Русская печь в комплексе барбекю
Современный комплекс барбекю – это целое содружество печей народов мира, мирно уживающихся под единым дымоходом. Такой комплекс дает возможность приготовить европейское жаркое, кавказский шашлык, восточный плов в казане, японское мраморное мясо на тепане, пиццу на неаполитанке и множество других блюд практически из любой кухни мира.
Одно из самых центральных мест в комплексе барбекю по традиции отводится русской печи, в которой получаются превосходные томленые каши, воздушные пироги, ароматные щи, волшебный, с хрустящей корочкой подовой хлеб…
Но как удается умельцам интегрировать громоздкую русскую печь в комплекс барбекю? Ведь именно термальная масса, т.е. разогреваемая до высоких температур масса камня, надолго аккумулирующая набранное тепло, является секретом бесподобного вкуса блюд из русской печи. Сегодня архитекторы печей научились легко обходить это препятствие.
Варианты размещения русской печи в составе комплекса барбекю
Гораздо уютнее и уместнее смотрится русская печь с барбекю под капитальной крышей летней кухни. Кстати, летнюю кухню можно совместить с крытой верандой, которая станет великолепной обеденной зоной и уголком отдыха. Это не единственный вариант размещения барбекю с русской печкой. Например, такой комплекс зачастую устанавливают на террасе при бане или даже в доме.
А почему бы и нет? Современная система отвода дыма дает возможность с комфортом готовить не только в летней, но и зимней кухне!Мечта патриота: русская печь с лежанкой и самоваром
Какую русскую сказку или былины не возьми, в каждый есть хоть небольшое, да упоминание о русской печи, которая накормит, обогреет, да еще и домом станет. На русской печи спали, в русской печи даже парились и лечились от разных хворей. Универсальный помощник на все случаи жизни. Сегодня, конечно, печи не столь «функциональны», но обустроить теплый лежак, на который и прилечь можно, и косточки погреть – можно без особого труда.
Проекты печей барбекю, даже интегрированных в состав многофункционального кухонного комплекса, зачастую снабжают лежанкой. Причем конструкция ее такова, что долго сохраняет тепло, но вместе с тем не перегревается.
Еще одним классическим атрибутом русского застолья можно считать самовар. Установить самовар в барбекю легко – дымоотвод интегрируется в общую для всех топок комплекса вытяжку. А чтобы вытяжка лучше работала, ее зачастую снабжают дополнительными вентиляторами. Сияющий пузатый самовар – символ домашнего уюта – будет всегда кстати за обеденным столом. А чаепития с русским самоваром получаются знатными, да душевными. Знай только подливай, хозяюшка, чайку!
Включить русскую печь в проекты печей барбекю не трудно и по силам нашим мастерам. Если сделать все с умом, то печка будет баловать вас вкуснейшими пирогами и щами не одно десятилетие. Современные решения в строительстве печей вовсе не помеха для следования исконным русским традициям.
Русская печь для беседки – 73 фото
Комплекс барбекю big r-400
Веранда с печкой
Мангальная зона с тандыром казаном и мангалом
Закрытая веранда с мангалом
Печь мангал для беседки
Фундамент для печи в беседке
Комплекс барбекю с хлебной печью
Беседки террасы веранды патио барбекю
Беседка с мангальной зоной в средиземноморском стиле
Мангальная зона зона барбекю ,с тандыром
Печь для барбекю в летней кухне
Веранда с мангалом
Беседка с печкой и мойкой
Барбекю комплекс с беседкой
Летняя кухня с камином
Печь для летней кухни с мангалом
Фазенда “веранда в стиле Шале”
Беседка с помпейской печью и мангалом
Барбекю из кирпича на веранде
Беседки с камином для дачи
Беседка с зоной мангала, умывальника
Печь барбекю из кирпича
Зимняя беседка с печкой
Летняя кухня с камином
Барбекю комплекс из кирпича
Барбекю из дикого камня
Барбекю комплекс с барной стойкой
Открытый камин в беседке
Внутренняя отделка беседки с барбекю
Закрытая веранда с мангалом
Мангальная зона Йошкар Ола
Печной комплекс барбекю
Уличная кухня для дачи
Летняя кухня с перголой и мангалом
Sovremennaya Terrassa с барбекю
Пергола кирпичная ландшафт
Барбекю на веранде пристроенной к дому
Зона барбекю мангальная зона закрытая
Веранда с мангальной зоной
Русская печка с мангалом
Веранда терраса в стиле Шале Кантри
Беседка в стиле Кантри
Мангальная зона с казаном и мангалом
