Инструкция по применению Штукатурки для печей и каминов Печник
Штукатурка для печей и каминов “Печник”, 20 кг
Назначение
Смесь сухая штукатурная предназначена для приготовления строительного раствора, используемого для оштукатуривания поверхностей бытовых печей и каминов.
Состав
Глина огнеупорная, фракционированный песок, цементное вяжущее, минеральные наполнители, гипс, модифицирующие полимерные добавки.
Подготовка основания
Внимание ! Свойства продукта гарантированы только при строгом соблюдении рекомендаций по подготовке к работе.
Оштукатуривание производится только после полной просушки и усадки печи. Для лучшего сцепления со штукатуркой поверхность печи очищают от пыли и остатков кладочного раствора, а так же расчищают швы кладки на глубину порядка 3-5 мм. Раствор будет крепче держатся, если его наносить на металлическую сетку с ячейками до 10х10 мм, которая надежно закрепляется на поверхности печи с помощью сдвоенных концов проволоки, заложенной в процессе кладки в швы.
Приготовление раствора
Сухую смесь для нанесения первого грунтовочного слоя необходимо смешивать в соотношении на один килограмм сухой смеси – 0,28 литра воды, для приготовления основного штукатурного слоя на один килограмм сухой смеси – 0,24 литра воды.
Для приготовления раствора использовать только чистую воду, не содержащую взвешенных частиц и растворенных солей. Возможно использование отстоявшейся дождевой воды.
Внимание ! Готовый раствор необходимо использовать в течении 30 минут, более длительный срок ведет к снижению прочности готового изделия. Использовать загустевший раствор, повторно разбавляя его водой, не разрешается.
Порядок работы
Раствор штукатурки наносят в несколько приемов на смоченную водой горячую поверхность печи. Первый слой раствора жидкий, используется как грунтовка для подготовки поверхности к нанесению последующих слоев.
Толщина слоя минимальна. Второй слой выравнивающий. Для получения более ровной и прочной поверхности (при исправления неровных швов кладки) наносится третий слой штукатурки. Толщина каждого слоя не более 3-4 мм. После нанесения последнего слоя, поверхность печи или камина выравнивают и затирают.
Расход
Количество готового раствора, получаемого из одного килограмма сухой штукатурной смеси, достаточно для оштукатуривания 1,4-1,5 м.кв., при толщине рабочего слоя 1 мм. Конечный расход готового раствора напрямую зависит от качества подготовки и состояния рабочей поверхности печи.
Рекомендации по выполнению ремонта печи
При выполнении ремонта старой печи, необходимо полностью удалить старую штукатурку или глину с поверхности печи, а так же устранить сажу и/или причины ее появления, так как следы сажи в дальнейшем могут выступать ржавыми пятнами через штукатурку. Треснутый кирпич, не разбирая печи, можно отремонтировать ремонтной смесью «Печникъ», просто заполнив трещину мастикой.
При невозможности ремонта кирпич заменить, используя смесь для кладки и ремонта печей и каминов «Печникъ». Дать печи полностью просохнуть в течении 3-7 дней, затем можно приступать к оштукатуриванию.
Технические характеристики
|
Огнеупорность, С не менее |
+600,0 |
|
Толщина слоя, макс, мм |
10,0 |
|
Расход сухой смеси при толщине слоя 1 мм, кг/м.кв. |
1,4-1,5 |
|
Расход воды для приготовления: |
|
|
– нанесение 1 слоя, л/кг |
0,28 |
|
– нанесение 2-3 слоя, л/кг |
0,24 |
|
Температура применения, С |
от +10 до +40 |
|
Прочность на сжатие (марка), кг/см кв |
25 |
|
Марка по подвижности, Пк |
Пк2 |
|
Влажность сухой смеси, % |
0,1 |
|
Водоудерживающая способность, % |
99,0 |
|
Насыпная плотность, кг/м. |
1280,0 |
кв.Срок хранения
Хранить сухую смесь необходимо в сухом месте при относительной влажности 60 %, при температуре от -50 до +50 С. Срок хранения в таре производителя 6 месяцев со дня изготовления.
Технология оштукатуривания печи – полезные советы и практические рекомендации
Оштукатуривание является важнейшим этапом обработки любой поверхности перед финальной отделкой. Поэтому необходимо тщательно подбирать рабочий состав, который должен обладать необходимыми качествами и полностью отвечать требованиям эксплуатации. Штукатурка для печей используется в обязательном порядке, потому что без нее невозможно добиться нормального теплообмена с окружающей средой, который должен быть на минимуме, чтобы внутренний жар не выходил наружу.
Соответственно, состав для штукатурки должен обладать хорошей теплоизоляционной способностью и при этом выдерживать постоянные циклы нагревания и остывания.
Приготовление рабочей смеси
Когда люди слышать словосочетание штукатурка-печ, многие сразу представляют себе обычный цементно-гипсовый раствор, который используется для стен и потолков. Но в данной ситуации такой подход применим, только если печь никогда не будет служит по своему назначению, а устанавливается только для декоративных целей.
Во всех же других случаях вопрос, как приготовить штукатурку для печи, звучит особенно интересно, так как сейчас не все захотят использовать «дедовский» метод и возиться с самостоятельной готовкой раствора. В строительных гипермаркетах можно найти любые смеси, которые способны удовлетворять полный спектр потребностей на стройке, чтобы заказчик всегда оставался доволен проделанной работой.
И все-таки штукатурка печей своими руками по-прежнему осталась и с успехом применяется на практике.
