21

Каменная уличная кухня

Нам очень нравится это развлекательное место за его гладкий каменный камин и гриль-станцию.Перголы из контрастного дерева позволяют сменить материал и создать уединение.

См. Дополнительную информацию на сайте Michelle Derviss Landscape Design.

6 из 21

Переделанная открытая кухня из поддонов

Придайте атмосфере фермерского дома уютный кухонный уголок, полностью сделанный из переработанных деревянных поддонов.

См. Больше на Recyclart.

7 из 21

Патио Кухня

Эффектная вывеска над этой обтекаемой летней кухней.Ярко-красные стулья Navy добавляют яркости.

8 из 21

Деревенская уличная кухня

Расположенное среди тенистых деревьев это открытое пространство для развлечений, принадлежащее актрисе Кэндис Камерон Буре, включает в себя печь для пиццы, обеденную зону и множество мест для отдыха.

10 из 21

Открытая кухня

Владелец этого дома в Род-Айленде привлек подрядчика для строительства кухни под открытым небом и закрытой гостиной –, снабженных электричеством и водой – рядом с его огородом.Внутренний дворик из брусчатки соединяет две кедровые постройки.

11 из 21

Открытый обеденный дворик

Внутри этой хижины в Огайо, у задней стены есть брус длиной 8 футов. Ужин часто подают во внутреннем дворике за огромным столом, сделанным из древесины, взятой из дорожки для боулинга.

12 из 21

Обеденное пространство под навесом

Кухонный коттедж площадью 250 квадратных футов от Country Living “Дом года 2012” поднял приготовление пищи на свежем воздухе на новый уровень.Закаленные двери сараев от Tall Cotton Supply широко открываются и «позволяют внутреннему пространству сливаться с окружающей средой, чтобы повар не чувствовал себя изолированным», – объясняет победитель конкурса Top Chef Masters Маркус Самуэльссон. Архитектор Руард Велтман еще больше размыл границы, создав обеденную зону, затененную навесом из ткани Sunbrella и обставленную столом для пикника и скамейками на Грандин-роуд.

13 из 21

DIY Гриль Станция

Чувствуете себя амбициозным? Вы можете построить собственное кухонное пространство на открытом воздухе из сложенных камней и деревянной конструкции своими руками.

Получите учебное пособие в Lowe’s.

14 из 21

Модульная уличная кухня

Созданная голландским дизайнером Питом Яном ван ден Коммером, WWOO представляет собой настраиваемую бетонную летнюю кухню, которая должна быть доступной и практически не требующей обслуживания.

Подробнее на WWOO.

15 из 21

Открытый камин

Это не полноценная кухня, а этот лепной камин в миссионерском стиле, украшенный старинной испанской плиткой, созданной Изабель Далин (которой также принадлежит популярный дом L.A. shop Dekor) – идеальное место для семейного отдыха и жарки закусок.

16 из 21

Холодильные ящики на заднем дворе

Спрятанная на небольшом заднем дворе в Чикаго, эта уличная кухня доказывает, что вам не нужно много открытого пространства для стильной и функциональной кухни. Сложенная друг на друга дверца на два холодильника держит под рукой ассортимент напитков.

Узнайте больше в Kalamazoo Outdoor Gourmet.

17 из 21

Классная доска Backsplash

Этот отдельно стоящий кухонный гарнитур на открытом воздухе, разработанный блоггерами The Horticult, был построен на колесах, поэтому его можно было легко перемещать. Гигантская стена с классной доской – идеальное место для написания меню и списков дел.

См. Больше на The Horticult.

18 из 21

Летняя развлекательная зона

Эта летняя кухня в Нантакете – идеальное место для развлечений – здесь есть гриль, варочные панели, холодильник, раковина и даже печь для пиццы.

Смотрите больше в House Beautiful.

19 из 21

Материалы для наружной кухни

Мебель из кедра и столешницы из нержавеющей стали придают этой летней кухне современный вид. Сады с травами, наполненными лавандой, юккой и можжевельником, придают помещению ощущение естественности.

Подробнее см. New Eco Landscape Design & Build.

20 из 21

Открытая печь для пиццы

Это непринужденное пространство кажется органичным, но в то же время отполированным, благодаря столешнице из синего камня, брусчатке и множеству горшечных растений.

Смотрите больше в House Beautiful.

21 из 21

Кухня у озера

В этом доме на берегу озера в северной части штата Нью-Йорк есть место для развлечений и кухни на открытом воздухе с системой шкивов, так что окна можно поднимать, открывая пространство для прогулки на свежем воздухе.