Барбекю на террасе
Комплекс барбекю мангал казан коптильная
Веранда с барбекю
Беседка с мангальной зоной и барной стойкой
Печные комплексы барбекю
Мангальная зона с тандыром казаном и мангалом
Беседка с русской печкой
Мангал в беседке или рядом
Печной комплекс с казаном мангалом коптильней
Закрытая веранда с мангалом
Мангальная зона с тандыром казаном и мангалом
Freiluftküche (летняя кухня)
Камин-барбекю для беседки
Камин в саду
Ресторан с русской печкой барбекю и камином
Барбекю комплекс Мазанка
Беседка с русской печкой
Беседка гриль Шале фахверк
Уличный камин в беседке
Камин-барбекю для беседки
Кухня в беседке из кирпича
Летняя кухня с мангалом
Печь-барбекю”Дачная Кантри”
Закрытая веранда с мангалом
Камин на террасе
Летняя кухня с русской печкой
Барбекю комплекс с казаном, мангалом и тандыром
Беседка Александра Гордона
Камин мангал на террасе
Комплекс барбекю с русской печью
Изба | Encyclopedia.
comбуря
просмотров обновленоИзба русское слово “крестьянская изба”.
Восточнославянская (русская, украинская) изба осталась принципиально неизменной, поскольку славяне мигрировали в Украину где-то после 500 г. н.э., затем двинулись на север в Новгород и к Финскому заливу к концу девятого века и, наконец, мигрировали на восток в Поволжье. Окская Месопотамия между 1000 и 1300 годами. В основном славяне селились в лесных районах, потому что к северу от степей их удерживали хищные кочевники. В лесных районах изба обычно представляла собой бревенчатую постройку с двускатной соломенной крышей. Размеры хижин зависели от высоты деревьев, из которых они были построены. В тех немногочисленных нелесных районах, где восточные славяне жили до строительства укрепленных линий (особенно Белгородской линии в 1637–1653 гг.), отгородивших степь от районов к северу от нее, люди заселяли дома, сложенные из деревянного бруса, плетня. , и грязь. Время от времени люди жили также в полуземляных жилищах, землянках в земле, прикрытых ветками и другими материалами для защиты от дождя и снега.
Внутреннее убранство избы везде было принципиально одинаковым, хотя точная планировка зависела от местности. На Севере и в средней полосе России при входе в дверь печь (либо непосредственно примыкавшая к стене, либо с промежутком между печкой и стеной) находилась сразу справа, а печное отверстие было обращено к противоположной стене. Вход. В Юго-Восточной Руси печь располагалась вдоль стены против входа, отверстием в сторону входа. Другие варианты можно найти на западе и юго-западе России. Поскольку основной проблемой избы было ее отопление, сохранение тепла в течение шести месяцев отопительного сезона (в основном с октября по март) было главной структурной проблемой. Решений было несколько. Один из них заключался в том, чтобы заделать щели между бревнами мхом и грязью. Второй была так называемая «русская печь», как правило, большой трехкамерный объект, сделанный из различных комбинаций камня, глины, кирпича и цемента. Его три камеры извлекали большую часть тепла, прежде чем оно достигало дымового отверстия, и излучало его в комнату. Третье решение для экономии тепла заключалось в том, чтобы не иметь никакого дымохода (и только несколько маленьких окон), потому что обычно восемьдесят процентов тепла, выделяемого печью или открытым очагом в центре комнаты, будет потеряно, если есть дымоход для вентиляции печи или отверстие в крыше для отвода дыма. Такой большой процент тепла теряется из-за необходимости «тяги» для вытягивания дыма вверх и из избы.
Последствия этого третьего вида обогрева избы были многочисленны. Во-первых, по всей избе была разбросана сажа, как правило, с линией вокруг стен, высотой примерно по пояс, отмечая, где обычно находится дно дыма. Дым состоял из двух основных вредных компонентов: угарного газа и более двухсот разновидностей твердых частиц. Вред, который это наносило здоровью крестьян, и количество, на которое снижалась энергия жителей, не подсчитаны. Правительственные чиновники, по крайней мере, еще в царствование Николая I, были обеспокоены влиянием дымной избы на здоровье, и к 19Большинство из них ушли, хотя некоторые задержались до 1930-х годов. То, что после этого крестьяне могли позволить себе топливо для компенсации потерь тепла через дымоходы, указывает на то, что доходы крестьян росли.