Это бюджетный вариант для тех людей, которые не могут позволить себе большие траты на расходные материалы. Состав печной штукатурки:
- • в качестве основного наполнителя выступает термостойкая глина;
- • для придания ей необходимой вязкости и прочности после нанесения может использоваться песок, цемент, извести, или комбинация этих элементов;
- • в качестве дополнительного вяжущего вещества применяют рубленую солому;
- • вода, которая служит для приведения всей смеси в необходимую консистенцию.
Смесь для штукатурки печи может быть приготовлена буквально из материалов, которые находятся прямо под ногами. Об этом свидетельствует приведенный рецепт. Так что не обязательно тратить большие деньги на покупку дорогостоящего вещества. При этом подручные средства очень неплохо подходят для изготовления раствора и будут держаться на месте несколько лет, так что слишком частые ремонты не потребуются.
Раствор для штукатурки печи всегда готовится небольшими порциями, так как имеет относительно небольшой жизненный цикл и должен быть вовремя израсходован. Хотя огромным плюсом его является возможность повторного разведения, причем без добавления каких-либо дополнительных присадок и других размягчителей. Так что нужно будет держать печь подальше от воды, чтобы ее отделка не пострадала из-за влаги.
Выбор глиняного материала
Штукатурка для печей и каминов может быть осуществлена не любой глиной. Здесь нужно обязательно учитывать процент ее жирности, который можно будет определить на глаз, просто разведя небольшое количество глины водой. нужно будет просто размешать ее и попробовать рукой, насколько вязкий получается раствор. В зависимости от этого уже можно регулировать добавление разных компонентов.
Штукатурка русской печи традиционно проходит через последующий обряд беления, чтобы придать ей эстетичный внешний вид. Хотя в некоторых случаях ее могут обкладывать плиткой или разрисовывать специальными красками, которые позволят получить очень яркую красивую картинку без особых усилий.
Но штукатурка печи глиной требует определенных знаний в подборе материалов. Нужен карьерный песок, который не имеет мелких гранул и полностью рассыпается. Если в составе окажутся мелкие частички, то придется работать с не самым лучшим раствором, который будет плохо ложиться на поверхность и обладать не лучшей адгезией.
Термостойкая штукатурка для печи получится только в том случае, если были правильно подобраны ингредиенты. В случае ошибки можно ожидать неудовлетворительных результатов эксплуатации, которые проявятся буквально сразу же, так что стоит предварительно получить все необходимые знания, а не рассчитывать на авось.
Практические рекомендации для работы
Несколько полезных советов:
- • Если проводится штукатурка печи из кирпича, то нет необходимости в использовании глиняного раствора. Сам материал будет обладать достаточной теплоизоляцией, так что на внешней стороне температура не окажется высокой.
- • Если речь идет о работе внутри топки, то подходит только огнеупорная штукатурка для печи. Противостояние с открытым огнем и противоборство с высокой температурой совсем не одно и то же, так что это необходимо учесть.
- • Если нужно использовать очень толстый слой, пригодится сетка для штукатурки печей. С ее помощью будет значительно легче обеспечивать адгезию.
- • Штукатурка для печи «Печник» является одним из самых лучших предложений на рынке, если брать соотношение цена/качество.
Цена штукатурки для печей будет зависеть от выбранной марки и ее свойств. Для регулярной эксплуатации лучше взять самый лучший материал, чтобы он смог выдерживать заданную интенсивность.
Коб-печь Сообщество
Кобб-печь красота: стройте вместе с детьми (нажмите на фото, чтобы открыть историю)
Если вы не можете найти ответ на свой вопрос здесь, в книге или где-либо еще на сайте, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять вопрос в разделе комментариев, и я свяжусь с вами как можно скорее (если вы просмотрите комментарии, вы вполне можете найти там свой ответ).
Я рад услышать от вас и помочь; пишите/задавайте вопросы! Пожалуйста, будьте терпеливы, так как у меня много железа в огне. Дайте мне знать, если вам нужен или хотите продолжительный разговор.
Перейти к: Эффективность, дизайн и т. д. | Использование духовки | Материалы и строительство | Фонды | Грязь против кирпича Эффективность, дизайн и т. д.
В: Насколько эффективны глиняные печи? A: Здесь нужно учитывать три вещи. Первый , так как вам нужно разогреть всю массу печи с накопительным теплом, чтобы испечь, очевидно, приготовление всего нескольких буханок хлеба не позволит эффективно использовать все ваше топливо. Однако чем больше вы готовите, тем больше тепла вы израсходуете и тем выше будет ваша эффективность. Изоляция духовки еще больше повышает ее эффективность, равно как и ее повторное использование до того, как она остынет (ежедневное использование, конечно, лучше всего). Алан Скотт рассказал мне, что один пекарь, которого он знал, приготовил 630 фунтов теста с помощью тепла 130 фунтов дров (печь была горячей со вчерашнего дня).
Это было шестнадцать с половиной печей с одного обжига! Лучше, чем 250 двухфунтовых буханок! Это почти 5 фунтов теста, выпеченного на фунт сожженных дров — очень хорошо! Второй , дым — это несгоревшее топливо, поэтому дымный огонь неэффективен. Если ваша духовка уже горячая, она будет гореть чище, потому что кирпичная кладка не будет так быстро высасывать тепло из огня. (см. перевернутый огонь.) Также существует множество конструкций дровяных печей. Некоторые горят гораздо чище и эффективнее, чем холодная земляная или каменная печь. Тем не менее, вы можете сделать свою глиняную печь более чистой, используя самые сухие дрова; начиная с небольшого огня, медленно разжигая его и изолируя. Если вы хотите испечь только пару буханок, вы можете построить ракетную печь, как у Флипа и Джона. Или печь-бочку. (Также смотрите следующий вопрос. Если вам нужен сверхэффективный, чистый огонь и печь с сохранением тепла (и вы живете в холодном климате), вы можете построить традиционный каменный обогреватель, такой как описанный в Книга каменных печей.