Узнайте больше в Pearson Design Group.

Реклама – продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Почему это все еще хорошая идея

Однажды, в конце сентября, мой дорогой муженек пришел домой, открыл боковую дверь и с визгом отскочил назад. Густая масса пара вырвалась из открытой двери, рассеиваясь в извивающиеся пальцы, которые поднимались по стене дома и собирались под карнизом. Беспокоясь о моей безопасности, он ворвался внутрь, готовый спасти меня от лопнувшей трубы или кипящего чана.В конце концов он нашел в густом тумане меня, счастливо бланширующего, глушителя и консервирующего последний урожай, собранный в нашем саду перед домом.

Я не обращал внимания на туман вокруг меня. В конце концов, пар полезен для кожи, а мой растущий запас варенья из измельченной вишни, томатного соуса, соуса из острого перца и маринованной свеклы настолько захватил меня, что я не заметила отслаивающиеся обои или полосы краски на стенах вокруг меня. Только после того, как мы с мужем открыли окна и выпустили пар, мы увидели, насколько плохой была идея консервировать в крошечной закрытой кухне.

Наш скромный дом был построен в 1936 году, по-видимому, еще до того, как родилась идея вентилируемой кухни. Дом всего 1200 квадратных футов, а кухня крошечная. Стены из гипсокартона, и когда-то кто-то подумал, что оклейка обоев над перилами стульев будет отличной идеей. Мы часто думали о его удалении, но если бумага приклеена к гипсокартону, пути назад уже не будет. Теперь пар приподнял края и залил выкрашенные яичной скорлупой стены в соседних комнатах.Если на этой кухне будет больше консервов, нам придется изобретать пароизоляцию.

Мы купили уличную печь с двумя конфорками для консервирования, и это была хорошая идея, но только если она была покрыта брезентом для защиты от птичьего помета, насекомых и листьев, которые постоянно падают с гигантского дерева, возвышающегося над нашим задним двором. Лучше всего было убедиться, что все окна в доме открыты во время консервирования. Это создает поперечную тягу для отвода пара. Это временная мера. Чем больше времени мы тратим на приготовление и сохранение продуктов, которые выращиваем, тем больше мы стремимся к летней кухне.

Первая летняя кухня, которую мы когда-либо видели, была в местной деревне пионеров. В доме доктора – прекрасном викторианском бродяге – большая кухня в задней части переходила в небольшую функциональную летнюю кухню. Здесь проходила еженедельная стирка, купались дети и где в летнюю жару готовили все.

Бочки заполняли пространство под длинным тяжелым деревянным рабочим столом. Как и на любой кухне первопроходцев, дровяная печь в углу преобладала в комнате, а двойная раковина стояла под множеством больших открытых окон.Похоже, эта комната была удобна и в качестве кладовой. На стенах висели кукурузные веники, чистые тряпки и посуда, а потолок у печи украшали засушенные цветы и травы. Два набора окон по обе стороны от комнаты и дверь снаружи создавали сквозной сквозняк.

Летняя кухня на ферме Риджвуд, историческом фермерском комплексе и национальном историческом районе, расположенном в городке Кумру, округ Беркс, штат Пенсильвания.

Я мечтаю об этой кухне. Я настроен на то, чтобы он очень понравился.Я не могу там постирать и мыть детей, но, на мой взгляд, ни одна усадьба не обходится без них. Это важная рабочая комната. Если у вас есть вытяжка для отвода тепла, пара и запахов, вы можете не так много получить от летней кухни, но я считаю, что меньшая зависимость от электричества, которую предлагает летняя кухня, может быть только на пользу. Дополнительное пространство для хранения вещей и приготовления пищи, работа на свежем воздухе и соблюдение традиций – все это очень полезно.

У летней кухни много преимуществ.Помимо того, что нужно избегать испарения обоев или таяния краски, самое очевидное – не допускать попадания тепла в дом. Лето в Канаде может быть на удивление жарким и влажным, и, учитывая глобальные изменения погодных условий, мы с Хабби также заметили, что сентябрь уже не такой свежий и сухой, как в давние времена нашей юности. Осень – это также время, когда кухня используется больше всего, так как собирается урожай, и мы не хотим включать кондиционер в сентябре.

У наших предшественников не было кондиционера, поэтому выносить жару на улице имело смысл.Когда основным источником топлива для приготовления пищи были дрова или уголь, также учитывалась опасность пожара. Некоторые кухни были фактически отдельными зданиями, многие даже не были обнесены стенами – больше походили на крытый внутренний дворик с печью или камином и рабочим столом. В доме врача кирпичный фасад дома служил некоторой защитой от любого пожара, который мог произойти в прилегающей кухне.