Другой особенностью избы были лавки вокруг комнаты, на которых крестьяне сидели днем и на которых многие из них спали ночью. Самые почетные спальные места были над печью. Эти места были зарезервированы для стариков, что особенно актуально после введения в 1678 г. подворной подати, вынудившей создать расширенное русское семейное хозяйство и увеличившего средний размер двора с четырех до десяти. Такое наполнение избы таким количеством людей, должно быть, значительно увеличило распространение болезней, что является еще одним последствием избы, которое еще предстоит подсчитать.
Русское слово «стол» ( стол ) старое, восходящее к общеславянскому, тогда как слово стул ( стул ) датируется только шестнадцатым веком. Эти факты соответствуют общим представлениям историков: у большинства крестьян избы были столы, но у многих, вероятно, не было стульев. Примерно в 1800 году в некоторых хижинах были установлены потолки, которые опускали дым до самого пола. До 1800 года все хижины имели скатные крыши, и дым поднимался под крышу и заполнял пространство от нижней стороны крыши до линии дымоудаления. С введением потолка эта полость исчезла, и дым стал спускаться на пол. Товары хранились в багажниках.
См. также: крестьянство; крепостное право
Хелли, Ричард. (2001). «Русская дымная изба и ее возможные последствия для здоровья». История России 28(1–4):171–184.
Ричард Хелли
Энциклопедия российской истории
119 семей Дарема на террасе Макдугалд все еще ждут электрические плиты спустя 2 года после кризиса угарного газа
автор: Кристалл Прайс
Размещено:
Обновлено:
ДАРЕМ, Северная Каролина (WNCN) — Прошло два года с тех пор, как сотни семей были эвакуированы из своих домов в комплексе государственного жилья McDougald Terrace в Дареме после того, как в их квартирах был обнаружен высокий уровень угарного газа.
В январе 2020 года жилищное управление Дарема переселило семьи в гостиничные номера, где некоторые из них оставались в течение нескольких месяцев, пока бригады выясняли источник угарного газа.
Как ранее сообщала CBS 17, после осмотра 346 квартир Управление жилищного строительства Дарема обнаружило высокие уровни угарного газа в 211 печах, 38 печах и 35 водонагревателях.
Бригады обнаружили, что приборы не были должным образом вентилированы или очищены.
ЖЭК тогда начал делать необходимый ремонт, и было принято решение заменить все газовые плиты на электрические.
ЯН. 2021: 128 семей McDougald Terrace все еще ждут, чтобы получить электрические плиты через год после кризиса угарного газа.Однако пандемия COVID-19 разразилась в марте 2020 года, когда жилищное управление занималось переоборудованием квартир в McDougald Terrace для электрических плит.
В результате чиновники жилищного управления Дарема приостановили процесс установки электрических плит, чтобы семьи могли вернуться в свои квартиры, поскольку число случаев заболевания COVID-19 росло.
«Было крайне важно, чтобы люди покинули эти отели и вернулись домой, чтобы они могли быть в большей безопасности», — сказал Энтони Скотт, генеральный директор Даремского жилищного управления.
На тот момент более 100 квартир в McDougald Terrace не были переоборудованы под электрические плиты, в результате чего им были поставлены новые газовые плиты.
Два года спустя Скотт сказал, что 119 семей все еще пользуются газовыми плитами. Он сказал, что они не вернулись и начали процесс замены газовых плит на электрические из-за продолжающихся волн COVID-19.
«Причина нерешительности по этому поводу заключается в том, что семьям приходится отсутствовать в своих квартирах как минимум неделю, потому что им приходится отключать электричество, чтобы перемонтировать провода, чтобы установить эти печи», — сказал Скотт.
Но некоторые семьи говорят CBS 17, что они чувствовали бы себя в большей безопасности, если бы у них была электрическая плита.
Кэролин Купер — мать, которая живет в McDougald Terrace, и ее семья до сих пор пользуется газовой плитой.