(См. Ресурсы и главу об огне, стр. 93.) В-третьих, , есть эффективность, которую не так просто свести к числам. Подумайте, например, об эффективности покупки нового Prius, чтобы вы сжигали меньше бензина по дороге на работу в сфере высоких технологий, чтобы заработать деньги на покупку экологически чистых продуктов у фермера издалека, которые вы готовите в своем новеньком, супер- эффективная электрическая духовка. Это более эффективно, чем покупка старого пикапа для перевозки материалов, чтобы вы могли построить печь, вырастить большой сад, вести домашний бизнес и иметь хлеб для своих соседей? Иногда обучение сжиганию дров для приготовления пищи также учит, как обходиться тем, что у вас есть, как работать с другими людьми, как создавать другие вещи, которые еще больше улучшат и/или упростят вашу жизнь, и как уменьшить свои потребности и желания. Какой из них «самый эффективный»? Я думаю, что это выбор, о котором стоит подумать и защищаться!
(печь и фото Бернхарда Мастерсона, http://www.bernhardmasterson.com/)В: Я планирую построить из земли каменные обогреватели для обогрева и приготовления пищи. Любые идеи? A: «Ракетные нагреватели массы» Янто Эванса и Лесли Джексона охватывает конструкцию ракетных печей для обогрева помещений и аккумулирования тепла; Веб-сайт Эрни и Эрики Визнер предлагает курсы, или вы можете купить их руководство по ракетным нагревателям. Исследовательский центр «Апровечо» публикует «Улавливание тепла», тома 1 и 2, которые включают проекты как эффективных кухонных плит, так и духовых шкафов. Веб-сайт Masonry Heater Association содержит множество ресурсов. Уголок экспериментатора Rocket Stove — это сообщество мастеров-механиков и ученых-ракетчиков. «Ответы на вопросы».
В: Есть ли существенная разница между формой Квебека и формой улья? A: Главной особенностью печи Quebec является удлиненная яйцевидная форма. Это полезно, если вам нужна широкая дверца (для пиццы или противней для печенья), но вы не хотите сильно увеличивать диаметр вашей духовки, или если вы выпекаете в квадратных формах и хотите иметь более длинную форму с углами. Длинная духовка может вместить более широкую дверцу, не теряя при этом слишком много тепловой массы. Некоторые говорят, что это более эффективно, но я не видел никаких экспериментов, доказывающих это в любом случае. Тем не менее, хорошо, чтобы купол был 16 дюймов или меньше; больший объем снижает концентрацию пара, что также тормозит образование корки — кроме того, увеличение расстояния между буханками и горячей массой снижает интенсивность лучистого тепла.
В: Вы экспериментировали с электрическими нагревательными элементами? A: Один читатель написал, что он пробовал элемент диапазона 3000 ватт в печи, сделанной из огнеупорного цемента. Он сказал, что он так и не нагрелся до температуры, даже через 8 часов. Элемент из нихромовой печи может дать больше тепла. И, как и в случае с печью, я думаю, было бы хорошо разместить элемент в канале, чтобы увеличить площадь поверхности и контакт между элементом и материалом печи. Но это будет сложно. Также учтите, что (во всех случаях, кроме гидро- или солнечной энергии) электричество требует сжигания топлива для выработки электричества для повторного производства тепла — трата большого количества энергии на каждом этапе — очень неэффективный способ выпечки. Я встретил коммерческого пекаря, который перешел на пропан, когда ему надоело колоть дрова для своей кирпичной печи. Но он сказал, что дерево давало ему «более глубокий жар» — дольше и эффективнее.
В: Какую печь лучше сделать с дымоходом или без? A: Когда я впервые написал книгу, я думал, что дымоходы делают печи лучше, потому что они разжигают более быстрый и горячий огонь. Я даже построил печь с поперечным потоком воздуха и дымоходом сзади, который прекрасно горел, но использовал НАМНОГО больше дров. Это также иллюстрировало основной факт, который я понял, но не совсем принял; то есть, куда ни поставь, дымоход высасывает тепло из огня. После многих лет наблюдения за медленным пламенем, облизывающим стенки печи, я теперь думаю, что традиционная печь без дымохода, вероятно, лучше всего, потому что теплопередача является функцией «трех Т»: времени, температуры и турбулентности. Более медленное горение дает массе печи больше времени для поглощения тепла огня. Однако, если дым будет вызывать у вас проблемы или вам просто нужно контролировать его, то да, обязательно постройте дымоход.
Вернуться к началу страницы
Использование печи
В: Для начала я построил небольшую печь, которая хорошо горит, но как бы я ни играл с топливом, она сильно дымит и гаснет. Дверца составляет 63% от внутренней высоты духовки, что я делаю не так? A: Поскольку срез дверного проема имеет тенденцию наклоняться вниз, внутренний край вашей двери может быть ниже внешнего края. Поэтому обязательно измерьте высоту дверцы на самом дальнем краю духовки. Будьте осторожны, не добавляйте сразу слишком много топлива, так как это уменьшает пространство для смешивания и перемещения кислорода в духовке, что приведет к задымлению огня. (См. стр. 100) Если ваша дверца правильной высоты, вы играли с огнём, а духовка по-прежнему не горит, попробуйте подрезать дверцу немного выше или сделать отверстие в задней части духовки ( напротив двери, чуть выше уровня пола и размером не меньше четверти (затыкайте его грязью или палкой, когда печете.) И то, и другое обеспечивает больше кислорода для горения. И, наконец, самые большие проблемы с горением, как правило, возникают в самых маленьких печах (опять же, чем меньше ваша печь, тем меньше места для огня. Попробуйте использовать меньшие дрова, по чуть-чуть за один раз, тщательно ухаживайте за ними и дайте им гореть дольше.