Летние кухни использовались для множества задач, включая переработку птицы и мелкой дичи, изготовление колбас и сало (когда-то это был главный источник жира для приготовления пищи и выпечки).Осенью хозяева засалили ветчину и свиное брюхо, храня их в деревянных бочках до весны, пока они не будут готовы к копчению.

Многие повара знают, что обработка пищи может вызывать легкую вонь. В прошлом году я впервые попробовала приготовить квашеную капусту; У мужа украинские корни по отцовской линии, и я хотел удивить его полезной, квашеной домашней капустой. В итоге мы получили не совсем то, что делал его Баба, но все равно было вкусно. У нас еще есть в морозилке.Однако у меня не было возможности сохранить свой маленький кулинарный эксперимент в секрете. Этот большой кувшин с соленой капустой, покрытый марлей, должен был стоять около шести недель, и муженек клялся, что чувствует его запах, где бы я ни пытался спрятать его в доме. Мне нравится думать, что это сделало место более уютным, но через некоторое время даже я не мог этого больше выносить. Он пошел в наш крохотный сарайчик, пока не был готов. Я держал пальцы скрещенными, чтобы один из наших гениальных енотов, живущих по соседству, не увлекся запахом и не ворвался, чтобы попробовать.

Еще я люблю острые и острые блюда, такие как карри, но муженек – нет (если вы еще не догадались, он немного кулинарный слабак, благословите его). Мы убеждены, что наши вкусы совершенно разные. Я часто завариваю что-нибудь по-настоящему вонючее, когда его нет из дома, а потом замораживаю на потом. Летняя кухня была бы идеальной, так как мне не приходилось бы выталкивать его за дверь каждый раз, когда я хотел приготовить говядину и яйца карри. Чеснок, капуста, лук, рыба и даже вареные яйца также могут издавать не очень сладкий аромат при приготовлении пищи.Без вентиляции над плитой было бы неплохо не допускать попадания этих запахов в дом.

Конечно, мы могли бы потратить деньги на вентилируемую кухню, и мы могли бы сделать это перед продажей. Это добавит ценности и поможет избежать приподнятых бровей. Кухонные вытяжки вездесущи в новых домах здесь, и наши без них кажутся причудливыми. Но мы не хотим тратить деньги на обновления, пока не накопим достаточно, чтобы заплатить за них наличными. У нас есть всего три года, прежде чем мы вырвемся с корнем и направимся в страну.Мы полны решимости начать без долгов. Но это уже другая история.

С летней кухней вы можете готовить еду, о которой вы, возможно, не беспокоились бы, если бы вам пришлось готовить ее внутри. Представьте себе возможность варить чаны с макаронами для вечеринки со спагетти в августе. После того, как вы зажарили курицу на улице, оставьте кости и приготовьте бульон, не заботясь о паре. Сделайте там сыр или даже свечи или мыло. Мы делаем собственное жидкое хозяйственное мыло, варив ягоды дерева сапиндус в большой, но неглубокой кастрюле.Вода должна уменьшиться примерно на треть, чтобы сконцентрировать сапонины. Это создает немного пара!

Это также может быть очаровательное место, где можно поесть. Почти у всех, у кого есть дом и задний двор, есть барбекю. В каком-то смысле это современная интерпретация летней кухни. Мы больше не готовим на улице, чтобы избежать тепла или пара, мы делаем это для досуга. Если вы решите поесть на летней кухне, вы окажетесь на свежем воздухе, как пикник или барбекю, но без насекомых. Если у вас много гостей, эта дополнительная комната не только удваивает ваши возможности для приготовления пищи, но и обеспечивает больше места для отдыха.

В некоторых ранних усадьбах, где под одной крышей жили несколько поколений, летняя кухня часто использовалась как апартаменты для молодоженов. Наверное, было приятно выйти из дома и уединиться. Люди также спали там летними ночами, так как было прохладнее. Иногда во время сбора урожая летнюю кухню отдавали рабочим в качестве жилого помещения.

Летняя кухня рядом с фермерским домом на исторической плантации Бернсайд в Вифлееме, Пенсильвания.