В: Считаете ли вы, что очистка духовки наносит ущерб? A: Я очень осторожно стараюсь, чтобы острые края моей потасовки и отслаивания не касались стенок духовки. Иногда труднее быть осторожным, бросая дрова в бушующий огонь, но не невозможно. Я заметил, что печи с металлической опорой дверцы или со сборной дверцей и рамой имеют тенденцию крошиться там, где грязь соприкасается с металлом. Конечно, горячий металл расширяется больше, чем горячая глина. Тем не менее, это, похоже, не ухудшает общую эффективность печи. Возможно, больший риск представляет собой тепловой удар, который может привести к растрескиванию кирпичей пола и, как правило, к ослаблению материалов печи. Уменьшите тепловую нагрузку, избегая использования воды как для приготовления хлеба на пару, так и для очистки (или охлаждения) горячего пода печи. Если вы бережно относитесь к своим инструментам и по-прежнему испытываете проблемы с повреждением внутренней части духовки, возможно, ваша первоначальная смесь слабая — илистая, песчаная или приготовлена с использованием слишком малого количества глины. Восстановление духовки может быть вашим лучшим решением.
В: Вертлюг на моей потасовке постоянно ломается — помогите! A: У меня была та же проблема, поэтому я сделал более прочный вертлюг, свободно обернув виток жесткой проволоки вокруг конца шплинта или конца гвоздя. Другой конец проволоки держит мою тряпку, а шплинт или гвоздь закреплен через отверстие в конце моей деревянной ручки. Это прекрасно работает.
В: Моя красивая деревянная дверца для выпечки ужасно обуглилась. Мне просто нужно продолжать делать новые? A: Я замачиваю дверь в ведре с водой, пока топлю печь. Таким образом, он меньше обугливается и добавляет немного пара. Кроме того, обугленная древесина на самом деле служит довольно долго, отчасти потому, что для воспламенения требуется более высокая температура. Пока у него достаточно целостности, чтобы держаться вместе, он должен работать.
Вернуться к началу страницы
Материалы и конструкция
В: Я построил глиняную печь, но она рассыпается и разваливается. Это определенно была глина, а не ил. Что я сделал не так, и можно ли это исправить? A: Возможно, смесь была слишком сухой или недостаточно утрамбованной, или и то, и другое. Любой из них предотвратил бы цементирование глины в единую твердую массу. Помните, что именно вода склеивает глину. Если вы выкапывали глину летом, и она была сухой, это может занять долгое время для полного увлажнения. Фактически, вам, возможно, придется замочить глину на пару недель, а затем дать ей немного высохнуть, прежде чем строить. Возможно, вы сможете спасти его с помощью внутренней штукатурки (если сможете дотянуться — см. примечание по технике безопасности ниже) или просто очистите щеткой самые отслоившиеся части материала — это все равно должно сработать, если кирпичи пола останутся в целости и сохранности стен. достаточно толстые.
В: Как я узнаю, что пришло время вытащить песчаную форму? A: Мне проще строить из сухой смеси (см. стр. 33-35). Затем вы можете вытащить форму, как только будет сделан первый слой. Однако, если первый слой достаточно мягкий, чтобы его можно было помять пальцем, следует подождать. Повторно протестируйте материал через несколько дней (или недель, в зависимости от погоды и вашего микса). Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и способствовать высыханию, выкопайте узкий туннель в основании формы (если песок осыплется, остановитесь!). Когда покажется, что он готов, выкопайте неглубокую ямку в песчаной форме, чтобы обнажить свежий кусочек первого слоя. Если он все еще достаточно мягкий, чтобы вдавить его, подождите! Если, когда вы тянете песчаную форму, часть духовки рушится, остановитесь, поддержите все, что выглядит схематично, и дайте вещам высохнуть. Вы можете залатать его липким пластырем (используйте много соломы и глины). Вам также может понадобиться воткнуть палки или гвозди в отверстие, чтобы гипс за что-то держался. Если это был незначительный обвал, а ваша духовка довольно толстая, это может не иметь никакого значения, и вы можете просто оставить ее.
ЗАМЕЧАНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ: Если это большая печь, и вы накладываете внутреннюю штукатурку, не кладите руки и голову в печь без присутствия другого человека, который мог бы помочь в случае падения. Я никогда не слышал, чтобы это происходило, но я не хочу этого.
В: Что такое хорошая штукатурка, если проблема с влажностью? A: Если под «влажностью» вы подразумеваете влажность воздуха, то вам не о чем беспокоиться; ни известковые, ни глиняные штукатурки не впитывают (неосажденную) атмосферную влагу. Известковая штукатурка не обязательно «лучше», чем обычная глина, и обоим видам штукатурки по-прежнему нужна крыша.
В: Когда печь будет готова, не лучше ли подождать, пока она немного поработает, прежде чем наносить финишную штукатурку? A: Земляные штукатурки не претерпевают никаких химических изменений, поэтому скорость высыхания оказывает минимальное влияние — наносите их тогда, когда вам удобно. Если они не прилипают, сбрызните духовку водой или сделайте более влажную смесь. С другой стороны, хорошую известковую штукатурку лучше всего наносить, когда духовка еще немного влажная. Известковым штукатуркам требуется вода и время, чтобы вызвать химическую реакцию, которая делает их долговечными. Поэтому их лучше держать во влажном состоянии (даже накрытыми) в течение недели и более. Если вы используете известковую штукатурку на сухой печи, замочите ее перед началом работы. Лучше всего использовать известковую воду (т. е. воду, в которую было пропитано немного извести, чтобы сделать ее щелочной) для улучшения сцепления. Известь едкая — см. предостережение ниже.
В: Есть ли разница между известью для каменщиков и сельскохозяйственной известью? Где я могу получить строительную известь? A: Сельскохозяйственная известь НЕ заменяет известь каменщика. Известь Ag представляет собой порошкообразный известняк или карбонат кальция (CaCO3). Фермеры используют его, чтобы сделать почву менее кислотной. Известь Мейсона, или «гашеная» известь, представляет собой известняк, подвергнутый тепловой обработке при очень высокой температуре (более 1500°F), которая отгоняет молекулу двуокиси углерода (СО 2 ) с образованием СаО, или негашеной извести. При добавлении воды CaO превращается в гидроксид кальция Ca(OH)2. Таким образом, известковая штукатурка при контакте с воздухом проходит химическую реакцию, в результате которой мягкий гидроксид кальция заменяет молекулу воды (h3O) на одну молекулу углекислого газа (CO2) и превращается в известняк. У любого поставщика каменной кладки должна быть известь каменщика. Получите его как можно более свежим, так как, как и цемент, он «исчезает» или начинает снова превращаться в известняк, если его оставить слишком долго.
ПРИМЕЧАНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ: Известь Мейсона едкая: прочтите информацию на упаковке и используйте перчатки, защитные очки и респиратор, как рекомендуется. Лучшая известковая штукатурка получается путем гашения негашеной извести в известковую замазку, которая, пока она влажная, не превратится обратно в известняк. Но негашеную известь трудно найти, а при гашении выделяется огромное количество тепла; Пожалуйста, делайте домашнее задание и будьте осторожны. См. раздел «Ресурсы» в книге и Известь в здании.
В: Должен ли я дать высохнуть первому слою перед нанесением следующего? А: Все зависит. Если у вас есть ограниченное время для работы, конечно, делайте все сразу. Высыхание может занять больше времени, но это нормально. Если вы можете делать это поэтапно, обязательно дайте каждому слою высохнуть, прежде чем начинать следующий. (Но закончите весь слой, потому что влажный материал не так хорошо прилипает к сухому. высыхание может привести к большему растрескиванию, особенно если вы строите на жарком солнце, и одна сторона нагревается больше, чем другая).
В: Нужно ли заделывать трещины перед добавлением следующего слоя? A: Если вы строите из хорошей песчано-глиняной смеси с минимальной усадкой (см. стр. 23), у вас не должно быть много трещин, если они вообще будут. Если, с другой стороны, вы строите полностью глиняную печь, ответ — определенно да. Чистая глина сильно дает усадку — у меня были трещины размером до полдюйма. Если дать ему полностью высохнуть, можно легко заполнить трещины снаружи, прежде чем наносить еще один слой.
В: Не лучше ли обжечь первый слой, чтобы он затвердел? A: Включение первого слоя не повлияет на второй слой. Если вы разберете старую печь, вы увидите, что только около первого дюйма глины на самом деле становится достаточно горячим, чтобы затвердеть (так называемый «бисковый» обжиг, глина обычно становится более светлой, часто розоватой, и сохраняет целостность во влажном состоянии). .
В: Что насчет трещин? Должен ли я беспокоиться о них? О: Вероятно, нет — трещины случаются, но в целом они не представляют проблемы. В общем, любой материал, который нагревается от 50 до 700°F и выше в течение нескольких часов, снимает напряжение теплового удара, растрескиваясь — более или менее. Чем толще масса, тем больше вероятность того, что печь сможет выдержать напряжение без образования трещин. Может случиться так, что более толстый материал (и кладка из обожженного кирпича?) выдерживает воздействие теплового удара, поддерживая множество микротрещин, в то время как более тонкий материал выдерживает меньшее количество более крупных трещин. (См. 9 Дэвида Лайла.0019 Книга каменных печей). Некоторое растрескивание происходит просто из-за того, что материалы расширяются при нагревании. Я видел, по крайней мере, одну большую каменную печь, в которой передние кирпичи топки были выдвинуты вперед на полдюйма дальше, чем по бокам! Некоторые каменщики решают эту проблему, делая компенсационные швы в кладке, окружающей их топки, т. е. они оставляют кусок картона между кирпичами топки и остальной частью кладки — когда он выгорает, остается щель. Алан Скотт обычно подвешивал бетонную плиту пола на арматуру и оставлял вокруг нее зазор в ¾ дюйма — отчасти для предотвращения отвода тепла от плиты, а также отчасти в качестве компенсатора. Трещины могут быть полезны. Некоторые пекари определяют температуру выпечки по ширине трещин в духовке. Но растрескивание тоже может вызвать проблемы. Они позволяют легковоспламеняющейся саже и теплу выходить из печи, и сажа или близлежащие легковоспламеняющиеся вещества могут воспламениться. The Bread Builders рассказывает о двух пекарях, которые едва избежали сильного пожара, частично из-за трещин в духовке (с. 140). Однако один из операторов перегрел печь, пытаясь получить от нее больше, чем она была рассчитана. И, конечно же, пожар представляет опасность только в том случае, если легковоспламеняющиеся вещества находятся слишком близко к горячей духовке. Некоторые промышленные печи изолируют рыхлым негорючим материалом, таким как перлит или вермикулит, в расчете на то, что он заполнит трещины и предотвратит утечку тепла и копоти.