В планах будущей усадьбы – летняя кухня.Мы работаем с компанией по строительству сборных домов, с которой Хабби имел личный опыт. В нашу ответственность входит выкопать подвал и построить фундаментные стены. В выбранный нами дизайн входит заднее крыльцо с сеткой. Мы планируем разместить его на северной стороне дома, вдали от сильнейшего солнечного тепла. У нас есть возможность продлить это крыльцо по длине задней стены. Мы намерены оставить первоначальное открытое пространство, а затем закрыть остальные, чтобы сделать кладовую и складские помещения, а также включить лестницу, ведущую в подвал.Когда мы выкопаем фундамент, мы расширим его часть под этим складом, включив в него корневой погреб и, возможно, шкафчик для охлажденного мяса.

Причина такой конструкции заключается не только в том, чтобы не допускать попадания тепла, пара и неприятного запаха в дом, но и в создании безопасного и изолированного, защищенного от животных пространства для хранения. Полные экраны оригинального дизайна будут заменены половиной стены с сетками на окнах. Эти окна будут либо закрыты ставнями, либо будут иметь выдвижные окна, чтобы не допустить попадания всего, что могло бы захотеть попробовать то, что так чертовски хорошо пахнет внутри.Даже если они попадут внутрь, дверца кладовой будет закрыта на замок. Если в этом районе есть еноты, мы сделаем его запираемым. У нас уже был опыт работы с енотами и мы очень уважаем маленьких попрошаек за их изобретательность в открытии защелок.

Дом будет облицован бетонным сайдингом, который поможет защитить крыльцо от любого потенциального риска возгорания от кухонной плиты.

В кладовой будут храниться сухие продукты, консервы и консервы. В настоящее время мы закупаем сухие ингредиенты, такие как фасоль, мука и пищевая сода (которую используем для очистки) оптом.Наша крохотная кухня трещит по швам. Поскольку эти предметы лучше подходят для более прохладных и сухих условий, идеальным вариантом будет хранение в кладовой на летней кухне. Поскольку зимой кладовую не нужно полностью отапливать, в ней можно хранить многие другие предметы, например масло, сыр и сидр. В складском помещении будут храниться принадлежности для консервирования и предметы, которые редко используются, такие как сковороды, негабаритные горшки, противни для выпечки, мандолина, супницы и дополнительные блюда.

Мы не планируем устанавливать на летней кухне холодильник или посудомоечную машину.Так как это будет лишь шаг в нашу обычную кухню, в них нет необходимости, и мы экономим на электроэнергии. Зато у нас будет плита и двойная раковина. Необходимо тщательно продумать размещение сантехники, чтобы трубы не замерзли зимой. Нам нужно, чтобы эта дополнительная кухня была полностью функциональной, и я бы хотел, чтобы она была немного просторной. Экранированная веранда в нашем сборном доме имеет приличные размеры, примерно 15х15 футов. Такой же размер, как и кухня, которая у нас сейчас есть! Без холодильника эта комната будет казаться еще больше.Не могу дождаться.

В наши дни приготовление пищи на открытом воздухе в основном рассматривается как патио на заднем дворе для приготовления пищи на гриле. Однако в последнее время эта идея расширяется, и многие строители теперь предлагают большие зоны для приготовления пищи на открытом воздухе, которые часто прикрепляются к дому. Печи для пиццы и хлеба, большие грили с вертелами и хранилища – вот некоторые из предложений, учтенных в этих конструкциях. Некоторые наружные кухни выполнены в деревенском стиле, другие – великолепно современны и выглядят так, как будто они могут удвоить выработку энергии всего дома.

Летняя кухня в доме Джозефа Пристли в Нортумберленде, штат Пенсильвания.

Прежде всего нам нужна функциональность, в том числе низкое энергопотребление. Мне еще предстоит овладеть искусством выпечки хлеба на дровах, поэтому печь на нашей кухне, скорее всего, будет электрическая и, как мы надеемся, питаться от ветряной турбины, которую мы планируем установить. Зимнее тепло будет минимальным и будет использоваться только для предотвращения разрыва труб или когда комната используется в самые холодные месяцы. Поставим на кухню отдельный термостат.Будут и розетки для мелкой бытовой техники, но сейчас мы все равно не используем их.

Не совсем похожа на очаровательную летнюю кухню в доме Доктора, но мы намерены использовать нашу по крайней мере так же часто, как те викторианцы использовали свою. Если вы еще не думали о его создании, почему бы не подумать? Это сэкономит вам деньги, создаст дополнительное пространство для обработки и хранения продуктов, а летом в вашем доме будет прохладнее. Проверьте летние кухни в Интернете – откажитесь от убер-кухонь в стиле Пондероза с итальянской плиткой и посмотрите на некоторые небольшие дополнения, которые люди создали.