В: Я сделал кирпичную арку дверного проема, и центральный кирпич отвалился — что я сделал не так? A: Кирпичи держатся лучше всего, если внутренние углы действительно соприкасаются и если в верхней центральной части есть стык, а не кирпич. Это позволяет центральному клину раствора служить «краеугольным камнем». Если ваша дверь заканчивается кирпичом в центре, убедитесь, что узкий конец зазора немного меньше, чем кирпич. Затем сбейте столько углов кирпича, чтобы он встал на место, и сделайте замковый камень. Если зазор слишком велик, попробуйте повернуть кирпич на ребро или сориентировать его вдоль и вырезать из него замковый камень.
В: Я не смог найти пемзу для изоляции под полом печи. Вместо этого я взял вермикулит, но он кажется слишком мягким и податливым, чтобы выдержать большой вес — есть предложения? A: По сравнению с перлитом и пемзой вермикулит на мягче. Если вы используете его под полом вашей духовки, смешайте его с глиняным шликером (см. стр. 86) и дайте ему затвердеть, прежде чем строить на нем. Что касается пемзы, другим источником может быть производитель бетонных блоков и/или кирпича.
Вернуться к началу страницы
Фундамент
В: Какова идеальная высота фундамента? A: Ну, на этот вопрос можно ответить несколькими способами. Для тех, кто часто пользуется духовкой (по крайней мере, раз в неделю, каждую неделю, а не только во время летних каникул), я бы сказал, что идеальной высотой является пол духовки на высоте вашей талии. Для тех, кто использует духовку реже, я бы сказал, что идеальная высота — это то, что легче всего построить. Если это означает, что вы просто хотите бросить кольцо камней на землю, заполнить их гравием и двигаться дальше, это идеально. Помните, сама печь проста. Чем выше вы поднимаетесь с фундаментом, тем сложнее он становится… если только вы не делаете временную печь, в этом случае временным фундаментом может быть практически все, что выдержит вес и что можно защитить от тепла печи. Огонь.
Вернуться к началу страницы
Грязь против кирпича: девять аргументов в пользу грязи
- Грязь дешева. И если вы думали, что вам нужна кирпичная печь, грязь — хороший способ попрактиковаться. Вы можете ошибиться и выучить до того, как вы потратите сотни (или тысячи) на кирпичи и каменщика. Начните с малого: на полу диаметром 21″ можно испечь несколько батонов, небольшую пиццу, цыплят и т. д., и вам потребуется меньше дров и времени на обжиг. Наша домашняя печь размером 31 на 23 дюйма выпекает дюжину буханок весом 1,5 фунта, а за 3-4 часа огня можно испечь две партии хлеба, а также запеканки, индейку, овощи, суп, бобы и т. д. Моя самая большая глиняная печь находится на ресторан: 4х4 метра внутри; 9наружный диаметр стопы (фото и рассказ см. на последних страницах).
- Грязь это кирпич . Огонь превращает внутреннюю часть «грязевой» печи в кирпич (качество зависит от почвы, содержания глины, вашей смеси и т. д.).
- Скорость: я построил демонстрационные печи диаметром 12 дюймов за 15 минут, а полноразмерные печи — за полдня или меньше.
- Индивидуальный дизайн; Вы можете сделать скорострельную печь для пиццы с тонкими стенками, большую печь для домашнего бизнеса, скульптурную летнюю кухню с сидячими местами и многое другое.
- Скульптурная свобода: вы не ограничены жесткими прямолинейными кирпичными формами (не то чтобы я не любил прямоугольники).
- Временная свобода: построенная прямо на земле или на досках и козлах, быстрая печь может служить день или год.
- Свобода столярных работ: кровля не требуется: используйте брезент (когда печь остынет) или кусок жести.
- Самое главное, ваши дети могут делать это вместе с вами _ особенно хорошо для молодых людей, которые знают о компьютерах больше, чем о земле, которая дает им пищу. Узнайте сами, каково это быть растением с корнями, которые могут следовать за водой в плодородную почву, и листьями, которые питаются солнечным светом. Возможно, поэтому грязь так приятна между пальцами ног (и тесто между пальцами)!?
- Сообщество: Точно так же, как кухня или очаг является сердцем дома, большие общественные печи уже давно являются сердцем общины. В восемнадцатом веке, после революции, которая принесла демократию в современную Францию, одним из первых действий народа было (повторно?) установить общественный контроль над большими печами, находившимися в ведении феодалов. По словам Джерома Ассира, в его Книге хлеба,
В сельской Европе различные привилегии [феодальной системы] включали права банальности как на мельницу, так и на пекарню, которые оба были собственностью сюзерена. Крестьяне, чтобы испечь свой хлеб, были обязаны пользоваться ими и только ими и платить за это пошлину. Люди хотели вернуть себе то, что принадлежало им от природы: право готовить себе еду и право браться за руки, чтобы тяжелые задачи можно было облегчить для всех.
Судя по тому, что я видел о печах, построенных людьми, с которыми я общался с момента написания этой книги, печи и сообщество до сих пор идут рука об руку — будь то сообщество семьей, районом, группой совместного проживания или город с новым рестораном. И нас объединяет не только еда, но и радость совместного труда, которая может стать новым и приятным сюрпризом в этой индустриальной культуре, где люди часто работают в одиночку в офисах и помещениях, удаленных от солнца, почвы и соседей. как видно на самых последних страницах).
Конечно же, есть множество других мест, где можно увидеть, что люди делают с початком. Вот некоторые из них, с которых можно начать:
- Глыбовые печи на Facebook
- Страница экспериментаторов с ракетной печью
- Копайте руки в грязи! блог об искусстве коба по всему миру
West Auctions
Для правильной работы этого веб-сайта требуется JavaScript. Нажмите здесь, чтобы узнать, как включить JavaScript.
Поиск предметовi
Местоположение: Woodland, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН 1 ноября, вторник — 03 ноября, четверг
Онлайн-аукцион банкротства кабриолета Mercedes-Benz 500SL 1991 года выпуска Осмотр только по предварительной записи: Понедельник, 31 октября с 10:00 до 14:00. Влюбитесь в этот кабриолет! Опустите верх в солнечный осенний день и отправляйтесь в путешествие по винной или яблочной стране. Этот автомобиль имеет небольшой пробег, плюшевые кожаные сиденья и много места для хранения вещей. В связи с банкротством это 1991 кабриолет Mercedes-Benz 500SL будет продан независимо от цены на WestAuction.com! |
i
Местоположение: Chico, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН 1 ноября, вторник – 3 ноября, четверг
Полная ликвидация мексиканского ресторана в Чико, Калифорния Осмотр только по предварительной записи: Понедельник, 31 октября, с 10:00 до 14:00. Не упустите свой шанс сделать ставку и купить по своей цене! Этот онлайн-аукцион представляет собой полную ликвидацию мексиканского ресторана, расположенного в Чико, Калифорния. В центре внимания более 160 лотов, включая коммерческие морозильники, холодильники, коммерческие микроволновые печи, мясорубку Butcher Boy, коммерческие льдогенераторы, встроенные холодильники, столы и многое другое! |
i
Место: Даймонд-Спрингс, Калифорния
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН 1 ноября, вторник – 03 ноября, четверг
Онлайн-аукцион грузовиков Ford, сверхмощного автобуса Ford E-450 2010 года, коммерческого оборудования для уборки, ремонта автомобилей и многого другого Осмотр по предварительной записи Только: 900:10 Понедельник, 31 октября 2022 г. На этом онлайн-аукционе представлены автомобили, коммерческое вспомогательное оборудование и оборудование для ремонта автомобилей, и все они продаются тем, кто предложит самую высокую цену, независимо от цены. В центре внимания такие автомобили, как пикап Ford Ranger 2009 года, седан Ford Focus SE 2014 года, короткий автобус Ford E-450 Super Duty и грузовик Ford F-450 XL Super Duty 2005 года. На этом онлайн-аукционе также выставлено на продажу коммерческое уборочное оборудование, такое как поломоечные машины, тележки для уборки на колесах, коммерческие пылесосы для влажной/сухой уборки и мойки высокого давления. Кроме того, вы найдете гидравлические домкраты для поддонов, стеллажи для поддонов, воздушные компрессоры, тестер аккумуляторов, силовой трансформатор и многое другое! Не упустите свой шанс сделать ставку на этом аукционе без резерва. |
of Items:</b> 151<br/><b>First Item Closes:</b> Thursday, November 10, 2022 at 10:00 am<br/><b>Last Item Closes:</b> Thursday, November 10, 2022 at 12:30 pm”> i
Место: Knights Landing, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 08 ноября – Чт, 10 ноября
Комбайн Case 2020 года, трактор Case 2019 года, зерновые прицепы Brent, бульдозеры и другое сельскохозяйственное оборудование на продажу в Северной Калифорнии West Auctions с радостью объявляет о предстоящем аукционе сельскохозяйственной техники. В этом распродаже тракторов и сельскохозяйственных орудий представлены большие утюги, в том числе Case IH AFS 9 2020 года выпуска.Осевой комбайн 250 с полотном MacDon D65-S, универсальный трактор Case IH 120c Farmall 2018 года, зерновые прицепы Brent, гусеничные бульдозеры Caterpillar, экскаватор-погрузчик John Deere 310E, зерновоз Caterpillar, пропашной трактор, культиватор, садовые опрыскиватели и многое другое . |
i
Местоположение: Woodland, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 08 ноября – Чт, 10 ноября
Аукцион излишков от погребов винодельни Cuvee отмеченных наградами сортов Каберне Совиньон и Мерло (715 бутылок) На этом аукционе Cuvee Winery Cellars представлены отмеченные наградами вина от Cuvee Wine Cellars, ремесленной винодельни, известной производством ограниченного выпуска вин, вдохновленных бордо, из долины Напа, долины Сонома, долины Александр и долины Карнерос.
|
of Items:</b> 1<br/><b>Closing Time:</b> Thursday, November 10, 2022 at 10:00 am”> i
Место: Coronado, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 08 ноября – Чт, 10 ноября
Онлайн-аукцион яхт Ocean Alexander 70 1985 года выпуска Вы не захотите пропустить этот аукцион яхт Ocean Alexander 70 1985 года, который проводится раз в жизни. Ocean Alexander – известная круизная моторная яхта для дальнего плавания с очень респектабельной репутацией в лодочной индустрии. Интерьер был переоборудован в 2012 году и может похвастаться просторным салоном, полноценной обеденной зоной, баром с раковиной и развлекательной зоной — идеально подходит для развлечения больших групп или отличной жизни на борту. На этом судне есть четыре каюты с очень просторной мастер-каютой во всю ширину, в том числе полноразмерная каюта с полноразмерной ванной, три гостевые каюты, каждая с собственной головой и душем, и одна дневная каюта, все из которых были модернизирован в 2012 году. Посмотрите панорамный тур и полную информацию об этой фантастической яхте. |
i
Место: Сан-Леандро, Калифорния
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 08 ноября – Чт, 10 ноября
Онлайн-аукцион оборудования для литья гипса, печи для обжига парагона, фрезерного станка, токарного станка и многого другого На этом онлайн-аукционе представлено более 20 лотов, в том числе оборудование для литья гипса, печь для обжига парагонов, фрезерный станок Grizzly, токарный станок Grizzly, воздушный компрессор, ленточная пила, различные инструменты и многое другое. |
i
Место: Антиохия, Калифорния
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 15 ноября – Чт, 17 ноября
Интернет-аукцион от мастерской прототипов На этом онлайн-аукционе мастерской прототипирования в Сан-Франциско, Калифорния, можно найти все виды оборудования и инструментов, которые отлично подойдут для вашей мастерской. Предлагает более (25) лотов, включая горизонтальную ленточнопильный станок по металлу Ramco, сверлильный станок, фрезы для машинистов, цанговые патроны, патроны и многое другое. |
i
Место: Westminster, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 15 ноября – Чт, 17 ноября
Аукцион излишков оборудования от компании Light and Audio в Южной Калифорнии Этот излишек аукционов включает в себя (295) партий оборудования от компании по производству света и звука в Вестминстере, Калифорния. В комплект входят диммерные стойки Teatronics Genesis, сабвуферы QSC, осесимметричные громкоговорители QSC, микшерные пульты Yamaha, подвижные фары в дорожных кофрах, проекторы, линзы Barco, комплектные линзы Barco, усилители, динамики, эквалайзеры, лампы Par 56 и многое другое. |
i
Место: Orangevale, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 15 ноября – Чт, 17 ноября
Полная ликвидация Sacramento Sign Source, LLC Этот онлайн-аукцион является полной ликвидацией Sacramento Sign Source. С 1986 Sacramento Sign Source обслуживает Калифорнию и Неваду для всех потребностей в знаках. Включая более 200 лотов, основными моментами этого аукциона являются вилочный погрузчик Nissan, горячевалковый ламинатор Seal image, латексный широкоформатный принтер HP, фрезерный станок с ЧПУ Multicam, ножницы Dayton, регулируемая рабочая платформа, пневматический дробеструйный шкаф, сверлильные станки, пилы, инструменты и многое другое! Не медлите, все товары будут проданы тому, кто предложит самую высокую цену, независимо от цены! |
of Items:</b> 54<br/><b>First Item Closes:</b> Thursday, December 1, 2022 at 10:00 am<br/><b>Last Item Closes:</b> Thursday, December 1, 2022 at 10:53 am”> i
Местоположение: Colfax, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 29 ноября – четверг, 01 декабря
Интернет-аукцион сварочного оборудования в округе Плейсер На этом аукционе сварочного оборудования представлено более (50) лотов, включая горизонтальную ленточнопильный станок FMB, универсальный резак и шлифовальный станок Covel, электрические механизмы подачи проволоки, фрезерный станок, фрезерный инструмент, вилочный погрузчик White Material Handling, сварочные кабели, сварочную проволоку и многое другое. Не откладывайте и делайте ставки на этом аукционе без резерва! |
of Items:</b> 70<br/><b>First Item Closes:</b> Thursday, December 8, 2022 at 10:00 am<br/><b>Last Item Closes:</b> Thursday, December 8, 2022 at 11:09 am”> i
Местоположение: Woodland, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 06 декабря – Чт, 08 декабря
Онлайн-аукцион вилочных погрузчиков, транспортных контейнеров, лестниц и строительного оборудования в Северной Калифорнии Основные предметы этого онлайн-аукциона включают вилочный погрузчик Yale Veracitor 50VX, вилочный погрузчик Yale Veracitor 40VX, 40-футовые контейнеры, рабочие ящики Kobalt, вспомогательные ящики Weather Guard, лестницы, гусеницы для безопасного подъема, водители металлических ограждений и многое другое! Все ставки начинаются с 5 долларов, и все предметы будут проданы независимо от цены! |
of Items:</b> 521<br/><b>First Item Closes:</b> Thursday, December 8, 2022 at 10:00 am<br/><b>Last Item Closes:</b> Thursday, December 8, 2022 at 06:40 pm”> i
Место: Rancho Cordova, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 06 декабря – Чт, 08 декабря
Онлайн-аукцион аудиовизуальных подрядчиков и услуг по организации мероприятий На этом онлайн-аукционе представлено более 500 лотов от аудиовизуального подрядчика и компании, предоставляющей услуги по организации мероприятий, специализирующейся на производстве мероприятий, а также на интеграции и установке аудиовизуальных систем. Основные моменты включают в себя матрицу Planar Clarity Matrix с 46-дюймовой ЖК-видеостеной, комбинированные ножницы Kling, перфоратор и копер, стальные грузоподъемные лебедки, микшерные пульты Yamaha, усилители, акустические системы, динамики, напольные мониторы и многое другое. |
i
Местоположение: Woodland, CA
ПРЕДСТОЯЩИЙ АУКЦИОН Вт, 6 декабря – пятница, 9 декабря